لا حزن بعد ذلك على الكيك المحترق في الفرن، فهناك نوع من الكيك لا يجوز أكله سوى وهو شبه محترق وهو كيك أو تشيز كيك سان سباستيان. يعود أصلها إلى منطقة سان سباستيان في إسبانيا والتي تقع في الجزء الشمالي من ساحل المحيط الأطلسي. زمن التحضير: ساعة
تكفي فردين
المكونات:
3 بيضات
500 جرام من جبن فيلاديلفيا الكريمي
1 كوب من كريمة الخفق
2 ملعقة كبيرة من الطحين
1 كوب من السكر
رشة ملح
طريقة التحضير:
1- يحمّي الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. 2- تُجهّز الصينية الخاصة بالتشيز كيك بقاعدة غير ثابتة وتدهن بالقليل من الزبدة ويوضع فوقها ورق الزبدة. 3- يوضع السكر وجبن فيلادلفيا في الخلاط ويخلطون حتى نحصل على مزيج كريمي القوام.
4- يضاف الملح ويخفق الخليط. 5- يضاف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
6- تضاف كريمة الخفق ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج كثيفاً. 7- يضاف الطحين ويقلب المزيج حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. 8- يوضع مزيج الكيك في الصينية المُجهزة وتدخل إلى الفرن لمدة 50 دقيقة؛ وذلك حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه أشبه بالمحروق.
9- تخرج كيكة سان سيباستيان من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً.
سان سباستيان كيكة البرتقال
ثم وضع 2 ملعقة كبيرة من دقيق الكيك في إناء مع إضافة كوب من كريمة الخفق السائلة بشكل تدريجي حتى لا يتكتل العجين مع الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات. ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا+ نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع التقليب جيداً. ثم إضافة هذا الخليط تدريجياً على الخليط الذي سبق تحضيره مع التقليب جيداً حتى تتجانس كافة المكونات جيداً. يتم وضع ورق من ورق الزبدة في صينية ثم وضع العجين داخله. ثم يتم وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 حتى 35 دقيقة حتى تنضج. ثم توضع في طبق التقديم للتقديم إلى جانب كوب من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج. [1]
طريقة عمل كيكة سان سباستيان بالفراولة
قطع من الفراولة. ثم تترك لتبرد ثم تزيينها وتغطيتها بالكامل بقطع الفراولة من الأعلى. ثم توضع في طبق التقديم للتقديم إلى جانب كوب من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج. طريقة عمل كيكة سان سباستيان بالتوت
قطع من التوت. ثم تترك لتبرد ثم تزيينها وتغطيتها بالكامل بقطع التوت من الأعلى. ثم توضع في طبق التقديم للتقديم إلى جانب كوب من القهوة أو الحليب أو الشاي أو العصير الطازج.
سان سباستيان كيكة الجزر
مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.
سان سباستيان كيكة الدخن
يضاف الطحين ويقلب بالملعقة البلاستيكية من الأسفل للأعلى حتى تختلط المواد بدون أن يخرج الهواء من الخليط. يصب مزيج الكيك في الصينية فوق ورقة الزبدة. توضع الصينية بالفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويجب أن يكون وجه الكيكة شكله محروق أو أسود. تخرج الكيكة من الفرن ويترك ليبرد تمامًا ثم تخرج من قالب التشيز كيك وتوضع بالثلاجة ثم تقطع وتقدم. حلى تشوروز الإسباني
أربع حبات من البيض. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الطحين الأبيض. كوب ونصف من الماء. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي للقلي. للتزيين
ربع كوب من السكر. ربع كوب من القرفة الناعمة. ربع كوب من صلصة الشوكولاتة. طريقة التحضير
يوضع الماء والملح بوعاء على النار حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة. يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر وبسرعة بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط ويجب ألا يلتصق الخليط بالوعاء المستخدم. يرفع الوعاء من على النار ويضاف البيض حبةً تلو الأخرى، فتختلط الحبة الأولى ثم توضع الثانية وهكذا حتى تنتهي الكمية مع التحريك حتى تندمج المكونات. يوضع الزيت النباتي الغزير على النار حتى يسخن. يوضع العجين بكيس الحلواني ثم يشكل على شكل نصف دائرة ثم تقص بمقص مدهون بالزيت النباتي.
سان سباستيان كيكة التمر
سباستيان كيك المحروقة
خمس عشرة دقيقة
خمسون دقيقة
ست حصص
ستمئة غرام من الجبنة الكريمي. ربع كوب (أي ما يعادل مئتين وخمس وسبعين غراماً) من السكّر الناعم. ثلاثمئة ملليلتر من الكريم السميك المزدوج. ملعقة صغيرة من الطحين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. دهن قالب بالقليل من الزبدة وتبطيه بورق الزبدة. خفق الجبنة باستخدام الخفّاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى تصبح ناعمة ودسمة. إضافة البيض واحدة في كل مرة ومتابعة الخفق بعد كل بيضة إلى أن تنهتي قبل إضافة البيضة التالية. إضافة السّكر وخفقه ثمّ إضافة الكريمة وخفقها ثمّ إضافة الطحين ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج متماسك. سكب خليط لكيك في القالب مع الطرق قليلاً عليه للتخلص من الفقاعات الهوائيّة في حال وجودها. خبز الكيك بالفرن على درجة حراة 50 درجة مئوية إلى أن تصبح الكيك بنيّة اللون داكنه ثمّ تركها تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
ان سان سيباستيان تشيز كيك هو عبارة عن تشيز كيك بدون طبقة البسكويت ويمكنك الان تحضيره من موقع اطيب طبخة بـ6 مكونات فقط وخطوات ولا اسهل لحلى مميز تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية متحركة القاعدة بالقليل من الزبدة وافردي ورقة زبدة مع الحرص على بروز الحواف من الأطراف. 2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي السكر وجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج كريمي. 3- زيدي الملح. أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى تتداخل المكونات. 4- أضيفي كريمة الخفق واستمري بالخلط حتى يكثف المزيج. 5- زيدي الدقيق وقلّبي المزيج بواسطة سباتولا حتى تتداخل المكونات. 6- ضعي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه شبه محروق. 7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً على حرارة الغرفة. 8- فككي جوانب الصينية متحركة القاعدة، قطعي الكيك وقدميه على سفرتك. وصفات ذات صلة طبقة التشيز كيك البيضاء الخلطة ولا أشهى! 30 دقيقة حشوة تشيز كيك بالفراوله على أصولها!
وذكرت الفنانة رجاء أن جيل الفنانين الكبار يعاني من الظلم فنيًا ومن تجاهل الكتاب والمخرجين والمنتجين، قائلة: "لا توجد كتابات لأدوار تتناسب معهم كقامات فنية كبيرة". من هي رجاء حسين هي ممثلة مصرية ولدت في 7 نوفمبر 1937 بمحافظة القليوبية، اسمها الحقيقي "عيشة رجاء حسين زكي"، نجحت في أن تقتحم عالم الفن من خلال خشبة المسرح. تزوّجت من الفنان المصري سيف عبد الرحمن، بعد أن شاهدها على خشبة المسرح وهي تقوم بتأدية دورها في مسرحية "الناس اللي فوق"، وأنجبت منه "أمل" و"كريم". رغم انفصالها عن زوجها بعد زواج دام لـ 51 عامًا، إلا أن الفنانة رجاء حسين ترتبط بعلاقة جيدة بالفنان سيف عبد الرحمن وزوجته الثانية. وبدأت الفنانة رجاء حسين مشوارها الفني عام 1958 عندما انضمت إلى فرقة الفنان نجيب الريحاني، ثم اتجهت إلى السينما في مطلع الستينيات بأدوار صغيرة حتى أعاد اكتشفها المخرج يوسف شاهين.
رجاء حسين وهي صغيرة جداً تسمى ذرات
رجاء حسين: لم اعتزل التمثيل أعاني فقط من التهميش مدى بوست – فريق التحرير نفت الفنانة المصرية رجاء حسين، في تصريحات خاصة لموقع "فوشيا"، الأنباء المتداولة مؤخرًا بشأن اعتزالها التمثيل، موضحة سبب غيابها عن الشاشة في السنوات الأخيرة. وقالت الفنانة رجاء حسين: "غيابي أمر خارج عن إرادتي، ومسألة يعاني منها الكثير من الفنانين الكبار الذين تم تهميشهم في السنوات الأخيرة، أو بمعنى آخر تم ركنهم على الرف". وتابعت رجاء توضيحها: "وكأن الفنان عندما يكبر يصبح ليس له أي فائدة مثل خيل الحكومة، وتلاحقنا شائعات الاعتزال وكأنهم يريدون أن يريحوا ضمائرهم من غيابنا بإطلاق مثل هذه الشائعة الغريبة". رجاء حسين: لم اعتزل التمثيل أعاني فقط من التهميش وعن شائعات الاعتزال التي طالتها قالت رجاء: "سمعت كثيرًا عني شخصيًا أنني اعتزلت التمثيل وهذا لم يحدث على الإطلاق، فكل ما في الأمر أنه لم يعرض علي أي أعمال تتناسب مع عمري وموهبتي ومكانتي الفنية". وشددت الفنانة رجاء على أنها لن تقبل أن تقدم أي دور لا يحمل هدف أو رسالة لمجرد أن تتقاضى عليه أجر، مفضلة البقاء في المنزل على أن تقوم بذلك الدور. إذ قالت: "بصراحة شديدة لن أقبل أن أقدم دورًا بلا هدف أو قيمة لمجرد أن أتقاضى عليه المال لسد وتوفير احتياجاتي الشخصية والحياتية، فالأفضل أن أظل في بيتي مكرمة".
رجاء حسين وهي صغيرة تسمى
وكشفت الفنانة الكبيرة كيف تقضى أوقاتها الآن وأقرب أصدقائها من الوسط الفنى وسر وصية والدها التى ظلت تعمل بها طوال حياتها. وتحدثت الفنانة الكبيرة رجاء حسين عن الجوانب الشخصية والإنسانية فى حياتها وعن قصة زواجها وطلاقها من الفنان سيف عبد الرحمن، وقصة استشهاد ابنها العقيد كريم سيف عبدالرحمن الذى رحل تاركاً 3 أطفال أصغرهم رضيعة عمرها لا يتجاوز 4 أشهر. وكشفت الفنانة الكبيرة كيف حققت المعادلة الصعبة فى العلاقة مع ضرتها التى أصبحت صديقتها، وكيف أنها هى التى طلبت من زوجها الزواج بأخرى، وتفاصيل علاقتها به الآن، وكيف كانت علاقتها بأبناء زوجة زوجها، وما الذى دفعها للإعلان عن انفصالها عن زوجها بعد عشرة زواج دامت أكثر من نصف قرن، كما كشفت الفنانة الكبيرة عن أهم أمنياتها وأحلامها. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
رجاء حسين وهي صغيرة قصة عشق
شاهد أيضًا: من هي سيدة المصباح ويكيبيديا
أبرز أعمال الفنانة رجاء حسين
شاركت الممثلة المصرية رجاء حسين في عدة أعمال فنية، ومن أبرزها ما يلي:
المناسبات (1988) ، مارد الجبل. لدواعي أمنية ، اللص والكلاب. على باب زويلة ، أحلام الفتى الطائر. ذئاب الجبل ، المال والبنون. زيزينيا ، شجرة اللبلاب. الشهد والدموع ، عايزة أتجوز. ريا وسكينة ، الشهد والدموع. شباب رايق جدا ، عائلة حاحا. فيلم الليالي الدافئة ، عودة الابن الضال. أفواه وأرانب ، و مال ونساء. نوارة ، ونس.
شاهد أيضًا: من هي سلوى خطاب ويكيبيديا وأهم أعمالها الفنية
أبرز أعمال سيف عبد الرحمن
شارك الممثل المصري سيف عبد الرحمن في عدة أفلام مع المخرج يوسف شاهين التي دامت صداقتهما ما يقارب 45 سنة، وتجاوز رصيد أعماله 70 عمل فني، ومن أهم هذه الأعمال ما يلي:
الاختيار، الوداع يا بونابرت. العصفور، إسكندرية ليه؟. المصير، حدوتة مصرية. اليوم السادس، إسكندرية كمان وكمان. أحلام صغيرة ، جحيم تحت الماء. وهو في إيه، البوسطجي. منزل العائلة المسمومة، الثعابين. نادية، الرحمة ياناس. سرقات صيفية، جحيم تحت الماء. امرأة آيلة للسقوط، مرسيدس. خيانة مشروعة، مفيش غير كدة. أنا مش معاهم، الإمام الغزالي. فرقة ناجي عطالله، سامحني يازمن. في إيد أمينة، تعالى نحلم ببكرة.