في أبريل 28, 2022
آخر تحديث أبريل 28, 2022
كتبت/ ناهد السروجي
كعك العيد من الحلويات ذات الطعم المميز الجميل، يتميز كحك العيد بنعومته و قرمشته، ولكل بلد طريقة مختلفة في تحضيره. كحك العيد
أولًا: كعك العيد المقرمش بالنشا:
المقادير
كيلو إلا نصف كوب من الدقيق
نصف كوب نشا
نص كيلو سمنة
ملعقة كبيرة خميرة
٣ ملاعق كبيرة سمسم نئ. ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ٢ ملاعق كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة من رائحة الكحك. كوب ماء دافئ
رشة ملح. مقادير الحشوة
نص كيلو ملبن
ملعقة كبيرة سمنة
٢ ملعقة صغيرة سمسم
مكسرات. طريقة التحضير
١- أولًا نقوم بتجهيز المكونات فنبدأ بتسخين السمنة على النار، ونخلط الخميرة و السكر في كوب الماء الدافئ. نصف كيلو سمن يعني كم كأس؟. ٢- ثم نخلط المكونات الجافة، من دقيق أو سمسم وبيكينج بودر ولبن بودر ورائحة الكحك ورشة الملح مع بعض. ٣- ثم نضيف على خليط الدقيق السمنة المقدوحة، ونقلب السمنة في الدقيق بملعقة خشب ، وعندما تهدأ سخونة السمنة وتبرد قليلًا، نقوم ببث عجينة الكعك بأيدينا حتى يتشرب الدقيق السمنة بشكل كامل. ٤- بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الماء الدافئ المخلوط بالسكر والخميرة، ونقوم بعجن العجينة بشكل كامل، نقوم بتقسيم لكرات صغيرة.
- نص كيلو دقيق كم كوب قهوة
- معمول التمر الهش الطري بمكونات صحيه وطعم شهي - YouTube
- معمول التمر الهش ( كليجة ام التمر ) يذوب بالفم - YouTube
نص كيلو دقيق كم كوب قهوة
في وعاء آخر اخلطي الحليب والبيض والزيت معا. قومي بإضافة خليط الحليب و البيض الي خليط الدقيق، واضربيهم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح العجينة ناعمة. سخني صينية بها زيت للقلي على نار متوسطة
اسكبي الخليط على الصينية باستخدام فنجان قهوة
بعد أن يتحمر الجانب الأسفل قومي بتقليبها للجهة الأخرى، كرري الأمر حتى انتهاء الخليط. تقدم ساخنة مع العسل الأبيض للتحلية ، وبعض قطع الفاكهة. لقد تحدثنا في هذا المقال عن الدقيق بأنواعه المختلفة، الدقيق او الطحين هو واحد من أكثر العناصر التي لا غني لأي طاهي عنها في مطبخك يمكنك استخدامه لصنع الخبز والحلويات اللذيذة ، واستخدامه لتكثيف الصلصات الدسمة. نص كيلو دقيق كم كوب قهوة. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
ـ ثم نقوم بإضافة السكر مع استمرارية الخفق ، حتى يتم تجانس الخليط ويصبح كريمي القوام أكثر. ـ ثم نقوم بإضافة الفانيليا والبيض واللبن مع الخفق المستمر. ـ ثم في وعاء أخر نضع كلا من المكونات الجافة. النشادر والدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر حتى تختلط تماما. ـ ثم نقوم بإضافة الخليط الجاف إلى خليط اللين البيض والزبدة والسكر والحليب ونقوم بتقليبهم سويا ، حتى يصبح العجين هش ومتجانس. ـ ثم نقوم بوضع عجينة البسكوت في ماكينة البسكوت أو كيس حلواني وعلى صينية تم دهنها. نقوم بتقطيع عجينة البسكويت على شكل البسكويت. ـ ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ونقوم بإدخال البسكويت الفرن حتي يصبح لونه ذهبي من جميع الجهات. ـ ثم نقوم بإخراجه من الفرن حتى يبرد ونقوم بحفظه في وعاء بلاستيك محكم الإغلاق. كعك العيد المقرمش - رؤية وطن. ملحوظة: لكي تنجح بسكويت النشادر معك دون أن تجف أو تنهار ، هناك بعض الإرشادات المهمة التي يجب اتباعها واستخدامها للمكونات الصحيحة لخبز بسكويت النشادر الخاصة بك. لذلك يجب استخدام الدقيق الحلو ، فهو أبيض نظيف ومنخل بمصفاة ، ومنخل غربال شبكي ، وإذا لم يكن كذلك ، فإن المنخل الشبكي مناسب أيضًا ، أو زبدة جيدة أو معروفة ، حتى لا تفسد العجين أو البسكويت ، ويجب أن يكون كل خليط المكونات في درجة حرارة الغرفة.
معمول التمر الهش ( كليجة ام التمر) يذوب بالفم - YouTube
معمول التمر الهش الطري بمكونات صحيه وطعم شهي - Youtube
نصائح وصفات ذات صلة بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المقادير دقيقة! 10 دقيقة بسبوسة بالحليب المكثف المحلى لذيذة مرة! 10 دقيقة اسهل طريقه للكنافه لذيذة مرة! 5 دقيقة كيف طريقه الكنافه اليك طريقة سهلة! 10 دقيقة أسهل طريقة لعمل البسبوسة العادية من أشهر الحلويات! 10 دقيقة معمول الحليب المكثف خطوة بخطوة! معمول التمر الهش الطري بمكونات صحيه وطعم شهي - YouTube. 50 دقيقة طريقة بسبوسة محشية زيني بها سفرتك! 10 دقيقة بسبوسة محشية بالقشطه مضبوطه تناسب جميع عزوماتك! 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة
معمول التمر الهش ( كليجة ام التمر ) يذوب بالفم - Youtube
استمع المكوّنات سميد – 9 أكواب زبدة – كوب ونصف سمن – كوب ونصف سكر بودرة – كوب جوزة الطيب مطحون – ملعقة صغيرة محلب – ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة صغيرة ماء زهر – ثلاثة ارباع كوب ماء ورد – ثلاثة ارباع كوب للحشوة: تمر منزوع النواة، منقوع في الماء الدافئ لحوالى 30 دقيقة – 750 غرام زبدة – ربع كوب حليب مكثّف محلى – نصف علبة طريقة العمل 1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الزبدة، السمن، السكر، جوزة الطيب، المحلب والخميرة. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالى 4 ساعات. 3- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء آخر كلّ من التمر، الزبدة والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على خليط متماسك. 4- أدخلي الحشوة الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تجمد. 5- أخرجي خليط المعمول من الثلاجة، اسكبي ماء الورد وماء الزهر ثم ادعكي العجينة جيداً حتى تتماسك. 6- خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من خليط التمر. معمول التمر الهش ( كليجة ام التمر ) يذوب بالفم - YouTube. 7- شكّلي العجينة بواسطة أداة المعمول ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 8- صُفي المعمول على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
معمول العيد الفاخر هش ويذوووب بالفم وطريقة الحفاظ على الرسمة - YouTube