اقرأ أيضًا: ما هي المدة التي يحتفظ بها اللحم في الثلاجة وفي الثلاجة المناسبة
الأخطاء الشائعة عند تخزين اللحوم في الثلاجة
لتلافي تلف اللحم بالثلاجة يجب معرفة الأخطاء قبل التخزين ، ومن خلالها ستعرف الإجابة على ما إذا كانت اللحوم في الثلاجة قد تلفت أم لا ، على النحو التالي:
لا ينبغي تخزين اللحم في قطع كاملة ، ولكن يجب تقطيع اللحم إلى قطع حسب احتياجاتك اليومية ، ويجب الإشارة إلى مدة الصلاحية بالخارج. إن عملية الإزالة المتعددة للحوم خارج الثلاجة أو المبرد ستقلل من جودتها وتغير طعمها ورائحتها ثم تتدهور. عند طهي اللحوم ، إذا تجاوزت مدة الصلاحية المحددة ، لا ينصح بوضعها في الثلاجة ، ناهيك عن وضعها في الفريزر حتى الاستخدام. لا ينبغي إذابة تجميد اللحم بعد تجميده بالماء الساخن لتجنب تكاثر البكتيريا ، فقط اترك اللحم يذوب خارج الثلاجة ، ثم ضع الماء الجاري لتسريع سرعة الذوبان. لا ينصح أيضًا بترك اللحم لأكثر من ساعتين عند إذابته خارج الثلاجة. انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة | سوبر ماما. لا ينصح بإذابة اللحوم في الميكروويف لأن هذا خطأ شائع جدًا وضار. إذا كنت ترغب في استخدامه لبضعة أيام ، ضع اللحم في مكان بارد في الثلاجة ، وإلا ضعه في الثلاجة. يؤدي عدم إزالة الدهون الموجودة حول اللحم قبل التخزين إلى زيادة كمية السائل فيه ، مما يؤدي إلى تغير الرائحة أثناء الطهي.
- انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة – مجلة الطبخ العربي
- انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة | سوبر ماما
- مدة حفظ اللحم في الثلاجة | أطيب طبخة
- رؤية الطفل الرضيع الذكر في المنام للرجل
انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة – مجلة الطبخ العربي
الرئيسية
لايف ستايل
وصفات
02:58 م
الثلاثاء 23 يناير 2018
لحوم الثلاجة
مصراوي-
قالت مجلة "بريتش جورنال أوف اوبثالمولوجي": إن معظم حالات تسمم الطعام تنجم عن تناول أطعمة مضى على وجودها خارج الثلاجة وقت طويل، أو داخل الثلاجة وقت أطول. وبالتالي ينبغي معرفة المدة المناسبة لكل نوع من أنواع الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة. فاللحوم الحمراء والأسماك الطازجة تبقى صالحة 5 أيام في الثلاجة، ومن 4 إلى12 شهرًا في الفريزر، نقلًا عن جريدة البيان الإماراتية. أما اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة فتبقى 3-4 أيام في الثلاجة و6 أشهر في الفريزر. واللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، تبقى بين يوم ويومين في الثلاجة، و3-4 أشهر في الفريزر. وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون والهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. مدة حفظ اللحم في الثلاجة | أطيب طبخة. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر. ويمكن أن يبقى الدجاج الطازج بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر. أما الدجاج المطبوخ فيبقى 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في الفريزر. ولحفظ اللّحم المطبوخ يجب طهو اللّحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتّى يصل إلى درجة ما قبلَ الغليان، فدائماً يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أرادَ الشخص استخدامها لاحقاً وفي وقتٍ آخر.
انتبهي.. 10 أطعمة تفسد عند وضعها في الثلاجة | سوبر ماما
ونظرًا لأن هذا غير صحيح كليًّا ، فإليك قائمة بالفوائد الصحية لتناول اللحوم والتي تساهم جميعها في أداء وظائف التمثيل الغذائي الحيوية ولكن بشرط عدم الإفراط: [4]
نظرًا لأن اللحوم تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، فقد يكون ذلك مفيدًا للجسم لأن حاجته إلى البروتين مهمة ، ولأن البروتين يحسن الصحة العامة للجسم ، فهناك فوائد أخرى مثل إصلاح وبناء أنسجة الجسم وكذلك إنتاج الأجسام المضادة التي تحافظ على الجسم من العدوى، وبالتالي تقوية جهاز المناعة أيضاً ، والأهم من ذلك ، نظرًا لأن اللحوم تحتوي على كافة الأحماض الأمينية الأساسية، فهي بالتأكيد تعتبر أحد أفضل مصادر البروتين. من بين العديد من العناصر الغذائية التي يحتويها اللحم، فهو يحتوي على كمية كبيرة من بالحديد والزنك والسيلينيوم ، بينما يساعد الحديد في تكوين الهيموغلوبين ، فإن الزنك يساعد في تركيب الأنسجة ويحسن عملية التمثيل الغذائي وكذلك السيلينيوم في تكسير الدهون والمواد الكيميائية في الجسم. تشكّل الفيتامينات الجزء الأكبر من النظام الغذائي للإنسان ، وتوجد فيتامينات A و B و D بشكل شائع في اللحوم ، ولا تعمل هذه الفيتامينات على تعزيز الرؤية الجيدة وتقوية الأسنان والعظام فحسب ، بل إنها تساعد أيضًا على تحسين عمل الجهاز العصبي المركزي وبالتالي تعزز الصحة العقلية.
مدة حفظ اللحم في الثلاجة | أطيب طبخة
هل اللحم الذي ابتعته قاسٍ جداً؟ يمكنك تطريته بهذين المكونين.
[2]
التبريد
يعتبر التبريد أحد طرق حفظ الطعام بطريقة صحية ، فلا تسمح بترك اللحوم النيئة خارج الثلاجة بعد شرائها من السوبر ماركت أو الجزار، فعلى الرغم من أن التبريد لا يقضي على البكتيريا الموجودة على اللحوم النيئة، إلا أن درجة حرارة 40 فهرنهايت أو أقل داخل الثلاجة تمنع نموها، وإذا كنت لا تريد الذهاب للمنزل مباشرة، احضر مبردًا مملوءً بالثلج لتخزين اللحوم، حيث تحافظ درجات الحرارة الجليدية للمبرد على سلامة اللحوم النيئة من النمو البكتيري الزائد حتى تتمكن من نقلها إلى الثلاجة. [2]
التجميد
يمنحك وضع حزمة من اللحم البقري أو الضأن أو لحم العجل في الثلاجة بعد الشراء حوالي ثلاثة إلى خمسة أيام من وقت التخزين قبل أن يصبح الطهي ضروريًا، وتبقى الدواجن واللحوم المفرومة أقل بقليل في الثلاجة حتى يومين، بينما تصل مدة صلاحية اللحم في الفريزر إلى عام قبل أن يبدأ الطعم والقوام في التغير، وتتراوح مدة حفظ السمك الطازج في الفريزر بين 5 إلى 10 أيام، وعلى الرغم من أن التغييرات لا تمثل مشكلة تتعلق بالسلامة، إلا أنها قد تؤثر على المذاق المقصود للأطباق التي تعدها. [2]
تذويب اللحوم المجمدة
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها إذابة اللحوم المجمدة بأمان، والأسهل هو إخراج اللحوم النيئة من الثلاجة في الليلة السابقة لمنحها وقتًا طويلاً لتذوب، ومن الأفضل إذابة الثلج في اللحظة الأخيرة في عبوة محكمة الإغلاق ومقاومة للماء موضوعة داخل وعاء به ماء بارد في الحوض، قم بتغيير الماء البارد كل نصف ساعة حتى يذوب اللحم النيء.
لمس اللحم: إذا شعر الإنسان أنَّ اللحم لزج أو ملمسه رطب أكثر من اللازم فإنَّ ذلك دليل واضح على أنه فسد، والأغلب أنَّ الإنسان يعرف ملمس اللحم المفروم الطازج سابقًا، لذا إذا وجد أنَّ الملمس مختلف نسبيًا عليه التخلص منه فورًا.
تفسير رؤية عضو ذكر الرجل (القضيب) فى المنام، تعد رؤية العضو الذكرى أو القضيب للرجل من ضمن الأحلام التى تسبب حيرة ودهشة وتضع صاحبها فى موقف محرج حيث لا يتمكن الرائى أو الرائية لهذا الحلم من التحدث إلى شخص ما وقص رؤيته عليه نظرا لما يسببه هذا الحلم من أحراج شديد جدا لرائيه سواء الرجل أو المرأة وعليه فمن خلال موضوع اليوم سوف نتعرض لذكر تفسير حلم رؤية العضو الذكرى أو قضيب الرجل فى المنام وذلك فى حلم المرأة والرجل وسوف نذكر كل ما يتعلق به من دلالات وتأويلات ،وذلك حتى نرفع الحرج عمن يراوده هذا الحلم فى منامه ويسهل عليه إيجاد تفسيره دون اللجوء لأحد ما أو تسببه فى أحراج نفسه. تفسير القضيب الكبير في الحلم رؤيا العضو الذكري كبير في المنام. مع العلم أن كافة ما سيتم ذكره خلال موضوع اليوم من تفسيرات هو منسوب إلى العالم الجليل محمد بن سيرين وفقا لما ذكره بكتابه تفسير الأحلام الكبير عن رؤية عضو الذكر فى الحلم. تفسيرات لرؤية العضو الذكرى فى منام الرجل قال العالم بن سيرين أن رؤية ذكر الرجل فى الحلم يرمز إلى المال أو العمر أو الولد ،وقال بن سيرين أن رؤية ذكر الرجل يطول ويكبر بمظهر لائق لا يشين صاحبه فى شىء يرمز إلى كثره المال والأبناء. ومن يرى كأن ذكره (العضو التناسلى للذكر) قد فقد وهو حزين عليه فذلك يرمز إلى فقدان الأبن أو سفره وبلوغ أمره ،وإذا كان الرجل مريضا يموت ،وإذا كان ذو منصب أو جاه يعزل ،ورؤية أنتصاب ذكر الرجل يرمز إلى الأجتهاد والعمل والسعى فى بلوغ الأهداف.
رؤية الطفل الرضيع الذكر في المنام للرجل
رؤية العضو الذكري به جرح ومن يرى كأن ذكره به جرح فذلك ينذر بكلام سىء وقبيح يذكر فى حق هذا الرجل ،والرجل الذى يرى كأن أحدا مس أو لمس ذكره بالحلم فذلك رمز للفرح والعز القادم والله أعلم. والرجل الذى يرى خلال نومه كأن ذكره يؤلمه ويوجعه فذلك يعنى أنه قد أساء لقوم ،وهم يدعون عليه ويذكرونه بالسوء. ومن يرى كأن الدم يخرج من عضوة الذكري فى المنام فذلك ينذر بسقط زوجته إذا كانت حامل ،او سوء خلق أمرأته ،ورؤية الدم يخرج من دبر الرجل يشير إلى المال الحرام. دلالات رؤية ذكر الرجل فى منام المرأه رؤية المرأة فى حلمها كأن لها عضو ذكري مثلالعضو الذكرى فى المنام تعنى أنجابها لولد وذلك إذا كانت حامل ،وإذا لم تكن تلك المراة حامل ولكن لها ولد دل على سيادة ورفعة مكانه أبنها وسط قومه ،وأن لم تكن هذة المرأة حامل وليس لها ولد فذلك ينذر بأنها لن تنجب أبدا حيث فى تلك الرؤية تكون مثلها مثل الرجل. رؤية الولد الذكر في المنام. تفسير مداعبة ذكر الزوج في المنام يشير إلى أستفادتها بمنفعة من زوجها ،ورؤية ذكر الأبن مقطوع فى الحلم يعنى أنه لا يكون له أخوة ذكور أو سفر الزوج. رؤية المرأة أن قضيب زوجها كبير جدا على غير طبيعته قد يشير إلى سفر الزوج وغربته ،أو أرتفاع شأن وصيت زوجها ،أو قدوم هموم ومصائب كبيرة على زوجها.
إذا رأيت أكثر من رجل مستقيم في حلمك ، فقد يشير ذلك إلى وجود العديد من الرفاق المستقيمين في حياة هذا الشخص. يعتقد كثير من المعلقين أن ذكر صاحب أحلام الانتصاب قد يكون نتيجة أفكار كثيرة عن هذا الرجل الذي يحتاج إلى ممارسة الجنس. أو قد يكون انتصاب القضيب الذكري في الحلم من علامات تعدد سبل العيش التي قد تظهر أمام الحالم في الأيام القليلة القادمة. الرجل المذكور أمام أطفاله سينجح في جلب أطفاله إلى مكان آمن وتحسين نموهم. رؤية الطفل الرضيع الذكر في المنام للرجل. إن الحلم برجل يقف منتصباً أمام الآخرين يشير إلى أن هذا الشخص سيكون له مكان أو هيبة في عمله. اقرأ أيضًا: تحليل الأحلام لرؤية النساء العاريات في الأحلام
الآن فهمنا كل المحتوى المذكور في شرح رؤية الرجل يقف منتصباً في المنام ، وشرحنا لك المواقف المختلفة التي قد يظهر فيها الرجل في المنام سواء كان رجلاً أو امرأة أو فتاة. حلم وأخيراً نأمل أن يثير هذا الموضوع اهتمامك.