طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه
تبحث السيدات عن طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه من أجل تقديم قطع حلوى ذات قيمة غذائية عالية ممتصة من التمر الموجود بها أو المكسرات بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي يستمتع به أولادهم. كيكة الدخن بالمكسرات والتمر
يقدم موقع المواطن أسهل طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه المزودة بالتمر والمكسرات وهي كالآتي:
المكونات
دقيق دخن. حليب بودر. سكر بني. زبدة. فانيليا سائلة. تمر معجون. طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش - يمي ليالينا. بيض. زبادي. قرفة. بيكنج بودر. مكسرات متمثلة في لوز وفستق وبندق وجوز هند وزبيب. التحضير
نحضر التمر ثم نزيل البذور منه وينقع في ماء ساخن حتى يلين ويطحن إما بالشوكة أو المطحنة. نحضر قدر ونضه به الحليب البودر بمقادير كوب منه ويرفع القدر على النار ونستمر في تقليب الحليب حتى يتغير لونه ثم يفرغ في إناء ويترك حتى يفقد حرارته. ثم نضع كوب ونصف من الدقيق الدخن ونرفع القدر الخاص به على النار مع دوام التقليب له حتى يتغير لونه ويصبح لونه أغمق ثم يرفع من على النار حتى يبرد. نأتي بالعجان الكهربائية ونضبط سرعته على k ثم نضع الزبدة التي هي بدرجة حرارة الغرفة اي لينة والسكر البني بمقدار ربع أو يزيد بقليل عن الكوب ويتم المزج حتى نحصل على قوام لين.
طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش - يمي ليالينا
ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وخمسين حتى تنضج. ثم تحلى بالشيرة والتي تصنع من كوب ماء وكوب سكر وفانيليا وليمون وترفع على النار حتى تغلي وتترك حتى تبرد. طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية بدون فرن
بعض لأشخاص ليس لديهم أفران لذلك يسألون عن طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجيه بدون فرن:
سمن. عسل. حليب. نحضر إناء نكسر به بيضة ونضع بها السمنة وباستخدام المضرب اليدوي يتم مزج المكونين ثم نسكب نصف كوب حليب ونستكمل الخفق حتى نحصل على مزيج سائل. ثم نصع ملعقتين من العسل والفانيليا مع استمرار التقليب. طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية بطرق متعددة وسهلة. ثم ننزل بكوب من دقيق الدخن وذرة ملح ويقلب جيدًا ثم يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي أي على مراحل وأثناء الوضع يتم التقليب وعدم التوقف عن التقليب منعًا من تكتل الدقيق. ثم نضع البيكنج بودي ويستمر المزج حتى يتجانس كل المكونات مع بعضها البعض. وأخيرًا نحضر مقلاة ونضع بها زبدة بشكل خيف ثم طبقة رقيقة من دقيق الدخن ونسكب بها قوام الكيك ثم تغطى المقلاة وترفع على النار الهادئة مع ضرورة وضع عازل بين المقلاة والنار. وننتظر حتى يتغير لونها وتنضج.
طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية بطرق متعددة وسهلة
ذات صلة أسهل كيكة إسفنجية طريقة عمل كيكة الإسفنجيه
كيك إسفنجي بسيط
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
35 دقيقة
تكفي ل
8 أشخاص
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من كل من:
الدقيق. السكر. طريقة الكيكة الإسفنجية - موضوع. ست بيضات. طريقة التحضير
وضع الرف الشبكي الخاص بالفرن في منتصفه، وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز قالبين دائريين بحجم متوسط، وتغليفهما بورق الزبدة بحيث يغطي قاع القالبين. تنخيل الدقيق على قطعة من ورق الزبدة، أو تنخيله في طبق عميق، بحيث يُعاد تنخيله ثلاث مرات. وضع البيض والفانيلا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع المضرب الشبكي وتشغيله مدّة خمس دقائق بسرعة متوسطة حتى يصبح حجمه مضاعفًا ولون البيض أصفر فاتح جدًا، كما يجب إضافة البيض على شكل خيط سميك من المضرب. إضافة مقدار ربع كوب من الدقيق إلى المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، والتحريك من الأسفل للأعلى برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى يختفي الدقيق ويتمازج مع المكوّنات، ثم إضافة باقي كمية الدقيق تدريجيًا حتى يختفي الدقيق تمامًا. صب خليط الكيك في القالب، وخبزه في الفرن الساخن مدّة ثلث ساعة، واختبار نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في منتصف الكيك، فإن خرج جافًا فهذا دليلٌ على نضج الكيك، وإن لم يخرج نظيفًا فهذا يعني أنه بحاجة إلى المزيد من الخبز في الفرن.
طريقة الكيكة الإسفنجية - موضوع
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ربع كوب من النشا. ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من كل من:
الفانيلا. البيكنج باودر. كريمة مخفوقة -للتزيين-. لوز شرائح -للتزييين-. فواكه مشكلة -للتزيين-. خفق الفانيلا والسكر والبيض معًا لمدّة ثماني دقائق باستخدام العجانة الكهربائية حتى يتضاعف الحجم، وإضافة الخل أثناء عملية الخفق. خلط البيكنج باودر مع النشا والدقيق، وإضافة الخليط إلى خليط البيض بشكلٍ تدريجي مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا. سكب الخليط في قالب مجهز مدهون ومرشوش بالدقيق، ووضعه في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية ولمدّة خمس وثلاثين دقيقة. رفع الكيك من الفرن وتزيينه بالفواكه والكريمة وشرائح اللوز، وبالإمكان إضافة ملعقتين من الكاكاو إلى الخليط في حال الرغبة بتحويله إلى كيك الشوكولاتة.
انخل كلاً من: الكاكاو والدقيق ورشة من الملح في وعاء آخر، ثمّ أضف مقدار الثلث إلى خليط الزبدة وقلّب جيداً. أضف البيضة الثانية إلى خليط الزبدة ومقدار الثلث الآخر من خليط المكوّنات الجافة وقلّب جيداً. أضف البيضة الأخيرة وباقي كمية المكوّنات الجافة وقّلب جيداً حتى تحصل على خليط ناعم وثخين، وإن كان جافاً كثيراً أضف مقدار الحليب. قسّم خليط الكيك إلى قسمين متساويين وصبّهما في قالبي الكيك وسوِّ السطح. اخبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً لمدّة ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج تماماً. أخرج الكيك من الفرن واتركه مدّة عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ اقلبه على رف شبكي واتركه حتى يبرد تماماً.
قسّم خليط الكيك بين قالبي الكيك بالتساوي. اخبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على الرف الأوسط لمدّة ما بين الخمس وعشرين إلى الثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً، ويمكن التأكد من نضجه عن طريق إدخال عود خشبي رفيع وسطه وخروجه جافاً. اترك الكيك في القالب مدّة عشر دقائق حتى يرتاح ويبرد قليلاً، ثمّ اقلبه على رف شبكي واتركه حتى يبرد تماماً. املأ الكيك بالحشوة التي ترغب بها وزينّه بالكريمة المخفوقة ورش عليه السكر البودرة. كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
25 دقيقة
تكفي لِـ
435 سعرة حرارية
26 غرام
16 غرام
44 غرام
36 غرام
0. 3 غرام
2 غرام
5 غرام
مئة وخمس وسبعون غراماً من كلٍ من:
الزبدة غير المملحة والطرية، وكمية إضافية للدهن. السكر المنخول. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. خمسون غراماً من بودرة الكاكاو. مئة غرام من الدقيق ذاتي الانتفاخ -أو نفس الكمية من الدقيق العادي مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر-. ملعقتان صغيرتان من الحليب. جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية، وجهّز قالبي كيك بحجم 20سم وضع قطعة من ورق الخبز في كل منهما. اخفق الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية للحصول على خليط كريمي وفاتح اللون، ثمّ أضف بيضةً واحدة مع التحريك.
يقي من تشوهات الأجنة: أما عن فوائد الكيوي في الأشهر الأولى من الحمل فهي عديدة، لعل أهمها احتواؤه على حمض الفوليك الذي ثبُتت أهميته في بناء الأنبوب العصبي للجنين خلال الثلث الأول من الحمل، ومن ثم فإن تناوله الحصول عليه من مصادره المُختلفة يقي بشكل كبير من حدوث تشوهات الأجنة. قد يُهمكِ أيضًا: [ فوائد حمض الفوليك قبل الحمل] أضرار الكيوي للحامل على الرغم من فوائده الجمة، قد ينتج عن تناول الحامل للكيوي بعض الأضرار منها: قد يؤدي الإفراط في تناول الكيوي إلى الشعور بحكة أو تنميل في الفم. يُسبب تناوله بكميات كبيرة أيضًا اضطرابات في الهضم تظهر على هيئة إسهال وغثيان ورغبة في القيء. كما قد تعاني البعض من حساسية شديدة عند تناول الكيوي، وهنا يجب الامتناع التام عن تناوله، خاصةً أثناء الحمل. فوائد الكيوي العديدة لصحتك - ويب طب. كيف تتناول الحامل الكيوي ينصح خبراء التغذية بتناول الكيوي دون تعرضه للحرارة، إذ تُؤدي الحرارة إلى تكسير ما به من عناصر مغذية، مما يفقده الكثير من قيمته الغذائية. لذا يُمكن للحامل تناوله مقطَّعًا ضمن سلطة الفواكه، أو مع الزبادي لتحقيق أقصى استفادة ممكنة، كما يُمكِن تناوله معصورًا، إلا أنه سيفقد الكثير من أليافه الغذائية التي تفيد في عملية الهضم.
فوائد الكيوي للحامل - موقع حلبية
البوتاسيوم: حيث ينظم عمل القلب ويساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم. الكروم: حيث يعمل على تنظيم ضربات القلب. إقرأ أيضاً: الزراعة المائية مكوناتها فوائدها وأضرارها 2022
المساهمة في تحسين مستويات السكر في الدم
يتميز الكيوي بأنه قليل السعرات ولا يحتوي على الكولسترول، وبهذا يكون الكيوي أحد الفواكه الرائعة والمناسبة لمرضى السكري، كما أن احتواء الكيوي على الألياف الغذائية؛ جعله فعال في إبطاء عملية امتصاص السكريات من الجهاز الهضمي. الحفاظ على الوزن من أهم فوائد الكيوي
تعتبر الكيوي من الفواكه المشبعة التي تنخفض فيها السعرات الحرارية وترتفع فيها نسبة الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع، ولهذا ينصح بتناولها أثناء اتباع الحمية الغذائية. فوائد الكيوي للحامل - موقع حلبية. إذ تحتوي فاكهة الكيوي الواحدة على حوالي 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام، كما أنها غنية بحوالي 3 غرام من الألياف لكل 100 غرام، وهذا يعني أنه يمكن تناولها دون الخوف من زيادة الوزن. المخاطر المحتملة لتناول الكيوي يوميًا
ليس هناك أي مخاطر على الجسم من تناول الكيوي لدى معظم الأشخاص، ولكن في حالة الإصابة بحساسية منه، يجب الإمتناع عن تناوله، وتشمل علامات حساسية الكيوي:
التهاب الحلق، وتورم اللسان، وصعوبة البلع، والتقيؤ، والتهابات واحمرار الجلد
لقراءة المزيد اضغط هنا
فوائد الكيوي للحامل - وهل... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
علاج أمراض الجهاز الهضمي ، ومن أهمها الإمساك ، الشائع خلال الحمل، والبواسير الناتجة منه؛ لأنّه الكيوي تحتوي على ألياف؛ فهي مُليّن طبيعي، وتقضي على الغازات في البطن، وتحمي المعدة من الاضطرابات، ومنها الغثيان، والتقيؤ. الوقاية من الإصابة بفقر الدم الناتج من نقص الحديد، لاحتوائه على 4% من الاحتياج اليومي من الحديد في كل ثمرة، ولأنّه يسهّل امتصاص الحديد من الأمعاء؛ لاحتوائه على فيتامين ج. فوائد الكيوي للحامل - وهل... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. مصدر غني بالكالسيوم ، يضمن الكيوي نمو وتطور عظام وأسنان وعضلات وقلب الجنين؛ لاحتوائه على الكالسيوم، الذي يحفز امتصاصه المغنسيوم الموجود أيضًا في هذه الفاكهة. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ، يقي المرأة الحامل والجنين من تلف الخلايا، ويحافظ على صحة الجلد لاحتوائه على فيتامين هـ. ضبط مستوى الهرمونات في الجسم ، إذ قد تتعرّض الهرمونات للاختلال خلال الحمل، فتسبب الاكتئاب، والشعور بالإجهاد، والضغط، والإصابة بالاضطرابات المزاجية. قليل السعرات الحرارية ، مما يساعد في الحفاظ على ثبات وزن جسم الحامل؛ ذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة. التئام الجروح ، يُعزى ذلك إلى احتوائه على فيتامين ك، الذي يوقف نزيف الدم، ويسهم في نمو العظام.
فوائد الكيوي العديدة لصحتك - ويب طب
يتداخل الكيوي مع بعض الأدوية ، لذا يجب عدم تناوله عند استعمال الأدوية الآتية: [٥] حاصرات مستقبلات البيتا التي توصف لمرضى القلب، إذ تسبب ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم؛ لذا تناولها مع الكيوي قد يسبب ارتفاعًا خطيرًا في مستواه. الأدوية المضادة للتجلط؛ مثل: الوارفارين الذي يوصف لمرضى القلب، حيث البوتاسيوم الموجود بالكيوي يتداخل مع مفعول الوارفارين؛ لذا يُحظَر تناولهما معًا. ما هي الفواكه التي تنصح الحامل بتناولها؟
الفواكه كلها مصدر غني للفيتامينات والعناصر الغذائية، وفي ما يأتي أكثر أنواعها التي يُصنح بأكلها خلال الحمل بشكل خاص: [١]
المشمش: مصدر غني بفيتامينات ج، و أ، و هـ، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والبيتا كاروتين، والفوسفور، والسليكون. البرتقال: فيه الكثير بفيتامين ج، والفولات، والسوائل؛ مما يبقي الجسم رطبًا. المانجو: تمتلئ بفيتامينَي ج وأ، حيث كوب واحد من قطعها يمنح الجسم 100% من الاحتياج اليومي لفيتامين ج، و35% من الاحتياج اليومي لفيتامين أ. الإجاص: مصدر غني بالألياف والبوتاسيوم والفولات. الرمان: غني بفيتامين ك، والكالسيوم، والفولات، والحديد، والبروتين، والألياف، فهو مصدر غني بالطاقة، ووسيلة للوقاية من الإصابة بأنيميا نقص الحديد، حيث شرب عصير الرمان يوميًا خلال الحمل يقي من الإصابة بمشاكل المشيمة.
إقرأ أيضا: فوائد المشمش للحامل
غني بحمض الفوليك
إذا كان من المثير للاهتمام والمهم أيضًا أن تدخل المرأة الحامل الكيوي في نظامها الغذائي ، فذلك لأنه سيساعدها على الحصول على حمض الفوليك في جسمها. كما تعلمون فإن هذا العنصر ضروري عندما يتعلق الأمر بضمان أن نمو الجنين وتطوره يتم بالطريقة الصحيحة. إقرأ أيضا: فوائد الافوكادو للحامل
يحتوي الكيوي أيضًا على الألياف
يزود الكيوي جسم الحامل بمستويات مناسبة من الألياف. هذا يساعد المرأة الحامل في أن يكون لديها عبور معوي مثالي ، أي أنها تتجنب معاناة الإمساك. وهذا أمر مهم أتناء الحمل. أنه منخفض في السعرات الحرارية
وبالمثل ، إذا كان ينصح بتناول الكيوي أثناء الحمل ، فذلك لأنه منخفض السعرات الحرارية أيضًا. ما يعنيه هذا هو أنه يمكن للمرأة أن تأكله دون خوف من اكتساب وزن يتجاوز ما هو موصى به بشكل صحي. إقرأ أيضا: الاكل الممنوع للحامل في الشهور الاولى
فوائد أخرى لتناول الكيوي أثناء الحمل
على الرغم من أن ما سبق هو أكثر الأسباب المفيدة لإدراج هذه الفاكهة في النظام الغذائي أثناء الحمل ، فهناك أسباب أخرى يجب أن تؤخذ في الاعتبار أيضًا:
يساهم في تقوية جهاز المناعة. إنه فاكهة غني جدًا بالسكريات الطبيعية لذلك يمكن أن يكون خيارًا رائعًا للنساء الحوامل.