عن ابن عباس -رضي الله عنهما- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: «لا يَنْبغي لِعَبْدٍ أنْ يقول: أنا خيرٌ مِن يونس بن مَتَّى» ونسبه إلى أبيه. [ صحيح. ] - [متفق عليه. ] الشرح
لا يجوز لأحد أن يقول: إنه أفضل من يونس بن متَّى -عليه السلام-، ومتَّى هو أبوه وليس أمه كما يظن بعض الناس، ويونس بن متَّى نبي كريم من أنبياء الله -تعالى- الذين جاءوا بالهدى والنور؛ لإخراج الناس من الظلمات.
معنى الحديث الشريف: (لا تفضلوني على يونس بن متى)
[ ص: 329] ذكر يونس بن متى
وكان أمره من الأحداث أيام ملوك الطوائف. قيل: لم ينسب أحد من الأنبياء إلى أمه إلا عيسى بن مريم ويونس بن متى ، وهي أمه ، وكان من قرية من قرى الموصل يقال لها نينوى ، وكان قومه يعبدون الأصنام ، فبعثه الله إليهم بالنهي عن عبادتها والأمر بالتوحيد ، فأقام فيها ثلاثا وثلاثين سنة يدعوهم ، فلم يؤمن غير رجلين ، فلما أيس من إيمانهم دعا عليهم ، فقيل له: ما أسرع ما دعوت على عبادي! ارجع إليهم فادعهم أربعين يوما ، فدعاهم سبعة وثلاثين يوما ، فلم يجيبوه فقال لهم: إن العذاب يأتيكم إلى ثلاثة أيام ، وآية ذلك ألوانكم تتغير ، فلما أصبحوا تغيرت ألوانهم ، فقالوا: قد نزل بكم ما قال يونس ولم نجرب عليه كذبا فانظروا فإن بات فيكم فأمنوا من العذاب ، وإن لم يبت فاعلموا أن العذاب يصبحكم. فلما كانت ليلة الأربعين أيقن يونس بنزول العذاب ، فخرج من بين أظهرهم. فلما كان الغد تغشاهم العذاب فوق رءوسهم ، خرج عليهم غيم أسود هائل يدخن دخانا شديدا ، ثم نزل إلى المدينة فاسودت منه سطوحهم ، فلما رأوا ذلك أيقنوا بالهلاك ، فطلبوا يونس فلم يجدوه ، فألهمهم الله التوبة ، فأخلصوا النية في ذلك وقصدوا شيخا وقالوا له: قد نزل بنا ما ترى فما نفعل ؟ فقال: آمنوا بالله وتوبوا وقولوا: يا حي يا قيوم ، يا حي حين لا حي ، يا حي محيي الموتى ، يا حي لا إله إلا أنت.
قصة يونس بن متى عليه السلام - يعني
رامي جميل أمجد سام: مناظرة بيـن أبي سعيد السيرافي ومتى بن يونس: قراءة في أدب الجدل من منظور الدراسات العربية المعاصرة. الموسوعة العربية، مجلد 739. ابن النديم: الفهرست.
أبو بشر متى بن يونس .. الفيلسوف المنطقي | تاريخكم
يونس بن متى الملقب بـ ذا النون و صاحب الحوت وهي قصة نادرة ذكرت في القرءان الكريم، وبعثه الله إلى قرية عظيمة هي نينوى التي تقع في شمال العراق مقابل الموصل يفصل بينهما نهر دجلة. يقول ابن كثير إن نينوى في زمنه كان فيها أصنام منكفئة على وجهها. بعث الله يونس إلى قوم نينوى رسولا. يقول الله في سورة " الصافات ": " وَإِنَّ يُونُسَ لَمِنَ الْمُرْسَلِينَ. الاية 139. وكانت نينوى بها عدد سكان كثيرون، يقول الله عز وجل وَأَرْسَلْنَاهُ إِلَىٰ مِائَةِ أَلْفٍ أَوْ يَزِيدُونَ. ( سورة الصافات). وكانوا على الكفر وظل يونس يدعوهم سنين وهم على كفرهم ثم إنهم تجبروا وطغوا وهددوه بالأذى كما فعل بالأنبياء من قبله. فعندها أنذرهم 3 أيام وخرج عنهم غضبان، والله أعطاه الإذن بأن ينذرهم ثلاثة أيام ولم يعطه الإذن أن يخرج، يقول الله سبحانه وتعالى: " وَذَا النُّونِ إِذ ذَّهَبَ مُغَاضِبًا فَظَنَّ أَن لَّن نَّقْدِرَ عَلَيْهِ" ( سورة الأنبياء الاية 87). وبالتأكيد ليس المقصود أنه ظن أن الله لن يقدر عليه بمعنى أن الله يعجز عنه، وإنما المقصود كما جاء في رواية عظيمة ومهمة عن معاوية رضى الله عنه قال لابن عباس رضى الله عنهما: " لقد ضربتني أمواج القرءان البارحة فغرقت فيها فلم أجد لي خلاصا من هذا الغرض مالم أجد لي خلاصا الا بك.
يقول الله تعالى: فَلَوْلَا كَانَتْ قَرْيَةٌ آمَنَتْ فَنَفَعَهَا إِيمَانُهَا إِلَّا قَوْمَ يُونُسَ لَمَّا آمَنُوا كَشَفْنَا عَنْهُمْ عَذَابَ الْخِزْيِ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَمَتَّعْنَاهُمْ إِلَىٰ حِينٍ (98). ( سورة يونس). بالتالي لم تؤمن قرية بكاملها إلى قوم يونس وهذا من رحمة الله عز وجل. يونس عليه السلام وقصته مع الحوت
ذهب يونس عليه السلام إلى السفينة للبحر ويقول الله في سورة الصافات " إِذْ أَبَقَ إِلَى الْفُلْكِ الْمَشْحُونِ (140). وكلمة ( أبق) تطلق على العبد الآبق الذي يهرب من الرق. يعني أنه ترك قومه وفر فذهب إلى سفينة وكانت مزدحمة ثقيلة. وهاج البحر وتخفف الربان من احمال السفينة، وقالوا لابد من القاء البشر حتى تخف السفينة الثقيلة، وعملوا قرعة ليرموا ويرموا إلى أن تخف السفينة فبدءوا بالقرعة وأول من خرج سهم يونس عليه السلام فرفضوا لأنه شاب عليه آثار الصلاح، واقترعوا مرة أخرى، فخرج سهم يونس فتعجبوا، قالوا مرة ثالثة، فخرج سهم يونس، وتم رميه من السفينة، فالتقمه الحوت، والحوت هي السمكة الكبيرة وليست بالضرورة أن يكون الحوت الذي نعرفه. فأوحى الله إلى الحوت ألا يأكل له لحما، أو يهشم له عظمًا، وعرف يونس عليه السلام أنه المقصود فبدأ يلوم نفسه كيف خرج من إذن الله، فهذه أول علامات التوبة أن يلوم الإنسان نفسه.
٤ كيلو طحين ابيض. خبز رقاق بر. فردی که دچار اعتماد به نفس پوشالی است طبیعت انسانی خود را نادیده میگیرد و به خودش حق خطا کردن نمیدهد و در نتیجه زمانی که ضعفهایش دیده شود بسیار آسیب پذیر و شکننده میشود. ریخته در بندرعباس و فین از خمیر رقیقی که روی تاوه ریخته و نانی نازک با افزودن چاشنی مهیاوه و سوراغ سوروغ درست میشوددر منطقه میناب به این نان توموشی یا تیر مشی گفته میشود. نضع الزبدة المذوبة في وعاء ونضيف لبن الزبادي والخميرة إليها. كوبان من طحين القمح الكامل. خبز رقاق جاهز | طريقة عمل خبز الرقاق. يسمى خبز الصاج ويشتهر بأنه يصنع من دقيق القمح الكامل ويشكل ويخبز على موقد الصاج وهو عبارة عن رغيف خبز مستدير كبير الحجم ورقيق وقد اشتهر خبز الصاج في العديد من المناطق في سوريا منذ زمن طويل بات الآن يقدم كوجبات سريعة موضوعا عليه بعض الجبنة أو الزعتر أو دبس الفليفلة أو يعد بديلا في المطاعم عن خبز الخميرة يسمى في لبنان بخبز المرقوق و في فلسطين الفرشوحة. ١- يوضع خليط الطحين في وعاء عميق ويضاف ٢ كوب ٤٨٠ ملم من الماء الدافئ بالتدريج ويعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة مدة ١٠ دقائق وتترك. ننخل الطحين ثم نضيف له الملح. نضيف الماء للطحين تدريجيا مع العجن حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومن الممكن زيادة كمية الماء أو تقليلها حسب نوع العجين.
خبز رقاق جاهز | طريقة عمل خبز الرقاق
المكوّنات
ثلاثة كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزبدة المذابة. كوبٌ من اللبن الرايب. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. طريقة التحضير
إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم ووضع الزبدة المذابة، واللبن الرايب، والخميرة فيه. إضافة الملح بشكلٍ تدريجي على الخيلط السابق وعجنه حتى يصبح متماسكاً. ترك العجينة الناتجة جانباً لتتخمّر. قطع العجينة لدوائر وفردها بالشوبك. إحضار مقلاة تيفال ووضعها على النار ووضع دوائر العجين المصنوعة سابقاً فوقها. قلب العجين عند احمرار وجهه حتى ينضج من الطرف الآخر. تكرار الخطوات لكافة الدوائر الأخرى. خبز الرقاق جاهزٌ للاستخدام في مختلف الأكلات. إعداد الشاورما بخبز الرقاق
المكوّنات:
نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم. طريقة الخبز الهندي ثلاث أنواع مختلفة من الخبز الهندي. بصلةٌ واحدةٌ متوسّطة الحجم مفرومةٌ فرماً ناعماً. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة. حبة فلفل أخضر حلو واحدة. ربع كأسٍ من الخل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. مايونيز. مخلل خيار. خيار وبندورة مقطّعةٌ إلى شرائح رفيعة. خبز رقاق معدّ كما ذكرنا سابقاً. طريقة التحضير:
وضع القليل من الزيت النباتي في مقلاةٍ ووضعها على النار. إضافة البصل إليه وتشويحه حتى يذبل.
طريقة الخبز الهندي ثلاث أنواع مختلفة من الخبز الهندي
على سطح مفرود قومي برش القليل من الدقيق وأكملي عجن العجينة إلى أن تحصلي على عجينة ملساء وطرية. ضعي العجينة مرة أخرى في الوعاء وغطيها واتركيها جانبًا ويفضل في مكان دافئ حتى تختمر أو يتضاعف حجمها. على سطح مرشوش بالدقيق أعيدي عجن العجينة مرة أخرى لمدة دقيقتين. قومي بعدها بتقسيم العجينة إلى كرات ذات حجم صغير، وباستخدام الشوبك أو النشابة قومي بفرد القطع حتى تصل لسمك واحد سم وقطر 12سم. بالثوم المهروس قومي بدهن وجه القطع المفرودة، وعلى ورق ألومنيوم مدهون بالزبدة رصي العجين، ثم دخليه تحت الشواية بعد تسخينها. يترك الخبز حتى ينضج مدة من سبع إلى عشر دقائق ويراعي هنا أن تقومي بتقليبه حتى تطال الحرارة كلا الوجهين وستتم عملية التقليب مرتين على الأقل، ومع كل مرة تقومين بالتقليب ادهني الخبز بالزبدة. هذا الخبز ذو طعم مميز إذ يأخذ الطعم المالح والحلو مما يجعل نكهته مميزة لذا يناسب كثيرًا تقديمه بجانب المشويات ويراعى تقديمه ساخنًا. اقرأ: طريقة الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم
خبز البراتا الهندي
طريقة عمل خبز البراتا
نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من زيت كانولا.
إضافة قطع الدجاج إلى البصل وتقليبها جيداً. إضافة الفلفل الحلو وتحريك المكوّنات وتقليبها جيداً. إضافة الخل، والملح، والفلفل الأسود، ومعجون البندورة، ومزج المكوّنات وتركها على نارٍ هادئةٍ حتى تتجانس. إحضار رغيفٍ من خبز الرقاق ووضع القليل من المايونيز عليه وإضافة حشوة الدجاج المعدّة كما ذكرنا أعلاه. إضافة قطعٍ من مخلل الخيار والخيار، والبندورة إلى الرغيف بترتيب. ساندويش الشاورما بخبز الرقاق جاهزٌ ويقدم ساخناً إلى جانب المشروبات الباردة المختلفة مثل العصير والكولا وغيرهما.