طريقة عمل السمبوسة الهندية من الأكلات الاقتصادية الغير مكلفة والتي تستخدم كطبق جانبي أو مقبلات على سفرتك الرمضانية، السمبوسك الهندي بحشوة البطاطس من الأكلات المعروفة في دول الخليج ولها مذاق خاص يختلف عن السمبوسة العادية بالحشوات المتعارف عليها، ولكن لها عشاقها ومحبيها، هيا نتعرف على المقادير وكيفية التحضير. مقادير السمبوسة الهندية
3 أكواب من الدقيق الأبيض. كوب من الماء. ربع كوب من الزيت أو السمن النباتي. رشة ملح. رشة كركم. لعمل الحشوة
بطاطس مكعبات مسلوقة. بصل مقطع إلى قطع صغيرة. ثوم مفروم ملعقة صغيرة. زنجبيل طازج مفروم ملعقة صغيرة. بازلاء مسلوقة. فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة، حار أو بارد حسب الرغبة. ملح. كاري. ماجي. زيت. ربع فنجان ماء. السمبوسة بالطريقة الهندية ألذ وصفة - ثقفني. طريقة عمل السمبوسة الهندية
في مقلاة نضع مقدار فنجان زيت حتى يسخن ثم نضع البصل المقطع والفلفل والثوم المفروم والزنجبيل المفروم ونحرك حتى يصبح لونهم أصفر. نضيف الملح والكاري والماجي ثم نضع القليل من الماء ونقلب وننتظر حتى يغلي الماء. نضيف البطاطس المسلوقة المقطعة ونقلبها مع المكونات السابقة ثم نهرسها ونضيف البازلاء ونقلب ونرفعها من النار. نجهز عجينة السمبوسة نخلط كل المكونات ونتركها ترتاح ثم نفرد العجين بسمك رفيع ونقطعه بالقطاعة ونضع الحشوة ثم نغلق الأطراف بالقليل من الماء.
- السمبوسة بالطريقة الهندية ألذ وصفة - ثقفني
- يستخدم .......... لقياس الكتلة - مجتمع الحلول
السمبوسة بالطريقة الهندية ألذ وصفة - ثقفني
طريقة عمل حلوى الجاليبي Jalebi الهندية
تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ثمّ وضعها على صينية مرشوشة بالدقيق أو مدهونة بالزيت ثمّ تغليفها وتركها لترتاح لبضع دقائق قبل استخدامها. نقع الماش في ماء مملح لحوالي عشر دقائق ثمّ سلقه إلى أن ينضج ثمّ تركه حتى يبرد تماماً. تسخين الكزبرة، والفلفل، والخردل، والكمون، والقرفة في مقلاة واسعة مع تقليب المكوّنات إلى أن تتصاعد رائحتهم ثمّ رفعها عن النار وتركها حتى تبرد ثمّ طحنها. تسخين الزيت في مقلاة واسعة ثمّ إضافة البصل، والثوم، والزنجبيل مع التقليب حتى يذبل ويتغير لونه قليلاً ثمّ إضافة البهارات المشكلة، ومكعب المرق المفتت إلى الخليط. إضافة البطاطا، والشطة المجروشة، والبهار المطحون، والماش ثمّ إضافة ربع كوب من الماء وتغطية المقلاة وتركها على النار إلى أن تصبح البطاطا لينة بعض الشيء لمدّة عشر دقائق تقريباً ثمّ إضافة الكزبرة المفرومة. وضع ملعقة كبيرة من الدقيق في طبق صغير وإضافة بعض الماء إليها مع التقليب جيداً بالشوكة لتحضير عجينة اللصق. أخذ قطعة من كرات العجين وفردها على شكل دائرة باستعمال النشابة ثمّ تقطيعها إلى نصفين. مسح طرف المستقيم بخليط اللصق ثمّ ثني كل قطعة فوق بعضها لتصبح على شكل مثلث. ملء المثلث بالحشو ثمّ إغلاق الحواف جيداً وتكرار الخطوة مع بقية كرات العجين.
يـسْــتـعْــمَـلُ الـميزان لقياس كتلة شيء. وحدة الكتلة في النظام العالمي للوحدات هي الكيلوغرام رمزه kg. من بين أجزاء الكيلوغرام نجد الغرام رمزه g. 1kg = 1000g = 10 3 g 1g = 0, 001 kg = 10 -3 kg اُنقر على الكتل ثم قم بسحبها إلى الكفة اليمنى. اُنقر على "كائن آخر" لتغيير الشيء الموزون.
يستخدم .......... لقياس الكتلة - مجتمع الحلول
ويوجد في منتصف العصى قطعة معدنية، أو مادة صلبة لها حافّة مثل نصل السكين تُسمى المرتكز، لتثبيت العصى. ويوضع الثِّقل في إحدى الكفتين، بينما توضع أوزان معروفة في الكفَّة الأخرى حتى تتعادل الكفّتان. ويوضِّح المؤشر تعادل الكفتين. ويستخدم العلماء هذا النوع من الموازين لقياس أوزان مواد خفيفة جدًا,
الميزان القباني [ عدل]
طوره الرومان قبل حوالي ألفي عام. ويستخدم هذا النوع من الموازين وزنًا صغيرًا لقياس أوزان أثقال كبيرة. وهناك ذراعان للقضيب الأفقي: ذراع قصيرة، وذراع طويلة. ويوضع الثقل في كفَّة الذِّراع القصيرة. يحدد وزن الشيء بتحريك ثقل الميزان على الذراع الطويل المقسم، حتى يحدث توازن ويكون الذراع أفقيا تماما، وتعطي قراءة تلك التقسيمات وزن الشيء (أو بمعنى ادق كتلته بالكيلوجرام مثلا). الموازين الميكانيكية [ عدل]
كانت بداية تطورها في القرن الثامن عشر الميلادي. يستخدم .......... لقياس الكتلة - مجتمع الحلول. وكانت لغالبية الموازين الميكانيكية أذرع تعمل على تخفيض قوة الثقل الكبير إلى قوة أقل، ومُجَهَّزة بمؤشر حساس لقياس الوزن. ويمكن تقسيم الموازين الميكانيكية وفقًا لنوع مؤشر قياس الوزن المستخدم في الميزان. وهناك ثلاثة أنواع من المؤشرات الميكانيكية: الذراع، والزنبرك، والبندول.
[1]
طرق قياس القوة
مثل طرق قياس القوة العضلية ،افهم العلاقة بين القوة و الكتلة و التسارع
إن قوة الجسم هي ببساطة ناتج كتلته وتسارعه. يمكن تحديد هذه العلاقة بالصيغة التالية: القوة = الكتلة × التسارع. لابد ان تضع في اعتبارك ما يلي:
الوحدة القياسية للكتلة هي كيلوجرام. الوحدة القياسية للتسارع م / ث 2. الوحدة القياسية للقوة هي النيوتن (N). نيوتن وحدة عددية مشتقة. 1N = 1 كجم × 1 م / ث
قياس كتلة جسم معين
كتلة الجسم هي كمية المادة التي يحتوي عليها. لا تتغير كتلة الجسم أبدًا ، بغض النظر عن الكوكب الموجود عليه، على الرغم من أن الوزن يتأرجح وفقًا لقوة الجاذبية ، فإن كتلته هي نفسها على الأرض وعلى القمر. في النظام المتري ، يمكن التعبير عن الكتلة بالجرام أو الكيلوجرام. جهاز قياس الكتلة. افترض أن الشيء الذي نتعامل معه هو شاحنة كتلتها 1000 كجم
لإيجاد كتلة جسم معين ، ضعه على شعاع ثلاثي أو مقياس مزدوج. سيتم حساب هذه الكتلة بالكيلوجرام أو الجرام. في نظام اللغة الإنجليزية ، يمكن التعبير عن الكتلة بالجنيه. نظرًا لأنه يمكن أيضًا التعبير عن القوة بالجنيه ، فقد تمت صياغة مصطلح "كتلة الجنيه" لتمييز استخدامها. ومع ذلك ، إذا وجدت كتلة الجسم بالجنيه في النظام الإنجليزي ، فمن الأفضل تحويلها إلى النظام المتري.