2021-03-02, 14:55
#1
مشرفة منتدى عالم حواء
عجينة سمبوسة من الذ ما يمكنك تحضيرها بسهوله وسرعه... المقادير وطريقة التحضير فيما يلي:
المقادير:
كوبان من الطحين الأبيض. كوب من الماء. ملعقة صغيرة أو أقل من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة. طريقة عمل عجينة السمبوسة:
يوضع الماء في وعاء أو طنجرة عميقة ويضاف اليه الملح والزيت أو الزبدة. توضع الطنجرة على النار حتى تغلي ثم نقوم برفعه عن النار ونقوم باضافة الطحين ونحرك جميع المكونات معا جيدا. تترك العجينة جانبا الى أن تبرد، ثم نقوم بعجنها جيدا حتى تصبح عجين متماسكة ثم نقوم بتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة. نرش القليل من الطحين على السطح المراد استخدامه للعجن باستخدام العجانة الى أن نحصل على عجين رقيق جدا. نقوم بتقطيع العجين بشكل طولي. نقوم بتجهيز الحشوة المطلوبة سواء الجبنة أو اللحمة أو غيرها. نحشي حبات السمبوسك ونقوم باغلاقها جيدا. نضع الزيت النباتي على قدر على النار ونتركه يسخن ومن ثم نقوم بقلي حبات السمبوسة المحشوة. عجينة سمبوسة البيت الذكي العجيب. للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
عجينة سمبوسة البيت الابيض
نقوم بتغطية العجين بقطعة قماش أو سيليكون ونتركه لمدة 10 دقائق على الأقل. نقوم بتقسيم العجين ودهن كل قطعة بالزيت ونترك العجين مغطى ليرتاح ويخمر. الآن: نقوم بفرد العجين وتشكيله حسب الرغبة. نقوم بوضع الحشو حسب الرغبة. الآن: حان وقت التسوية، ويمكن أن تقوم بتسوية السمبوسك إما بدهنها بقليل من الزيت ووضعها في الفرن، ثم بعض قليل نقوم بدهنها بالبيض واللبن والفلفل الأسود، ثم ندخلها إلى فرن ساخن حتى تحصل على لون ذهبي، أو يمكنك أن تقومي بقلي السمبوسة في زيت غزير ساخن.. عجينة سمبوسة البيت الابيض. والآن: شاهدي طريقة السمبوسة من مطبخ مروة الشافعي! عجينة سمبوسة البيت من مطبخ مروة الشافعي
(فيديو: مناسب للباقة)
من هنا نكون قد تعرفنا إلى طريقة عجينة السمبوسة من مطبخ الشيف إلى مائدتك، والآن: ما رأيك أن تشاركينا أسرار نجاح السمبوسة على طريقتك الخاصة؟ ( شاركينا أسرار مطبخك)
السمبوسة طريقة عمل عجينة السمبوسة عجينة السمبوسة
مكونات السمبوسة الليبية:
1/2 كوب زبدة. 1/4 كوب زبادي. 1 بيضة. 1/2 كوب لبن دافئ. 1 ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بيكنج باودر. 1/2 ملعقة خميرة. 3 أكواب دقيق. للحشو دجاج مكعبات وشرائح من الفلفل الملون. طريقة التحضير:
تقليب المكونات السائلة جيداً ثم إضافة الدقيق والخميرة. عجن المكونات مع بعض جيداً حتى يتم تشكيل العجينة ثم تركها لتختمر. عجينة سمبوسة البيت عليهم السلام. طهي مكعبات الدجاج والفلفل الملون مع القليل من التوابل من ملح وفلفل وقليل من البقدونس. ثم نفرد العجينة ويت تقطيعها على شكل دوائر ، ونضع الحشو ونقغلق الأطراف ثم ندهنها بالبيض مع رش القليل من السمسم. وضع السمبوسة الليبية في صينية مدهونة بالزبد لعدم لصقها وإدخالها الفرن حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي، ثم تقدم للأكل. بصفة عامة تعتبر السمبوسة المنزلية من الأطعمة السريعة التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لذا تسعى الكثير من الأمهات لصنعها لأولادهم.
عجينة سمبوسة البيت عليهم السلام
1 ملعقة طعام زيت ذرة. ½ كيلو لحم مفروم. 1 حبة بصل كبيرة الحجم (افرميها جيدًا). 1 ملعقة طعام من الكمون. 1 ملعقة طعام من الكزبرة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 2 حبة بنادورا كبيرة الحجم وافرميها جيدًا. طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية المقرمشة - تريندات. 1 كوب من البقدونس أو (المعدونس) المفروم جيدًا. 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة جيدًا. 1 كوب من النعناع الأخضر المفروم جيدًا. 1 حبة فلفل أخضر رومي. 2 حزمة من الكرّات المفروم. 1 ملعقة من الطحين +ملعقة من المياه (تستخدم للصق أطراف السمبوسة). حشوة سمبوسة مقلية منال العالم
أحضري مقلاة عميقة وواسعة، وضعي بها القليل من الزيت وسخنيه جيدًا، ثم أضيفي اللحم المفروم وحركيه في الزيت جيدًا، حتى يجف من السوائل. أضيفي البصل المفروم إلى اللحم، وحركيهم حتى يذبل البصل. ابدئي في إضافة الكمون والشطة والكزبرة، مع الفلفل الأسود والملح، وحركيهم مع اللحم والبصل، حتى يختلطوا ويمتزجوا جيدًا، وبعد أن ينضج اللحم قومي برفعه عن النار، واتركيه يبرد جانبًا. في صحن صغير، ضعي ملعقة الطحين واخلطيها مع المياه، لتحصلي على عجينة لينة، تسعدك في لصق السمبوسة، من الأطراف حتى لا يخرج منها الحشو.
ثم رشّي على سطح مستوٍ، أو صينية كبيرة طحيناً عادياً لغرض منع التصاق العجينة بالسطح. ثمّ افردي كلّ كرة إلى قرص قليل السُّمك، باستخدام الشوبك أو المرقّ. ثم استخدمي سكّينةً حادة لقطع كل قرص إلى نصفين، بعدها خذي كميّةً قليلة من الجبنة بواسطة ملعقة صغيرة الحجم. ثم وضعي حشوة الجبنة في مركز العجينة الواحدة. ثم اثنيها لتأخذ كل عجينة شكل المثلث، وثبتّي الحواف بكميّة قليلة جداً من الماء. اضغطي على تلك الحواف بأطراف أصابعك؛ كي تثبّتيها جيّداً. طريقة عجينة سمبوسة البيت - صحة وهنا. أحضري مقلاةً عميقة وضعي فيها زيت الذرة تجهيزاً للقلي، ثم سخّني الزيت فيها. ثم ضعي أقراص السمبوسك في الزيت الساخن، وبعد أن تأخذ القطع اللون الذهبي الجميل. ثم أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق النشّاف كي يمتص الزيت الزائد منها. رتّبي قطع السمبوسك بالجبن في طبق التقديم، وقدّميها دافئةً مع المشروبات الباردة أو الساخنة حسب الرغبة، وصحتين وعافية. طريقة عمل السمبوسة المقلي
مقادير السمبوسة المقلي
لحم مفروم 600 غرام
بصل عدد واحد مفروم فرماً ناعماً
ثوم مهروس فصان
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة تكون مطحونة
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل مبشور
بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
نصف كوب من البازيلاء تكون مثلجة
زيت نباتي " حسب الحاجة"
مقادير لتحضير العجينة
كوب ونصف من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الزيت
7 ملاعق كبيرة من الماء
طريقة تحضير السمبوسة المقلي
أولاً قومي بخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير.
عجينة سمبوسة البيت الذكي العجيب
ثم توضع كلّ القطع على صينيّةٍ تتّسع لها دون أن تلتصق ببعضها وتكون مرشوشةٍ بالقليل من الدقيق. ثم تُقلى حتّى تُحمّر، ويجب ألّا تُترك طويلاً دون قليٍ حتّى لا تجف وتصبح صلبة. وأخيراً توضع القطع على ورق حتّى يمتصّ الزّيت. طريقة عمل سمبوسة الجبنة
مقادير سمبوسة الجبنة
كوب وربع من الطحين. كوب من الطحين الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة الحجم من كلٍّ من: الكركم، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور في البيت | بيتى مملكتى. كوب من الماء. زيت ذرة غزير للقلي. جبنة حلوم مُفتّتة للحشوة. طريقة تحضير سمبوسة الجبنة
لتحضير العجينة أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلّاً من المقادير الجافة التالية: الطحين الأبيض، والطحين الأسمر، وكذلك السكر والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وبودرة البيكنج باودر، والمقادير السّائلة من زيت وماء. ثم ثبتّي المضرب المُخصّص للعجن، وشغّلي الخلاط لدقائق معدودة إلى أن تتشكّل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة في الوقت نفسه. ثم أحضري قطعةً من النايلون وغلّفي العجينة بها، ودعيها ترتاح بعض الوقت قرابة ثلث ساعة من الوقت. ثم خُذي العجينة وقطّعيها إلى كرات صغيرة الحجم، مقاس كلٍّ منها يقارب ثلاثة سنتيمترات، ثمّ غلفيها من جديد ودعيها ترتاح عشر دقائق.
ثم أضيفي الزيت واعجني المقادير بيديك ثمّ أضيفي عليها الماء، ثم أعجنيها حتى تشكل عجينة ليّنة لديك. ثم أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها لحوالي 15 دقيقة. ثم ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريباً. ثم قومي بتحمية مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار وأضيفي اللحم المفروم وقلّبيه. ثم خففي النار وأضيفي البصل والثوم والكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل والبطاطا. ثم قومي بتقليب المقادير حتى تنضج ثمّ أضيفي البازيلاء. ثم قطّي العجينة إلى 16 قسم متساوي الحجم وقومي بفرد كل قسم إلى دائرة ثمّ قسّمي كل دائرة إلى جزءين. ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل جزء وأغلقيها بالشكل الذي تحبينه. وأخيراً قومي بتحمّية مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثم قومي بقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وصحتين وعافية. طريقة عمل سمبوسة باللحمة
مقادير سمبوسة باللحمة
كيلو من رقائق السمبوسة الجاهزة. نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً. بصلة حجم كبير مفرومة ناعماً. نصف كيلو من البازيلا والجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقة حجم صغير من الملح. رشة بسيطة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير سمبوسة باللحمة
أولاً نقوم بإحضار مقلاة حجم صغير ونضعها على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف القليل من الزيت فيها.
هناك العديد من الطرق والوصفات الفعالة التي يمكنك من خلالها الاستفادة من فوائد خل التفاح للبشرة والجلد حيث يعتبر خل التفاح من العلاجات الفعالة للعديد من مشاكل البشرة المختلفة مثل مشكلة التجاعيد وحب الشباب وحروق الجلد. فوائد خل التفاح للبشرة والجلد بناء على عدد كبير من التجارب الشخصية، فقد كان لخل التفاح دور كبير وفعالية في التخلص من مشاكل عديدة خاصة بالبشرة والجلد. 1. علاج حب الشباب يحتوي خل التفاح على مواد عضوية لها دور في محاربة البكتريا والفطريات التي تنمو على الجلد وتسبب مشاكل عديدة منها مشكلة حب الشباب، بالاستخدام المنتظم لحب الشباب يعمل على منع نمو البكتيريا والفطريات من جديد من خلال تدمير الخلايا البكتيرية التي تنمو على الجلد، كما يعمل خل التفاح على تنظيف البشرة الدهنية وتخليصها من الدهون المُتراكمة والتي تسبب ظهور حبوب تحت الجلد. علاج حبوب الوجه 2. يقلل من ظهور تجاعيد الوجه من أهم فوائد خل التفاح للبشرة والجلد أنه يمنحك حماية طويلة المدى من التعرض لمشاكل ارتخاء جلد البشرة وحدوث التجاعيد التي تحدث بطبيعة الحال نتيجة للتقدم في العمر، يعمل خل التفاح على تجديد خلايا البشرة وإزالة الخلايا التالفة وإعادة بناء خلايا جديدة مما يعطي بشرتك مظهر مشدود وغير متراخي مما يقلل من احتمالية التعرض للتجاعيد.
فوائد خل التفاح للبشرة - سطور
خل التفاح كغسول للوجه
ويمكنك عزيزتي استخدام خل التفاح كغسول للبشرة لتنظيف البشرة من الأعماق وتنقيتها، استخدمي قطعة من القطن ثم اغمسيها في الخل المخفف، اتركيه على الوجه لمدة 20 – 30 دقيقة قبل أن تقوم بغسل وجهك.
اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الماسك. يُعتبر هذا الخليط سهلًا وبسيطًا، ويعادل حمضية بشرتكِ أيًّا كان نوعها، كما يقيكِ من جفاف البشرة أو حدوث أيّ نوع من الحساسية والجفاف. تابعي المزيد: مزيج فيتامين للوجه لمحاربة التجاعيد