0 معجب 0 شخص غير معجب سُئل أغسطس 25، 2019 بواسطة Fawzy Samir من الحمضيات لونها برتقالي من الحمضيات لونها برتقالي إجابتك أعلمني على هذا العنوان الإلكتروني إذا تم اختيار إجابتي أو تم التعليق عليها: نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات. تأكيد مانع الإزعاج: لتتجنب هذا التأكيد في المستقبل، من فضلك سجل دخولك or أو قم بإنشاء حساب جديد.
- من الحمضيات لونها برتقالي 6 أحرف - اسماء حمضيات - جاوبني شكرا ™
- فوائد الحمضيات (لن تتخلى عنها بعد اليوم) - مقالاتي
- أين يزرع البرتقال - موضوع
- سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - YouTube
- مخلل الخيار السوري المقرمش السريع - YouTube
من الحمضيات لونها برتقالي 6 أحرف - اسماء حمضيات - جاوبني شكرا ™
من الحمضيات لونها برتقالي - YouTube
فوائد الحمضيات (لن تتخلى عنها بعد اليوم) - مقالاتي
شاي البرتقال: يصنع من زهور البرتقال المجففة. عسل زهر البرتقال: وهو عسل ينتجه النّحل الذي يوضع في بساتين البرتقال في موسم الإزهار
قشور البرتقال: يستخدم المزارعون قشر البرتقال لطرد البزاق. من الحمضيات لونها برتقالي 6 أحرف - اسماء حمضيات - جاوبني شكرا ™. الفوائد الصحيّة للبرتقال
من الفوائد الصّحيّة للبرتقال ما يأتي: [٤]
صّحة القلب: يؤدي الاستهلاك المنتظم للبرتقال إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، فهو يقلل من ضغط الدّم، ومن مستوى الكوليسترول في الدّم. صحة الكلى: يحتوي البرتقال على حمض السّتريك والسّترات، لذا فله دور في منع تكوّن حصى الكلية. الوقاية من فقر الدّم: البرتقال غني بفيتامين ج الذي يساعد على زيادة امتصاص الحديد من الجهاز الهضمي، وبالتّالي يقي من فقر الدّم. القيمة الغذائيّة لثمار البرتقال
تتميّز ثمار البرتقال بالإضافة إلى طعمها المميّز بأنها ذات قيمة غذائيّة عاليّة، فهي تحتوي على: [٤]
الكربوهيدرات: يحتوي كل 100 غرام من البرتقال على 0. 9 غرام من الكربوهيدرات ، والتي يكون معظمها من السّكريات البسيطة التي تعطي البرتقال المذاق الحلو، ومنها، الجلوكوز، والفركتوز، والسّكروز، وبالرّغم من محتوى البرتقال المرتفع من الكربوهيدرات إلا أنّ المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية: glycemic index) لها منخفض، أي أنّها لا تسبّب ارتفاع السّكر في الدّم وذلك لأنّ ثمار البرتقال غنية بمادة البوليفينول، والألياف التي تضبط معدل السّكر في الدّم.
أين يزرع البرتقال - موضوع
من الاستخدامات التجارية له تحضير المرملاد. Etrog
ليمون الأصابع
Citrus australasica
شاع ليمون الأصابع مؤخراً لطبق للذواقة. ويعتقد أنه نوع الحمضيات الأكثر تنوعاً من حيث اللون.
دلالات مختلفة لدرجات اللون البرتقالي
تختلف معاني ودلالات اللون البرتقالي اعتماداً على درجاته وقيمته اللونيّة، ومنها: [٢]
اللون البرتقالي الداكن أو الغامق: يُشير إلى الكبرياء، والغرور والغطرسة، وعدم المبالاة بمشاعر الآخرين، واحترام الذات بشكلٍ مُبالغ به، إضافةً للخداع وعدم الثقة. اللون البرتقالي الفاتح جداً والخفيف: يرمز للهدوء والمودّة، وقد يكون القليل منه دلالةً على الوحدة، والانطوائيّة، وفقدان احترام الذات. اللون البرتقالي المائل للأحمر: يُشير إلى العدوانية والهيمنة، أو العاطفة الكبيرة. اللون البرتقالي المائل للأصفر أو الذهبيّ: يدل على الحكمة، والجودة العاليّة، أو الثروة، واكتناز المال. معاني أخرى للون البرتقالي
يحمل اللون البرتقالي المزيد من المعاني والدلالات، ومنها ما يأتي: [٣]
الرحمة والحب الكبير، والسلام بجميع مظاهره. حب الآخرين، والتنشئة الاجتماعيّة الجيّدة، والمودّة للآخرين، وحب الحياة بشكلٍ عام. فوائد الحمضيات (لن تتخلى عنها بعد اليوم) - مقالاتي. اللعب والمتعة الصيفيّة تحت الشمس الدافئة، خاصةُ عند مزجه مع الأزرق لصنع لوحة صيفيّة مرحة. [٢]
بعض استخدامات اللون البرتقالي
يدخل اللون البرتقالي في العديد من الصناعات، ضمن تنسيقات مُختلفة، وفي تصاميم عدّة، ومنها:
مساحيق التجميل: يُستخدم اللون البرتقالي في تنسيق مساحيق التجميل ووضعها بطريقةٍ جذّابة، ومنها: [٤] ظلال العيون البرتقاليّة: حيثُ تُستخدم الظلال البرتقاليّة داكنة اللون للبشرة الغامقة، وتلك الفاتحة اللون المائلة للذهبيّ والمُشرقة للبشرة الكريميّة اللون، والمعروفة بالعاجيّة أي ذات اللون الفاتح، بينما تُستخدم الظلال البرتقاليّة المخلوطة بالورديّ والمرجانيّ للبشرة الزيتونيّة المُعتدلة اللون، ومن ناحيّة أخرى يُمكن استخدام اللون البرتقالي الساطع جداً لجميع ألوان البشرة.
- Vanille: الثمار متوسطة الحجم، مستديرة، ذات لون اصفر غامق، لذيذة الطعم والبذور صغيرة. - Stanta rosalia: الثمار متوسطة الحجم، مستديرة الى متطاولة قليلا، ذهبية اللون عصيريه حلوة المذاق ومتأخرة في النضج في حزيران والبذور صغيرة الحجم. - Palermo: الثمار كبيرة الحجم متطاولة ملساء، ذات لون اصفر ذهبي، اللب اصفر شاحب والنضج في نيسان. - Tanaica: ثماره كبيرة الحجم (6×7) سم، برتقالية اللون، اللب اصفر شاحب اللحم قاس، عصيريه لذيذة المذاق والبذور قليلة العدد الشجرة قوية النمو، غزيرة الإنتاج، تتحمل الجفاف والنضج متأخر. - Pail Bibaw: ثماره متوسطة الحجم، يميل لونها للأبيض عصيريه، حلوة المذاق ولا تتحمل النقل، النضج مبكر. - Olivier: الثمار كبيرة الحجم، متطاولة، ذات لون اصفر شاحب، واللب ابيض، الطعم حلو مع حموضة قليلة، عصيريه معطرة، النضج مبكر. أين يزرع البرتقال - موضوع. - Saint michel: الثمار كبيرة الحجم (5×6) سم اجاصية ملساء، لونها اصفر شاحب، اللب اصفر مبيض صلب وذات نكهة لذيذة، قليلة البذور والنضج في نيسان وايار. المصدر
د. محمد حسني جمال و د. مواهب السوسو (2008-2009)، الفاكهة مستديمة الخضرة –الجزء النظري والعملي.
يتم فتح البطرمان ويصبح جاهز للأكل والتقديم بعد شهرين ونصف من تحضيره. مكونات عمل مخلل البصل
كيلو من البصل
كوب خل
3 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة سكر
طريقة عمل مخلل البصل
نقوم بتقشير البصل وإزاله رأسه ثم شقه شق بسيط من المنتصف على شكل علامة الضرب. يُغسل البصل جيدًا ثم يوضع في البرطمان ويضاف إليه الملح والسكر ثم نقوم بسكب الخل والماء فوقه. مخلل الخيار السوري المقرمش السريع - YouTube. يُغلق البرطمان جيًدا ويرج قليلًا ويتم الإحتفاظ به لمدة 15 يوم قبل التقديم. مكونات عمل مخلل اللفت
3 كيلو لفت (مع مراعاة أن يكون اللفت ذات لون أحمر وشكل دائري وصغير الحجم) للحصول على نتائج أفضل
2 فلفل أحمرحامي
2 لتر من الماء
6 ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب من الخل
1 حبة بنجر
طريقة عمل مخلل اللفت
يُغسل اللفت جيدًا ويتم تقطيعه إلى مكعبات ويضاف عليه 6 ملعقة كبيرة من الملح (على كل كيلو من اللفت 2 ملعقة كبيرة من الملح) ويتم موزيعها على اللفت كله وتركه بالملح حوالي 6 ساعات. يُغسل اللفت مرة أخرى جيدًا بعد ال6 ساعات للتصفيه من الماء التي وجدت بعد إضافة الملح وتركه به. يٌقطع البنجر إلى قطع ويوضع في الكابة الكهربائيه ويضاف إليه الفلفل الأحمر الحامي (حسب الرغبة) والخل والماء ويضرب جيدًا.
سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - Youtube
مخلل الخيار
يعد مخلل الخيار أحد المقبلات الأساسية التى تقدم بجانب الأكلات السريعة خاصةً البرجر والنقانق، وبجانب أطباق الأرز والأطباق الرئيسية، كما أنه مثالي لأولئك الذين يحبون تناول الأطعمة الحارة والحامضة مع كلٍّ وجبةٍ، وتعد المخللات من الأطباق الموجودة يوميًا على الموائد العربية وقد أثبتت حضورها في الموائد حول العالم، وتعرف عملية التخليل بأنّها عملية وضع المادة الغذائية في خليطٍ مالحٍ من لحفظه و تحويله إلى مخلل، وتوجد أمثلة كثيرة بارزة على هذه العمليّة منها عملية تخليل الخيار، والفجل، والزهرة، والجزر، والفلفل الحار، والزيتون، والفاصوليا، وغيرها العديد من المواد الغذائية. وتعد المخلّلات رفيقةٌ وملازمةٌ لبعض الأكلات؛ إذ تلاقي إقبالاً شديدًا عليها من قبل مختلف الأشخاص، ويمكن أن يكون المخلل مصدرًا جيدًا من المواد المضادة للاكسدة، خاصةً عند ابتلاع الجذر، كما أنه يخزن الخضار أو الفواكة الغير ناضجة والطازجة دون طبخٍ، وبذلك يحافظ على المواد المضادة للاكسدة الموجودة في تلك الخضار أو الفواكة الغير ناضجة، وفي بعض البلدان كمصر يشربون السائل الذي تحفظ فيه الخضراوات المخللة بالأخص في رمضان ويسمى بالطرشي.
مخلل الخيار السوري المقرمش السريع - Youtube
يضاف المحلول السابق ذكره إلى برطمان الزيتون بشكل متتالي حتى يمتلىء البرطمان. وضع قشر ليمون تغطى البرطمان وطبقه من الزيت للحفاظ على المخلل وتغطية البرطمان بأكياس بلاستيكيه حتى يمنع دخول الهواء وقفله جيدًا بغطاء محكم. يترك البرطمان من أسبوعين إلى ثلاث أسابيع للحصول على أفضل نتيجة ويصبح جاهز للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل المشكل. ملعقتان صغيرتان من حبوب المستردة. ملعقتان صغيرتان من حبوب الكزبرة. أربع أعواد من الشبت الطازج. أربع أعواد من الغار. نغسل الخيار ونتركه حتى يجف ونقلم أي سيقان ثم نضعه في طبقٍ ونغطيه بالماء المثلج ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعاتٍ حتى يصبح مقرمشًاا أكثر. نصفي الخيار ونضعه بترتيبٍ في مرطبانٍ معقمٍ مع الشبت وورق الغار والبهارات. نضع الخل والملح الخشن والماء في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ ونتركه يغلي مع التقليب حتى يذوب الملح ثم نطفئ النار ونصبه في المرتبان. النصائح
نضرب برفقٍ على المرطبان لإزالة أي فقاعات هواءٍ ونحكم إغلاقه بالغطاء ونضعه معكوسًأ لعمل ختم تعقيمٍ ثم يبرّد تماماً ونتركه لمدة أسبوعٍ قبل فتحه. مخلل الخيار بالشبت بـ 10 دقائق
وقت التحضير ثلاثون دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. 100 غرام من الماء. 100 غرام من الخل الأبيض. 25 غرامًا من السكر. 127 غرامًا من الشبت. طريقة عمل مخلل الخيار. خمس غرامات من الملح الخشن الخالي من اليود. 120 غرامًا من الخيار. 40 غرامًا من بذور الخردل المقشرة. نخلط الماء والخل والسكر والشبت والملح؛ و نحرّك المواد جيداً حتى يذوب السكر والملح نزيل البذور من الخيار، ثم نقطعه لمربعاتٍ صغيرةٍ، بقياس 3 ملل.