بواسطة: ام حمزه
تاريخ الوصفة: 03/08/2019
بطاطس جيزاني مع صوص الحمر
طريقة عمل البطاطس الجيزاني مع صوص الحمر وهو من ألذ صوصات البطاطس الجيزاني
المكوّنات لعمل البطاطس الجيزاني:
حبتين بطاطس
ملح
زيت
الخطوات
تقشر البطاطس ونحمرها بزيت. اول ما تستوي نطلعها ونرش عليها الصوص والملح
طريقة عمل صلصة التمر الهندي ( الحمر):
تمر هندي منقوع نص ساعه في مويا حاره
بعدين وخري منه الفص وحطيها بالخلاط
نظيف معه طماط واحده وفصين ثوم ونص ملعقه كمون وملح وفلفل احمر ناشف حار ونعصره بي العصار ولا تخفيفه مره خليه شوي ثقيل
اقلي البطاطس وحطي عليه من الحمر
وممكن اي صوصات البطاطس الجيزاني مثل صوص الكاتشب وصوص المايونيز وصوص الثوم
وبالعافيه
البطاطس الجيزاني - ووردز
المرشوش الجيزاني من الأكلات الجيزانية الشهيرة في شهر رمضان ، عيد الأضحى المباركوفي العزائم. ويتم تقديمه بطرق ووصفات متنوعة وجميعها لذيذة جدا ، ويسمى أسماء كثيرة ومتنوعة مثل الحيسية الجيزانية كما يسميها أهل الجبل وأهل الوادي ، أما مرشوش جيزاني كما يسميه أهل البحر والساحل. طريقة عمل المرشوش الجيزاني
المكونات
– لحم مقطع إلى قطع صغيرة. – لحم مع عظم قطع صغيرة والكمية حسب الرغبة
– دهن يقطع إلى قطع صغيرة
– بصل
– ملح
– ( كمون)
– حبهان مطحون
– هرد
– قرفة مطحونة
طريقة التحضير
يتم اشعال النار ، باستخدام الحطب ويتم وضع فوقها قدر حجمه حجمه مناسب لكمية اللحم. يتم وضع الدهن في القدر ويقلب جيدا ، ثم يغطى القدر بغطاء وبعد عشر دقائق يحرك مرة ثانية وهكذا عند ظهور الزيت الناتج من الشحم يتم إخراج الشحم ويبقى الزيت يوضع اللحم ويتم تحريكه وخلطه مع الزيت بنفس الطريقة. بطاطس مقلية!! 😋🍟 - YouTube. عندما يتغير لون البصل التحمير يوضع اللحم. يتم وضع الملح والبهارات والفلفل وحب الهيل والقرفه ونضعه في اناء فخاري حتى يبرد
طريقة المرشوش الجيزاني بالخبز
المقادير
عيش صامولي منقوع الماء لمدة ربع ساعة حتى يصبح لين. حبة بصل
حبة طماطم
قرن شطه
القليل من الكزبرة
فص ثوم
_ يتم وضع جميع المكونات ما عدا الخبز في الخلاط ويتم خلطهم جيدا ، ثم يتم وضعهم في طبق غويط.
طريقة عمل المغش في الفرن - موضوع
نغطى الوعاء بطبقة من ورق الفويل ويمكن وضع القليل من الماء عند الحاجة. ونتركه فى الفرن لمدة مئة وعشرون دقيقة فقط حتى تمام النضج. وصفات أخرى للقراءة
طريقة عمل الكبسة السعودية
طريقة عمل العريكة الجنوبية
طريقة عمل المصابيب بدون بيض
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل الكليجة العراقية
لا تترددي في مشاركة وصفة طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة بنفس الطعم الأصلي على فيسبوك.
بطاطس جيزاني مع صوص الحمر
طريقة عمل المغش الجيزاني المغش هو وعاء أسطواني الشكل مصنوع من الحجر٬ ويُطلق الاسم أيضًا على الأكلة الشعبية التي تعد فيه، والتي تُعد من أشهر الأكلات الشعبية في منطقة جازان. المكونات: كيلو لحم قطع متوسطة بامية أو كوسا بصل مقطع قطع كبيرة طماطم مقطعة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة 3 فصوص ثوم م ك صلصة طماطم (اختياري) م ك ماجي تركي ملح فلفل أسود كمون كزبرة هيل بودر البهارات الصحيحة (لومي – هيل – ورق غار- قرفة) ماء الطريقة: – في المغش أو طبق فرن نضع البامية أو الكوسا ثم اللحم ثم فوقه البصل والطماطم والبطاطس والثوم. – ثم نضيف صلصة الطماطم والماجي التركي وملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة وهيل ثم البهارات الصحيحة وتضاف لتعطي نكهة لذيذة وأخيراً الماء ويجب الإكثار من الماء. – ثم نغطيه بورق زبدة ثم ورق قصدير ونضعه في الفرن العادي أو فرن التنور لساعتين حتي ينضج تماماً. طريقة عمل المغش في الفرن - موضوع. – يقدم المغش الجيزاني مع الأرز أو الخبز. وصحة وهنا
بطاطس مقلية!! 😋🍟 - Youtube
مقادير المعفش بالكراث
كوب من الدقيق أو الطحين متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من المياه الدافئة، من أجل العجن (الاستخدام حسب الحاجة). ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة ممسوحة من الكركم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. حزمة من الكراث (اغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة للغاية). طريقة تحضير المعفش بالكراث
أحضري وعاء عميقًا وضعي به كل المقادير الجافة، بحيث تختلط معًا، ثم ابدئي في إضافة الماء بطريقة تدريجية حسب الحاجة، بحيث تحصلين على عجينة شبه متماسكة، مثل عجينة لقمة القاضي على سبيل المثال. الآن أضيفي الكراث، ثم قومي بالعجن مرة أخرى، بحيث تختلط كل مكوناتك معًا بطريقة جيدة. الآن قومي بتغطية العجين بقماش نظيف، ثم ضعيها في مكان مظلم، حتى تختمر جيدًا قبل الاستخدام. قومي بتسخين الزيت على نار مرتفعة، وبعد التأكد من حرارة الزيت، ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم ابدئي في عمل كرات من العجين، وضعيها بالزيت، وقلبي جيدًا حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي. ارفعي كرات المعفش بالكراث من الزيت، ثم ضعيه فوق ورق مطبخ ليتشرب الزيت، ثم قدميه لأسرتك واستمتعي معهم بطعم المغفش الجيزاني بالكراث. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بطاطس جيزاني – Sanearme
_ تترك حتى تغلى لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج تماما. _ يكسر الخبز المرشوش في طبق التقديم. _ يتم وضع الخضار والمرق على الخبز حتى يتشربه
_ تفتت عليه صدور الدجاج. المرشوش الجيزاني بالدجاج
المكوّنات
كوبان كمية من دقيق البر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء للعجن
الخطوات
_ يتم عجن جميع المقادير جيدا بالماء ، بحيث يضاف الماء بالتدريج حتى يصبح قوام عجينه شبه سائله
_ يتم تسخين المقلاة ويصب العجين بمغرفه مع تدويره من الوسط حتى يتوزع الى الاطراف
_ تقلب إلى الجهة الأخرى
_ تكرر العملية حتى الحصول على الكمية المطلوبة
_ وقطع عشوائيا إلى قطع صغيرة
_ يمكن استخدام البطاطا والكوسا والباميا مع الدجاج
_ ترش بإيدام الدجاج او مرق دجاج او لحم وتقلب ثم تقدم
نضع الثوم مع الحامض ثم النشاء المطبوخ في خلاط ونضيف الزيت على مهل ونخفقهم وممكن تعديل الكثافة باضافة ماء بارد اثناء الخفق ثم تسكب الثومية وتقدم
بمساعدة الملعقة ويعبأ في قنينة زجاجية ويترك يبرد ويغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستعمال
لمريد من الصوصات هنا
صلصات التغميس
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
وينجل 7 حراج القصيم
اقرأ أقل
البحث في الحراج
إبدأ البحث الآن! 10 صورة
الرياض
عادي
2021
0 كم
سعر الكاش
62, 089 ريال
سعر البيع شامل الضريبة
معرض مميز
معرض مميز
وينجل 7 حراج السيارات
اقرأ أقل
البحث في الحراج
إبدأ البحث الآن! 5 صورة
الرياض
عادي
2022
0 كم
طريقة البيع
السعر عند التواصل
التمويل
غير متاح
10 صورة
2021
سعر الكاش
62, 089 ريال
سعر البيع شامل الضريبة
66, 700 ريال
18 صورة
74, 750 ريال
معرض مميز
معرض مميز
إعلانات مشابهة