وكانت أفران الطين على شكل جرس في باطن الأرض ويستخدم الخشب أو الفحم لاشعال النار ، ويمكن أن تصل درجة الحرارة فيه إلى حوالي 480 درجة مئوية (900 درجة فهرنهايت). نال الدجاج المطبوخ في فرن التندوري على إعجاب أول رئيس وزراء الهند جواهر لال نهرو، حتى أنه جعلها وجبة منتظمة في المآدب الرسمية. وقد شملت قائمة كبار الشخصيات الزائرة التي تمتعن بالطبق الرؤساء ريتشارد نيكسون وجون كنيدي ، قادة البلقان السوفياتي نيكيتا خروتشوف، ونيكولاي، ملك نيبال ، وشاه إيران. دجاج تكا تندوري و خبز الشباتي بالصور. أطباق مشابهة [ عدل]
دجاج تكا ماسالا
أدّت شهرة طبق دجاج التندوري إلى ظهور العديد من الأطباق المشتقة منه مثل دجاج تكا ، ودجاج التكا ماسالا الهندي الذي اشتهر في بريطانيا ، والعديد من الأطباق التي يكون أساسها الدجاج المبهر بالزبادي والتتبيلة المعتمدة على الحمضيات. ويوجد طبق التندوري عادةً في جميع قوائم الطعام في المطاعم الهندية في جميع أنحاء العالم. التقديم [ عدل]
يقدم دجاج التندوري عادةً كطبق رئيسي مع خبز النان المسطح إلى جانب شرائح الليمون والبصل، كما يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كمقبلات. المناطق والانتشار [ عدل]
يحظى طبق التندوري بشعبية كبيرة خارج الهند, وفي أجزاء أخرى من جنوب آسيا يؤكل الطبق كمقبلات قبل وجبة الطعام.
دجاج تكا تندوري و خبز الشباتي بالصور
طريقة عمل دجاج تكا بالفرن
دجاج تكا المشوي بفرن التنور الهندي هو أحد أكثر الأطباق الهندية شهرة، ويعرف أيضاً باسم دجاج تندوري. وفي الواقع، هناك فرق بين دجاج تكا ودجاج تندوري وهو أن دجاج تكا يُعمل مثل شيش طاووك، اي قطع صغيرة، في حين يُعمل دجاج تندوري كدجاجة كاملة، أو نصف دجاجة، أو قطعة كبيرة مثل الفخذ كما في وصفتنا هذه. وفي حين يمكن شوي قطع دجاج تكا على الكانون، فإن دجاج تندوري يشوى حصرياً بالفرن، خاصة بفرن التندور أو التنور الهندي. وكثيراً ما يقدم هذا الطبق إلى جانب أرز البرياني
والجميل في الدجاج أنه يمكن تتبيله بعشرات الطرق المختلفة والحصول على مذاق رائع دائماً سواء عند شويه بالفرن أو على الفحم. ولعل ذلك يرجع إلى قدرة الدجاج على تحمل التوابل المختلفة دون أن يؤثر ذلك على مذاقه بشكل جوهري كما يحدث الأمر في اللحوم الحمراء. ومع ذلك، فإن التتبيل البسيط والخفيف للدجاج يعطينا طعماً رائعاً. طريقة عمل دجاج التندوري الهندي - موضوع. فقد قمنا مؤخراً على سبيل المثال بشوي قطع الدجاج على الفحم بعد تتبيلها فقط بالملح والفلفل الأسود المجروش وكان طعمها لذيذاً جداً. وفيما يتعلق بدجاج التكا فهناك طرق تقليدية يختص بها الهنود في إعداد ونقع وشوي الدجاج، ولكن هدفنا هنا ليس أخذ الطريقة بحذافيرها بل الاستفادة من التوابل المستخدمة.
طريقة عمل دجاج تكا تندوري - طريقة
وطريقة عمل دجاج تندوري بالفرن، أو طريقة عمل الدجاج التندوري المشوي، من أفضل طرق طهي الفراخ المشوية، مع الكثير من التوابل والبهارات اللذيذة، ويمكن عمل الدجاج التندوري مع الأرز، الشهير باسم دجاج تكا تندوري، على طريقة عمل دجاج تندوري الهندي ، أو طريقة عمل دجاج تندوري الجاهز، وأفضل طريقة عمل دجاج تندوري، هي طريقة دجاج تندوري منال العالم. طريقة عمل تتبيلة الدجاج التندوري
4 أفخاذ دجاج أويمكنك استخدام الصدور إذا كنت تفضلينها. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. كمون مطحون بمقدار ملعقة صغيرة. كركم مطحون بمقدار ملعقة صغيرة. بابريكا بمقدارملعقة كبيرة. ماسالا بمقدارملعقة كبيرة. كوب لبن زبادي. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون. 4 فصوص ثوم مهروسة جيدًا. ملعقتان كبيرتان زنجبيل مطحون. ملح ناعم بمقدار ملعقة صغيرة. طريقة عمل الدجاج التندوري المشوي
في مقلاة على النار، سخني الزيت وضعي به الكزبرة حتى تذبل، مع الكمون والكركم والبابريكا والماسالا. ثم قلبي كل المكونات في المقلاة، حتى تنضج قليلا ثم اتركيها جانبًا. طريقة عمل دجاج تكا تندوري - طريقة. بعد ذلك ضعي الزبادي، مع باقي التوابل وعصير الليمون، وقلبيهم جيدا ثم أضيفي إليهم الثوم والزنجبيل والملح.
طريقة عمل دجاج التندوري الهندي - موضوع
طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن ، إحدى الطرق المميزة لطهي الدجاج، أوالفراخ في الفرن مع التوابل الحارة، المميزة للأطعمة الهندية المعروفة، مثل البرياني وخبز البراتا وطواجن الأسماك والروبيان، بالتوابل الحارة والكاري والكريمة. ويمكنك تنفيذ طريقةعمل دجاج تندوري بالفرن، وتقديمه إلى جوار الباستا أو الكبسة مع الدجاج، وهي من الأكلات الخليجية المعروفة. كما يمكن عمل فراخ التندوري الهندي، وتقديمها في سندويتشات مميزة، أو تحضير فراخ التندوري على الفحم. وكلها طرق مختلفة ومميزة لعمل الدجاج المشوي في الفرن، ولكن مع اختلاف المقادير والإضافات. طريقة عمل دجاج تندوري الهندي
توجد العديد من الطرق لطهي الفراخ، مثل طريقة عمل تبسي دجاج بالفرن ، و طريقة عمل الدجاج بالزيتون ، و كبسة الدجاج والخضار منال العالم ، وهي طرق على اختلافها إلا أنها تناسب الرياضيين، وكذلك كل محبي الدايت والوصفات الغذائية، الغنية بالبروتين لرفع نسبة حرق السعرات الحرارية. خاصة وأن المشويات صحية أكثر، مقارنة بالوجبات المسلوقة أو الغنية بالصوص، مثل صوص البشاميل أو كريمة الطهي، تلك الإضافت الغنية بالسعرات الحرارية، التي يمكن أن تضيف إلى الوزن وزنًا آخر، ولكن المشويات بوجه عام هي الأفضل.
بدأ دجاج التندوري في الظهور ضمن قوائم المطاعم في الولايات المتحدة الأمريكية خلال عقد الستينيات من القرن العشرين. وقد أفادت التقارير أن جاكلين كينيدي تناولت دجاج التندوري خلال رحلتها من روما إلى بومباي في عام 1962. [7] ونشرت وصفة دجاج التندوري لأول مرة في الولايات المتحدة في صحيفة لوس أنجلوس تايمز في عام 1963، ثم نشرت الصحيفة وصفة مماثلة في عام 1964. [8] [9]
الغذاء [ عدل]
يعتبر طبق تندوري الدجاج غني بالبروتينات إذ إن كل وجبة (350غ تقريباً) تحتوي على 46غ من البروتينات فإن جسم الإنسان يحتاج إلى 0. 83غ لكل كغ من وزنه. أما بالنسبة للسعرات الحرارية إن كل وجبة تحتوي على 552 سعرة حرارية تقريباً. مراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
دجاج تندوري من مطبخ لك
Ask
Hesham samir
لا السيفُ يفعلُ بي ما انت فاعل ولا لقاءُ عدوَّي مثلَ لُقياك ، لو باتَ سهمٌ من الأعداءِ في كَبدي ما نالَ مِنَّي ما نالتهُ عيناك
لا السيف يفعل بي ما انت فاعله القصيدة كاملة
لا السيفُ يفعلُ بي ما أنتِ فاعلةٌ
ولا لقاءُ عدوَّي مثلَ لُقياكِ..
لو باتَ سهمٌ من الأعداءِ في كَبدي
ما نالَ مِنَّيَ... ما نالتْهُ عيناكِ
#لها
لا السيف يفعل بي ما انت فاعلة
لا السيفُ يفعلُ بي ما أنتِ فاعلةٌ - YouTube
لا السيف يفعل با ما
هذا الصّباح صافحت طفل صغير في السوق اعتقد انه لم يتجاوز العشرة اعوام كانت يده بارده وخشنه قال انه أمضى الليل كله يمشي على يديه في الحلم!! ضحكت كثيراً كان ذكياً جداً ابتسم وتابع قائلاً لابد ان تفعل يدي شيئاً اخر غير مسح زجاج السيارات في الشارع كـ الإمساك بكتاب مثلا…. أعظمُ وصيَّةٍ في التَّاريخ: "احْفَظْ الله يَحْفَظْكَ"
لا شئ يحدث بالصدفة لا أحد يذهب للرحلة دون سبب. - جلال الدين الرومي
قال لي شيخي.. كيف يؤمنون بأن نظرة الحاسد تقتل.. ولا يؤمنون بأن نظرة المُحب مدد وشفاء!!. لا السيفُ يفعلُ بي ما أنتِ فاعلةٌ.. ولا لقاءُ عدوَّي مثلَ لُقياكِ لو باتَ سهمٌ من الأعداءِ في كَبدي.. ما نالَ مِنَّيَ ما نالتْهُ عيناكِ
وعيـناكِ إنـي لهـا لِـمن الـمُغرمين. لا السيف يفعل بي ما انتي فاعلةُ | أدب عربي | لقاء الشتيتين🎵 - YouTube. مدعوة أنتِ لحلمي هذه الليلة وباقي الإناث يصبحن على خير. سـ تقترب خيوط الغروب على الرحيل، وهناك ساعه لايرد الله السائل ، ادعوا سراً لمن تحبون فإن الحب دعاء…
لا السيف يفعل بی بی
بالذي أودع في عينيك إلهاما وسحرا والذي أبدع فيك الحسن إشراقا وطهرا لا تدعني للأسى يدفعني مدا وجزرا أثقلت كفي الضراعات وما تقبل عذرا مرحباً ياشوق
مرحباً_ياشوق
الجيلي عبدالمنعم عباس
عيون
عيناها
غزل
عشق
غزليات
شعر حديث
وردي
sudanese
sudan
قصـة بيـت: يحكى أن أعرابيا دخل على الخليفة عبدالملك بن مروان، وكان حاضرا عند الخليفة الفرزدق وجرير والأخطل وهم شعراء فحول، فسأل الخليفة الأعرابي ما هو أهجى بيت قالته العرب في الإسلام؟ فقال: قول جرير: فغض الطرف إنك من نُمير
فلا كعبا بلغت ولا كلابا. فقال له عبدالملك: أحسنت. وما هو أمدح بيت قالته العرب؟
فقال: قول جرير فيك يا سيدي: ألستم خيرَ من ركب المطايا
وأندى العالمين بطون راحِ. لا السيف يفعل بی بی. فقال له: أحسنت. وما هو أجمل بيت قيل في الغزل؟
فقال له: قول جرير أيضا: إن العيون التي في طرفها حوَرٌ
قتلننا ثم لم يحيين قتلانا
يصرعن ذا اللب حتى لا حراكَ به
وهن أضعف خلق الله أركانا. فقال له عبدالملك: أتعرف جريرا؟ فقال له: لا، وأرجو أن أراه. فقال له: هذا جرير وهذا الفرزدق وهذا الأخطل. فقال الأعرابي -وكانت هناك عداوة بين جرير والفرزدق والأخطل-:
فحيا الإله أبا حزرة
وأرغم الله أنفك يا أخطل
وجدُّ الفرزدق أتعسْ به
ودق خياشمَه صم جندل.
لشاعرها
روائع الشعر
عشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــقة ما أظهرَ العشقُ من سرٍ وكم كتَمــــــا
وكم أماتَ وأحيا قبلنا أُمَما
قالت غلبتُكَ يا هذا ، فقلتُ لهــــــا
لم تغلبيني ولكنْ زِدتِني كرما
بعضُ المعاركِ في خُسرانِها شرفـــــــ
من عادَ مُنتَصراً من مثلها انهزما!
#مجنون_ليلى #قيس_بن_الملوح. المقطوعة ل Karen Homayounfar
اسمها Madaraneh. قيس بن الملوح
قيس
شعراء
شاعر
مجنون ليلى
اقتباسات أدبية
#الغزل_العذري:
ينتسب للحب الخالص من شوائب الدنس والرجس ، ويلتحف الحب الطاهر العفيف ، تعيشه وتتغنى به بمخيلتك ، فتملأ جوانحك غبطة وسرورا ، أنكر مغالاته البعض ، ولكن رغم ذلك تراه مقتحما مستأثرا ذاتك. ونحن اليوم أمام ثلاثة عشاق شعراء من قبيلة نسب إليها شعر العفة ، قبيلة عذرة ، وهي قحطانية ، عرفت بين قبائل العرب بكثرة عشاقها الذين اشتهروا بالفصاحة وبعفة الصبابة ، بحيث أنهم إذا أحبو ماتوا ، فصاروا رمزاً لهذا الحب العفيف ، فنسب لهم كل عاشق مثلهم. Saad 🇮🇶 — لا السيفُ يفعلُ بي ما أنتِ فاعلةٌ .. ولا لقاءُ.... وقيل لأعرابي ممن الرجل؟: فقال من قوم إذا أحبوا ماتوا! فقالت جارية وقد سمعته: عذري ورب الكعبة! فقيل له ومما ذاك؟ فقال: في نسائنا صباحة وفي رجالنا عفة. وقيل لإعرابي من العذريين: "ما بال قلوبكم كأنها قلوب طير تنماث - أي تذوب - كما ينماث الملح في الماء؟ ألا تجلدون؟ قال: إنا لننظر إلى محاجر أعين لا تنظرون اليها. واشهر من عرف بالحب العذري جميل بن معمر ، وكثير عزة، وقيس بن الملوح.