وأشارت الأمانة إلى أن موقع سوق التمور هو أحد الأصول المملوكة لأمانة المنطقة ويخضع لأنظمة التأجير وفقاً للأنظمة والتعليمات الصادرة من وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان ولائحة التصرف بالعقارات البلدية.
سوق التمور المدينة العالمية
ويبلغ اجمالي النخيل المثمر بمنطقة المدينة المنورة اكثر من مليون وثلاثمائة ألف نخلة مثمرة. وتدعم انتاج النخيل فسائل النخيل المتنوعة والتي تنتهجها الآن شركات متخصصة مثل شركة طيبة الزراعية لأشهر انواع النخيل وتتراوح اسعار فسائل النخيل الجيد ما بين 50 الى 1200 ريال. واكد احد الباعة في سوق التمور ان السوق اخذ طابع السعودة وخاصة الباعة والدلالين بفضل جهود لجنة السعودة في هذا المجال. كما اثنى مرتادو السوق على التنظيم السائد في السوق من حيث عرض المنتجات واسعارها المتوازنة والتي شهدت في السنوات الاخيرة تنظيما جيدا في جلب وعرض التمور. وبالرغم من وفرة انتاج المدينة المنورة فان ثمار مناطق اخرى ترد اليها مثل القصيم والمنطقة الشرقية لاتساع رواد هذا السوق وكبر حجمه من حيث وفرة الانتاج واعتدال الاسعار. جريدة الرياض | «هلال المدينة»: الفرق لم تتأخر عن حادث النخيل. ويجني تجار التمور هذا المحصول عن طريق توفيره في برادات للمحافظة عليه والبعض الآخر في عبوات خاصة يتم خلالها غسل التمر بطريقة تسمى ترقيد التمور وبيعه بأحجام مختلفة وهذه الطريقة تحافظ على التمور في عبواتها لمدة عام. ويشهد سوق التمور اقبالا كبيرا من الحجاج والزوار وخاصة في شهري رمضان والحج وخاصة من الهنود والاندونيسيين والاتراك وعاداتهم مع مر الأجيال بشراء تمور طيبة الطيبة وذكراها الغالية.
بينت أمانة منطقة المدينة المنورة أن سوق التمور الواقع جوار حديقة الملك فهد، طرح للمستثمرين عبر منصة «فرص»، حيث تم توقيع العقد مع المستثمر الحالي نهاية شهر ذي الحجة، وأشارت إلى أن موقع سوق التمور هو أحد الأصول المملوكة لأمانة المنطقة ويخضع لأنظمة التأجير وفقاً للتعليمات الصادرة من وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان ولائحة التصرف بالعقارات البلدية. تنظيم السوق يأتي ذلك عقب توصل الدلالين والفلاحين في السوق مع المستثمر الحالي على عدد من البنود تمثلت في دفع الإيجار واستخدام كراتين خاصة مطبوع عليها اسم تمور المدينة المنورة وعرض التمور بصورة جيدة على أرفف «طبليات» مقابل تنظيم السوق وعملية الدخول والخروج والتسويق من قبل المستثمر طيلة فترة العقد. وكان المستفيدون من السوق اشتكوا من فرض بعض القرارات كمنع دخول عدد من صناديق التمور التي لا تحوي مسمى تمور المدينة واتباع تعليمات فرضت عليهم، على حد قولهم.
سوق التمور المدينة للتوحد تمكن
سوق التمور بالمدينة المنورة.. استثمار زمني ناجح لفترات المزاد
الأحد 1443226 هـ الموافق 20211003 م واس
المدينة المنورة 26 صفر 1443 هـ الموافق 03 أكتوبر 2021 م واس
رفعت أرقام النجاح التي حصدها سوق تمور المدينة المنورة 2020 سقف التوقعات لدى المراقبين في ارتفاع أرقام سوق 2021 سواء على صعيد نسب المشاركين أو أرباح التمور المَبِيعَة أو أعداد المشاركين وذلك لنجاح سوق هذا ال وما يحظى به من دعم ومشاركة من عدد كبير من الجهات الحكومية المعنية بتطوير المنتج وتسويقه وللاهتمام التي يحظى به المزارعون من جانب والشباب من جانب آخر. سوق التمور المدينة العالمية. وكان السوق السابق 2020 قد حقق ما يزيد على 8000 طن تمور مَبِيعَة، كما بلغ عدد زوراه 10000 زائرٍ ،بمشاركة 133 عارضا ومشاركا، وتابع مزاده 19 دلالا. ويأتي موسم 2021 مستهدفا 7 فئات بدءًا بمزارع التمور ومصانع إنتاج وتعليب التمور والأسر المنتجة ورواد الأعمال المهتمين في صناعة التمور، بالإضافة إلى شركات تسويق التمور والمتاجر الإلكترونية والأفراد من بائعي التمور ، حيث تمكّن سوق تمور 2021 من استغلال مساحاته الممتدة لقرابة 50 ألف متر بمنطقة عالية المدينة وذلك بتقسيم السوق لأربع مناطق ،ما يسمح بعرض المنتج وإقامة المزاد بشكل نموذجي، كما خصصت مساحة للجلسات الحوارية والدعم اللوجستي،وكل هذا يضاف لاستثمارها ل الزمن بتحديد ميقات خاص للمزاد وزمن مختلف للتحميل وآخر للتنزيل.
مدينة التمور معلومات عامة المقر الرئيسي
المدينة المنورة المنظومة الاقتصادية المنتجات
تمور مناطق الخدمة
السعودية تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
مدينة التمور ، هي مشروع استثماري سعودي يهدف لإنشاء وتطوير مدينة تمور تكون وجهة محلية وعالمية لتجارة وتصنيع وتصدير التمور السعودية. يقع مشروع مدينة التمور جنوب المدينة المنورة على بعد 7 كيلو مترات من المسجد النبوي ، وتبلغ مساحتها 1, 089, 441 مترًا مربعًا. [1] [2]
الأهداف [ عدل]
دعم تجارة وتصنيع وتصدير التمور. رفع القدرة التشغيلية للصناعات التحويلية. الاستفادة من بقايا النخيل في صناعات ذات عائد استثماري. خلق وظائف لأبناء المنطقة. الاستفادة من مكانة وتميز تمور المدينة. رفع النمو الاقتصادي والإنفاق المحلي. سوق التمور بالمدينة المنورة.. استثمار زمني ناجح لفترات المزاد - صحيفة واصل الإلكترونية. انظر أيضا [ عدل]
المجلس الدولي للتمور. سوق بريدة للتمور. مراجع [ عدل]
^ " "البيئة" تعلن إنشاء مدينة عالمية للتمور متكاملة الخدمات" ، صحيفة سبق الإلكترونية ، مؤرشف من الأصل في 17 يونيو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 17 يونيو 2019. ^ المكرمة, مكة-مكة (16 يونيو 2019)، "طرح إنشاء مدينة تمور عالمية في المدينة المنورة للمستثمرين" ، Makkah ، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 17 يونيو 2019.
سوق التمور المدينة أمير القصيم يدشن
انتقل إلى المحتوى
مزارع التمور اكتسبت شهرة عالمية و أشهرها "ا لعجوة " و يوجد السوق الرئيسي للتمور في طريق قربان و يباع في أماكن متعددة منها السوق المركزي و بعض المراكز التجارية القريبة من المسجد النبوي الشريف و لها أصناف عديدة من أشهرها الروثانة و العنبره و الربيعة و البيض و الصفاوي. سوق التمور المدينة للتوحد تمكن. و يوجد في المدينة المنورة حوالى 70 صنفاً من التمور تُزرع في مزارع عديدة و متنوعة؛ و من أنواع التمور هذه؛ البرني و الصفاوي و السبَّع و السويدا و الربيعة و الحلوة و الحلية و المشوك و البرحي و أصناف أخرى عديدة. مزارع التمور Date Farms
مزارع التمور
يقول أشهر مزارعي النخيل بالمدينة " حسن حسين الغري " إنه قد ورث هذه المهنة أباً عن جد و أن المدينة يوجد بها حالياً هي و ضواحيها نحو مليون نخلة عجوة منتشرة في مئات مزارع التمور بالمدينة و ذلك لشهرتها وارتفاع ثمنها (يقصد العجوة)، و لأن أغلب الشباب متجهون إلى الزراعة و خصوصاً زراعة نخيل العجوة؛ و تساعد الدولة الشباب جاهدة و مساهمة في القروض الزراعية لتسهيل الأمور للمبتدئين. يؤكد ا لمستثمرون في القطاع الزراعي أن مزارع المدينة المنورة أصبحت في صدارة مزارع المملكة و أولها انتاجاً للتمور و يقدر حجم انتاج مزارع المنطقة بأكثر من 400 ألف صندوق يومياً في بداية الموسم.
المدينة المنورة – واصل:
رفعت أرقام النجاح التي حصدها سوق تمور المدينة المنورة 2020 سقف التوقعات لدى المراقبين في ارتفاع أرقام سوق 2021 سواء على صعيد نسب المشاركين أو أرباح التمور المَبِيعَة أو أعداد المشاركين وذلك لنجاح سوق هذا العام وما يحظى به من دعم ومشاركة من عدد كبير من الجهات الحكومية المعنية بتطوير المنتج وتسويقه وللاهتمام التي يحظى به المزارعون من جانب والشباب من جانب آخر. وكان السوق السابق 2020 قد حقق ما يزيد على 8000 طن تمور مَبِيعَة، كما بلغ عدد زوراه 10000 زائرٍ ،بمشاركة 133 عارضا ومشاركا، وتابع مزاده 19 دلالا. ويأتي موسم 2021 مستهدفا 7 فئات بدءًا بمزارع التمور ومصانع إنتاج وتعليب التمور والأسر المنتجة ورواد الأعمال المهتمين في صناعة التمور، بالإضافة إلى شركات تسويق التمور والمتاجر الإلكترونية والأفراد من بائعي التمور ، حيث تمكّن سوق تمور 2021 من استغلال مساحاته الممتدة لقرابة 50 ألف متر بمنطقة عالية المدينة وذلك بتقسيم السوق لأربع مناطق ،ما يسمح بعرض المنتج وإقامة المزاد بشكل نموذجي، كما خصصت مساحة للجلسات الحوارية والدعم اللوجستي،وكل هذا يضاف لاستثمارها عامل الزمن بتحديد ميقات خاص للمزاد وزمن مختلف للتحميل وآخر للتنزيل.
نصف كوب ماء. ثلث كوب نشاء. كيلوغرام واحد من اللحم المفروم. حبتان من البصل المفرومان ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. خطوات عمل Elmento
لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق ويُضاف إليه الملح ويُخلط جيدًا. ثم نذوب النشا في الماء ونصنع ثقبًا في الدقيق ، ثم نضعه في الدقيق شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليدين. ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يكتمل التخمر. لتحضير الحشوة ، أحضرنا مقلاة كبيرة ، وضعنا فيها زيت الذرة ، وسخنناها على نار عالية حتى يسخن الزيت. بعد تسخين الزيت ، نقطع البصل ونضعه في الوعاء ونقلب قليلاً حتى يتحول البصل إلى اللون الأخضر والأصفر. ثم نضيف اللحم المفروم إلى القدر ونستمر في التقليب حتى يصبح اللحم جاهزا. ثم بدأنا في إضافة الزبدة والفلفل البني والملح إلى قدر اللحم واستمر التحريك لبضع دقائق. طريقة عمل المنتو الكذاب لا تفوتكم - منتديات شبكة المهندس. ثم نرفع القدر عن النار ونترك الوعاء جانبًا حتى يبرد اللحم المفروم تمامًا. بعد ذلك ، نقسم العجينة إلى قطع متوسطة أو صغيرة ، ونصنع كرات صغيرة من نفس الحجم ، ونتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نلفها في دوائر غير سميكة. ثم ضعي الكمية المناسبة من الحشوة المعبأة مسبقًا في منتصف العجينة المستديرة ، ثم أغلقيها بحذر ، وكرر هذه الخطوة حتى تكتمل العجينة والحشو.
طريقة عمل المنتو الكذاب لا تفوتكم - منتديات شبكة المهندس
العجينة:
ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به. ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. طريقة عمل المنتو السعودي - شملولة. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
طريقة عمل المنتو السعودي - شملولة
وبالهناء والعافيه
__________________
تم تحديث نظام التواقيع-يمكنك تعديل توقيعك من الملف الشخصي
08-05-2002, 10:46 AM
كتكوتة المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2001
المشاركات: 5, 175
معدل تقييم المستوى: 26
يعني مافي داعي استعمل القدر الخاص بالمنتو؟
لاني دورت على القدر الخاص و مالقيته
مشكوووور عزيزتي...
الله يعطيج مليونين و نصف عافية
08-05-2002, 04:35 PM
اختي الكتكوته مافي داعي لإستخدام قدر المنتو الطريقه مررره سهله وفظيعه المهم جربيها وكليها بألف عافيه بس أعطيني رأيك اوكي
باااااااااااااااااااااااااي
تم تحديث نظام التواقيع-يمكنك تعديل توقيعك من الملف الشخصي
نجهز اللحم المفرومة من خلال وضع القليل من السمن في وعاء على النار وننزل به اللحم ونقلب إلى أن يتغير اللون، ثم نضيف البصل، والملح، بعد ذلك نضع قطع الطماطم، مع البصل ومعجون الطماطم ونمزجهم لمدة خمس دقائق. أخيراً يضاف دبس الرمان ويترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى يجف تماماً. نضع عجينة المنتو في الصينية الخاصة به، ونضع على أولها كمية مناسبة من حشوة اللحم. ، وعند المنتصف نضيف القليل من الصوص السابق تحضيره ونلفها جيداً ونكرر الأمر في باقي الكمية. ندخل الصينية الفرن حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبي وتقدم. شاهد أيضاً: طريقة عمل الاستاكوزا المقلية والمسلوقة وبالبشاميل بوصفات عديدة
قدمنا طريقة عمل المنتو الحجازي بأكثر من طريقة، كما يمكن التنويع في الصوص به، فيمكن تحضير صوص بنى أو صوص الزبدة كما يطلق عليه، لأنه مكون من الزبدة، زيت الزيتون، وبعض البهارات، ملح، سماق ونعناع، ونمزجهم في طاسة معاً على النار ويضاف على طبق الوصفة.