طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان
أطيب اكلة مقلوبة بالباذنجان من مطبخ الدمشقي
المقلوبة طبق رئيسي شعبي من مطبخ بلاد الشام وتركيا، ويُشتهر خاصةً في سورياو فلسطين والأردن. وهو عبارة عن أرز مع خضار مقلية، قد تكون باذنجان أو قرنبيط أو بطاطا أو الفول الأخضر، وقد يستخدم مزيج من هذه الخضراوات، ويوضع معها اللحم كاللحم الضأن أو الدجاج. وتقدم المقلوبة عادةً مع اللبن (الزبادي) أو السلطة العربية المكونة من الطماطم والخيار والبقدونس والخس وعصير الليمون. هناك طرق عديدة لتحضير المقلوبة تختلف باختلاف المنطقة والأذواق. يمكن الإشارة أن الاختلاف أساساً يرتبط بالمكونات وأنواع الخضروات التي يتم إضافتها إلى المقلوبة. طريقة عمل المقلوبة باحترافية مثل المطاعم - ثقفني. وبشكل عام تحضر المقلوبة السورية كما يلي في الفيديو اسفل
المقادير:.....................................
1 كيلو غرام باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح
250 غرام لحمة مفرومة
1 ملعقة كبيرة دبس البندورة
4 اوراق غار
4 حبات هيل حب
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل اسود او حسب الرغبة
1, 5 كاسة كبيرة رز منقوع
الطريقة كاملة بالفيديو
لا تنسى الاشتراك من الاسفل ليصلك كل جديد
طريقه عمل المقلوبه العراقيه
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المقلوبة الأردنية 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي مغسول. 2 ثمرة باذنجان رومي مقشر ومقطع شرائح متوسطة السُمك. ثمرة قرنبيط مغسولة ومقطعة قطعًا صغيرة. 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة حلقات. دجاجة (1500 جم) مقطعة ثماني قطع. ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة أربع قطع. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سبعة. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج. ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة. 5 حبات حبهان. 2 ورقة لورا. وملح وفلفل أسود. طريقة تحضير المقلوبة الأردنية سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبي حتى يتغير لونه. أضيفي البصل والبهارات والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي ماء مغلي حتى يُغطي الدجاج تمامًا، واتركيه حتى يغلي مع الدجاج. طريقة عمل المقلوبة السعودى علي أصولها بخطوات سهلة وسريعة وغير مكلفة والطعم لذيذ ورائع - ثقفني. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج. حمري القرنبيط والباذنجان في زيت غزير، حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيهما على مناديل مطبخ. ضعي الأرز والملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. وزعي حلقات الطماطم في قدر كبير، ثم وزعي القرنبيط، ثم الباذنجان، ثم قطع الدجاج، ثم الأرز.
طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
الخطوة 2
حضري الباذنجان أثناء طهي اللحم
قم بإزالة الكأس / السيبال (الأوراق الخضراء الصلبة في الأعلى)
قشر الباذنجان (ليس كل شخص يفعل هذا لكن التقشير تقليدي)
نقطع الباذنجان إلى نصفين أفقيًا ثم نقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة بعرض 1 سم. رش الملح على شرائح الباذنجان ثم افركه جيدًا على جميع الشرائح بيديك. اتركه للراحة لمدة ساعة و 30 دقيقة. (سيخرج الملح حبيبات من الرطوبة بينما يرتاح الباذنجان)
الخطوة 3
حضر الأرز أثناء طهي اللحم واستراحة الباذنجان. ضع 3 أكواب من الأرز في وعاء، وغطي الأرز بالكامل بالماء واتركه ليتخمر لمدة ساعة
بعد ساعة، ضع الأرز في مصفاة كبيرة واشطف أي أوساخ
الخطوة 4
الباذنجان (المرحلة الثانية)
ضع الباذنجان المملح تحت الماء الجاري لغسل الملح
اعصر الماء من شرائح الباذنجان بيديك. طريقة صحية لعمل المقلوبة الفلسطينية | الوصفة العربية. املئ ربع إناء كبير بزيت الكانولا وضع المقلاة مليئة بالزيت على نار عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة، ضع شرائح الباذنجان في المقلاة حتى تقلى. تذكر كل جانب يحتاج من 3-4 دقائق. قم بإزالته بمجرد أن يصبح اللون ذهبيًا. (راقبهم حتى لا يحترقوا). ضع شرائح الباذنجان المقلي على طبق مع ورق المطبخ لامتصاص الزيت. الخطوة الخامسة
لوز
حمر اللوز باستخدام نفس وعاء الزيت الذي استخدمته في قلي الباذنجان، مع الموقد على نار متوسطة.
صفي مرق الدجاج من البصل وورق اللورا، ثم صبيه فوق الأرز حتى يُغطيه. اتركي المقلوبة على نار متوسطة حتى يغلي المرق، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 50 – 60 دقيقة، حتى ينضج الأرز. اقلبي المقلوبة الأردنية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع السلطات. يمكنكِ أيضًا إضافة شرائح البطاطس المقلية بعد طبقة الطماطم. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. تؤكل مع
كول كورة | coolkora | نواصل معكم لعرض اهم مواقع البث المباشر ولست ابالغ حينما اقول ان موقع كول كورة واحد من افضل مواقع المباريات حيث يوفر موقع cool kora العديد من الخدمات والمزايا لزائريه حيث يقدم خدمة مشاهدة مباريات اليوم عبر مشغل كول كوره بصيغة مختلفة لتناسب جميع السرعات والهواتف. كورل كرة مباشر ومما لا شك فيه ان موقع كول كورة للبث المباشر يعمل على نظام سريع جدا فى تغطية جميع المباريات فى الدوري الانجليزي والدوري الاسباني coolkora كما ان الموقع يوفر تطبيق خاص للهواتف المحمولة يحمل اسم موبي كورة مباشر والذي يحظي بانتشار واسع فى انحاء الوطن العربي كورة كول ولا سيما حينما نقول بان كوره كول يعمل دائما وابدا على اتاحة جميع المباريات عبر جدول الموقع. cool kora كول كورة فى تصميمه الجديد يحمل بين صفحاته جميع قنوات بي ان سبورت الرياضية والتي تقوم باذاعة دوري ابطال اوروبا عبر موقع كول كورة وتطبيقه الجديد موبي كورة حيث تتم اذاعة المباراة قبل انطلاقها بساعة كاملة ويوفر العديد من السيرفرات تجنبا لحدوث اي ضغط اثناء النقل المباشر للمباريات المهمة كول كوره موقع يتميز بالسرعة الفائقة كما يوفر الموقع ميزة البث المباشر اتش دي كما يوفر ملخص لجميع بث مباشر مباريات اليوم حقا إن موقع cool kora يستحق ان يكون الافضل بين الموقع المختلفة فى تغطية الدوري الايطالي والدوري الفرنسي.
اتش دي كوره ستار لايف
القنوات الناقلة لمباراة تشيلسي ومانشستر يونايتد اليوم يمكنكم مشاهدة مباراة تشيلسي ومانشستر يونايتد لايف علي قناة بي ان سبورت بريميوم 1 بتعليق المعلق "حفيظ دراجي" التايعة لسلسلة قنوات بي ان سبورتس القطرية الناقل الحصري والوحيد لمباريات الدوري الانجليزي في الشرق الاوسط. او يمكنكم مشاهدة مباراة مانشستر يونايتد وتشيلسي الان علي البث المباشر الخاص بموقع كورة ستار لايف الذي ينطلق قبل بداية اللقاء بنصف ساعة بدون اعلانات وبجودة اتش دي للمزيد من اخبار الرياضة عن البريميرليج تابعونا علي كورة ستار لايف. التشكيل المتوقع لمباراة مانشستر يونايتد اليوم حراسة المرمي: دافيد دي خيا خط الدفاع: آرون وان بيساكا - هاري ماجواير - رافاييل فاران - أليكس تيليس خط الوسط: سكوت ماكتوميناي - نيمانيا ماتيتش - فريد خط الهجوم: ماركوس راشفورد - كريستيانو رونالدو - سانشو. التشكيل المتوقع لمباراة تشيلسي اليوم حراسة المرمي: إدوارد ميندي خط الدفاع: ريس جيمس - تياجو سيلفا - أنطونيو روديجر خط الوسط: روبن لوفتس تشيك - نجولو كانتي - جورجينيو - ماركوس ألونسو ميسون ماونت - كاي هافيرتس - تيمو فيرنر
موقع اتش دي كورة
يبحث الكثيرون من عشاق الكرة الاسيوية عن موعد مباراة الشارقة واستقلول دوشنبه اليوم والقنوات الناقلة مجانا للموقعة الكروية ضمن الجولة السادسة من منافسات دوري ابطال اسيا لمنطقة اسيا لكرة القدم. موعد مباراة الشارقة واستقلول دوشنبه اليوم
وسيكون وقت موعد مباراة الشارقة واستقلول دوشنبه اليوم الاربعاء 27 ابريل 2022 م على الساعة 20. 15 مساءا بتوقيت جرينيتش يعني الساعة 23. 15 مساءا بتوقيت المملكة العربية السعودية ، الساعة 00. 15 بعد منتصف الليل بتوقيت الإمارات العربية المتحدة. القنوات الناقلة لمباراة الشارقة واستقلول دوشنبه اليوم
أما القنوات الناقلة لمباراة الشارقة واستقلول دوشنبه اليوم فستكون اس اس سي سبورت 4 اتش دي بتعليق محمد الخامسي وبي ان سبورت اسيا 1 اتش دي بتعليق احمد البلوشي وابو ظبي الرياضية اسيا 1 اتش دي بتعليق عامر عبدالله ودبي الرياضية اسيا 1 اتش دي بتعليق عبدالله السعدي والكأس 7 اتش دي بتعليق منتصر الازهري والرابعة سبورت اتش دي ويوتيوب الاتحاد الاسيوي بتعليق انجليزي. إلى هنا نصل لنهاية موضوع موعد مباراة الشارقة واستقلول دوشنبه اليوم والقنوات الناقلة للمباراة ومنها القنوات المجانية.
موعد مباراة فياريال و ليفربول اليوم ستلعب مجريات مباراة فياريال و ليفربول في دوري أبطال أوروبا كورة اون لاين اليوم في تمام الساعة 10:00 مساءً بتوقيت مكة المكرمة. نتيجة مباراة ليفربول وفياريال ليفربول يفوز علي حساب فياريال، وذلك بهدفين دون رد اليوم في دوري أبطال أوروبا. بطاقة مباراة ليفربول و فياريال
البطولة دوري أبطال أوروبا
الجولة نصف نهائي
موعد المباراة 27-04-2022
توقيت المباراة 9:00 مساءا بتوقيت مصر
القناة الناقله beIN Premium 1HD
معلق المباره عصام الشوالي
ملعب المباراة ملعب آنفيلد