الحلويات العربية تعتبر من ألذ أنواع الحلويات في العالم ، ولكنها مليئة بالسعرات الحرارية نظراً لكمية السكر فيها ومن هذه الحلويات ؛ مثلثات السميد. إن مثلثات السميد من الحلويات اللذيذة و المطلوبة عند بعض العائلات، ويمكن تناوله بدل وجبة الإفطار في الصباح، أو في أي وقت من اليوم. محتويات ١ مثلثات السميد ١. ١ مقادير العجينة ١. ٢ مقادير الحشوة ١. ٣ مقادير القطر ١. ٤ طريقة التحضير ٢ مثلثات السميد بعجينة الباف بيستري ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير مثلثات السميد مقادير العجينة كأس من الدقيق أو الطحين ، ملعقة حجم وسط من الخميرة،ملعقة حجم وسط من الباكينج باودر، كأس من السميد ، فنجانين من الزيت النباتي، كمية من الماء. مقادير الحشوة كمية من الجبن حسب الرغبة، القليل من التمر المعجون مع اليانسون. مثلثات السميد - منتديات عبير. مقادير القطر كوب ونصف من السكر، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، كوب من الماء. طريقة التحضير نقوم بتحضير القطر من خلال وضع السكر والماء في إناء على نار عالية ، ويترك إلى أن يغلي لمدة ستة دقائق إلى عشرة دقائق. نقوم بخلط الطحين أو الدقيق ، والسميد ،و الباكينج باودر ،والخميرة ، ونخلطها جيداً معاً ، ثم نُضيف الزيت إلى الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج إلى العجينة ، ونبقى نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- طريقة عمل مثلثات السميد الشرقية بمقادير بسيطة وطريقة سريعة وسهلة - ثقفني
- طريقة مثلثات السميد
- مثلثات السميد - منتديات عبير
- معلقة لبيد بن ربيعة مع الشرح
طريقة عمل مثلثات السميد الشرقية بمقادير بسيطة وطريقة سريعة وسهلة - ثقفني
مثلثات السميد فوز الشهري مثلثات السميد فوز الشهري المقادير: – الحشوة: جبنة: حسب الحاجة. – سميد ناعم: كوب. – طحين: كوب. – بيكنج بودر: ملعقة صغيرة. – سكر: رشّة. – خميرة: ملعقة صغيرة. – الزيت: ربع كوب. – ماء دافئ: حسب الحاجة (من ربع كوب إلى نصف كوب). – شيرة: حسب الرغبة (للتقديم). – فستق حلبي: حسب الرغبة (للتزيين). طريقة عمل مثلثات السميد الشرقية بمقادير بسيطة وطريقة سريعة وسهلة - ثقفني. – جوز الهند: حسب الرغبة (للتزيين). طريقة التحضير: – في وعاء الخلط، ضعي السميد والطحين، والبيكنج باودر، ورشة سكر، والخميرة، والزيت واخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي. – ابدأي بإضافة الماء الدافئ على المكونات مع الاستمرار في التحريك. – اعجني المكونات باليد حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر مدة 30 دقيقة. – قطعي العجينة وافرديها باستخدام الشوبك (المرق) لطبقة رقيقة، وقسميها باستخدام سكين حادة. – ضعي العجينة في قالب السمبوسة المثلث، واحشيها بالجبنة، وأغلقي القالب على الحشوة، مع إزالة الأطراف الزائدة. – كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة. – اقلي المثلثات في الزيت الغزير متوسط السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً. – ضعيهم في طبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
طريقة مثلثات السميد
تعد مثلثات السميد من أسهل وأخف وأطعم وأشهر الحلويات الشرقية المنتشرة بكثرة في كافة البلاد العربية، وخاصةً في دول الخليج العربي، فهى من الحلويات التي لها محبة خاصة في قلوب العرب أجمعين، ففي جميع البلاد العربية لابد من تواجد الحلويات بشكل يومي على الطاولة في غرفة استقبال الضيوف، والكبار والصغار يتناوبون على تناولها ذهاباً وإياباً وبشكل مستمر على مدار اليوم كله وخاصة كوجبة خفيفة بين الوجبات. وحلى مثلثات السميد من الحلويات المميزة بشكل كبير جداً والتي من السهل تحضيرها بتقنية عالية في المنزل فمكوناتها بسيطة وغير مكلفة وموجودة بالفعل في مطبخك، وطريقة عملها سريعة وسهلة ولا تحتاج لوقت أو جهد، ولذلك نقدم لكم المكونات والطريقة، فتابعونا لمعرفة التفاصيل. مقادير مثلثات السميد
كوبان ونصف الكوب من السميد الأصفر الخشن. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. طريقة مثلثات السميد. نصف كوب من الزيت النباتي الصافي. ماء دافئ للعجن. فستق حلبي للتزيين. جوز هند لتزيين. جبنة كريمي أي نوع للحشو. مقادير القطر لسقي مثلثات السميد
كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض حبيبات.
مثلثات السميد - منتديات عبير
الحلويات العربية تعتبر من ألذ أنواع الحلويات في العالم ، ولكنها مليئة بالسعرات الحرارية نظراً لكمية السكر فيها ومن هذه الحلويات ؛ مثلثات السميد. إن مثلثات السميد من الحلويات اللذيذة و المطلوبة عند بعض العائلات، ويمكن تناوله بدل وجبة الإفطار في الصباح، أو في اى وقت من اليوم. مثلثات السميد مقادير العجينة كأس من الدقيق أو الطحين ، ملعقة حجم وسط من الخميرة،ملعقة حجم وسط من الباكينج باودر، كأس من السميد ، فنجانين من الزيت النباتي، كمية من الماء. مقادير الحشوة كمية من الجبن حسب الرغبة، القليل من التمر المعجون مع اليانسون. مقادير القطر كوب ونصف من السكر، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، كوب من الماء. طريقة التحضير نقوم بتحضير القطر من خلال وضع السكر والماء في إناء على نار عالية ، ويترك إلى أن يغلي لمدة ستة دقائق إلى عشرة دقائق. نقوم بخلط الطحين أو الدقيق ، والسميد ،و الباكينج باودر ،والخميرة ، ونخلطها جيداً معاً ، ثم نُضيف الزيت إلى الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج إلى العجينة ، ونبقى نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نقوم بفرد العجينة على سطح العمل ، وتكون العجينة غير متخمرة طبعاً لأننا مباشر فردناها بعد العجن.
توضع العجينة في قالب السمبوسك المثلث، ويتم حشوها بالجبنة الكريمي الحلوة. يغلق القالب على الحشوة مع التخلص من بقايا الأطراف الزائدة. تكرر نفس الخطوات حتى الإنتهاء من كمية المربعات الصغيرة بالكامل. في مقلاة عميقة لقلي وتحمير السميد توضع على نار متوسطة ويوضع بها الزيت النباتي بحيث يكون عميق ويترك الزيت على النار حتى يغلي ويسخن تماماً. توضع مثلثات السميد المحشية بالجبنة الكريمي في الزيت المغلي واحدة تلو الأخرى وتقلب جيداً حتى يصبح لونها ذهبي وتصبح مقرمشة من كل الجهات. تصفى مثلثات السميد من الزيت جيداً بالمصفاة وتخرج مثلثات السميد من الزيت على مناديل المطبخ للتخلص من بقايا الزيت العالق بها. توضع مثلثات السميد وهى ساخنة في الشربات البارد وتصفى بالمصفاة للتخلص من الشربات الزيادة. طريقة تحضير الشربات
يوضع السكر على الماء بدون تقليب على النار حتى يغلي الخليط ويذوب السكر فيضاف له باقي المكونات ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر حتى يثقل قوامه ويترابط ويترك حتى يبرد قبل سقي الحلويات به. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مثلثات السميد
مقادير العجينة كأس من الدقيق أو الطحين ، ملعقة حجم وسط من الخميرة،ملعقة حجم وسط من الباكينج باودر، كأس من السميد ، فنجانين من الزيت النباتي، كمية من الماء. مقادير الحشوة كمية من الجبن حسب الرغبة، القليل من التمر المعجون مع اليانسون. مقادير القطر كوب ونصف من السكر، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، كوب من الماء. طريقة التحضير نقوم بتحضير القطر من خلال وضع السكر والماء في إناء على نار عالية ، ويترك إلى أن يغلي لمدة ستة دقائق إلى عشرة دقائق. نقوم بخلط الطحين أو الدقيق ، والسميد ،و الباكينج باودر ،والخميرة ، ونخلطها جيداً معاً ، ثم نُضيف الزيت إلى الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج إلى العجينة ، ونبقى نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نقوم بفرد العجينة على سطح العمل ، وتكون العجينة غير متخمرة طبعاً لأننا مباشر فردناها بعد العجن. نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات، ونحشي كل مثلث بحشوة الجبن أوبالتمر، حسب الرغبة. بواسطة أداة تشكيل الفطائر المثلثية ، نقوم بتشكيل قطع العجينة المحشية على شكل مثلثات. نضع مقلاة واسعة وبها الزيت على نار عالية ، ثم نقلي المثلثات بها ، إلى أن تأخذ اللون الذهبي من كل الجوانب ،وتُخرج من المقلاه وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت الزائد منها، ثم نُغطسها بالقطر.
الاسم الكامل أبو عقيل لبيد بن ربيعة الاسم باللغة الانجليزية Abu Aqil Labid Bin Rabiah مكان الولادة شبه الجزيرة العربية، نجد المجلة شخصيات عربية أحد أشهر الشعراء المخضرمين ويعد من الشعراء القلائل الذين دخلوا الإسلام، أغنت قصائده الشعر العربي وتُعدُ من أفصح القصائد وأكثرها بلاغةً. السيرة الذاتية لـ لبيد بن ربيعة أبو عقيل لبيد بن ربيعة بن ملك العامري والذي ينحدر من قبيلة هوزان قيس وهو صحابي وأحد أشهر شعراء العرب المخضرمين الذي عُرف بشجاعته وكرمه وتواضعه،
حضر الفترة التي امتدت ما بين أواخر الجاهلية وظهور الدين الإسلامي وعُرف بكونه أحد الشعراء الفرسان الأشراف في فترة الجاهلية ومن الشعراء المعدودين الذين أدركوا الإسلام كما أنّ له معلقة من المعلقات السبع والتي عُرفت باسم معلقة اللبيد بن ربيعة. تعرف على السيرة الذاتية الإنجازات والحكم والأقوال وكل المعلومات التي تحتاجها عن لبيد بن ربيعة. معلقة لبيد بن ربيعة مع الشرح. البدايات ولد لبيد بن ربيعة في عام 560 م ونشأ في نجد في شبه الجزيرة العربية والده هو ربيعة بن مالك الذي قُتل على يد قبيلة بنو أسد في حربٍ كانت بين القبيلتين عندما كان لبيد في ربيعه العاشر ولذلك نشأ يتيماً عند أعمامه ووالدته تامرة بنت زنباع العبسية والتي تنحدر من قبيلة بني عبس،
برزت موهبته وفصاحة لسانه عندما كان في الخامسة عشر من عمره ليصبح متحدثاً باسم قبيلته وأعمامه في معظم المجالس، وعندما اشتدّ ساعده في مرحلة شبابه برزت أيضاً موهبته في القتال والحروب ليصبح أحد أبرز فرسان قومه.
معلقة لبيد بن ربيعة مع الشرح
ديوان لبيد:-
بعض قصائده الواردة في ديوانه تغلُب عليها المسحة الدينية، وليست هذه بالضرورة أثراً من آثار الإسلام، إذ يبدو جلياً أن روح التديُّن قد خالطت نفسه وهو ما يزال في الجاهلية، ولكن الإسلام زادَها عمقاً. وفي شعره ذخيرة كبيرة من اللغة النجدية التي أصبح شعره شواهد لها في كُتُب اللُّغة، وكان البدو الكلابيون الذين روى العلماء عنهم اللُّغة؛ ذوي أثر في تقريب شعره إلى الأفهام. وكان الأئمة قد عُنوا بشعره فعمل ديوانه غير واحد، وأبرزهم:
أبو عمرو الشيباني. الأصمعي. الطوسي. ابن السكيت. السُّكري. أصدق كلمة:-
عَنْ
أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ، قَالَ: قَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ
عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «أَصْدَقُ كَلِمَةٍ قَالَهَا الشَّاعِرُ، كَلِمَةُ لَبِيدٍ:
أَلاَ كُلُّ شَيْءٍ مَا خَلاَ اللَّهَ بَاطِلٌ» أخرجه البخاري ومسلم. شعر لبيد بن ربيعه youtube. أقوال الأعلام فيه:-
قال له النابغة الذبياني: "اذهب، فأنتَ أشعرُ العَرَب". قال محمد بن سلَّام: "كان لبيد بن ربيعة أبو عقيل فارساً شاعراً شجاعاً، وكان عذبَ المنطق، رقيقَ حواشي الكلام، وكان مسلماً، رجلَ صِدْقٍ، وكان في الجاهلية خيرُ شاعرٍ لقومه يمدحهم ويرثيهم، ويعد أيَّامهم ووقائعهم وفرسانهم".
الفعال: فعل الواحد جميلا كان أو قبيحا ، كذا قال ثعلب والمبرد وابن الأنباري وابن الأعرابي. يقول: لا تتدنس أعراضهم بعار ولا تفسد أفعالهم إذ لا تميل عقولهم مع أهوائهم. فاقنع با قسم المليك فإنا قسم الخائق بيننا عامها يقول: فاقنع أيها العدو بما قسم الله تعالى فإن قسام المعايش والخلائق علامها ، يريد أن الله تعالى قسم لكل ما استحقه من كمال ونقص ورفعة وضعة. ديوان لبيد بن ربيعة - الديوان. والقسم مصدر قسم يقسم ، والقسم والقسمة اسمان ، وجمع القسم أقسام ، وجمع القسمة قسم. الملك والملك ، بسكون اللام وكسرها ، والمليك واحد ، وجمع الملك ، بكسون