محتويات
١ القيمة الغذائيَّة للتونة
٢ كفتة التونة بالبطاطس
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التّحضير
٣ سمبوسك بالتونة
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التّحضير
');
القيمة الغذائيَّة للتونة
القيمة الغذائيَّة
100 غرامٍ من التونة
الطاقة
143 سعرة حراريَّة
البروتين
22. 86 غرام
الدهون
4. 29 غرام
الكربوهيدرات
2. 86 غرام
الحديد
1. 03 ملليغرام
الصوديوم
529 ملليغرام
كفتة التونة بالبطاطس
مدّة التَّحضير
عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
المكوّنات
ثلاث علب من التونة كبيرة الحجم. أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم. كوب من البازيلاء المسلوقة. حبة صغيرة من الجزر المبروش. ربع كوب من البقدونس المفروم. عودان من البصل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كمية من الزيت النباتي -للقلي-. طريقة التّحضير
وضع البطاطس في قدر عميق وغمرها بالماء، ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من الملح، ووضعها على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي، مع تغطية القدر.
- كفتة التونة و البطاطس رائعة جدا تستحق التجربة - YouTube
- كفتة تونة بالبطاطس | أطيب طبخة
- السعرات الحرارية في الخضروات
- السعرات الحرارية في الخبز
كفتة التونة و البطاطس رائعة جدا تستحق التجربة - Youtube
كفتة التونة بالبطاطس
كفتة التونة بالبطاطس, حيث تشتهر الكفتة في المطبخ العربي بشكل عام وهي من الأكلات التي تحضر في المناسبات الخاصة والعزومات والجمعات الكبيرة، خاصة في لبنان وسوريا والسعودية ويفضلونها الصغار والكبار لطعمها اللذيذ. طريقة كفتة التونة بالبطاطس
مقادير كفتة التونة بالبطاطس:
ربع كوب من الدقيق الابيض. 1 حبة بيض متوسطة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. 1 حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة. 2 علبة كبيرة من التونة المصفاه من الزيت ومفتتة. 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم ومسلوقة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. مقادير تغطية كفتة التونة بالبطاطس:
2 كوب من البقسماط المطحون. 1 حبة بيض. كمية مناسبة من الزيت للقلى. رشة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. طريقة كفتة التونة بالبطاطس:
فى البداية نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة وهى ساخنة ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس فى وعاء عميق ونتركها حتى تبرد قليلا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والتونة والبصل والثوم المفروم والبقدونس والكمون والملح والفلفل الاسود والبيضة ونقوم بالتقليب جيدا مع مراعاه تفتيت التونة عند تقليبها.
كفتة تونة بالبطاطس | أطيب طبخة
كفتة التونة والبطاطس كفتة التونة والبطاطس أقراص لذيذة وشهية ومغذية وسيحبها أفراد العائلة بالتأكيد وأما تحضيرها فهو سهل للغاية حيث يشكل أقراص من مزيج التونة والبطاطس المسلوقة والتوابل وتقلى بالزيت ثم تقدم الأقراص المقرمشة إلى جانب سلطة البندورة والخيار في أي وقت على الغداء أو العشاء. المقادير 2 حبة بطاطس مسلوقة 2 كوب كعك مطحون ¼ باقة بقدونس مفرومة ناعمة 1 علبة تونة كبيرة عصير ½ ليمونة 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة طعام حليب سائل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير نسلق البطاطس ونقشرها ثم نهرسها جيداً. نضيف فوقها كلاً من عصير الليمون والكزبرة اليابسة والبابريكا والفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم ونحرك المكونات معاً حتى تختلط جيداً. نصفي التونة من الزيت جيداً ثم نضيفها فوق المكونات ونحرك. نضيف البقدونس ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً. نغطي المزيج ونضعها في البراد لحوالي نصف ساعة. نفقس البيضة في وعاء ونضع الحليب ورشة فلفل أسود ونخفقها جيداً. نخرج المزيج من البراد ونضع القليل من الطحين على يدنا ونشكل أقراص من المزيج.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كمية من زيت الذرة -للقلي-. وضع البطاطس في وعاء عميق، وتفتيتها بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة. إضافة التونة، البصل، البقدونس والبيض، ثمّ يتم تتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، البهار والشطة مع التقليب حتى تختلط المكوّنات جيداً. إخراج السمبوسك من الباكيت ووضعها جانباً مع تغطيتها بفوطة حتى لا تجف. وضع القليل من الزيت في طبق قريب من طاولة العمل مع تجهيز فرشاة عريضة. وضع شريحة من عجينة السمبوسك على الطاولة، ثمّ يتم وضع شريحة ثانية فوق الأولى على شكل علامة زائد. مسح السمبوسك بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة. وضع القليل من الحشو في وسط السمبوسك، وثني الأطراف للحصول على شكل مربع. تسخين مقلاة سميكة القاعدة على درجة حرارة متوسطة ووضع القليل من الزيت فيها. وضع السمبوسك في المقلاة مع تقليبها على الجانبين عدة مرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب سمبوسك التونة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع سلطة ومخللات.
موقع مصري فوائد كم عدد السعرات الحرارية في الخس؟ ما هي السعرات الحرارية في الخس الخس هو نوع من أنواع الأوراق الشهيرة التي يحرص الجميع على تناولها، بل إنه يعد أكثرها شهرة واستخدامًا. نظرا لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم حرصت جميع الأمم والشعوب على زراعته وتناوله حتى أنه قد سجله الفراعنة على جدران معابدهم. تعرف على القيمة الغذائية للخس يحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. يوجد به عدة أنواع من الفيتامينات مثل فيتامين أ وب وج،كما أنه يشتمل على حمض الفوليك. يمتلئ بالألياف الغذائية والمعادن التي تساعد على إمكانية إتباع الحميات الغذائية بشكل أسهل. يعد هو الخيار الأول للأكل لمن يبحث عن أنظمة غذائية يمكن إتباعها في حالة محاولة إنقاص الوزن ، فإن الألياف التي يحتوي عليها تعطي شعورًا بالامتلاء والشبع. اعرف أكثر عن السعرات الحرارية في الخس كما ذكرنا سابقًا فإن الخس هو نوع من أشهر أنواع الورقيات التي دائمًا ما تكون محببة لدى الجميع، خاصة وأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. هناك الكثير من الأنواع الخاصة به التي تعرف في كثير من بلدان العالم، جميع هذه الأنواع تعتبر من أهم الأطعمة التي يوصي بها الأطباء لاتباع أنظمة رجيم فعالة.
السعرات الحرارية في الخضروات
ينتمي الخس لمجموعة الخضروات، ويُعد من الورقيات الخضراء التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، ويمكن إضافة الخس إلى السلطات، والساندويشات، والشوربات، وله فوائد صحية عديدة، كما يتوفر الخس بأنواع عديدة، وكل نوع يختلف عن الآخر بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، وسأوضح إليك عدد السعرات الحرارية لكل نوع من الخس: الخس الروماني يحتوي 100 غرام من الخس الروماني على 17 سعرة حرارية ، ويعد مصدرًا غنيًا بالفولات، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وفيتامين أ، وفيتامين ك. خس الأيسبيرغ يحتوي 100 غرام من خس الأيسبيرغ على 14 سعرة حرارية، ويحتوي على نسبة عالية بالفولات، وفيتامين ك. الخس الورقي تختلف السعرات الحرارية في الخس الورقي باختلاف لونه حيث يحتوي 100 غرام من الخس الورقي الأحمر على 13 سعرة حرارية ، و100 غرام من الخس الورقي الأخضر على 15 سعرة حرارية ، ويُعد كلا النوعين الأخضر والأحمر مصدرًا غنيًا بالفولات، والمنغنيز، وفيتامين أ، وفيتامين ك. خس رأس الزبدة يحتوي 100 غرام من خس رأس الزبدة على 13 سعرة حرارية ، ويعد مصدرًا غنيًا بالحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ك.
السعرات الحرارية في الخبز
مختلف؛ مثل سلطة رومين ، سلطة خضراء بأوراق حمراء ، سلطة آيسبيرج وسلطة بترهيد. كل هذه الأنواع منخفضة السعرات الحرارية ، مما يجعلها خيارًا جيدًا عند إضافتها إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة ، يحتوي الخس أيضًا على نسبة منخفضة من الدهون والسكر ، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا ، سواء كان الهدف هو إنقاص الوزن أو منع بعض المشاكل الصحية الأخرى مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أن السعرات الحرارية في السلطة متشابهة جدًا في جميع الأنواع ، إلا أن كمية العناصر الغذائية الأخرى فيها تختلف باختلاف النوع. يوضح الجدول التالي كمية العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الخس والخس الروماني والخس المقرمش ، وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA):
عنصر غذائي
سلطة رومين
سلطة حمراء
سلطة مقرمشة
ماء
94. 98 جرام
95. 64 جرام
طاقة
15 سعرة حرارية
13 كالوري
14 سعرة حرارية
الألياف الغذائية
1. 3 جرام
0. 9 جرام
1. 2 جرام
الكربوهيدرات
2. 87 جرام
2. 26 جرام
2. 97 جرام
السكريات
0. 78 جرام
0. 48 جرام
1. 97 جرام
سمين
0. 15 جرام
0.
سلطة الدجاج المشوى والافوكادو 2. سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو.. سلطة دجاج مشوي مع الافوكادو وجبن الماعز او عين الجمل او الجوز، في بعض الأحيان، تعتبر السلطة حلاً لطيفًا لتناول الغداء لأنه من السهل تحضيرها ورائع تناولها أثناء التنقل، تمنحك هذه السلطة دفعة من البروتينات الخالية من الدهون من الدجاج، مع الدهون الصحية وأوميجا 3 من الأفوكادو والجوز. ساندويتش الديك الرومى 3. شرائح الديك الرومى منخفضة السعرات الحرارية.. يوفر خيار شرائح الديك الرومي الكثير من البروتين مع 365 سعرة حرارية فقط لكل وجبة، يعد استخدام خبز الحبوب الكاملة ميزة إضافية لأنك ستحصلين على كمية كبيرة من الألياف أيضًا. برجر الفراخ 4. برجر الدجاج مع الطماطم.. يعد الدجاج أحد أفضل خيارات البروتين لفقدان الوزن لأنه لا يحتوي فقط على بعض أعلى مستويات البروتين من قطع اللحوم الشائعة، ولكنه بروتين خالي من الدهون، مما يعني أنه منخفض الدهون، برجر الدجاج سريع وسهل التحضير ويمكن وضعه على فراش من الخس أو خبز القمح الكامل، حسب أهدافك المحددة. سلطة السيزر المشوية مع الخضروات 5. سلطة السيزر المشوية.. سلطة السيزر المشوية منخفضة السعرات الحرارية وتحتوى على الخضروات المشوية وشرائح الفراخ، يحب معظم الناس سلطة السيزر الجيدة، لكن الكثير من سلطة السيزر الموجودة على أرفف محلات البقالة مليئة بالدهون والسعرات الحرارية الزائدة، هذه الوصفة هي البديل المثالي منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين لتجربتها عندما تكون في مأزق وتحتاج إلى غداء سريع.