ويضيف الزعبي: أما عن المأكولات فكانت هناك أطباق "الدجاج المحمر" و"المردّد" (طبقات من الخبز والبصل والزيت)، و"المكمورة" التي تُحضّر من خلال طبقات العجين وقطع الدجاج، والسماق والزيت، وتوضع في الفرن حتى تنضج. إضافة إلى أكلة المنسف وهو طبق تاريخي قديم. وهو الطبق المشترك لكل مناطق المملكة. قديما كانت "المجدّرة" و"السّميدة" و"طبيخ الطيّانات" (البرغل واللبن المطبوخ) من الأطباق الشائعة في رمضان، أما الآن فهناك تنوع كبير جدا في الأطباق. وكان لكل منطقة طبخة شهيرة: في الجنوب طبخة "المجلَّلة" و"الزّرب"، وفي الشمال "المكمورة"، وفي العقبة "الصيادية"، وهكذا لكل منطقة طبق تشتهر وتتميز به، بينما هناك أكلات مشتركة مثل "الرشوف" وهي أكلة شعبية معروفة في كل المملكة لكن كل منطقة تصنعها على طريقتها الخاصة، ومع الأيام انتتشرت الأكلات بحُكم المصاهرة والصداقة والولائم، ولم تعد حكرا على منطقة معينة". أما عن حلويات رمضان يضيف د. كنافة اصيل النابلسية | حلويات | دليل الاعمال التجارية. الزعبي: كانت هناك أنواع محدودة وبسيطة منها أكلة الـ "حنينِيِّة" وتُحضّر من التمر المقلي مع الزيت أو السمن البلدي. و"اللزاقيات" وهي خبز شراك مغمّس بالسكر والسمن البلدي أو الزيت. وفي بعض الأحيان كانوا يستبدلون السكر بالقطر وهكذا تصبح "اللزاقيات" هي كنافة العرب.
كنافة اصيل النابلسية | حلويات | دليل الاعمال التجارية
لتحضير المهلبية نضيف النشا إلى اللبن ونضعهم على النار حتى يصير القوام سميك ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد. بعد خروج المهلبية نخلطها مع الكريمة جيدا ثم نفردها على الطبقة الأولى من الكنافة ثم نضع الطبقة الثانية. نزين سطحها بالكريمة مع المكسرات ثم نقدمها. كنافة أصيل النابلسية, الرياض — عائشة بنت أبي بكر, هاتف 055 186 6701, ساعات العمل. طريقة عمل الكنافة النابلسية أو الكنافة بالجبنة للشيف فيفيان منافيخي
الكنافة النابلسية تشتهر ببلاد الشام ويعود أصلها لمدينة نابلس بفلسطين، وتتميز بدخول الجبنة ضمن مكوناتها ولا يمكن أكلها إلا وهي ساخنة! نصف كيلو كنافة ٤ او ٥ ملاعق كبيرة من السمن نصف جبن عكاوي محلي ( غير مملح) شربات أو قطر ( ٢ كوب سكر – كوب ماء – ملعقة صغيرة ليمون – ملعقة ماء زهر حسب الرغبة)
نضع الكنافة قليلا بالفريزر ثم نخرجها ونطحنها لتصبح ناعمة جدا إما بمحضرة الطعام أو بالسكينة. نخلط الكنافة بالسمن وملعقة من الشربات ؛ حيث يمنحها اللون المميز الكنافة النابلسية ثم نقلب جيدا. في صينية دائرية قطرها ٣٠ سم مدهونة بملعقة من الزبدة نبدأ في وضع الكنافة ثم نضعها جيدا حتى تتماسك. نبدأ في وضع الجبنة على الكنافة مع مراعاة إبعاد الجبنة عن الأطراف بمسافة ٢ سم. يمكن استخدام جبن عكاوي مملح ولكن يلزم نقعها في المياه قبل تحضير الوصفة بليلة مع تغيير المياه باستمرار حتى يختفي الملح.
كنافة أصيل النابلسية, الرياض — عائشة بنت أبي بكر, هاتف 055 186 6701, ساعات العمل
بعد الانتهاء من رص الكنافة احضر صينية أخرى مماثلة في الحجم لصينية التسوية ثم قم بكبس وضغط الكنافة جيدا حتى تتماسك. نقوم بإذابة النشا في كوب من الماء البارد ونتركها جانبا. على نار متوسطة نقوم بوضع كل من اللبن والكريمة اللباني على النار قليلا ثم نضيف النشا تدريجيا حتى يصبح قوامها سميك مثل الكريمة والمهلبية ثم نضيفها على صينية الكنافة وهي ساخنة. نضيف باقي كمية الكنافة المتبقية فوق الكريمة بسمك حوالى ١ سم. ندخل الصينية الفرن على. درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة. بعد خروجها نسقيها بشربات (شراب) بارد ثقيل. تحضير الشربات
سنحتاج ٢ كوب سكر وكوب من الماء نضعهم على النار حتى الغليان ثم نضيف نصف ليمونة ونتركه ٢٠ دقيقة حتى تصبح سميكة. طريقة عمل الكنافة العثمنلية أو الكنافة العثماني
المكونات
نصف كيلو كنافة ربع كيلو سمن علبة لبن مكثف كوب كريمة حلواني كريم شانتيه باودر مكسرات
نقوم بفرك الكنافة حتى تصبح مفتتة تماما، ثم نضيف إليها السمن ونقليه جيدا. نضع الكنافة في الفرن لتحميصها حتى يصبح لونها ذهبيا. بعد اخراج الكنافة نضع علبة اللبن المكثف ونقليها جيدا. باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخفق الكريمة اللباني مع الكريم شانتيه.
نبذه عن سياسة الخصوصية يستخدم موقع دليل الاعمال التجارية ملفات تعريف الارتباط (cookies) حتى نتمكن من تقديم افضل تجربة مستخدم ممكنة. يتم تخزين معلومات ملفات تعريف الارتباط (cookies) في المتصفح الخاص بك وتقوم بوظائف مثل التعرف عليك عندما تعود إلى موقع دليل الاعمال التجارية الإلكتروني ومساعدة فريق العمل على فهم أقسام موقع دليل الاعمال التجارية التي تجدها أكثر سهولة الوصول ومفيدة. تحديد الملفات الضرورية يجب تمكين ملفات تعريف الارتباط الضرورية (cookies) في موقع دليل الاعمال التجارية بدقة في جميع الأوقات حتى نستطيع حفظ تفضيلات الإعدادات لملفات تعريف الارتباط (cookies). إذا قمت بتعطيل ملف تعريف الارتباط (cookies) هذا ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. وبالتالي لن تسطيع لاحصول على افضل تجربة للمستخدم وايضا هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها هذا الموقع ، ستحتاج إلى تمكين أو تعطيل ملفات تعريف الارتباط (cookies) مرة أخر. Enable or Disable Cookies سياسة الخصوصية
اداب الاستماع للاخرين
تعد القدرة على الاستماع من أهم المواهب التي يمكنك جلبها لمحادثات العمل؛ يصف علماء النفس الأجزاء الأساسية الثلاثة لما يسمونه الإصغاء النشط في مقابل الاستماع السلبي، تنطبق هذه على المحادثات الهاتفية وكذلك الاجتماعات وجهاً لوجه. في مجال العمل ، ليس من الفظاظة فحسب ، بل من غير المهني أيضًا أن تكون مستمعًا غير مبالٍ؛ يعتقد المشرفون أنه يمكنهم بسهولة معرفة ما إذا كان المرؤوس قد استمع من خلال جودة الأسئلة المطروحة في نهاية المناقشة ، إلى جانب دقة تلخيصه. ليس من آداب الاستماع - منبع الحلول. الاستماع الجيد
استمع ليس فقط للكلمات ، ولكن أيضًا إلى النغمة. قم بتدوين الملاحظات إذا كان الوضع يسمح بذلك؛ إذا لم تكن متأكدًا من ملاءمة الملاحظات ، فإن أبسط ما يمكنك فعله هو طرح السؤال: "هل تمانع إذا قمت بتدوين بضع نقاط من نقاطك؟"
الاستماع بتركيز
انتبه جيدًا لما يقوله الشخص الآخر ، بغض النظر عن مدى رغبتك في السماح لعقلك بالشرود؛ حاول أيضًا أن تتحلى بالصبر مع شخص يتحدث ببطء شديد أو يتعثر في توصيل رسالته. [2]
الاستماع باستيعاب
قم الآن بتطبيق شكل رفيع من السمع يتجاوز الكلمات المادية إلى معانيها – التفكير في واستيعاب ما يقوله المتحدث ، ولماذا يقوله ، وما يعنيه لارتباطك المستقبلي؛ بهذه الخطوة تصبح مشاركًا نشطًا في تبادل المعلومات ، على الرغم من أنك ربما لم تنطق بكلمة واحدة.
ليس من آداب الاستماع - منبع الحلول
ليس من آداب الاستماع، وردت الآداب في دروس الكفايات اللغوية، تعلم الطالب ما يجب عليه الالتزام به أثناء الحديث، ونتابع في السطور الىتية حل السؤال المطروح، كي نرى ماجاء من آداب وما تم اعبتاره انه ليس من آداب الاستماع، تبعاً لما ورد في الدرس بالمقرر الدراسي للطالب. ليس من آداب الاستماع؟
ولتلك الآداب الكثير من الفةائد التي تعم على المستمع وعلى المتحدث بالوقت ذاته، نتعرف عليها ونذكرها بنقاط منظمة، لحل التمرين في كتاب الكفايات اللغوية على هذا الدرس، بطريقة مبسطة يتمكن الطالب من فهم واستيعاب ما فيها، بهذا النحو التالي:
من اداب الاستماع:
الإنصات. النظر الى المتحدث. إظهار ملامح الفهم. عدم المقاطعة. تدوين الملاحظات والاستفيارات. الاستجابة للمتحدث والتفاعل معه. ليس من آداب الاستماع:
مقاطعة المتحدث. اظهار ملامح عدم الفهم. عدم الانصات للمتحدث. اظهار ملامح الانزعاج وعدم الانتباه. هذه التصرفات ” ليس من اداب الاستماع “ - مخطوطه. لا بد من الالتزام بتلك الآداب، كي يكون هناك احترام متبادل بين المتحدث والمستمع ويتشكل حوار جيد بينهما، وبالتالي كانت هذه الاجابة الصحيحة على سؤال ليس من آداب الاستماع.
هذه التصرفات ” ليس من اداب الاستماع “ - مخطوطه
ليس من آداب الاستماع
نرحب بكم في موقع الشامل الذكي لحلول جميع المناهج الدراسية ونود أن نقوم بخدمتكم علي أفضل وجه ونسعي الى توفير حلول كافةالأسئلة التي تطرحونها من أجل أن نساعدكم في النجاح والتفوق وذالك نقدم لكم حل السؤال التالي:
الخيارات هي
النظر إلى المتحدث
الإنصات وحسن الاستماع
الجلسة الصحيحة والانتباه
الأحاديث مع الأصدقاء
آداب الاستماع - صحيفة عين الحقيقة الاخبارية
كن صادقا في الرد ولكن بأدب. [1]
فوائد آداب الاستماع
جمع الحقائق الهامة من المتحدث قبل اتخاذ القرار. كشف القضايا الأساسية في الحديث ومن خلالها يمكنك أن تتجاوز المشكلة. المستمع الجيد والنشط يتمتع بعلاقات شخصية ناجحة وتستمر لفترة طويلة من الزمن. الاستماع الجيد يمنحك البعد عن المحادثات غير المجدية. الاستماع يمنحك المعرفة بما أنجزه الآخرين والمساهمات التي وصلوا إليها. [2]
الانتقاد والهجوم
ينتظر بعض المستمعين أي فرصة لانتقاد ما يقوله المتحدث والهجوم عليه، حيث يستمعون بشكل جاد إلى النقاط الهامة التي يختلفون فيها مع المتحدث، ومن ثم يقومون بانتقادهم مع محاولة الهجوم على كل ما يتم قوله، ويؤدي هذا الأمر إلى فشل التواصل الجيد مع الآخرين. [1]
شروط الاستماع الجيد
النظر إلى الشخص المتحدث في عينيه
يدل النظر في عيون المتحدث أثناء حديثه على الانتباه إلى ما ي قوله والاهتمام به، ولا يجب في جميع الأحوال أن ينخرط الفرد في أي نشاط آخر مثل نشاط القراءة أو الكتابة أو النظر إلى التليفزيون، ومن الضروري أن يتم الحفاظ على التركيز أثناء المحادثة والقيام بتعبيرات الوجه التي توحي بالانتباه والاستماع لكل ما يقال. عدم مقاطعة المتحدث
احرص على ترك المتحدث إلى أن ينتهي تمامًا من سرد وجهة نظره، وانتظر دورك في صبر وبعد الانتهاء يمكنك طلب المزيد من التوضيح أو قول وجهة نظرك، ومن الأخطاء الكبيرة التي يقع فيها بعض الناس هي المقاطعة أو القيام بطرح سؤال أو التعليق بأمر ما قبل انتهاء المتحدث من حديثه، وهذا الأمر يكون محبط بشكل كبير وقد يؤدي إلى عمل جدار بين المستمع والمتحدث، فتصبع عملية التواصل صعبة وغير ناجحة.