طريقة عمل الكليجة العراقية
مكونات العجينة
-أربع أكواب كبيرة من الطحين. -كوب كبير من الزبدة النباتية. -كوب كبير من الحليب المسخن. -ملعقة كبيرة من الخميرة. -نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. -رشة من الملح. -رشة من السكر. -ربع كيلو من معجون التمر أو العجوة. -نصف كوب كبير من الجوز. -نصف كوب كبير من السمسم. -ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. -ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. -بيضتان على أن يتم خفقهما. طريقة صنع الكليجة العراقية
– ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ وامزجيهم واتركي الخميرة حتى تتفاعل
-في وعاء بحجم مناسب قومي بوضع الدقيق والزبدة النباتي ويسي أو افركي الدقيق مع الزبدة وراعي أثناء البس إضافة الهيل والملح. عمل الإقط بالصور. -الآن قومي بإضافة المواد السائلة كوب الخميرة والحليب وتممي العجن حتى تحصلي على عجينة يابسة بعض الشيء ثم اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة كافية لترتاح العجينة. -قطعي العجينة إلى قطع بحجم مناسب واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة. -هات مقلاة أو طاسة وضعيها على النار ثم قومي بوضع السمسم وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي، وبعدها ضيفي التمر والهيل واستمري بالتقليب حتى يصبح لون التمر داكن بعدها ارفعي الخليط عن النار.
- عمل الإقط بالصور
- قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية
- ارسم خرائط مفاهيمية لكل من المنصوبات والمجرورات والمجزومات على غرار الخريطة المفاهيمية التالية ثم قدمها لمعلمك - المساعده بالعربي , arabhelp
عمل الإقط بالصور
وتعد صناعة الاقط وسيلة اهتدى اليها الانسان قديما لتجفيف اللبن الفائض عن حاجته والاحتفاظ به لوقت الحاجة.
قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية
08-07-2011, 07:54 PM
المشاركه # 1
ابو أصيل كاتب مميز
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 25, 398
بسم الله الرحمن الرحيم مارس سكان الجزيرة العربية المستقرون والرحل منذ القدم وحتى اليوم اساليب تقليدية
لاستخراج منتوجات غذائية من ألبان الماشية التي استأنسها السكان وربوها
في قطعان او احواش منذ اقدم العصور وحتى اليوم. ولا تزال المنتجات المستخرجة من الألبان بالأساليب التقليدية باقية
وتجد رواجا عند غالبية السكان وأهمها: الإقط، الجبن، الزبدة والسمن. ويعد (الإقط) ويسمى ايضا البقل والمضير والعفيق والصريب من منتجات الالبان التي عرفها انسان الجزيرة منذ القدم،
وورد ذكرها في الحديث النبوي وفي مصادر التراث العربي. قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية. ووفقا لموسوعة الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية فإن «الاقط» هو اقراص صغيرة مجففة من حليب الضأن او الماعز. وصناعته تتم من خلال وضع اللبن المخوض على نار هادئة ثم يحرك بشكل مستمر
حتى يتم نضجه وتخثره وفقده لأكبر كمية من المياه، وبعد ذلك يوضع اللبن المخثر في قطعة من القماش الخفيف
ويعصر من جميع الجهات حتى يكتمل تبخر المياه المتبقية فيه بعد عملية الطبخ، ثم يشكل باليد الى اقراص صغيرة،
إذ يضغط بالأصابع على القرص حتى ينطبع عليه شكلها، ثم تجفف فوق بيوت الشعر(الخيام) ثلاثة ايام او اربعة
ويصبح بعدها جاهزا للأكل ولا يستخدم لبن الابل في صناعة الاقط.
-قومي بجرس الجوز وضيفيه لخليط التمر والسمسم وامزجيهم بشكل جيد. -الآن هاتي قطع العحين وافرديها في شكل دائرة بسمك نصف سم. – قومي بعمل أصابع من خليط الحشوة وراعي أن تكون الأصابع سميكة. -ضعي أصابع الحشوة في منتصف العجينة ثم لفيها لتصبح في شكل اسطوانة. -ادهني الوجه بالبيض ثم قطعيها إلى قطع مستطيلة الشكل. -الآن قومي برص الكليجة في صاج للفرن وأدخليها على فرن سابقة التسخين على درجة حرارة متوسطة وذلك لمدة من 7 غلى 10 دقائق أو حتى تكتسب لون ذهبي جميل.
الخريطة المفاهيمية للمنصوبات المنصوبات في اللغة العربية هي: 1- المفعول به مثل: " وَلَا تَمُدَّنَّ عَيْنَيْكَ إِلَىٰ مَا مَتَّعْنَا بِهِ أَزْوَاجًا مِّنْهُمْ زَهْرَةَ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا لِنَفْتِنَهُمْ فِيهِ ۚ وَرِزْقُ رَبِّكَ خَيْرٌ وَأَبْقَىٰ " وأزواجا هنا مفعول به منصوب. 2- المفعول لأجله مثل: " يجْعَلُونَ أَصَابِعَهُمْ فِي آذَانِهِم مِّنَ الصَّوَاعِقِ حَذَرَ الْمَوْتِ " وحذر هنا مفعول لأجله منصوب. 3- المفعول فيه أو ظرف الزمان والمكان، مثل: " وَجَاءُوا أَبَاهُمْ عِشَاءً يَبْكُونَ " وعشاء هنا ظرف زمان. 4- المفعول معه مثل: " استيقظنا وطلوع الشمس " حيث أن طلوع هنا مفعول معه. ارسم خرائط مفاهيمية لكل من المنصوبات والمجرورات والمجزومات على غرار الخريطة المفاهيمية التالية ثم قدمها لمعلمك - المساعده بالعربي , arabhelp. 5- المفعول المطلق مثل: " وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلا " حيث أن ترتيلا هنا مفعول مطلق لأنها تؤكد الفعل رتل. 6- التمييز مثل: " رَبِّ إِنِّي وَهَنَ الْعَظْمُ مِنِّي وَاشْتَعَلَ الرَّأْسُ شَيْبًا "، حيث أن شيبا هنا تمييز. 7- الحال مثل: " فَرَجَعَ مُوسَىٰ إِلَىٰ قَوْمِهِ غَضْبَانَ أَسِفًا "، وغضبان هنا حال منصوب. 8- الاستثناء مثل: " فَسَجَدَ الْمَلَائِكَةُ كُلُّهُمْ أَجْمَعُونَ (30) إِلَّا إِبْلِيسَ أَبَىٰ أَن يَكُونَ مَعَ السَّاجِدِينَ "، وبالتالي إبليس هو المستثنى هنا، لذا فهو مستثنى منصوب.
ارسم خرائط مفاهيمية لكل من المنصوبات والمجرورات والمجزومات على غرار الخريطة المفاهيمية التالية ثم قدمها لمعلمك - المساعده بالعربي , Arabhelp
ارسم خرائط مفاهيمية لكل من المنصوبات ، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وأهلا ومرحبا بكم مجددا طلاب وطالبات المرحلة الثانوية في موقعكم المفضل موقع حلول مناهجي الذي ومن خلاله تحصلون على كل ما يلزمكم من اجابات نموذجية لكافة أسئلتهم ونماذج اختبارات والكثير مما يلزمكم. : حل سؤال من كتاب اللغة العربية الكفايات اللغوية 4 نظام المقررات للمرحلة الثانوية
مرحبا بكم طلابنا الاعزاء في موسوعة حلول مناهجي سنعرض لكم هنا حل سؤال: ارسم خرائط مفاهيمية لكل من المنصوبات والمجرورات والمجزومات على غرار الخريطة المفاهيمية التالية ثم قدمها لمعلمك في اوراقك الخاصة
والإجابة في الصورة التالية
الكسرة باسم الفتحة إذا كان الجمع مؤنث سالم. المسندات الفعل ينشأ من الأفعال الفعل المضارع فقط، وينشأ إذا سبقه أحد أحرف المفعول به. الافتتاح الظاهر أو المقدّر. احذف الراهبة إذا كان الفعل أحد الأفعال الخمسة، أي إذا كان موجودًا ومرتبطًا بالعنوان الأنثوي Alif Monday أو Waw Jama`ah أو Y. خريطة المفهوم إن حرف الجر أو الاختزال في اللغة العربية خاص بالأسماء التي لا تحتوي على أفعال وحروف، لذلك تسمى الأسماء المعرفية في اللغة العربية بالأسماء العربية بدون غيرها، وعلامة تصريفها هي الكسرة، أو ما يحل محلها في حرف الجر الفرعي. في اللغة العربية وهي الكسرة وهي الأصل وعلامة الجر بالاسم المفرد وتتكون من ثلاثة أقسام Magrour مع حروف الجر الاسم الذي يأتي بعد أحد حروف الجر يسمى اسم حالة النصب. لا يفصل بينهما فاصلة، على سبيل المثال نظرت إلى الكتاب. النصب بالإضافة من بين مشتكي اللغة العربية الاسم المضاف إليها، وهو الاسم الذي اشتُق نتيجة إضافة الاسم الذي يسبقه في المركب، أي الاسم المضاف. النصب بالتبعية ينقسم المدمنون في اللغة العربية إلى أربعة أقسام هي صفة أو صفة. التأكيد، اللفظي والمعنوي. يتكون الاستبدال من ثلاثة أنواع الاقتران، وبعضها الآخر، والتضمين.