تستخدم حلوى التارت في العديد من المناسبات، كونها سهلة التحضير ويمكن من خلالها صنع خيارات مميزة ومختلفة. تتكون حلوى التارت من 3 أقسام رئيسية وهي العجينة والحشوة و الفواكه. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عجينة التارت ونقدم لكِ وصفات تارت متنوعة بالصور. عجينة التارت الأصلية
تعتبر عجينة التارت القسم الأكثر حساسية في حلوى التارت، فعندما يتم إعداد العجينة بشكل صحيح تكون النتائج جيدة، لذا سنقدم لكِ طريقة تحضير عجينة التارت. [1]
مكونات إعداد عحينة تارت:
كوب ونصف (190غرام) طحين متعدد الاستعمالات. نصف كوب (62 غرام) سكر بودرة. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب زبدة غير مملحة (115 غرام) مقطّعة إلى مكعبات. طريقة عمل تارت البيكان - سطور. بيضة كبيرة. طريقة تحضير عجينة التارت:
ضعي الدقيق والسكر والملح في خلاط كهربائي وأخفقيهم عدة مرات. أضيفي بعد ذلك الزبدة وأخفقيهم مجدداً حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز الناعم. أضيفي البيضة إلى المزيج وأمزجيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة. لا تعجني المزيج النهائي بشكل مفرط، حيث يجب أن تكون العجينة متفتتة وملتصقة ببعضها بذات الوقت، كما هي بالصورة تماماً. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وأجعليها على شكل كرة.
- طريقه عمل تارت الفواكه
- طريقه عمل تارت الشوكولاته
- أسباب البراز الأخضر عند الرضع - مقال
- تحليل البراز متى يفسد؟ - مقال
- كيفية أخذ عينة براز: 10 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow
طريقه عمل تارت الفواكه
طريقة عمل تارت البيكان
نقوم بخفق السكر الناعم مع الكمية الموجودة من زبدة الحلويات في الخلاط الكهربائي أو عجانة الحلويات الكهربائية على سرعة متوسطة، ونستمر في عملية الخفق إلى أن يصبح لدينا خليط ذو قوام كريمي متجانس. نقوم بإضافة البيض وكمية الفانيلا على القوام الكريمي في العجانة الكهربائية، ونستمر في الخفق. ثم نبدأ بإضافة كميات الطحين والبايكنغ باودر بالتدريج على الخليط الموجود في العجانة حتى لا يتحول القوام إلى كتل يصعب التخلص منها. بعد أن أصبح لدينا خليط متماسك القوام وعلى شكل عجينة، نقوم بفرد العجينة في قالب التارت، ونتأكد من كمية العجين قد وزعت في أنحاء القالب بالتساوي. نقوم بإحداث بعض الثقوب في العجينة المفرودة في القالب، لكي نتجنب انتفاخ بعض الأماكن من العجين أثناء الخبز. في هذه الأثناء نقوم بتحضير حشوة الجوز، ويكون ذلك عن طريق خلط كافة المقادير التي تم ذكرها سابقًا، ويكون الخفق يدويًا، ونبدأ بخلط الزبدة والعسل الطبيعي والسكر وكمية الجوز المجروش. أما بالنسبة لتحضير حشوة البيكان، نقوم بخلط بودرة الكاكاو مع عسل النحل الطبيعي والزبدة معًا، حتى يصبح لدينا قوام لين بعض الشيء. طريقه عمل تارت الفواكه. نقوم بإضافة خليط حشوة الجوز على العجين المفرودة في قالب التارت، ونسوّي السطح جيدًا.
طريقه عمل تارت الشوكولاته
كوب كريمة ثقيلة. نصف كوب حليب. 300 غرام شوكولاتة حلوة مبشورة. بيضتان. طريقة تحضير تارت الشوكولاتة:
أمزجي الدقيق والسكر والملح في وعاء خلط كبير، ثم أضيفي الزبدة واخلطيهم بالخلاط. أخفقي صفار البيضة مع الماء المثلج في وعاء صغير، ثم أسكبيهم في منتصف مزيج الدقيق وأخفقيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أجعلي العجينة على شكل كرة ثم لفيها بكيس نايلون وضعيها في البراد لمدة نصف ساعة على الأقل قبل استخدامها. اخرجي العجينة من البراد وافرديها على سطح مستوٍ مرشوش بقليل من الطحين باستخدام المدلاك. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية واخبزيها لمدة 30 دقيقة. طريقه عمل تارت الشوكولاته. أخرجيها من الفرن وادهنيها ببياض البيضة المخفوق، ثم أعيدها إلى الفرن لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً وليس بنياً (تذكري أنه سيتم طهي التورتة مرة أخرى مع الحشوة، لهذا يجب أن تكون فاتحة اللون حتى لا تحترق أثناء خبزها مرة ثانية). ثم أخرجيها من الفرن ودعيها تبرد، وأخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية. في هذه الأثناء قومي بإعداد حشوة الشوكولاتة. سخني بداية الحليب والكريمة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أرفعيهم عن النار وأضيفي لهم الشوكولاتة المفرومة وقلبيهم حتى تذوب وتصبح ناعمة.
نبدأ في إضافة الزبدة بحرارة الغرفة للدقيق والسكر ونبدأ في فرك الزبدة بأطراف الأصابع مع الدقيق والسكر بلطف حتى لا تذوب الزبدة حتي نحصل على خليط كرمل البحر الرطب. نحضر الصفار ونضع عليه الفانيليا ويُضرب جيداً ونبدأ في إضافته للعجين بالتدريج. نقوم بإضافة الماء المثلج للخليط ونكمل العجن حتى تصبح لدينا عجينة هشه ومتماسكة ونجمعها في كيس وندخلها البراد لترتاح مدة لا تقل عن ساعتين. نحضر الصنية المعادة للخبز وهذه الكمية تكفي لعمل 2 من التارت مقاس 24 ويدهن بالزبدة ونضع ورق من الزبدة في القاع ونبدأ في وضع العجين بالفرن. ندخل الصنية بالثلاجة مرة أخرى حتى يرتاح مدة ربع ساعة، ثم نضع مقدار من البقوليات الجافة بوسط التارت داخل ورق ألومنيوم حتى لا ينتفخ من النصف، ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة
وبمجرد أن تحمر الأطراف نرفع البقوليات من الوسط وندخله للفرن مره أخرى ليحمر من الداخل ويخرج ونتركه ليبرد ونبدأ في حشوه. طريقة تارت الفراولة بالكاسترد
من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها خاصة وان الكاسترد مع الفراولة يعطي نكهة رائعة ومميزة، ونقدم إليكم الطريقة الأصلية بالتفصيل. مقدار من عجينة التارت. وصفات تارت بالصور مع طريقة عمل عجينة التارت - موقع بابونج. كأسين من اللبن.
عند بداية إمداد الطفل بالطعام، يجب تزويده بنفس نوع الطعام لمدة ثلاث أيام. ثم يتم وقفها لعدة أيام أخرى، وذلك حتى تقيسي مدى قابلية الطفل للطعام بالإضافة لعدم تحسسه منها، فإذا وجد أي مؤشر على حساسية منه، يجب وقفه فوراً. استشارة الطبيب، قبل إعطاء الرضيع فيتامينات أو مكملات غذائية، فلا تؤخذ دون وصفة طبية. شاهد أيضًا: خروج مادة مخاطية بيضاء مع البراز
متى يتم إجراء تحليل البراز؟ وما هي نتائجه الطبيعية؟
لون البراز الطبيعي هو الأصفر، إذا ظهر ألوان معينه فيجب التوجه للطبيب، ومن ضمن المطلوب فحص البراز للتأكد من خلو الطفل من الأمراض، ونتيجته كالاتي:
الألوان التي تستدعي طبيب، هي البراز الأسود والرمادي أو الأبيض والأحمر. البراز الأخضر الذي يصاحبه أعراض مقلقة، وأستمر لفترة كبيرة من الوقت. كيفية أخذ عينة براز: 10 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow. يقوم الطبيب بطلب فحص البراز، للتأكد من وجود مشكلة أم لا. ويتم عمل البحث للتأكد من وجود، الدم أو الدهون أو خلايا دم بيضاء وسكريات. النتيجة الطبيعية للفحص، هو أن يكون البراز بني متلائم وناعم، وأن يكون أنبوبياً. وللبراز رقم هيدروجيني هو، 7. 0 إلى 7. 0. يجب أن يكون البراز خالي من وجود، الدم، الصديد، الفيروسات والبكتيريا والفطريات والطفيليات ولا يوجد به مخاط أو غذاء غير مهضوم كالألياف.
أسباب البراز الأخضر عند الرضع - مقال
السفر في الأسابيع أو الأشهر الأخيرة. تجنب بعض الأطعمة لعدة أيام في حال إجراء تحليل الدم الخفي في البراز، وتجنب إجراء هذا الاختبار في فترات الحيض، أو في حال وجود نزف فعال من البواسير. أسباب البراز الأخضر عند الرضع - مقال. كيفية إجراء تحليل البراز
تتعدد طريق إجراءات الاختبارات المختلفة على البراز تبعًا للأمراض التي يتم البحث عنها، ونظرًا لأنّ كل طريقة مخصصة للبحث عن مرض معين فقد تختلف في الزمن اللازم لإجرءاها، وتتضمن أهمّ هذه الطرق: [٧]
اختبار عينة البراز: يتم في هذا الاختبار فحص البراز مجهريًا، وغالبًا ما تصدر نتائج هذا الاختبار خلال 3-4 أيام، مع ملاحظة أنّ بعض الاختبارات التي تستهدف الطفيليات قد تستغرق وقتًا أطول من ذلك. فحص الدم في البراز: عادة ما يتم إجراء هذا الاختبار من خلال طريقة سريعة توفر النتائج على الفور من خلال تلطيخ ورقة مخصصة بالبراز ووضع بعض قطرات من محلول خاص فيتغير لونه في حال وجود الدم، كما يمكن البحث عن الدم تحت المجهر في المختبر. زرع البراز: يتمّ فيها أخذ عينة طازجة أو محفوظة ضمن البراد من براز مريض وحضنها في أوساط خاصة لتنمو، وكذلك يمكن إجراء الاختبار عن طريق أخذ مسحة من مستقيم بعض الأطفال للبحث عن وجود عدد من الأمراض الفيروسية.
تحليل البراز متى يفسد؟ - مقال
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
كيفية أخذ عينة براز: 10 خطوات (صور توضيحية) - Wikihow
جميع الحقوق محفوظة © مقال 2022
من نحن - اتصل بنا - سياسة الخصوصية
هل ساعدك هذا المقال؟
[15] الأوسط (1/135). [16] المصنف (1/89). [17] سبق تخريجه في آداب الخلاء، رقم (399). [18] مصنف ابن أبي شيبة (1/89) رقم 984. [19] سبق تخريجه في آداب الخلاء، رقم (400). [20] المجموع (2/571). [21] مواهب الجليل (1/104). [22] قال في حاشية ابن عابدين (1/165): الودي ماء ثخين أبيض كدر، يخرج عقب البول. [23] البحر الرائق (1/65).