رولات الجلاش باللحم المفروم
بعد ذلك نقوم بتجهيز صوص لتسقية الجلاش بإضافة الحليب في وعاء مناسب ثم نضف إليه الزيت والبيضة، ثم نضف النشا الدقيق الزبادي الملح والفلفل الأسود ثم نمزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، بعد ذلك نحضر صينية أو قالب مناسب وندهنه بالقليل من الزيت ومن جانب آخر نأخذ ورقة زبدة أو كيس بلاستيكي، ونضعه على سطح ونأخذ ورقة من الجلاش ونضعها عليه ثم ندهنها بالصوص الذي تم تحضيره، ثم نضع الحشوة على طرف ورقة الجلاش وبعد ذلك نقوم بلفها برفق ثم نضعها في القالب. نكرر الخطوات السابقة على كل كمية الجلاش وإذا كان ورقة الجلاش خفيفة جداً يمكنك وضع ورقتين ثم يتم دهنهم ووضع الحشوة، وبعد وضع رولات الجلاش في القالب نقوم بدهن سطح الجلاش بالصوص حوالي 6-5 ملاعق منه، ثم نتركه جانباً 40-30 دقيقة حتى يتشرب الجلاش الصوص ثم نقطعه أصابع وبعدها نرش السطح بالقليل من السمسم وحبة البركة، ثم ندخل القالب فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية رف أوسط لمدة 25-20 دقيقة، حتى يأخذ لون ذهبي وبعد ذلك نخرج القالب ونتركه قليلاً وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم بطعم رهيب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل المطبق باللحم المفروم في المنزل
نضيف قطع الطماطم وبقية التوابل ولترين ماء أو شوربة ونراعي أن كل كوب ارز يأخذ كوبين ماء أو مرقه. نترك الخليط على حرارة عالية حتى يمتص كل كمية الماء ثم نقلبه مرة أخري ونهدي عليه النار حتى يستوي ويقدم بالهنا.
يجب أن تكون عجينة طرية. انقلي العجينة إلى وعاء ، وادهنها بقليل من الزيت. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. توضع جانباً أثناء تحضير حشوة اللحم المفروم. ما تحتاجه لحشو اللحم المفروم كيفية عمل حشوة اللحم يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف إليه اللحم والزنجبيل معجون الثوم. اطبخي لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفي البهارات. يُطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. في وعاء الخلط ، أضيفي بيضتين. ثم يضاف اللحم المجهز ويخلط جيدا. نضيف الآن الطماطم المفرومة والبصل الأخضر. اخلط جيدا. توضع جانبا بينما تدحرج العجينة. طريقة تحضيرها بالعجين تقسم العجينة إلى 3 كرات صغيرة. قم بتدوير كل كرة بشكل رفيع جدًا على شكل مستطيل (لا يجب أن تكون مثالية). يجب أن تُفرم العجينة بشكل رفيع بحيث تكاد تُرى من خلالها. يضمن ذلك حشوة لحم مطبوخة جيدًا ومقرمشة من الخارج. نضيف حشوة اللحم في منتصف العجينة. اطوِ العجينة من الجوانب أولاً ، مع التأكد من تغطية حشوة اللحم بالكامل. ثم قم بطيها من الأعلى والأسفل ، واضغط قليلاً للتأكد من أن المطبق مغلق بشكل صحيح. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
تعرف على الروايات الأكثر مبيعا فى التاريخ.. كتاب الكتاب الأكثر مبيعا على الإطلاق كيف تقودنا الأرقام وتضللنا سان بلو PDF – المكتبة نت لـ تحميل كتب PDF. قصة مدينتين وهارى بوتر الأبرز
الجمعة، 15 يناير 2021 11:00 م
رغم صعوبة الحصول على إحصاءات رسمية دقيقة، حول أرقام المبيعات على مدار التاريخ الإنسانى، إلا أن الكتاب المقدس يعد الكتاب الأكثر مبيعًا والأكثر انتشارًا فى العالم..
تعرف على الكتب الأكثر مبيعا فى المكتبات ودور النشر المصرية خلال نوفمبر
الثلاثاء، 17 نوفمبر 2020 01:00 ص
أعلنت عدد من دور النشر والمكتبات المصرية، قوائمها للكتب والروايات الأكثر مبيعًا خلال شهر نوفمبر الحالى، حيث تنوعت العناوين ما بين الروايات والكتب التاريخية، والمترجمات الأدبية، والتنمية البشرية. تعرف على الكتب والروايات الأكثر مبيعا فى المكتبات المصرية خلال سبتمبر
الأحد، 20 سبتمبر 2020 11:00 م
أعلن عدد من المكتبات ودور النشر المصرية، قوائم الكتب والروايات الأكثر مبيعًا خلال شهر سبتمبر الحالى. فى زمن كورونا.. تعرف على الكتب الأكثر مبيعا فى المكتبات المصرية
الأربعاء، 10 يونيو 2020 06:00 ص
أعلنت عدد من المكتبات ودور النشر المصرية، قوائم الكتب الأكثر مبيعاً خلال الشهر الأخير وفى ظل توقف عدد كبير من المكتبات بسبب الإجراءات الصحية للحد من انتشار فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19"
روايات الأوبئة وكتب الوقاية من كورونا الأكثر طلبا وانتشارا حول العالم
الإثنين، 30 مارس 2020 08:00 م
مع انتشار فيروس كورونا: كوفيد 19 فى عدد كبير من دول العالم، وتحول إلى جائحة عالمية بوصف منظمة الصحة العالمية، لتهديد حياة ملايين البشر، تحولت أنظار العالم إلى كتب ووايات عالم الأوبئة.
الكتب الأكثر مبيعا في العالم
مجموعة من الكتب
-سيدات القمر – جوخة الحارثي
رواية سيدات القمر للمؤلفة جوخة الحارثي، صدر لأول مرة منذ 11 عامًا، وتأتي نسخته الحديثة طبعة عام 2019 عن دار الآداب. رواية أدبية من طراز خاص، تأتي أحداثها متأصلة بالروح العربية من عُمان، حيث تلقي سطورها الضوء على أبرز الاختلافات بين الحاضر والماضي، والفضائل والنقائض التي تميز وتفرق بين البشر في المجتمعات. -فئران أمي حصة – سعود السنعوسي
صدرت رواية فئران أمي حصة للكاتب سعود السنعوسي، في عام 2015، عن الدار العربية للعلوم ناشرون ومنشورات ضفاف. هنا يتفاجأ القراء بقدرة الأديب على تخيل المستقبل؛ حيث يسافر "السنعوسي" عَبر الزمن، ليتحدث عن أبرز قضايا العصر التي ستزعج البشرية بعد مرور قرابة 6 أعوام على نشرها، لنجده مشخصًا قضية فتنة المجتمعات الطائفية بصورة عميقة وأكثر واقعية. - أشعار خالد الفيصل
– خالد الفيصل ديوان أشعار خالد الفيصل للأمير السعودي خالد الفيصل من الكتب الأكثر مبيعًا خلال 2020. الكتب الاكثر مبيعا في مكتبة جرير. صدر ديوان أشعار خالد الفيصل للأمير السعودي خالد الفيصل، لأول مرة منذ 21 عامًا، وتوالت نسخه الحديثة الورقية في السنوات التالية، عن مكتبة العبيكان، والتي تميزت بسلاسة التعبير وقوة الصورة الجمالية المستخدمة بها طوال كل هذه الأعوام.
الكتب الاكثر مبيعا في مكتبة جرير
وفاة هنرى باترسون.. كتبه باعت أكثر من 250 مليون نسخة.. الكتب الاكثر مبيعا 2018. فمن هو؟
الأحد، 10 أبريل 2022 11:58 ص
رحل عن عالمنا، الكاتب البريطانى هنري باترسون، صاحب الروايات الأكثر مبيعا، ومؤلف كتاب The Eagle Has Landed، عن عمر يناهز 92 عامًا، وفقا لما أعلن عنه ناشره. بعد 84 عامًا على صدروها.. بيع 100 ألف نسخة من رواية The Passenger
السبت، 19 مارس 2022 03:30 م
بعد 84 عاما على صدور رواية The Passenger للكاتب أولريش ألكسندر بوشويتز، أعلنت دار Pushkin Press أنها باعت 100 ألف نسخة من الرواية التى ترجمها فيليب بوم، وصدرت فى نسخة ذات غلاف مقوى.
يشرع هذا الكتاب في إزالة الغموض عن عالم الأرقام، بحيث يستطيع كلّ شخص أن يميّز إذا كانت الأرقام تُستخدم على نحو صحيح أو يتمّ التلاعب بها، وهكذا يمكننا جميعاً أن نسأل: ما الدور الذي نودّ أن تؤديه الأرقام في حياتنا؟ لقد حان الوقت لكي نضع الأرقام في مكانها الصحيح، لا باعتبارها ركيزة أساسية، ولا بالتخلّص منها، ولكن بوضعها في المكان الذي تنتمي إليه، جنباً إلى جنب مع الكلمات. تقوم سان بلو بجولة حول العالم لفك علاقتنا بالأرقام وإزالة الغموض عن ولائنا المضلل لها. بالنسبة للمؤلفة يتعلّق الأمر بالأشخاص الذين يستخدمون تلك الأرقام ويرتكبون الأخطاء الفادحة. لذلك فإن هذا الكتاب يتمحور حول هؤلاء، حول تفكيرهم الخاطئ، وحول حدسهم واهتماماتهم. الكتب الأكثر مبيعا في العالم. يتطرق الكتاب إلى علماء نفسٍ وظّفوا عنصريتهم في البيانات الإحصائية، وعالِمُ جنس مشهور على مستوى العالم قد جمع بيانات مشبوهة، ومثله أباطرة التبغ الذين يتلاعبون ببياناتهم فيدمّرون حياة الملايين نتيجةَ أفعالهم، كما يكشف الكتاب عن غموض الأرقام التي تم تداولها خلال استفتاء الاتحاد الأوروبي وموضوعات أخرى ذات صلة... المؤلفة: تعمل سان بلو محللة أخبار لصالح وكالة الأنباء الهولندية وهي حاصلة على درجة الدكتوراه في الاقتصاد القياسي من كلية إيراسموس للاقتصاد ومعهد تينبرغن، وكانت صحفية مقيمة في المعهد الهولندي للدراسات المتقدمة.