تبّلي شرائح البطاطس بالملح ثم قدّميها. طريقة قلي البطاطس المجمدة
فيما يأتي طريقة قلي البطاطس المجمدة [٢]:
اختاري مِقلاة عميقة بما يكفي لاستيعاب كميّة كافية من الزيت، ويفضل أنْ تكون مصنوعة من الفولاذ المُقاوم للصدأ أو من السيراميك غير اللاصق. أضيفي الزيت عند الحاجة وسخّنيه مُسبقًا على درجة حرارة تتراوح ما بين مُتوسطة إلى عالية حتى يرتفع الدخان منه، واستخدمي زيت دوّار الشمس أو الزيت النباتي حصرًا، ولا تستخدمي الزبدة إطلاقًا. أسقطي البطاطس المُجمّدة في المقلاة مُباشرة دون إذابتها أو غسلها بالماء، ولا تُضيفي كمية كبيرة من البطاطس في المرة الواحدة. اتركي البطاطس في الزيت واستمري في تقليبها حتى تُصبح مُقرمشة وذهبيّة اللون. اخرجي البطاطس المقلية من المقلاة بمعلقة مثقوبة مُقاومة للحرارة، ثم صفّيها فوق منشفة ورقية. طريقة قلي البطاطس. تبّلي البطاطس المقلية بالطريقة المفضّلة لديكِ. قلي البطاطس بدون زيت
طريقة قلي البطاطس بالقلاية الهوائية
القلي يجعل طعم البطاطس لذيذ للغاية، لكنّه يجعلها زيتية وغير صحيّة، وللتغلّب على هذه المشكلة تتوفّر بدائل أخرى يُمكنكِ استخدامها لقلي البطاطس بدون زيت ، كالقلي باستخدام القلاية الهوائية التي تعتمد تقنية الهواء الساخن لتقليد عمليّة الطهي التي تجري في القلي بالزيت العميق، ويُعدّ القلي باستخدام هذه القلاية سهل جدًا كما ينتج عنه بطاطس مثالية القرمشة واللون على حد سواء، وفيما يأتي خطوات القلي باستخدامها [٣]:
اضبطي مقلاتكِ الهوائية على درجة حرارة 15 درجة مئوية، ودعيها تسخن لمدّة قصيرة قبل إضافة البطاطس.
طريقة قلي بطاطس في القلاية الهوائية بشكل بسيط - مطبخك
نضع بعد ذلك البطاطس في الصينية، ومن ثم إدخالها الفرن وتركها به لمدة خمس وعشرون دقيقة حتي تنضج ويحمر وجهها. نخرجها بعد ذلك من الفرن، ومن ثم تقديمها بألف هنا حيث يكون طعمها لذيذ ومميز وهي ساخنة، ويجوز أيضًا وضعها جانبًا حتى تبرد، ومن ثم الاستمتاع بطعمها اللذيذ مع كوب من العصير
Post Views:
0
شاهد أيضاً
صور خدعت أبصارنا ولم نفهمها بسهولة والسر يكمن في زاوية التصوير (الحياة)
كم مرة التقطت فيها صورة وبعد النظر إليها وجدت أنها تختلف تماماً عن حقيقتها التي …
سر عمل البطاطس المقلية المقرمشة زى المطاعم /مش هتصدقى سهلة جدااا🍟 - Youtube
يمكن أن تختاري العديد من الأشكال على شكل أصابع طويلة أو على شكل شرائح. يتم وضع إناء على النار يحتوي على الماء ويتم تركه حتى تصل المياه إلى درجة الغليان. نقوم بإضافة ربع كوب خل في الماء وبعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في الماء ويتم تركها في الماء على النار لمدة لا تتعدى الخمس دقائق. سر عمل البطاطس المقلية المقرمشة زى المطاعم /مش هتصدقى سهلة جدااا🍟 - YouTube. يتم في هذه الأثناء تجهيز إناء به ماء وثلج. عندما نقوم بإخراج البطاطس من الماء المغلي بعد مرور خمس دقائق، نضع البطاطس في الإناء الذي يحتوي على ماء وثلج. يتم عمل هذه الخطوة حتى نتأكد من البطاطس توقفت عن الطهي، لأنها وهي ساكنة من الممكن أن نقوم بأخذ المزيد من السوي ولذلك الماء الذي يحتوي على الثلج يوقف هذه العملية. بعد ذلك يتم وضعها في مصفاة حتى تتخلص من كل المياه التي بها جيدًا وتأكدي من أنها لا تحتوي على المياه. نقوم بوضعها في أكياس ونقسمها بناءً على استخدامك في المرة الواحدة ويتم وضعها في الفريزر حتى وقت الاستخدام مرة أخرى. اقرأ أيضًا: الفرق بين البطاطا والبطاطس
أخطاء يجب تجنبها عند تخزين البطاطس
هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن يقع بها الأشخاص عند القيام بتخزين البطاطس، الأمر الذي قد يُفقد البطاطس مذاقها أو يتسبب في إلحاق الضرر بها والذي يُلحق الضرر بالعائلة، لذا عليكِ تجنب هذه الأخطاء التي تتمثل في النقاط التالية:
من الممكن ارتكاب أخطاء مثل عدم غسل البطاطس بشكل جيد، وهذا يؤدي إلى تكوين البكتيريا الضارة في البطاطس عند التخزين، ولهذا يجب عليكِ الاهتمام بغسيل البطاطس بالشكل المطلوب.
تعلمي قلي البطاطس بدون ان تشرب الزيت
قم باضافة اي صوص تريدين. وقت التحضير: 15 دقائق وقت الطهي: 45 دقيقة التقديم: 2 حصص ( 4 اكواب) الكلمات المفتاحية: قلي البطاطس بدون زيت، قلاية اديسون، شيبس البطاطس في القلاية الهوائية التصنيف: اطباق رئيسية الكاتب: مطبخك المطبخ: امريكي مقادير: 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير طريقة التحضير: افركي البطاطس واغسلها جيدًا. لا داعي لتقشير البطاطس. استخدمي مندولين أو مقشرة خضروات لتقطيع شرائح رقيقة جدًا من البطاطس. يمكنك تقطيع بطاطس للرقائق الطويلة أو الطرق القصيرة للحصول على شكل رقاقات أكثر كلاسيكية. ضعي شرائح البطاطس فور تقطيعها في وعاء به ماء شديد البرودة. دعهم في الماء البارد لمدة 20 دقيقة على الأقل. تعلمي قلي البطاطس بدون ان تشرب الزيت. يسمح ذلك للنشا بترك البطاطس حتى تنضج بشكل صحيح كما يمنع الأكسدة. أخرجهم من الماء البارد. اشطفيهم بمزيد من الماء البارد ثم ضعيهم على صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية. اعصرها وجففها بالمناشف الورقية حتى تجف قدر الإمكان. نضيف شرائح البطاطا المجففة في وعاء كبير. رشي عليها زيت الزيتون وقلبيها حتى تتغطى. يمكنك أيضًا استخدام زيت الكانولا أو رذاذ زيت الزيتون. سخن المقلاة الهوائية إلى 175 درجة مئوية.
تعد البطاطس المقلية من أكثر أنواع الوجبات التي يفضل تناولها كافة الأشخاص ولا يملون منها ابدًا حتي لو تناولوها بشكل يومي، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يودون تحضيرها بزيت حتى لا يزيد وزنها ويمكن ذلك من خلال سلقها أو شويها في الفرن، كما يمكن تحضيرها من خلال تسويتها بصلصة الطماطم فيصير طعمه أز مثل المقلية تمامًا، بدون زيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
اليوم الثاني عشر من الترجيع - عالم حواء
أعراض ما بعد ترجيع الأجنة التبول بشكل مفرط: تفرز المشيمة هرمون الحمل أو ما يسمى بالهرمون المنبه للغدد التناسلية التي يجعل المرأة ترغب في التبول بشكل متكرر وعلى أوقات متقاربة بسبب حمل فعلي أو الحقن المجهري. انقطاع الدورة الشهرية: بعد مرور 14 يوماً على ترجيع الأجنة تنقطع الدورة الشهرية وهذا يعتبر عارض أساسي يؤكد على حدوث الحمل ونجاح العملية. تقلبات الشهية: مثل المرأة الحامل بشكل طبيعي تتعرض المرأة بعد الترجيع إلى فقدان الشهية وعدم الرغبة في تناول الأطعمة ثم تنفتح شهيتها بشكل مفاجئ وترغب في تناول حصص كبيرة من الطعام يومياً وكره أنواع معينة من المأكولات وهذا أيضاً يرجع إلى اضطراب الهرمونات ووظائفها. الآلام والتقلصات: وتحدث في الأسبوع الخامس إلى الأسبوع الرابع عشر بعد عملية الترجيع، فتشعر المرأة بألم شديد في البطن و الرحم والحوض ويدل على حدوث الحمل. النزيف: من الآثار الجانبية للترجيع ويرجع هذا إلى إعادة تشكيل الحمل في جدار الرحم. نزل دم في اليوم الحادي عشر من الترجيع طمنوني بلييييييييز. الإعياء: تتعرض المرأة الحامل بعد الترجيع إلى الإصابة بالإسهال وتعب وألم في المعدة والجهاز الهضمي مما يسبب لها إرهاق وخمول وعدم القدرة على بذل المجهود. نصائح يجب اتباعها بعد إجراء ترجيع الأجنة الراحة التامة لمدة أربعة وعشرين ساعة بعد العملية مباشرة ثم العودة للحركة بشكل طبيعي.
نزل دم في اليوم الحادي عشر من الترجيع طمنوني بلييييييييز
ولكن بعض الحالات ينصح الطبيب بعدم عمل التحليل قبل اليوم 14 لأن النسبة إذا كانت ضعيفة يحدث قلق وخوف شديد للمرأة وهذا التوتر غير مناسب لها خلال هذه الفترة. وفي الختام ننصح كل سيدة بعدم الشعور بالقلق والتوتر خلال فترة الانتظار كما يجب أخذ قسط كافي من الراحة ومن الممكن أن تقوم بعمل تحليل دم رقمي للتأكد من وجود الحمل بداية من اليوم 10. أقرأ أيضاً: هل تحليل الدم الشامل يكشف المخدرات
أقرأ ايضًا: هل تنزل الدورة في موعدها بعد ترجيع الاجنة وأعراضها