ويتم إنتاج دقيق القمح أكثر من أي طحين آخر. إذا كان محتوى الغلوتين في القمح منخفض يصبح «لينا» أو «هشا»، وإذا كان محتوى الغلوتين عالي يصبح «صلبا». فالدقيق الصلب، أو دقيق الخبز، يحتوي على غلوتين عالي ما يعادل من 12% إلى 14%، وتكون عجينته صلبة مرنة لها قوام جيد عند الخبز. أضرار دقيق القمح: هل تفوق فوائده؟ - ويب طب. أما الدقيق اللين فهو منخفض الغلوتين نسبيا، وبالتالي يصبح الرغيف المخبوز أدق، متفتت الملمس. [1] وينقسم الطحين اللين بالعادة إلى طحين الكعك وهو أقل كمية من الغلوتين، وطحين المعجنات، التي لديها كمية من الغلوتين أكثر بقليل من دقيق الكعك. اقرأ أيضاً [ عدل]
كيناكو
مراجع [ عدل]
^ Chu, Michael (20 أكتوبر 2004)، "Wheat Flour" ، Cooking for Engineers، مؤرشف من الأصل في 3 يونيو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 14 أغسطس 2009.
أضرار دقيق القمح: هل تفوق فوائده؟ - ويب طب
كما أنه يوجد سبب أخر لفوائد الألياف الغذائية الموجودة في دقيق القمح الكامل على السكر، حيث أنها تعمل على تحسين حساسية الأنسولين في جسد الإنسان. نصائح عامة حول استهلاك القمح لمرضى السكري
قبل تناول واستهلاك القمح أو أحد المشتقات والمنتجات المصنوعة منه من جانب الأفراد المصابين بداء السكري أو الأفراد الذين يحافظون على سكر الدم لديهم وإبقائه آمن وتحت السيطرة، يجب عليهم اتباع النصائح والإرشادات العامة القادم ذكرها على النحو التالي:
ينصح الأفراد المصابين بداء السكري بتناول أنواع القمح الكامل والاكتفاء بها، حيث يتم طحنها ومعالجتها بوسائل طبيعية، حبوب القمح الكامل تحتوي على سويداء البذرة، بالإضافة إلى جنين القمح، بجانب نخالة القمح. ومن الإرشادات الهامة التي يجب اتباعها من قبل الأفراد المصابين بالسكر البعد عن منتجات القمح الغنية بالغلوتين، وخاصة إذا كان الفرد مصاباً بداء السكري من النوع الأول، حيث أن النمط الأول من مرض السكري يرتعلق بالداء الزلاقي، والذي يجب أن يبتعد المصابون به عن استهلاك الغلوتين حتى هذه التي يتم صناعتها من القمح الكامل. كما ينصح مرضى السكر بالتنويع في عناصر الوجبات الغذائية التي يحصلون عليها على مدار اليوم، حيث يجب العلم أن منتجات الحبوب الكاملة عل الرغم من أنها تساهم على مقاومة السكري كما سبق وأوضحنا، إلا أنها غير كافية، ولكن ينصح باستهلاكها مع عناصر غذائية صحية إضافيةمنها الخضروات والفواكه، بالإضافة إلى مصادر البروتينات والدهون الصحية.
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ورشة البيكنج صودا والقرفة. أضيفي المقادير الجافة لخليط الزبدة والزيت والسكر البني، ومن ثم قلبي كل ذلك حتى يتكون لديكِ خليط خشن. أضيفي الحليب بالتدريج حتى يتكون لديكِ عجينة يمكن تجميعها بسهولة. ولن تحتاجي إلى الحليب كله، لذا أضيفيه حسب حاجة العجن. ضعي العجينة بين ورقتي الزبدة وافرديها بالنشابة بسمك حوالي نصف سم. أزيلي ورقة الزبدة العلوية ومن ثم قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر بالقطاعة أو بواسطة كوب مستدير. وأزيلي الزوائد لإعادة عملها مرة أخرى. واحرصي على المحافظة على ورق الزبدة سليمة. قومي بعمل ثقوب بوحدات البسكويت وذلك بواسطة شوكة كبيرة. ضعي ورقة الزبدة وضعي عليها البسكويت بحرص على صاج فرن ومن ثم اخبزيه لمدة 5- 7 دقائق في فرن متوسط على أن تكون درجة حرارته 180 حتى يصبح ذهبياً. اتركيه يبرد تماماً ثم ضعيه بحرص في طبق التقديم لأن هذا النوع من البسكويت رقيق جداً ويجب نقله بحرص شديد. للمزيد: طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بأسهل طريقة
والاعتقاد الشائع بين أغلب المشاركين في السوق هو أنه كلما قلت قيمة مضاعف القيمة الدفترية كان ذلك أفضل، وأن السهم الذي تقل قيمة ذلك المضاعف لديه عن واحد هو على الأغلب سهم مقوم بأقل من قيمته الحقيقية. لكن في البداية يجب أن نوضح أنه من وجهة نظر رياضية بحتة يجب أن تتم تصفية أي شركة يقل مضاعف قيمتها الدفترية عن واحد أو يتم تداولها بسعر أقل من سعرها الدفتري. فعندما تكون القيمة السوقية للشركة أقل من قيمتها الدفترية الموضحة في ميزانيتها العمومية فهذا يعني أنه توجد هناك فرصة مراجحة أو آربيتراج. أي أن المستثمرين من المفترض أن يقوموا بشراء أسهم تلك الشركة ومن ثم تصفية وبيع جميع أصولها وتسديد التزاماتها، والاحتفاظ بالباقي لأنفسهم كربح. على سبيل المثال، لنفترض أن هناك شركة رأسمالها السوقي يبلغ 10 مليارات ريال، في حين أن مجموع أصولها يقدر بنحو 18 مليار ريال، والتزاماتها تبلغ حوالي 3 مليارات ريال، وهو ما يعني أن قيمتها الدفترية تساوي 15 مليار ريال (18 مليار طرح 3 مليارات) ومضاعف قيمتها الدفترية يساوي 0. لا تثق في الميزانية أكثر من اللازم.. "مضاعف القيمة الدفترية" والاستنتاجات الخاطئة. 66 مرة (حاصل قسمة 10 مليارات على 15 مليارا). في هذه الحالة إذا كان باستطاعة المستثمرين أن يقوموا بالاستحواذ على جميع أسهم الشركة بسعرها السوقي الحالي، فيمكنهم إيقاف عمليات الشركة على الفور وبيع جميع أصولها وسداد كافة التزاماتها، وحينها سيتبقى معهم بعد البيع والتسديد 5 مليارات ريال يوزعونها فيما بينهم.
لا تثق في الميزانية أكثر من اللازم.. &Quot;مضاعف القيمة الدفترية&Quot; والاستنتاجات الخاطئة
نشاطا. إجابة كافية و وافية أستاذ جورج
اولا شكرا على هذه الاسئلة المنعشة للذاكرة
واتفق مع الجواب عموما لكن لا اعتقد ان رقم3 او اي رقم اخر مؤشر جيد على مستوى امان الاستثمار بشركة ما
فمضاعف القيمة الدفترية عاجز بحد ذاته ان يتقل لنا صورة قريبة لمدى نجاح الشركة او فشلها
لكن للاسف يتداوله الناس كثيرا في قرارات الاستثمار كانه مفتاح لبوابة الربح
و شكرا مرة اخرى
اجابة ممتازة اتفق مع الاستاذ جورج
القيمة الدفترية مضاعف هو الحساب على أساس القيمة السوقية للسهم مقارنة مع القيمة الدفترية لل سهم الواحد. عادة القيمة السوقية يحدث أن تكون على الجانب الأعلى لتلك الأسهم التي لديها فرصة المحتملة ل مستقبل مشرق. القيمة الدفترية مضاعف من حيث الرياضية. كم مرة القيمة السوقية أكبر من القيمة الدفترية. القيمة الدفترية والقيمة السوقية ومضاعف القيمة الدفترية لجميع شركات السوق (13 أبريل) - هوامير البورصة السعودية. نتفق مع الإجابة التي قدمها الخبير السيد. جورج ASEI
اتفق مع اجابة أ جورج شاكر الدعوة الكريمة
القيمة الدفترية والقيمة السوقية ومضاعف القيمة الدفترية لجميع شركات السوق (13 أبريل) - هوامير البورصة السعودية
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
يحسب مضاعف الربحية لشركة ما بقسمة السعر السوقى للشركة على ربح السهم السنوى وهذا الربح يحتسب بقسمة أرباح السنة للشركة بعد الضرائب على عدد أسهم الشركة كلما زاد مضاعف الربحية زادت خطورة الاستثمار بالسهم.