كيف تطلب الستيك معظمنا يحب اللحم, واذا راح للمطاعم يشتهي يطلب ستيك. طبعًا يجلس الواحد يقلّب في المنيو ويشوف أنواع الستيك الكثيرة ويحتار وش يطلب,
[IMG] [/IMG] أول شي نشوف هنا شكل البقرة ومن وين ياخذون قطع اللحم, كل جزء مبين عليه
الـ Cuts ومن وين ياخذونها من أي جزء.. الـ Sirloin والـ Rib واضحين, والباقي بوضحه
بعد شوي كل واحد على حدة ان شاء الله أنواع الستيك / طبعًا الستيك أنواعه كثييرة, وتعتمد على البلد والأنواع اللي دارجة فيه وتلقى قبول من الزباين! بالنسبة لـ عندنا واللي موجود بـ مطاعمنا من خلال تجربتي لقيتها تقريبًا 4 أنواع, راح أخذها
كل واحد لحال.. وأشرح وش وضعه بالضبط ويفرق عن الباقين بـ ايش Sirloin Steak
[IMG] [/IMG] شحم قليل والنكهة موجودة, السيراليون هو الأكثر رواج, ميزته أن سعره
عادةً يكون أقل من الباقين وبنفس الوقت فيه نكهة, والنكهة طبعًا جاية من الشحم اللي فيه
وزن السيراليون بالعادة معقول ومُشبع لـ الشخص الجوعان.. وسعره بعد يكون معقول جدًا. افضل انواع لحم الستيك للشوي | أطيب طبخة. طبعًا لو ترجعون لصورة البقرة بتشوفون من وين ينأخذ السيراليون وعادة ياخذونه من فوق. بـ اختصار لو ما تبي تتعب راسك, اطلب هذا وأنت مرتاح, لأنه فيه شوي من كل شي.
- اغلى انواع الستيك – لاينز
- افضل انواع لحم الستيك للشوي | أطيب طبخة
- الستيك المشوي الرائع حضريه بأكثر من طريقة في البيت مثل المحلات - ثقفني
- H.B.H.S life (لحياه سعيدة متوازنه صحيه ناجحة) - توكيدات تقدير الذات للويز هاي
- توكيدات لقبول الذات و حب الذات - مكـتـــشـــف المــــدربيـــــن Coaches Finder دليل المدربين العرب و الكوتش
- توكيدات ايجابيه – Land of Love
اغلى انواع الستيك – لاينز
8- البيض
يصنف بالمعيار الذهبي للبروتين، بسبب خصائص الأحماض الأمينية الكاملة. تحتوي بيضة واحدة على 6 غرامات من البروتين، وينصح بتناول البيض العضوي أو "البلدي" الذي تتناول فيه الدجاجات طعامها بصورة طبيعية وليس من الذرة حصراً. 9- السمك المعلب
ارتفاع أسعار اللحوم انتقل أيضاً إلى أسعار السمك، لذا يمكن تناول السمك المعلب مرة أسبوعياً مثل التونة أو السلمون. يحتوي السلمون المعلب على 18 غراماً من البروتين لكل وجبة، بينما يقدم السردين المعلب 21 غراماً. اغلى انواع الستيك – لاينز. أما التونة، فتوفر 22 غراماً من البروتين لكل وجبة، حسب موقع Nutrition Advance. 10- اللحم المفروم
بينما ترتفع أسعار قطع اللحم المتخصصة مثل الستيك أو لحم المشويات وغيرها، فيمكن اعتماد اللحم المفروم وتوظيفه في الوصفات ودمجه مع الأرز أو الحساء أو حتى يخنة الخضار العادية. ويؤمّن نحو 80 غراماً من اللحم المفروم المطهي (15% منه دهون) ما يلي:
* السعرات الحرارية: 218 (معظمها من الدهون)
– الدهون: 13 غم
– صوديوم: 76 ملغ
– الكربوهيدرات: 0 غم
– الألياف: 0 غم
– السكريات: 0 غم
– البروتين: 24 غم
افضل انواع لحم الستيك للشوي | أطيب طبخة
طبعًا لو ترجعون لصورة البقرة بتشوفون من وين ينأخذ السيراليون وعادة ياخذونه من
فوق. بـ اختصار لو ما تبي تتعب راسك, اطلب هذا وأنت مرتاح, لأنه فيه شوي من كل شي. Tenderloin Steak, Fillet Mignon
التيندرلوين أو الفيليه منيون, حطيتهم كلهم في نوع واحد لأنهم تقريبًا نفس الشي..
ميزة
هالنوع أنه بدون شحم!..
الستيك المشوي الرائع حضريه بأكثر من طريقة في البيت مثل المحلات - ثقفني
لا تخترق شريحة اللحم أثناء الطهي ، ستفقد الدم والعصير. هذه الوصفة تصنع شريحة لحم متوسطة الندرة. قلل الوقت الذي يقضيه اللحم في المقلاة لطهي الستيك على أقل مستوى. إذا كنت ترغب في طهي شريحة لحم مقلية ، قم بخبز اللحم في الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى. ميزات طهي شرائح اللحم
لا تعتمد عصارة وطعم شريحة اللحم على درجة الشواء فحسب ، بل تعتمد أيضًا على نوع اللحم. يستغرق لحم الضأن وقتًا أطول في الطهي ، وتكون شريحة اللحم دهنية جدًا ورائعة. الستيك المشوي الرائع حضريه بأكثر من طريقة في البيت مثل المحلات - ثقفني. سيتم طهي لحم الخنزير ولحم البقر بشكل أسرع ، ولكن يمكن تجفيف اللحم بشكل مفرط بجعله قاسيًا. استعد في بضع دقائق دجاج والديك الرومي. للحفاظ على العصير لشريحة اللحم ، تحتاج إلى قطع اللحم على طول الحبوب. افركي الستيك بالريحان أو الزعتر للحصول على نكهة لذيذة. تعد شرائح اللحم بدرجات متفاوتة من الأطباق المشهورة في المطاعم. يمكن تحضيرها في المنزل باتباع أوقات التحميص الموصى بها بعناية.
سواء كنت تحضرين الستيك في المنزل لتتشاركيه مع أفراد عائلتك أو كنت تطلبين طبق ستيك في مطعم، من المهم معرفة نوع اللحم الذي تتناولينه. لهذا السبب، تعرفي من أطيب طبخة على مختلف أنواع الستيك واستخداماتها. ستيك لحم الخاصرة العليا يسمى هذا النوع من الستيك "مانهاتن" وهو غير متناسق عند الأطراف. يتمتع هذا النوع من الستيك بنكهة قوية وذلك لاحتوائه على القليل من الدهون. إستخدميه لتحضير ستيك لحم بالصوص وقدمي الطبق على سفرتك إلى جانب البطاطس المهروسة. ستيك لحم الخاصرة القصيرة إن لحم الخاصرة ويسمى أيضاً تندرلوين أو فيليه Mignon هو من أكثر اللحوم طراوة وهو سميك وخالٍ من الدهن. إنه مثالي إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً صحياً خالياً من الدهون. لتنيجة مثالية، حضري ستيك اللحم هذا في الفرن وقدميه إلى جانب الخضار السوتيه. ستيك لحم التي-بون هو من صنف التندرلوين وهو قاسٍ من جهة لكن طري جداً من الجهة الأخرى ويتميز بنكهة لذيذة وقوية. عند طهي هذا النوع من الستيك لتحضير اللحم المشوي، تأكدي من طهي الجهة الأقسى في البدء ومن ثم استمري بطهي الجانب الآخر لأنه ينضج بسرعة. ستيك الضلع إن لحم الريب-أي (Rib-Eye) من أشهى أنواع الستيك ويباع مع العظم أو بدونه.
من الصورة أعلاه ملاحظ أن البقرة في لحمها تنقسم ل11 جزء. Rib
( الريش) من أشهر اللحوم في هذه المنطقة هي ribeye steak من أشهر أنواع الستيك وأفضلها لأنها تحتوي على نسبة عالية من الشحم
Chuck
( الكتف)Chuck eye وتلقب كذلك بعين ضلع الرجل الفقير فهي معروفة بطعم العضلات هناك قطعتان منها في كل بقرة
Brisket
( الصدر) وهي أكثر القطع مناسبة للتدخين مما يكسبها الطراوة والعصارة للستيك
Plate
( البطن) Flank وتسمى بهبرة البطن وهي قطعة كبيرة و طويلة وطرية وتنضج بسرعة تقطع شرائح للحصول على شرائح الستيك
Tenderloin
تشتهر هذة المنطقة بقطعة الفيليه وهي قطعة دائرية من أشهر أنواع الستيك
Post navigation
ومن خلال تأكيدك، والتعبير عنه بصوت عالٍ والتفكير فيه وتخيله، فأنت تقنع نفسك ببطء بهذا التصريح. لقد رأينا أشخاصاً يستخدمون هذه التوكيدات من قبل في اجتماعاتٍ صعبة أو أحداثٍ مهمة. كما أننا مارسنا جميعاً -في الواقع- هذه التأكيدات دون وعي واستفدنا منها أيضاً. ولقد أثبت التركيز على بيانات المحبة للذات و توكيدات الحب -بشكلٍ عام- أنا لها أثراً كبيراً ليس فقط للتأثير على عقلية شخص ما ولكن أيضاً لمساعدة الدماغ في عمليات التفكير أيضاً. فعلى سبيل المثال تناقش هذه الدراسة الحديثة كيف يمكن للتأكيد الذاتي أن يساعد في تحسين مهارات حل المشكلات لدى البشر. حيث يمكن للمرء باستخدام تلك المهارات أن يحول الفكر من نقص أو سلبية المشاعر إلى التركيز على النتائج الإيجابية. ولقد أثبتت هذه المهارات تعزيز احترام الأشخاص لذواتهم وصحتهم العقلية وإحداث تغييرات إيجابية في نظرتهم إلى الحياة. كيفية استخدام توكيدات الحب ؟
يمكن لتوكيدات الحب أن تساعد المرء في نواحٍ كثيرة. فعند اقتران هذه التوكيدات بالتفكير الإيجابي الحازم، غالباً ما تكون النتائج هي تغيير مهم في الحياة. توكيدات ايجابيه – Land of Love. وبدلاً من التركيز على التغيير العقلي السلبي ما عليك إلا أن تضع الطاقة في تصور النتائج الإيجابية و التي تبعث على التفاؤل للموقف المطلوب.
H.B.H.S Life (لحياه سعيدة متوازنه صحيه ناجحة) - توكيدات تقدير الذات للويز هاي
لذلك انا دائما بخير وعلى مايرام ومحاط بالحب والرعايه منذ قبل ان اولد وانا دائما احضى بالحب والرعاية من قبل خالقي وكل مخلوقاته انا ممتن للرب المحب على كل نعم الحياة …
التنقل بين المواضيع
إذ أن أفضل طريقة لاستخدامها هي التوصل إلى عبارات صحيحة بالنسبة لك ولظروفك. سنتناول بعضاً من النقاط التي ربما ستساعدك في اختيار المناسب منها:
اكتشف النواحي التي تريد تغييرها في حياتك. فقد يكون التغيير جسدياً أو عاطفياً، سواء أكنت ترغب بأن تصبح ذو لياقة بدنية أفضل أو أن تمتلك مزيداً من الشجاعة... وسواء أكنت تعيش لتستمتع أو لتحصل على وظيفة أفضل. توصل إلى توكيدات تستطيع من خلالها ان تعرف بأنها ممكنة الحدوث. H.B.H.S life (لحياه سعيدة متوازنه صحيه ناجحة) - توكيدات تقدير الذات للويز هاي. حيث أن المرء إن لم يؤمن بصدق بما يقوله، فلن يستطيع إقناع أي أحدٍ كذلك. انتقِ العبارات الإيجابية بدلاً من السلبية. فبدلاً من قول "لا أريد أن أغضب" ركز على "أنا أكثر صبراً" وضع الجمل التي تختارها في فعلها الحاضر المستمر، كأنك حققتها بالفعل. كن ممتناً لما سيحدث أو ما حدث بالفعل، وممتناً لكيفية ظهور النتيجة. إذ أن الامتنان هو فضيلة كبيرة و عندما تؤكد ذلك، فإنك ستطمئن إلى أن النتيجة هي المقصود بالفعل. بعض من توكيدات الحب والتي يمكن أن تستهل بها:
سنتناول فيما يلي بعض الأمثلة التي قد تجدها مفيدة لتسهيل الأمور:
أنا سعيدُ وراضٍ في حياتي. أنا قادرٌ على القيام بأي مهمة و أستحق المديح عليها. أنا في علاقة صحية للغاية وعائلتي تحبني.
توكيدات لقبول الذات و حب الذات - مكـتـــشـــف المــــدربيـــــن Coaches Finder دليل المدربين العرب و الكوتش
ذات صلة أقوال عن حب الذات عبارات جميلة عن تطوير الذات
عبارات جميلة عن تقدير الذات
تقدير الذات هو شعور داخلي شخصي، فالشعور الشخصي الذي تنظر فيه لذاتك هو ما يكون تقدير الذات لديك لذلك أنت فقط الذي تستطيع منح نفسك هذا الشعور. حان الوقت أن تقفز من منطقة الراحة إلى منطقة الجد والمثابرة، فإستيقظ وتفطن وأترك الأعذار واحذر لصوص الطاقة وابدأ بالعمل بإذن الله تعالى ستصل إلى النجاح. توكيدات لقبول الذات و حب الذات - مكـتـــشـــف المــــدربيـــــن Coaches Finder دليل المدربين العرب و الكوتش. اجلس مع نفسك واختلس بعض اللحظات لتفكر فيها بنفسك وبما تريد حقا من الحياة. إن معرفة الإنسان لقدر نفسه هي منبع ثقته بذاته من ثم لا بد أن يتجنب الإنسان المبالغة في تقدير ذاته أوالمبالغة في التقليل من شأنها ومعرفة الإنسان لقدر ذاته من خلال إيقاظ القوة التي بداخله واستغلالها استغلالاً حسنا حتى يصل إلى النجاح ويصنع مستقبله. حان الوقت لكي تغير من حياتك وتنظف كل معتقداتك وتشغل جميع قدراتك التي أعطاك إياها الله تعالى. ألا تعلم أنك طاقة جبارة، أودع الله تعالى فيها العجائب فكل شيء فيك يدل على عظمة الخالق، وكل شيء فيك لم يخلق عبثا فلماذا لا تستغل طاقتك وتحرم نفسك وغيرك من الخير. فأنت أيها الإنسان عندك قدرات جبارة، ومهما تفكر في نفسك فأنت أكبر وأقوى مما تتخيل.
بينما حب الذات هو حب وعشق داخلي يشع ليصل للآخرين. محبة الذات لا تعني أن ألغي الآخر على حساب نفسي, بل تعني أن أحب نفسي وكل الكون, أحب نفسي وكل موجودات ومخلوقات هذا الكون بما فيها البشر والحيوانات والحشرات والجماد …. الخ. تعني أن أحب نفسي وأحب الآخرين محبة لا مشروطة. تعني أن أتقبل نفسي كما هي بسلبياتها وإيجابياتها مع إيماني المطلق بقدراتي على التغيير البناء والإيجابي. عندما تحب نفسك وتقدسها ستشعر بقيمتك في هذه الحياة وما هي الرسالة من وجودك في هذا الكون. يسألوني كثيرا كيف الطريق لمحبة الذات, سأقدم لكم خطوات مختصرة لتصل لمحبة ذاتك:
1- تصالح مع ذاتك وتقبلها كما هي وتوقف عن جلدها. 2- سامح نفسك والآخرين مسامحة غير مشروطة. 3- توقف عن العبارات والمشاعر السلبية تجاه نفسك والآخرين. 4- تحمل مسؤولية ما يجري من أحداث في حياتك وتوقف عن توجيه اللوم والإدانة للآخرين. 5- كن صديق نفسك, احتضنها, وتحدث معها كل يوم بمحبة. ( قف أمام المرآة مبتسماً في كل صباح وقل لنفسك: صباح الخير يا فلان, أنا أحبك جداً, أنا أحب كل أعضاء جسدي وممتنة لها, أنا متفائل وسعيد…الخ أكمل بالتوكيدات الإيجابية التي تريدها). 6- بث طاقة محبة لنفسك ولكل الكون في كل يوم, وطاقة شكر وامتنان لله على كل نعمه.
توكيدات ايجابيه – Land Of Love
انا في سلام مع اهلي وعائلتي اسمح لهم ان يكونوا كما اسمح لنفسي ان اكون انا لا امثل معتقداتهم فانا اختار ما يناسبني وبجعلني في سلام. انا في سلام مع الماضي اسامحه و امتن له واسامح نفسي عليه و افتخر بجميع تجاربي فيه فهي ما اوصلتني الي ما انا عليه الان. انا في سلام مع مستقبلي واختار السعاده والبهجه و الوفره والحب لحياتي والحياه تعطيني دائما ما اريد. انا في سلام مع الحياه ومؤمنه انها انعكاس لسلامي الداخلي ارسل الحب والوفره وتكافئني الحياه بوفره وحب وسلام. انا في سلام تام واستحقه.
57- لدى طاقة لا نهائية من الحب في أعماقي
58-حياتي كل يوم عن يوم تتغير من افضل الى افضل…أزداد سعاده حب. وعي. نجاح. سلام بهجه. رضا. جمال وتألق♡☆
59- انا نفسي اكثر طمانينه
60-صحتي الان اكثر استقرارا
61-علاقتي مع الاخرين ممتعه وشيقه
62-انا اشعر بالطمأنينه والانسجام الكلي الداخلي والذي ينعكس على احداث يومي فيسعدني
63-انا دمي نقي وجسدي قوي و خلاياي قويه
64- انا استحق الثروه والرفاهيه والوفره والخصوبه والرخاء والنعيم …. أنا_أستحق العيش بسلام داخلي والحصول على كل ماأريد بأسهل الطرق
توكيدات ايجابية
قانون الجذب | اسئلة القراء والإجابة عنها الجزء الأول
قانون الجذب | اسئلة القراء والإجابة عنها الجزء الأول Mohammad Takrity – خاص اكاديمية نيرونت للتطوير والابداع كثير من القراء قد سمعو و عرفو الكثير عن " قانون الجذب " او ما يعرف بـ " السر ".