البيض بالطريقة التركية لو مش بتحبي البيض هتعشقية بالطريقة دي خطييييره - YouTube
- بيض بالطريقة التركية تهبط
- ام كلثوم فكروني كامله
- أم كلثوم فكروني
بيض بالطريقة التركية تهبط
من أقرب المطابخ الغير مصرية للمطابخ المصرية هو التركى فهو يشبه المطبخ المصرى فى الطعم والمذاق ونقدم اليك سيدتى خلال السطور القادمة طريقة عمل البيض المقلى بالطريقة التركية.....
المقادير
6 بيضات كبيرة. 4 أكواب "800 جم" مقطعة مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة ناعمًا. 2 ثمرة بصل أخضر مقطع مكعبات صغيرة. 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح. 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة. 3 ملاعق كبيرة "45 مل" زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. ورق نعناع طازج للزينة. طريقة التحضير
- يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. - يضاف إلى الزيت البصل والفلفل الأخضر، ويقلب لمدة 3 دقائق. - تضاف الطماطم والثوم والبصل الأخضر، ويقلب الخليط باستمرار لمدة 10 دقائق، حتى يغلظ الخليط قليلًا. - يضاف الملح ويقلب جيدا. طريقة عمل البيض على الطريقة التركية - ثقفني. - اصنعي 4 فتحات في هذا الخليط، ثم ضعي بيضة في كل فتحة. - رشي الملح والفلفل الأسود فوق البيض، ثم اتركيه على النار لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج البيض. - رشي النعناع الطازج، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.
16/02/2009, 08:37 PM
#1:tongue: شلونكم يا عرايس هذي وصفة بيض تركي اعمليه لعائلتج وديهم لتركيا لان الواحد من عندنا اذا اكل اكله غير بلده يتصور نفسه في البلد نفسه وهذي المقادير
6 بيض-3 ملاعق اكل زبد-ملعقة
أكل طحين-2ملعقة أكل معدنوس
مفروم-2ملعقة أكل عصير الليمون
2 ملعقة أكل ماء-6قطع لحم مسطحة
مشوية-قليل من الفلفل الاحمر-ملح
طريقة العمل:
1-يسلق البيض ويشق البياض بأحتراس لآخراج الصفار صحيحا(f)
2- يحرك الطحين في الزبد الحار قليلا ويضاف الية الملح والفلفل والبياض المفروم ناعما والمعدنوس وعصير الليمون والماء ويترك على نار هادئه حتى يثخن ويتماسك. (f)
3-تصف قطع اللحم المشوي في صحن ويوضع الصفار واحدة على كل قطعة ثم يحاط الصفار بالمزيج السابق بشكل مرتب ويجمل ويقدم. (f)
4-يمكن استعمال الخبز المحمص التوست بدلا من اللحم المشوي حسب الرغبة.
مدة الفيديو: 17:18
/ بصوت منى شطورو ام كلثوم فكروني مدة الفيديو: 13:41
أم كلثوم - فكروني " كاملة بجودة إستثنائية " مدة الفيديو: 59:43
- | ام كلثوم - فكرونى | تسجيل ستوديو مدة الفيديو: 31:58
- | جورج وسوف - فكروني مدة الفيديو: 11:01
ام كلثوم فكروني كامله
ام كلثوم فكرونى - جودة صوت عالية - YouTube
أم كلثوم فكروني
موسيقار الأجيال وأم كلثوم
تطل كوكب الشرق أم كلثوم فى حفل نادر عبر قناة "مزيكا" فى سهرتها، الليلة، تغنى فيه بأغنية "فكرونى"، التى كتبها الشاعر الكبير عبدالوهاب محمد، ولحنها موسيقار الأجيال محمد عبدالوهاب. كانت أم كلثوم ترى أن الشاعر عبدالوهاب محمد هو أفضل شعراء جيله بعد جيل الرواد الكبار وكان عبدالوهاب يحاول ابتكار المعانى الجديدة والأفكار الجيدة فى كل أغانيه العاطفية والوطنية والاجتماعية، ولمعت معانيه الجميلة أكثر فى أغنيته "فكرونى" التى لحنها موسيقار الأجيال. أثناء تلحين عبدالوهاب لأغنية "فكرونى" كشف عن أسلوب منفرد كان مثار إعجاب خبراء الموسيقى فى الوطن العربى، خاصة استخدامه المتفرد للطبلة مع تغيير نمط استخدامها، ليبدع لها فى الكوبليه الأخير للأغنية بــ"صولو" مقننا ومدونا بالنوتة أمام عازف الطبلة "كتكوت الأمير".
فكروني
حصل على 4
من 5 نجوم
من عدد تصويت 607