ذات صلة طريقة عمل اليالنجي السوري حشوة ورق العنب
ورق العنب السوري
ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي وخصوصاً في منطقة بلاد الشام، يقال أن أصلها عثماني، إذ كان للأتراك الفضل في إعدادها، وانتشارها في العديد من البلاد العربية، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و"اليبرأ"، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان. يحضر ورق العنب بالعديد من الطرق، فيمكن تحضيره باللحم، أو الدجاج سواء أكان قطعاً بين الورق في القدر، أو مفروماً مع الحشوة، ويمكن الاستغناء عن اللحم واستبداله بالخضار، مثل البصل، والبندورة، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، وتوضع مع الحشوة، وهذه الأكلة تدعى اليالنجي ومشهورة جداً في سوريا. الآن سأشرح تحضير ورق العنب بالطريقة السورية. ورق العنب السوري باللحم
المكونات
كوب ونصف أرز قصير الحبة منقوع. كيلو ورق عنب مسلوق. ملعقة صغيرة فلفل أسود. كوب لحم مفروم ناعم. طريقة عمل ورق العنب السوري - موضوع. ملعقة صغيرة كركم. نصف كيلو لحم بالعظم، ويفضل أن يكون فيها دهن. ملعقة صغيرة ملح.
- ورق عنب ريم عبدالله
- فساد شركة عسير وصفقة صناعات العيسى - هوامير البورصة السعودية
ورق عنب ريم عبدالله
نضغط القدر بصحن زجاجي، أو أي ثقل يصلح لضغط أوراق العنب به. نضع القدر على نار عالية في أول عشر دقائق من الطهي، ثم نخفض الحرارة، ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة وربع تقريباً. نتأكد من نضج ورق العنب بغرز شوكة في حبة منها، ومن خلال جفاف المرق الموجود عليها. نقلب ورق العنب في صينية واسعة، نقدم ورق العنب مع شرائح الليمون. ثلاثمائة غرام من ورق العنب المعلّب. حبةٌ من البطاطس. حبةٌ من البندورة. نصف حبةٍ من الليمون مقطّعة شرائح للزينة. مكونات الحشوة:
ثلث كوبٍ من الأرز العادي قصير الحبة. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. سنان من الثوم المهروس. حبةٌ صغيرةٌ من البصل مفرومةً بشكل ناعم. ريم – ورق عنب محشي – MBT. ضمةٌ من البقدونس الطازج، مفرومة. حبتان من البندورة منزوعة البذور ومفرومةً بشكلٍ ناعمٍ. رشةٌ من النعنع الناشف. ملعقة طعام من دبس الرمان. عصير ليمونتين. ملح حسب الرغبة. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح، ونقطع البندورة إلى شرائح ونضعها في وعاءٍ جانبي. ننقع الأرز لمدة نصف ساعةٍ في الماء البارد، ثم نغسله ونصفّيه جيداً. نسخّن مقلاةً على النار ونضع بها زيت الزيتون، ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب جيداً، ثم نضيف الأرز ونتركه ليطهو على النار لمدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً ليبرد.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي. ربع كوب زيت زيتون. ربع كوب بقدونس مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان نعناع مجفف. حبتا بصل. رأس ثوم كامل. حبتا بطاطا. ثلاث حبات بندورة ناضجة. ملعقة كبيرة معجون البندورة. طريقة التحضير
نغسل الأرز المنقوع جيداً، ونصفيه من الماء. نضيف للأرز اللحم المفروم الناعم، ونضيف كمية البهارات التي ذكرناها في المكونات، مع النعناع المجفف، والزيت النباتي. نخلط الحشوة جيداً حتى تتمازج المكونات، ثم نضيف البقدونس المفروم ونعاود التقليب. نحضر قدر الطبخ، نضع في قاعه شرائح من البصل، وشرائح بطاطا، والبندورة، والثوم على شكل طبقات فوق بعضها. نتبل قطع اللحم بما تبقى من البهارات، ونضعها في قاع القدر فوق الخضار بطريقة مرتبة. نلف ورق العنب بالطريقة المعتادة، ويجب الحرص على شد حبات ورق العنب عند لفها حتى لا تفتح الأوراق عند الطهي. نرتب أوراق العنب فوق اللحم، والخضار في القدر، ونحاول قدر الإمكان رصها، والضغط عليها حتى نحافظ على شكل الأوراق عند الطبخ. ورق عنب ريم عبدالله. نضع زيت الزيتون على ورق العنب بعد رصه في القدر، ومعجون البندورة أيضاً. نصب الماء على ورق العنب حتى يغمرها بحجم رأس الأصبع، وممكن وضع مرق اللحم، أو الدجاج بحسب السائل المتوفر لدينا.
شركة صناعات العيسى في مجالات الصناعة والتجارة والمقاولات، وتتخذ من الرياض مركزاً رئيساً لها، إلى جانب فروعها المنتشرة في مدن مختلفة في المملكة العربية السعودية والخارج. وتعد من أبرز المجموعات الصناعية المتكاملة في المملكة، وقد استطاعت أن تحقق خلال مسيرتها الطويلة قفزات نوعية في النمو والتطور جعلتها الشركة الوطنية الأكثر مبيعا لأجهزة التكييف المنزلية في الشرق الأوسط، وسعت إلى تنويع قاعدة أنشطتها على الصعيدين المحلي والإقليمي, كما ساهمت في توطين الصناعة وتوظيف وتطوير الكوادر الوطنية. وقد انطلقت شركة صناعات العيسى منذ نحو 75 عاماً، وطورت أعمالها إلى أن أسست لها قاعدة صناعية قوية، حيث دخلت المجموعة نشاط تسويق وتوزيع الأجهزة المنزلية ممثلة عديدا من الشركات العالمية الرائدة، وفي عام 1975 كانت بداية التوجه الصناعي للمجموعة بانطلاق مشروع تصنيع المكيفات بالتحالف مع إحدى الشركات الأمريكية وكان ذلك متزامنا مع انطلاق خطة التنمية الأولى في المملكة حيث ركزت الحكومة الرشيدة على تشجيع القطاع الصناعي ونقل التقنيات الحديثة للمملكة، وأصبحت شركة صناعات العيسي توفر جميع ما يتطلبه المنزل العصري من منتجات سواء من إنتاج مصانعها أو من شركات عالمية رائدة.
فساد شركة عسير وصفقة صناعات العيسى - هوامير البورصة السعودية
الوصف الوظيفي
شركة صناعات العيسى (Alessa) ،
توفر وظائف هندسية شاغرة لحملة البكالوريوس للعمل بعدة مجالات هندسية، بمدينة الرياض - مع ملاحظة أن التقديم متاح للسعوديين فقط، وذلك وفقاً للتفاصيل التالية:
الوظائف الشاغرة:
1- مهندس إنتاج. (Production Engineer)
2- مهندس صناعي. (Industrial Engineer)
المتطلبات:
- أن يكون المتقدم سعودي الجنسية. - درجة البكالوريوس في تخصص هندسة صناعية / هندسة الإنتاج. - مستوى جيد في اللغة الإنجليزية. - مهارات ممتازة في الحاسب الآلي وبرامج Microsoft Office. عن الشركة:
شركة صناعات العيسى (Alessa)، أحد أكبر الشركات الرائدة فى مجال الاجهزة المنزلية فى منطقة الشرق الاوسط، تأسست عام 1935، وتعد هي الموزع الوحيد للكثير من الماركات العالمية فى المملكة مثل: هيتاشى، جبسون، ليونارد، أكسبير، بومبانى، أوشن، بالإضافة لإنتشار معارضها ومراكز الخدمة فى جميع انحاء المملكة. التقديم:
- ترسل السيرة الذاتية على الإيميل التالي:
( [email protected])
* مع كتابة (المسمى الوظيفي) باللغة الإنجليزية في عنوان الإيميل. - المصدر: اضغط هنا
- تابعنا لتصلك أحدث الوظائف وبرامج التدريب:
- Twitter: اضغط هنا
- Telegram: اضغط هنا
وظائف حكومية مدنية
الدورات التدريبية وبرامج تدريب الموظفين
أحدث الوظائف في شركة صناعات العيسى
روابط ذات صلة
وظائف الهندسة وظائف التشغيل والتصنيع وظائف الشركات الكبرى وظائف حديثي التخرج
وظائف الرياض
اسم الشركة - name company العيسى للخيم والمظلات والقواليص رابط الشركة url company وصف الشركة - Description العيسى للخيم والمظلات والقواليص عنوان الشركة - Company Address aleissa, tents الدولة - Country Emirates: شركات الإمارات القسم - Section شركات الديكور والتصميم Decor & design الزيارات: 1917 التقييم: 0 المقيّمين: 0 تاريخ الإضافة: 6/5/2015
الموقع في جوجل: الصفحات - مرتبط بالموقع - المحفوظات