طريقة عمل سمبوسة البف - الجنينة الرئيسية / أكلات و مشروبات / طريقة عمل سمبوسة البف طريقة عمل سمبوسة البف, تعد السمبوسة من أشهر المعجنات في شهر رمضان المبارك و السمبوسة من أشهر أطباق المقبلات حول العالم, سنسرد كيفية عمل عجينة السبموسة, وطريقة تحضيرها ومكوناتها, وحشوة بالجبن الأبيض, وحشوة اللحم المفرود. عجينة السمبوسة بالبف المكونات: ✓ ثلاثة أكواب من الدقيق. ✓ كوب ونصف من الزبدة. ✓ ملعقة صغيرة من الخميرة. ✓ كوب وربع من الماء الدافئ. ✓ رشّة من الملح. طريقة الرقاق الطري بحشو اللحم للعزائم - ثقفني. طريقة التحضير: ✓ نخلط الدقيق، والماء، والملح، والخميرة جيداً ✓ ونعجن المكونات حتى تصبح ناعمة جداً. ✓ نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة. ✓ نرش سطحاً مستوياً بالدقيق ونفرد العجينة بالنشابة بشكل مستطيل. ✓ نقطع الزبدة إلى شرائح ونضع القليل من الدقيق على الزبدة ونخلطهم معاً. ✓ نشكل من الزبدة قالب مستطيل أصغر من حجم العجينة المشكلة على شكل مستطيل. ✓ نضع قالب الزبدة على قالب العجين. ✓ نقفل العجينة على الزبدة من الجهات الأربع ثم نطبقها على شكل دفتر ونفرد العجين ✓ نترك العجين ترتاح مدة نصف ساعة ✓ ثم نفردها بالشوبك على شكل المستطيل ثم نطبّقها على شكل كتاب ونعاود تخميرها ✓ نكرر هذه الخطوه ثلاث مرّات.
- طريقة الرقاق الطري بحشو اللحم للعزائم - ثقفني
- أضرار صديق السوء – العقل العربي
- صديق السوء
- ما هي مخاطر أصدقاء السوء من وجهة نظر الاسلام ؟ | مركز الإشعاع الإسلامي
طريقة الرقاق الطري بحشو اللحم للعزائم - ثقفني
اعجني المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية. تقسم العجينة إلى كرات ثم توضع في وعاء وتغطى وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة. افردي كل كرة على سطح أملس مع رشة من الدقيق لتساعد على فردها. سخني مقلاه تيفال أو جرانيت لا تلتصق على النار ثم ضعي به رغيف الرقاق. اتركيه حتى ينضج ويحمر ثم اقلبيه. للحشو قومي بتشويح اللحم على النار في الزيت. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل. تضاف باقي الخضار وتقلب معاً. تتبل بالملح والفلفل وباقي التوابل وتقلب. تترك المكونات حت تنضج على النار ثم ترفع وتترك لتبرد. سخني الشوربة على النار. يغمر أوراق الرقاق في الشوربة ثم يدهون بالسمنة. ضعي نصف كمية الرقاق في صينية مدهونة بالسمنة. أضيفي الحشو ووزعي الجبنة في الأعلى. أضيفي النصف الآخر من الرقاق. يضاف باقي الشوربة ثم أدخلي الصينية الفرن جتى تنضج وتصبح جاهزة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حشوة الجبن الأبيض المكونات: ✓ كوبان من الجبن الأبيض المالح ✓ يمكنك التحكم بدرجة الملوحة. ✓ ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر المجفّف. ✓ ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر منزوع النوى. طريقة التحضير: ✓ ننقع الجبن الأبيض في الماء الساخن مع مراعاة استبدال مائه كل فترة حتى التخلص من ملوحته. ✓ نصفي الجبن من الماء جيداً، ثم نقطعه أو نهرسه بواسطة شوكة إلى قطع صغيرة الحجم. ✓ نقطع ا لزيتون الأخضر إلى قطع صغيرة ، ثم نضيفها فوق الجبن ونقلب. ✓ نضيف الزعتر المجفّف و نتابع التقليب ✓ ثم ت صبح الحشوة جاهزة للاستخدام. حشو اللحم المفروم المكونات: ✓ ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ✓ بصلتان مفرومتان ناعماً. ✓ حزمة من البقدونس المفروم. ✓ ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ✓ نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً. ✓ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ✓ ملعقة صغيرة من الكمّون. ✓ ملعقة صغيرة من الملح. ✓ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير: نضع البصل المفروم على النّار مع الزّيت النباتيّ ونقلّب حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى يتغيّر لونه. نضيف القرفة المطحونة، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون ونتابع التقليب حتى يجفّ ماء اللحم تماماً.
فشبه الجليس الصالح بحامل المسك، فإنك إذا جالسته يحصل لك منه واحدة من ثلاث إما أن يعطيك ويهديك أو تشترى منه، أو تشم منه رائحة طيبة تؤثر على نفسك وبدنك وثوبك. صحبة الصالحين بلسم قلبى *** إنها للنفوس أعظم راقى
وشبه النبى صلى الله عليه وسلم الجليس السوء بنافخ الكير، وهو القائم بمهنة الحداد، فإما أن يتطاير عليك من شرر ناره فيحرق ثيابك، أو تجد رائحة كريهة تصيب بدنك وثوبك، فجليس السوء يلحق الضرر بمن يجالسه. وينبغى أن نفطن إلى أن تشبيه النبى صلى الله عليه وسلم لجليس السوء بالحداد لا يعنى تحريم هذه المهنة، وإنما يعنى النتيجة المترتبة على الاقتراب ممن يمارس هذه المهنة أثناء عمله. لا بد أن يتأنى المرء فى اختيار جليسه وصاحبه، إذ الصاحب ساحب، والمجالس مجانس. وقد أحسن من قال:
فلا تصحب أخا الجهل *** وإياك وإياه
فكم من جاهل أردى *** حليما حين اخاه
يقاس المرء بالمرء *** إذا ما المرء ما شاه
وللشئ من الشئ *** مقاييس وأشباه
وللقلب على القلب *** دليل حين يلقاه
وذو العقل إذا أبصر *** ما يخشى توقاه
ولمجالسة الأشرار وجلساء السوء أضرار منها:1
أنه قد يشكك جليسه فى معتقداته الصحيحة ويصرفه عنها، كما هو حال أهل النار (قال قائل منهم إنى كان لى قرين يقول أئنك لمن المصدقين أئذا متنا وكنا ترابا وعظاما أئنا لمدينون.. ما هي مخاطر أصدقاء السوء من وجهة نظر الاسلام ؟ | مركز الإشعاع الإسلامي. ) [الصافات 53:51]
وانظر إلى وفاة أبى طالب على الكفر بسبب جلسائه حين قالوا له: أترغب عن ملة عبد المطلب، فمات عليها.
أضرار صديق السوء – العقل العربي
اختيار بيئة مناسبة للتنشئة، للحد من اقتراب أصدقاء السوء. جعل رياضة أو هواية محببه إليه، يلجأ إليها عند ضيقه فتتلاشى مساحة أصدقاء السوء. المصادر والمراجع How to Identify Bad Friends Characteristics of a Bad Friend
السمعة الطيبة بين الناس: قد لا يعرف بعض الأشخاص عنك شيئاً سوى أنك صديق لأحد الأشخاص لم يعرفوا عنه شراً وما عرفوا عنه سوى الخير، وفي هذه الحالة فإنهم يفترضون فيك حسن الخلق وإن لم يعلموا عنك شيئاً، فقط لإنك أحسنت اختيار الصديق.
صديق السوء
من هم أصدقاء السوء كثرت تلك الأيام مناظر تحزن القلب، لشباب يضيعون أنفسهم وذويهم ومن يقترب منهم من أفعالهم الخاطئة، فتدمع عينيك عندما ترى شابا يسلك سلوك خاطئ، يضر به وبغيره فذلك هو رفقاء واصدقاء السوء ، الذي كلما اقترب منه شخصا اصبح مثله، مرتكبا نفس أخطائه وأفعاله، فدعونا نتعرف على تلك الشخصيات وما هي صفاتهم، وأفعالهم، داعين الله هدايتنا وهدايتهم أنواع رفقاء واصدقاء السوء أولا صديق السوء: هو من يتركك وقت المك، وحزنك، ومشاكلك، ويجعلك شريدا حزينا لا تقوى على شيء، ولا مساندين لك في أزماتك ومحنتك. ثانيا من يضعفون من شخصيتك: ليسطروا هم عليك، فيسهل انقيادك لنفس طريقهم، عن طريق تقليل الثقة بنفسك، وأنهم هم الأفضل والأجدر بالقيادة. أضرار صديق السوء – العقل العربي. ثالثا الصديق الغدار: من يقف أمامك يمدحك، ويتغزل بك ويسرد لك حكايات وبطولات عن شخصيتك وأفعالك الصحيحة المبهرة، ويأتي من خلفك ليطعنك، و يهدمك أمام الناس، أو يذكرك بغير ما فيك. رابعا الصديق: الذي يغار منك، قد تملك أشياء لا يملكها، أو إمكانيات أعلى منه، فينظر إليك نظرة الحقد والحسد، فيقوم بضررك. خامسا الصديق الكذاب: الذي دائما يحكي بغير الحقيقة، ويألف الأكاذيب والخدع ليلفت إليه الأنظار دائما، ويقوم بحكي الحكايات التي تظهر شجاعته وبطولاته.
و قال أمير لمؤمنين علي عليه السلام: "لَا تَصْحَبِ الشَّرِيرَ فَإِنَّ طَبْعَكَ يَسْرِقُ مِنْ طَبْعِهِ وَ أَنْتَ لَا تَعلم" 4. مواضيع ذات صلة
ما هي مخاطر أصدقاء السوء من وجهة نظر الاسلام ؟ | مركز الإشعاع الإسلامي
مجالسة الحمقى تنقص من العقل
من أضرار صديق السوء أن تتأثر أخلاق من يجالسهم و عقول
من يخالطهم ، فعلى الانسان أن يتخير أصدقاء الخير و العقل من أن يتعلم منهم و
يقتدي بهم ، اما إذا كان يصادق أصدقاء السوء و الحمقى فاعلم أن مجالستهم تضر
بأخلاقه و تنقص من عقله ، يقول في هذا الشأن قول ابن أبي زياد في نصيحته لولده " يا بني أكرم أهل العقل و جالسهم ، و اجتنب الحمقى ، فإني ما
جالست أحمق فقمت إلا وجدت النقص في عقلي " (أخبار الحمقى و المغفلين ، ابن الجوزي
، ص 36).
كل انسان منا لديه تفاعل مستمر مع مجموعة من الأصدقاء و الرفقاء في مختلف ميادين
الحياة ، فهناك أصدقاء العمل ، و رفاق الدراسة و أصدقاء الحي و غيرهم. هذا
التفاعل يكون إما إيجابيا عند مصاحبة أصدقاء جيدين و إما يكون سلبيا و يؤثر على
الفرد إذا كان هؤلاء أصدقاء سوء لما له من أضرار وخيمة ، فما هي أضرار صديق السوء
؟
أضرار صديق السوء
الطباع سراقة فاحذر من طباع اصدقاء السوء
يقول ابن الجوزي:" المخالطة لهم (أي أصحاب الهوى) تضر و لا تنفع ، فالعجب لمن يترخص في المخالطة و هو يعلم أن الطبع يصير يسرق من المخالطة ، و انما ينبغي أن تقع المخالطة للأرفع و الأعلى في العلم و العمل ليستفاد منه " (صيد الخاطر ص 278). فالانسان يؤثر و يتأثر بمن يصادق و يرافق لأن الطباع سراقة ، فاحرص على مخالطة أصدقاء الخير و العلم و العمل النافع و تجنب و ابتعد عن أصدقاء السوء و الهوى ، فالطبع لص دون أن تدري
صحبة السوء تورث عادات السوء
خاصة بالنسبة للأطفال و الصبيان ، فهم في مرحلة تعلم و
أخذ كل ما تسقط عليه أعينهم و تسمعه آذانهم من عادات و تصرفات من أصدقائهم ، يقول
ابن الجوزي " انتقش في القلب ما
قد رأته العين و في الضمير ما تسمعه الأذن و في النفس ما تطمع في تحصيله.. و
الطبع بمجالستهم يسرق من طباعهم " (صيد الخاطر ،ص 293).