لقد أبدى العشاق جنونهم بالعشق في أشعارهم ، ليصبح هناك شعر عن الحب والعشق والهيام ، وهو الشعر الذي يهيم بالحبيب إلى عالم آخر قد يكون فيه العشق واصلًا إلى حد الجنون ، والحب هو غريزة بشرية ولكن يختلف تطبيقها أو تصديقها من شخص لآخر تبعًا للعادات والتقاليد والظروف الاجتماعية المحيطة ، وقد أبدع شعراء العرب في تقديمهم للشعر الرومانسي الذي يعبر عن فيض من المشاعر والأحاسيس التي تحمل في ثناياها الحب ، والذي قد يرتبط بالأمل في الوصول للمحبوب أو اليأس الذي يكسوه الحزن والألم. الحب في الشعر العربي
لقد رسم الحب طريقه في قلب الشاعر العربي منذ القدم ؛ حيث تجلت مظاهر التعبير عنه في الشعر الجاهلي وما تبعه من عصور وأزمنة ، ولقد اختلفت المفردات والصيغ والبنية في تقديم هذا النوع من الشعر على مرّ العصور ، وقد كان الغزل من السمات الرئيسية في الشعر الجاهلي الذي يعبر عن الحب ومن أشهر شعراء الجاهلية في تقديم الغزل هو ابن أبي ربيعة العذري ، وفي العصر الحديث ظهر نزار قباني بأشعاره الغزلية التي تحدث عن العشق والهيام بالمرأة ، ولعلّ من أبرز قصص الحب التي ظهرت في الساحة الأدبية هما قصة حب قيس وليلى وقصة عنترة وعبلة.
شعر عن العشق المجنون شاروخان وكاجول
والآن كما عودناكم لا تنسوا مشاركتنا بالتعليقات في الأسفل بأجمل بيت شعر رومانسي نال على إعجابكم وتنوون مشاركتها مع الحبيب عبر الهاتف أو عبر مواقع التواصل الاجتماعي!
قيدتني بك حتى وإن لم تكن موجوداً أستشعر طيفك معي. الحب أن أكتفي بك ولا أكتفي منك أبداً. أحبتتك جداً لدرجة أنّه عندما تغيب عني يغيب معك كل شي. لو كان الحب كلمات تُكتَب لانتهت أقلامي، لكن الحب أرواح تُوهب فهل تكفيك روحي؟
كل ما أريده هو أن تبقى فى حياتي للأبد. أحببتك حباً لو تحول إلى ماء لأغرق العالم بأسره. وفي سماع صوتك حنين إليك لا تعلمه. معك أستطيع أن أكون على طبيعتي بلا تصنع أو مجاملة، تحبني كما أنا وأهواك كما أنت. يحكى في الحب أنّ العناق حياة. أحتفظ بك لأنّك أثمن أشيائي. كيف لا أحبك أكثر من نفسي وكل نبضة من نبضات قلبي تخفق باسمك! أحبك عدد أنفاسي وأنفاسك وأنفاسهم جميعاً. ليت لي قلباً أكبر لأحبك كما يليق بك. روعة الحياة تكون بقرب شخص أحببته سنين فأصبح من نصيبك. قلبي لا يريد غيرك حبيباً له. أدمنتك ولا أجد علاجاً سوى قربك. عبارات في الحب
أنا لا أنظر لأحد مثلما أنظر إليك؛ فأنت امتلكت عيني قبل أن تمتلك قلبي. لا أريد شيئاً من الدنيا فأنا أشعر أنّني أخذت نصيبي من الفرح حين أحببتك. الحب هو أن ترى مئات الأشخاص ولا تشعر إلّا بحبيبك. شعر عن العشق المجنون مصطفى. أعترف لك أنّ كل شيء أجيد الاكتفاء منه إلّا تفكيري بك. وحين يسألوني عنك سأقول: سعادة دخلت حياتي ولا أريد أن تزول.
نقدم لك وصفة سمك هامور مقلي بالزنجبيل من مطبخ الشيف المنزلي دانة أبو ضهير. طريقة عمل سمك هامور مقلي | فوز الشهري - YouTube. المقادير
لتحضير التتبيلة
فيليه سمك الهامور
ثوم مهروس
حبة بصل مفرومة
قليل من الزنجبيل الطازج
عصير حبة ليمون
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من بهارات برياني السمك
ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو الحارة
لتغطية الفيليه
بيضتان مخفوقتان
طحين ممزوج مع البقسماط
طريقة التحضير
إخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً وانقعي بها السمك لمدة ساعتين كاملتين. إغمسي شرائح السمك في البيض ثم مرريها في طبق الطحين الممزوج مع البقسماط. إقلي شرئح السمك في الزيت، ثم قدميها.
سمك هامور مقلي - Youtube
3-الكربوهيدرات والدهون:
الهامور لا يحتوي على أي كربوهيدرات، كما أن الهامور يحتوي على بعض الدهون ومعظمها من الدهون غير المشبعة، حيث يحتوي الهامور على كمية صغيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية DHA و EPA، على الرغم من أنها ليست بنفس القدر مثل الأسماك مثل السلمون أو الماكريل أو الرنجة. 4- السعرات الحرارية:
معظم الأسماك بما في ذلك الهامور منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي، حيث توفر وجبة الهامور النيئة 3 أونصات 100 سعرة حرارية، حيث هذا يعادل 5 في المائة فقط من السعرات الحرارية اليومية إذا كنت تستهلك نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري في المتوسط، حيث تحتوي شريحة واحدة مطبوخة على 240 سعرة حرارية ونظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية يعتبر الهامور خيارًا ممتازًا. طريقة عمل سمك الهامور المقلي | سوبر ماما. الفوائد
1-يُعدّ وجبة صحيّة؛ وذلك لأنّه لا يحتوي على الكربوهيدرات (Carbohydrates)، حيث فيه القليل من الدهون غير المشبعة، كما أنه يحتوي على كمية صغيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية (DHA وEPA)، على عكس أسماك السلمون (Salmon) والماكريل الغنية بأحماض أوميغا 3. 2-يحتوي سمك الهامور (Grouper fish) على أوميغا 3 بكميات جيدة مثل الأسماك الأُخرى المهم لصحة القلب وخفض الكوليسترول في الجسم.
سمك هامور مقلي بالزنجبيل – فوشيا
وأخيراً تعرفنا من خلال السطور السابقة على طريقة عمل سمك الهامور، يمكنك التمتع بأفضل الوجبات الشهية من مطعم هامور انترناشونال سيتي.
طريقة عمل سمك الهامور المقلي | سوبر ماما
تنتشر أسماك الهامور في المياه الضحلة الدافئة، على عمق يصل إلى 90 متر حول الشعاب المرجانية، وكذلك الأسطح الصخرية، وتتكاثر بين شهري مارس وأغسطس وذلك بوضع بيض غير لاصق على سطح الماء حتى يفقس، بينما ثمة انواع أخرى تضع بيضاً لزجاً يغوص إلى الأعماق، وتمتاز بظاهرة غريبة، حيث يكون أغلب الصغار من الإناث، ثم تتحول إلى الذكور عندما تتم مرحلة البلوغ، وهذا يزيد من فرص التكاثر. عندما تتغذى على الاسماك الصغيرة تقوم بابتلاعها مباشرة حيث لا تمتلك العديد من الاسنان، حيث يتغذى الهامور على الاسماك، والاخطبوط، وبعض القشريات والحبار، ينتظر بين الصخور والكهوف فاتح بمه منتظراً الاسماك تدخل فمه وهي تعتقد انها داخل كهف! تستقر الهوامير في اي مستعمرة مرجانية ويكون لها قائد أكبرهم حجماً يدافع عنهم من الأسماك الأشرس منه وعندما يموت كبير الهوامير او اختفائه، يبدأ من يليه في الحجم ليقود ويحمي المجموعة. يمتلك القدرة على تغيير لونه والتخفي بين الشعاب اثناء عملية صيده للاسماك، حتى يقفز على الفريسة بسرعة واحكام ثم يرجع للميفرة. سمك هامور مقلي - YouTube. كما ان لون ولمعة عيون الهامور عامل مهم لجذب الاسماك ليلاً. يتغير لونه ايضاً عند التعارك او عند التزاوج.
طريقة عمل سمك هامور مقلي | فوز الشهري - Youtube
وضع بعض من قرون الفلفل داخل السمك(حسب الرغبة). وضع الدقيق في طبق ووضع السمك في الدقيق وتقليبه إلى أن يتغطى تماماً بالدقيق. إحضار مقلاة عميقة ووضع المقلاة على نار عالية ووضع كمية من زيت الذرة في المقلاة وتسخينها وقلي السمك إلى أن يصبح ذهبي اللون. إحضار قدر متوسط العمق على نار عالية ووضع زيت الذرة في القدر وتسخينه ثمَّ إضافة البصل وتقليبه إلى يصبح بني غامق. إضافة الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والكركم إلى البصل وتقليبهم جيداً معاً إلى أن يتشرب البصل بالكمون. إضافة الأرز لخليط البصل وتقليبهم جيداً إلى أن يختلط الأرز بالبهارات والبصل ثمَّ إضافة الماء إلى الأرز وتركه يغلي على نار عالية ثمَّ تخفيف النار وترك الأرز يتشرب الماء. توزيع قليل من زيت السمك على الأرز. وضع السمك المقلي على سطح الأرز ثمّ تركه لمدّة نصف ساعة إلى أن ينضج. وضع الأرز في طبق التقديم ووضع السمك على سطح الأرز.
سمك الهامور المقلي | أكلات بحرية | الدولفينة - Youtube
تُوضع شرائح السمك المقلية على المناشف الورقية، حتى تمتص الزيت الزائد. تُقدم شرائح السمك ساخنة بجانب البطاطا المقلية وصلصلة المايونيز، التي سيتم استعراض طريقة تحضيرها فيما يأتي. طريقة عمل الصلصة:
في وعاء عميق يُخلط كل من المايونيز والبصل المبشور والشبت المجفف. يُضاف للخليط السابق عصير الليمون، مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ويُحرك جيدًا، ويُقدم بجانب السمك المقلي. القيمة الغذائية في سمك الهامور
يُعرف السمك بشكل عام بقيمته الغذائية العالية، الأمر الذي يجعله من أحد الأطعمة الرئيسة التي يُوصي الأطباء بتناولها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، ويتميز سمك الهامور بسعراته الحرارية القليلة، وبانخفاض نسبة الدهون فيه، الأمر الذي يجعله خيارًا ملائمًا لمتبعي الحميات الغذائية قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فهو يتميز بطعمه اللذيذ والفريد، مما يجعله خيارًا شهيًا وصحيًا في آنٍ واحد، وفيما يأتي سيتم استعراض القيمة الغذائية لكل 100غرام من سمك الهامور النيء: [١]
القيمة الغذائية
العناصر الغذائية
السعرات الحرارية
92 سعرة حراية
ماء
79. 22غرام
البروتين
19. 38 غرام
دهون
1. 02 غرام
كوليسترول
37 ميليغرام
كالسيوم
27 ميليغرام
الحديد
0.
يصل وزن هذه الأسماك إلى حوالي 120 رطل، ينفرد هذا النوع بوجود زعنفة صفراء قوية في منطقة الصدر، كما أن الجزء السفلي منه يحتوي على بقع صغيرة، تتلون باللون الأحمر في الأسماك الكبيرة، تتغذى هذه الأسماك على الرخويات، مثل: الحبار، كما أنها تنتشر بكميات كبيرة على سطح الشعاب المرجانية في جنوب فلوريدا، لديهم مستوى عالي من السيجواتوكسين السام، لذا يفضل الابتعاد عن تناوله اذا توفرت الأنواع الأخرى. 2. سمك الهامور الأسود
يتراوح وزن هذا النوع بين 40 إلى 100 رطل، يميل لونه إلى اللون الرمادي، أو الزيتوني، ويختلف عن ذوات الزعانف الصفراء في أن البقع التي تنتشر على سطحه، تمتاز باللون النحاسي، توجد الأسماك البالغة على عمق 60 متر، بجوار الشعاب المرجانية، والأسطح الصخرية، بينما توجد صغار الهامور في المياه الضحلة. 3. ذوات الحواف الصفراء (الفم الاصفر)
يصل وزن هذا النوع من أسماك الهامور إلى 45 رطل، كما يمتاز بوجود حافة تتلون باللون الأصفر عند الزعنفة الظهرية، تتلون كل من منطقة الفم، المنطقة الموجودة حول العيون، الحواف الخاصة بالزعانف، باللون الأصفر، ويكون لون هذه الأسماك أسود، أو بني، مع وجود شبكة من النقط الغامقة على سطح جسم السمكة تصطف مع بعضها على هيئة خطوط.