بالإضافة إلى أنّ دار العلم للملايين أوّل دار نشر تتّخذ لها موقعاً على شبكة الإنترنت سنة 1994. وسنة 1998 ساعدت دار العلم للملايين في إنتاج قاموس جيب عربيّ إلكترونيّ بالتعاون مع دار فرانكلين. وتقوم دار العلم للملايين اليوم ببحوث لإنتاج قارئ عربي (برنامج إلكتروني) ليستعمل في ادخال الكتب العربية على جهاز الكتاب الإلكتروني الذي يمكن أن يحتوي على مئة كتاب أو مئة ألف صفحة على ذلك في جهاز بحجم جيب. جريدة الرياض | عبدالرحمن البرقوقي الأديب المحقق. ولقد وقّعت دار العلم للملايين عقودًا عديدة مع دور نشر أوروبيّة وأميركيّة للحصول على حقوق الترجمة، وعملت على نشر ترجمات باللغة العربيّة لعدد كبير من العناوين. في سنة 2012 أصدرت 4 قواميس من قواميسها المشهورة إلكترونية لتعمل على أجهزة تلفون iPhone و iPad. كما أصدرت بشكل متميز أربعة قصص للأطفال متحركة بشكل تفاعلي مع موسيقى وصوت لتعمل على أجهزة تلفون iPhone و iPad. و قريبا ستصدر على الأجهزة التي تعمل على نظام android. أصدرت أيضا كتابها المشهور للطبخ الشرقي بالغة الإنكليزية على أجهزة تلفون iPhone و iPad. تاريخ دار العلم للملايين في مجال الكتب المدرسية وأدب الأطفال [ عدل]
بدأ اهتمام دار العلم للملايين بالكتب المدرسية، وكتب الفتيان والفتيات، وكتب الأطفال منذ نشأتها سنة 1945.
جريدة الرياض | عبدالرحمن البرقوقي الأديب المحقق
ولحسان في الجاهلية تاريخ أدبي وشعري، حيث مدح بعض سلف العرب أمثال آل جفنه، الذي كان يسترفدهم فيرفدونه ويجتديهم فيجدونه ويفضلونه لأنه كان شاعرهم في ذلك الزمان، بل إنه كان يمت إليهم بسبب من القرابة وأصل، هذا في الجاهلية أما في الإسلام فيقول البرقوقي عن حسان، كان شاعر سيدنا رسول الله فكان عليه الصلاة والسلام يعطيه ويحنو عليه وبقي آل جفنه على برهم بحسان حتى بعد وفاته وفاء منه وتكريماً، ثم تحدث البرقوقي طارحاً رأي نقاد العرب في شعر حسان مثل قول أبي عبيدة: فضل حسان الشعراء بثلاث: كان شاعر الأنصار في الجاهلية وشاعر النبي -صلى الله عليه وسلم- في النبوة وشاعر اليمن كلها في الإسلام. وقد خرج الديوان في زهاء الخمس مئة صفحة من القطع العادي. ويوصف البرقوقي بأنه قرأ في الأزهر على يد الشيخ سيد المرصفي فتمكن من معرفة الشريعة والعربية والبلاغة والأدب وعلوم ذلك كله.
دار العلم للملايين - ويكيبيديا
فقدت النازحة العراقية أم إبراهيم زوجها واختطف اثنين من أبنائها على يد مجموعة متطرفة. دفعها فقدان المعيل إلى اتخاذ إجراءت قاسية بشأن كم ونوع الطعام الذي تتناوله هي وأبنائها لا سيما خلال شهر رمضان. يمر رمضان على أم إبراهيم هذا العام وهي تكافح لتأمين سبل العيش لأسرتها وتقول: "يوم أطبخ ويوم ما أطبخ، يعني رمضان كله يمكن جبت مرتين فواكه للأطفال". وتضيف الأم النازحة: "اشتغل أنا وبناتي في معمل لصناعة مواد التنظيف، أطبخ لـ20 عامل تقريباً، بس شغل ما ذاك …
لطالما حمل شهر رمضان معه أوقاتاً طيبة للملايين حول العالم، حيث تجتمع الأسر ويلتقي الأصدقاء، ويكثر فيه الإحسان والتكافل مع المحتاجين، وينتظر الجميع، كباراً وصغاراً، حلول العيد. دار العلم للملايين - ويكيبيديا. وقد كان هذا حال عائشة منذ طفولتها وبعد زواجها، إلا أن عيد الفطر منذ نحو سنتين حمل لها ولأطفالها خبراً غيّر حياتهم رأساً على عقب. تروي لنا هذه الأم اليمنية النازحة قصتها وتشاركنا همومها، وتتذكر ذلك اليوم قائلة: "أٌصيب زوجي يوم أول عيد في الصباح… كنا ننتظر إنه يجي… الكلّ حزن… لا بقي …
لم يكن بَدار يعلم بأن حياته وحياة أسرته ستنقلب رأساً على عقب في لحظة، حيث كان يعمل في النجارة والزراعة في ميانمار (بورما سابقاً)، وكان همّه الدائم هو تأمين التعليم لطفليه.
التطوع في الإمارات ثقافة إنسانية راسخة في الوجدان، قائمة على خدمة الوطن والإنسانية في آن، تجلّت آخر مظاهره في مشاركة 30 ألف متطوع في «إكسبو 2020 دبي»، وبلغ عدد ساعات التطوع التي نفذوها على مدار فترة الحدث العالمي أكثر من مليون ساعة، ومثّل المتطوعون جميع فئات وأطياف مجتمع الإمارات، حيث ضم البرنامج ممثلين عن القطاعين الحكومي والخاص من خلال 25 جهة، وطلبة الجامعات ومجندي الخدمة الوطنية والاحتياطية، في تعبير عملي يجسد الاستثمار في الإنسان للعطاء. وقالت عبير الحوسني مدير إدارة المتطوعين في إكسبو دبي: إن برنامج التطوع كان له أثر كبير، حيث تم الاستثمار في مهارات المتطوعين ومنحهم فرصة الاحتكاك والعمل مع خبرات عالمية احتضنها مشروع إكسبو، وباعتبار أن جميع المتطوعين المشاركين في البرنامج هم أبناء دولة الإمارات والمقيمون فيها، فإن هذا الاستثمار في مهاراتهم وقدراتهم سيعود بالنفع والفائدة بما لاشك فيه على مختلف القطاعات في الدولة، من خلال الخبرات التي اكتسبها المتطوعون والتي سينقلونها لمؤسساتهم وجهاتهم العملية والتعليمية. وأضافت عمل في اكسبو 2020 دبي 30 ألف متطوع ، وبلغ عدد ساعات التطوع التي نفذوها على مدار فترة الحدث العالمي أكثر من مليون ساعة ومثل المتطوعون جميع فئات وأطياف مجتمع الإمارات، حيث ضم البرنامج ممثلين عن القطاعين الحكومي والخاص من خلال 25 جهة، وطلبة الجامعات ومجندي الخدمة الوطنية والاحتياطية، في تعبير عملي يجسد الإستثمار في الإنسان للعطاء.
أحضري صينية واسعة وضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة. استعملي أسياخ خشبية أو معدنية، شكي الدجاج بالتبادل مع الخضراوات، ضعيهم على الصينية ثم باستعمال فرشاة امسحيهم بقليل من زيت الزيتون( يمكن استعمال زيت بخاخ لتسهيل توزيعه على الدجاج. ) سخني شواية الفرن، أشوي الدجاج لحوالي ٢٠ دقيقة مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر لتحميرها جيدا. طريقة دجاج شواية - صحة وهنا. الثومية:في كسرولة صغيرة ضعي الماء والنشا، سخني على نار هادئة مع التقليب باستمرار بمضرب شبك ليصبح ناعم ويتماسك، ضعيه في طبق واسع، أتركيه ليبرد قليلا على الطاولة لا تضعي في البراد. (اذا تماسك خليط النشا قد يصعب خلطه لاحقا، يجب أن يكون دافئا بعض الشيئ وليس ساخنا ولا باردا). في ابريق الخلاط ضعي النشا، الثوم، الملح،(لا تضيفي حمض الليمون الان) شغلي مع استمرار اضافة الزيت على شكل خط رفيع جدا لغاية ما يتماسك ويبدأ الزيت يتكون على السطح، قد لا يأخذ كل الزيت فقط لتحصلي على مايونيز قوامه ناعم. أضيفي حمض الليمون، واستمري بالتشغيل لتحصلي على ثومية رائعة ناصعة البياض وقوامها مثل المايونيز. ضعي الثومية في وعاء زجاجي وأتركيه في البراد لحوالي ساعة قبل التقديم.
طريقة دجاج شواية - صحة وهنا
الدجاج المشوي مع الخضار انه أحد الأطباق المفضلة للجميع، فعندما نقدم طبقًا من الدجاج المخبوز مع مقبلات الخضار المشوية، سنكون الطهاة الأكثر تقديرًا من قبل ضيوفنا. يجب أن يقال أيضًا أن الدجاج المشوي يحتوي على العديد من المتغيرات من حيث التوابل والمقبلات التي تترك لخيالك وتحقق ذلك الدجاج المقرمش والعصير والذهبي. وصفة الدجاج المشوي مع الخضار
وقت التحضير ليس اكثر من 15 دقيقة، أما وقت الطبخ: ساعة واحدة و 45 دقيقة، السعرات الحرارية: 194 هذه الوصفة لن تحتاج الي مكونات كثيرة أو حتى مكونات مكلفة، فكل ما سنحتاجة هو دجاجة وبعض من الخضروات الطازجة وبعدها ستحصلي علي اشهي طبق لكي ولأسرتك. المكونات التي يجب أحضارها
المكونات الموصوفة هنا تكفي لـ 4 أشخاص. منتديات ستار تايمز. 2 البصل
1 اليمون
ملح 5 جم
2 جرام فلفل أسود مطحون
و2 جم بابريكا حلوة
2 جرام بابريكا ساخنة
30 مل عصير ليمون
زيت الزيتون
دجاجة كاملة تزن 1. 5 كيلو تقريبا
50 مل الخل أبيض
50 مل ماء
4 من الجزر
4 بطاطس متوسطة
طريقة عمل الدجاج المشوي بالخضار
أول شيء يجب أن نفعله هو تنظيف الدجاج جيدًا وإزالة بقايا الأحشاء والريش والدم بالكثير من الماء. نجفة جيدا حتى نتمكن من تحميص الدجاج بشكل أفضل ونتركه مقرمشا وذهبي اللون، يقشر البصل ويقطع إلى أرباع أحد تلك الأرباع التي نستخدمها لحشو الدجاج والباقي سوف نستخدمه كمقبلات.
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. ربع كوب كبير من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف كوب من الزيت النباتي. يوضع الدجاج في وعاء عميق ومتوسط الحجم ويضاف إليه بودرة البصل وبودرة الثوم ويضاف عصير الليمون والبهارات المشكلة والهيل المطحون والقرفة والزنجبيل المطحون والملح وتحرك المقادير جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح مثل العجينة. طريقه دجاج شوايه زي المطاعم | أطيب طبخة. توضع قطع الدجاج مع التتبيلة ويحرك جيدًا حتى تمتزج قطع الدجاج بالبهارات ويضاف إليه البابريكا والزعفران وتحرك المقادير معاً. توضع قطع الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين أربع ساعات إلى خمس ساعات. يوضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وواسعة وتترك على النار حتى يسخن الزيت تمامًا. توضع قطع الدجاج في الزيت الساخن وتقلب على الجهتين حتى تنضج قطع الدجاج قليلاً وتصفى من الزيت وتترك إلى حين الاستعمال.
منتديات ستار تايمز
السر الأول يذهب مع الليمون، فنحن نغسله جيدًا وبعود أسنان نقوم بوخزه في كل مكان، مع التأكد من ثقب الجلد. نتبّل الدجاج من الداخل جيداً واملأه بالليمون والبصل، في وعاء نخلط جيداً زيت الزيتون وعصير الليمون مع نوعي الفلفل الحلو، بمجرد الحصول على الخليط نقوم بتتبيل الدجاج والتأكد من أن جميع أجزائه مغطاة جيداً بتحضيرنا. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح غير سميكة جدًا، ضعيها في قدر بالماء واغليها لمدة خمس دقائق ثم صفيها جيدًا وضعيها في طبق للخبز. قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح ضعيه مع البصل المحفوظ على البطاطس. يمكننا رش القليل من النبيذ وزيت الزيتون. نقوم بإعداد الفرن على درجة 180 درجة. نضع الصينية في وسط الفرن وعلى الصينية بالخضار نضع شواية أو شبكة ونضع الدجاج وصدوره لأعلى ونترك الدجاج لمدة ساعة. باقي خطوات التحضير
اقلب الدجاج جيدًا حتى لا يتفتت واتركه لمدة 40 دقيقة أخرى. بعد انقضاء هذا الوقت ، أخرجي الدجاج واتركيه يرتاح لحوالي 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه. أما بالنسبة للخضروات فيمكننا تدويرها حتى يرش عليها عصير الدجاج بالتساوي وبالتالي الحصول على مزيد من النكهة. مع ما يرافق الدجاج المشوي في الفرن مع الخضار بالتأكيد هو طبق يحبه الجميع ويتم استقباله جيدًا عند الظهيرة، ولكن في بعض المناسبات الخاصة يمكننا القيام بذلك في الليل ومرافقة الدجاج مع سلطة طازجة لجعله أخف وزنا وأكثر نضارة.
يوضع أرز المندي ويوضع في صينية الفرن ويغلف بالقصدير ويوضع بالفرن لمدة ثلاثون دقيقة وتخرج صينية أرز المندي ويضاف إليه قطع الدجاج المتبل وتوضع في الفرن مجدداً دون لفها بورق القصدير وتترك في الفرن حتى تتحمر قطع الدجاج وتصبح حمراء اللون أو حسب الرغبة. يوضع ورقة قصدير صغيرة ويوضع فيها ملعقة الزيت وتوضع في الجمرة وتغطى صينية الفرن وتترك لمدة ستين دقيقة أو أقل حسب رغبتك بالحصول على نكهة المندي المطلوبة. يوضع المندي في طبق تقديم واسع ويزين بقطع الدجاج المشوية ويقدم ساخنًا كطبق رئيسي مع السلطة أو اللبن. دجاج مشوي مع الخضار
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. أربعة أفخاد من الدجاج. حبتان من البطاطا الحلوة والمسلوقة. حبتان من الكوسا. بصلة كبيرة. حبة من الفلفل الأخضر. حبة من الفلفل الأصفر. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما. حبتان من الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من العسل. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهار العربي.
طريقه دجاج شوايه زي المطاعم | أطيب طبخة
يحظى الشيش طاووق بمحبة معظم أفراد العائلة ويعد من الأطباق السهلة والغنية بالعناصر الغذائية. وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير طبق شهي من الشيش طاووق مع الثوم لتدللي به افراد أسرتك في رمضان. 8قطع كبيرة فيلية دجاج
طماطم صغيرة
بصل صغير
مشروم صغير
فليفلة مقطعة
1كوب زبادي (لبن رائب)، ونصف كوب زيت زيتون، وربع من عصير ليمون طازج. 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 كوب خل ابيض
2ملعقة معجون طماطم، وواحدة من البابريكا،وأخرى صغيرة هيل ناعم، وواحدة ثوم بوردة، بصل بودرة. شطة مجروشة،
ملعقة كركم، فلفل اسود، كزبرة ناعمة،ملح. 2كوب ماء
6ملعقة نشا، وواحدة ملح. 4فص ثوم مهروس
1/2 كوب زيت ذرة
1/2 ملعقة حمض الليمون
خبزعربي
بصل
بقدونس
مخلل
مدة الطهي: 45 دقيقة
قطعي الدجاج إلى مكعبات ١ بوصة تقريبا. خليط التتبيل: في طبق ضعي الزبادي، الزيت، العصير، الصلصة، الخل، المعجون، البابريا، الهيل، الثوم، البصل، الشطة، الكركم، الفلفل، الكزبرة والملح، باستعمال مضرب شبكي قلبي المكونات لتتجانس. ضعي الدجاج في التتبيلة لعدة ساعات او طوال الليل. ( إذا كان الوقت ضيقا يمكنك شويها بدون النقع، ولكن النقع يساعد على الحصول على نكهة طيبة وأيضا يجعل الدجاج طريا ولذيذا).
كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقه دجاج شوايه زي المطاعم نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة لتحضير الدجاج المشوي الطري والغني بالنكهات الشهية خطوة بخطوة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة