طريقة البقلاوة بالبف باستري بالقشطة
وهنا يتم عمل البقلاوة بالبف باستري بالقشطة كما يمكنكم الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة طويلة من الوقت وهنا يتم تقديمها بعد الانتهاء من وجبة الغذاء واليكم الطريقة:
علبة من عجينة البف باستري. كأس من القشطة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقتان طعام من السكر البودرة. ربع كوب من النشا. فستق مطحون للتزيين. كيس من الفانيليا. مقادير الشربات
عدد اثنين كوب من السكر. كأسين من الماء البارد. عصير نصف ليمونة. طريقة عمل بقلاوة البف باستري بالشعيرية | بيتى مملكتى. عود قرفة. نبدأ في فرد ورق عجينة البف باستري وفصله عن بعضه البعض، ويجب مراعاة أن يكون في نفس درجة حرارة المكان. نحضر إناء نظيف ونضيف فيه الحليب، مع النشا والفانيليا ونقلب الخليط حتى يمتزج جيداً، ونضع عليه السكر ونخلطه بمضرب سلك حتى يصل إلى مرحلة الذوبان. نضع كوب القشطة على المزيج السابق ونحركه بمضرب سلك، ونرفع كل الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى لا يحدث أي تجمع للنشا في السوائل. يحرك الخليط لمدة أربع دقائق تقريباً حتى يصبح ثقيل القوام، ثم نطفئ النار ونتركه حتى تقل درجة حرارته وتصبح مثل درجة حرارة المكان حتى نستخدمه في الحشو. نحضر الشربات الذي تحلى به البقلاوة من خلال وضع جميع مكوناته معاً ونرفعها على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يصبح أكثر ثقلاً وكثافة، ونرفعه من النار ونراعي أن يكون بارد حين استخدامه.
طريقة عمل البقلاوة بالبف باستري بالصور | بيتى مملكتى
ذات صلة طريقة عمل عجينة البقلاوة طريقة تحضير بقلاوة
البقلاوة
تعتبر البقلاوة من الحلويات المميّزة التي تباع في الأسواق بأشكال، وأحجام، وحشوات مختلفة، وتمتاز البقلاوة التي يعدّها المطبخ اللبناني بسهولة خطواتها وبساطة مكوّناتها، ويمكن تقديمها دون إضافة القطر وتدعى في هذه الحالة بالبقلاوة الجافة، أو بإضافته كما هو الحال مع لفافات البقلاوة بالجوز، وسنقدّم في هذا المقال الطريقتين المذكورتين آنفاً. البقلاوة اللبنانية الجافة
المكوّنات
صفار بيضتين. مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة. كوب من الحليب السائل على درجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. كوبان ونصف من الطحين أو أكثر وفقاً لحاجة العجين. صفار بيضة لغرض دهن الوجه. مكوّنات الحشوة:
زلال بيضتين. كوب من السكر. طريقة البقلاوة بالبف باستري بالقشطة والحليب المحموس سريعة ومقرمشة | مملكة. ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الفستق الحلبي أو الجوز المفروم. رشة من كبش القرنفل حسب الرغبة. طريقة التحضير
اخفقي زلال البيض مع السكر قليلاً، وبعدها أضيفي القرفة، والفستق الحلبي، وكبش القرنفل، وقلّبيها مع بعضها. اخلطي مكوّنات العجينة مع بعضها إلى أن تتشكّل لديك عجينة. اصنعي ثلاث كرات من العجينة، ودعيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
طريقة البقلاوة بالبف باستري - موضوع
أم علي يعدّ طبق حلى أم علي من أشهر الوصفات التي جاءت من المطبخ المصري، وانتشرت منه إلى مختلف البلدان لطعمها اللذيذ، فتسمّى في السودان باسم "فتة اللبن" على سبيل المثال، وفي غرب العراق تسمى بـ" الخميعة"، عدا عن أنّها وصفة سهلة الإعداد، وتتكوّن حلويّات أم علي بشكلٍ أساسيّ من رقاقاتِ العجين المصنوع بطريقة مُعيّنةّ، والحليب والمكسّرات المُختلفة، ولا تأخذ الكثير من الوقت لإعدادها، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل أم علي. عمل أم علي السريعة المكونات ثماني ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. خمسمئة غرام من عجينة الباف. كوب من السكر. ستة أكواب ونصف من الماء. مئة وثلاثون غراماً من الزبدة. علبة ونصف من القشطة. ربع كوب من الكاجو. ربع كوب من اللوز المقشّر والمقسّم لأنصاف. ربع كوب من الصنوبر المقشّر. ربع كوب من الفستق الحلبي المقشّر. طريقة عمل البقلاوة بالبف باستري بالصور | بيتى مملكتى. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. فرد عجينة الباف ومدّها وتقطيعها لمكعبات ذات حجم متوسط. وضع قطع الباف في صينية الفرن إلى أن تتحمرّ لما يقارب الثلاثين دقيقة. إخراج الصينية من الفرن وترك القطع جانباً حتى تبرد قليلاً. وضع الكاجو، واللوز، والصنوبر، والفستق الحلبي في الصينية، وإدخالها للفرن إلى تتحمّص ويتغيّر لونها وتركها جانباً.
طريقة عمل بقلاوة البف باستري بالشعيرية | بيتى مملكتى
ذات صلة طريقة عمل البقلاوة المصرية طريقة عمل الزلابية المصرية
البقلاوة المصريّة
تعد البقلاوة نوعاً من أنواع الحلويات الشعبيّة المعروفة، فهي عرفت بدايةً في تركيا، ثمّ انتشرت لتصل إلى العديد من الدول العربية، كما أنّها أصبحت تُعرف باسم الدولة التي تصنع فيها، فمنها البقلاوة المصريّة التي تعرف بمذاقها الطيّب والحلو، ولعلّ ذلك ما جعل منها طبقاً أساسيّاً يقدّم بكثرة في حفلات الزفاف، وحفلات الخطوبة، ويجدر ذكر أنّه بالرغم من أنّ خطوات تحضيرها طويلة نوعاً ما، إلا أنّها تعرف بسهولة تحضيرها، حيث بمقدور أيّ ربّة بيت صنعها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرّف على كيفيّة عمل البقلاوة المصريّة. المكوّنات
كوب وربع من الجوز المجروش. كوب من السكر الأبيض. كوبان من الزبدة السائلة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. أربع ملاعق كبيرة من القرفة المدقوقة. تسعمئة غرام من عجينة الفيلو. مكوّنات القطر
كوبان من السكر الأبيض. كوبان من الماء. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير
نضع السكر، والجوز، وست ملاعق كبيرة من الزبدة، وماء الزهر، والقرفة في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد، ثمّ نترك المزيج جانباً.
طريقة البقلاوة بالبف باستري بالقشطة والحليب المحموس سريعة ومقرمشة | مملكة
وضع القشطة على الوجه، ثم وضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدّة ثلث ساعة أو حتى يصبح وجهها ذهبيّاً. إخراج أم علي من الفرن، ونرشّ عليها الفستق الحلبي ثمّ تقديمها. أم علي بالكرواسون المكوّنات خمس حبات من الكرواسون. خمسة أكواب من الحليب. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الفول السوداني. ربع كوب من جوز الهند. ربع كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير تقطيع كلّ حبة كرواسون إلى أربع قطع بشكلٍ عرضي. وضع الكرواسون المقطّع في قاع صينية الخَبز. وضع الزبيب، والبندق، والفول السوداني، وجوز الهند فوق الكرواسون بشكلٍ متساوٍ. وضع الزبدة، والسكر، والحليب، والفانيلا، والقرفة، والكريمة في قدر، ثمّ وضعه على النار ونتركه حتى يغلي تماماً. سكب الحليب على قطع الكرواسون. وضع الصينيّة في الفرن لمدّة ربع ساعة حتى يصبح لون الحلى ذهبياً. تقطيع أم علي وتقديمها مباشرةً وهي ساخنة. أم علي بالتوست المكوّنات كيس من خبز التوست. خمسون غراماً من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة. خمسة أكواب من الحليب السائل. كوبان من المكسرات. ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة. ملعقة كبيرة من الزبدة لتلميع الوجه.
نترك البقلاوة جانباً حتّى تبرد. البقلاوة التقليدية المكوّنات ثلاث مكعبات من الزبدة الذائبة. خمسمئة غرامٍ من عجينة البقلاوة. مكوّنات القطر: كوب ونصف من الماء. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة. مكوّنات الحشوة: كوبان ونصف من الجوز المجروش. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. كمية من الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير نضع في قدرٍ على النار السكر، والماء، وعصير الليمون، وشراب الذرة. نحرّك المكوّنات ونتركها على حرارة متوسّطة حتّى يذوب السكر، ثمّ نرفع الحرارة ونترك المكوّنات مدّّة خمس دقائق حتّى تغلي. نطفئ النار، ونترك القطر جانباً ليبرد. نخلط في وعاءٍ الجوز، والقرفة، والسكر، والهال، ونترك الخليط جانباً. نمدّ قطعة من العجينة في صينية وندهنها بالقليلٍ من الزبدة. نكرر الخطوة السابقة للحصول على إثنتا عشرة طبقة فوق بعضها من العجينة. نضع كميةً من حشوة الجوز على الوجه، ثمّ نغطيها بثماني قطع مدهونة بالزبدة. نعيد وضع الكمية المتبقية من الحشوة على العجينة، وباقي قطع العجين المدهونة بالزبدة على الوجه. نقطّع العجينة بتروٍ باستخدام سكين حادة، ثمّ ندهن الوجه بالكمية المتبقية من الزبدة.
نقطع البقلاوة الي قطع باستخدام سكين حاد جيد قم بتقطيع المعجنات على شكل ماسة. يمكن أن نضيف القليل من الفستق. طريقة عمل الشربات
في قدر كبير تغلى مكونات الشراب ويستمر في التقليب لمدة 10 دقائق بمجرد إخراج البقلاوة من الفرن اسكبي الشربات المبرد فوق البقلاوة الساخنة وتأكد من توزيع الشراب بالتساوي دع البقلاوة تبرد تماما من الأفضل تركها لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى يتم السماح الطبقات بامتصاص شراب العسل تماماً. [1]
البقلاوة الملفوفة
رقائق العجين
3 أكواب من الزبدة
مكونات الحشوة
4 أكواب من الجوز أو لوز أو مزيج من الفستق المطحون. 2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
4 أكواب سكر
1 عود قرفة
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون. طريقة تحضير الحشوة
يتم جمع المكونات. يمزج المكسرات المطحونة مع السكر والقرفة في وعاء ويقلب حتي يمتزج جيدا. يسخن الفرن إلى 390 درجة. طريقة التحضير البقلاوة
أجمع المكونات وخذ ورقتين من الورق ونضعها على السطح ونفركها برفق أو نضع الزبدة من الأطراف إلى الداخل. ضعي ورقة واحدة من فوق الأخري ورشي 1/4 كوب من الحشوة على كامل السطح وخذ ورقتين إضافية وكرر العملية مع الفرشاة بالزبدة ورشها بربع كوب من الحشوة. كرر حتى تستخدم 8 أوراق ويتم رش الورقة العليا بالحشوة.
اللهم بارك لنا فيما تبقى من رمضان، وأعانا على حسن الصيام والقيام، وأكتبنا مع المتوقين من نار جهنم، وبلغنا ليلة القدر يا كريم. اللهم إنا نسألك في هذه الأيام المباركة بأن تتقبل منا صالح الأعمال والطاعات، وبأن تختم أعمالنا بكل ما تحبه وترضاه يا جابر المنكسرين. فضل الدعاء في العشر الاواخر من رمضان بالصور. اللهم إنا نسألك بأن تختم شهر رمضان برضاك ورضوانك عنا، اللهم إنا ندعوك بأن لا تجعلنا من الذين يحسبون أنهم يحسنون صنعًا وهم يعصوك، اللهم جنبنا ارتكاب الذنوب والمعاصي واتباع الشهوات، وأملأ قلوبنا بحبك وبطاعتك. شاهد أيضًا: ادعيه في العشر الاواخر من رمضان مكتوبة
صور مكتوب عليها أدعية ليلة القدر
نعرض لكم فيما يلي تشكيلة رائعة من أروع الصور المكتوب عليها أعظم الأدعية المستحب ترديدها في ليلة القدر لرمضان 1443:
باقة من أجمل الأدعية المكتوبة للعشر الأواخر من شهر رمضان المبارك لعام 2022 الميلادي و1443 الهجري، ندرجها لكم فيما يلي: [1]
اللهم إنا نسألك بأن تجعلنا ممن صام هذا الشهر الكريم إيمانًا واحتسابًا لوجهك الكريم، وتقبل فيه صيامنا وقيامنا وصالح الأعمال. نسأل الله تعالى الذي بلغنا قدوم العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك، بأن يلغنا ليلة القدر ونحن في أحسن حال، وبأن يوفقنا فيها على الإكثار من القيام والتسبيح والاستغفار وتلاوة القرآن.
فضل الدعاء في العشر الاواخر من رمضان بالصور
"اللهم نعوذ بك من شرّ ما صنعنا، ونبوء لك بنعمتك علينا، ونبوء بذنوبنا، فاغفر لنا؛ فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت، يا حنان، يا منان، يا قديم الإحسان، يا ذا الجلال، والإكرام". "اللهم لا تردنا إلا وقد عزت بذكرك ألسنتنا، وطهرت من الذنوب أبداننا، وملأت بالهدى قلوبنا، وشرحت بالإسلام صدورنا، وأقررت برضاك عيوننا، واستخدمت لدينك أرواحنا وأبداننا". فضل الدعاء في العشر الاواخر من رمضان في. "اللهم ألبسني العافية حتّى تهنئني بالمعيشة، واختم لي بالمغفرة حتى لا تضرني الذنوب، واكفني كل هول دون الجنة حتى تُبلغنيها برحمتك يا أرحم الراحمين". "اللهم اجعل صيامي فيه بالشكرِ والقبول على ما ترضاه ويرضاه الرسول، محكمة فروعه بالأصول، بحق سيدنا محمد وآله الطاهرين، والحمد لله رب العالمين".
إن العشر الأواخر من رمضان لها فضل عظيم وثواب جزيل، يجب على المسلم استغلال هذه الليالي المباركات ليكون له اجراً ومكاناً في مغفرة الله والعتق من النار، فاحرصوا على وضع خطة عمل لهذه الليالي من أجل ذلك وفي ذلك فليتنافس المتنافسون. بواسطة: Asmaa Majeed