( انا لم أكن أتذوق اللحم قبل تجربتها في مطعم ميت موت اسطنبول) هذا ما قاله الفنان أحمد فهمي خلال مقابلات الصحفيين له أثناء الإحتفال، فابتدأت الفكرة من هناك من اسطنبول مدينة الجمال لتتبلور وتتحد شهرة وشعبية مطعم ميت موت خارج مصر وبعدة مدن حول العالم بشهرة وشعبية الفنان أحمد فهمي وثقة الشعب المصري بذوقه واختياراته. ما هو مطعم ميت موت
يختص مطعم ميت موت بعكس ثقافة طهي اللحوم بمختلف أنواعها بطريقة الطهي المدخن وبتتبيلات عصرية ومبتكرة، وقد اكتسب شهرته الواسعة بسبب جودة أطباقه المقدمة، حيث اللحوم المشوية والمدخنة مثل الأضلاع والبريسكت بالإضافة إلى أطباق الأرز التي ترافق الوجبات المختلفة والسلطات والمقبلات المميزة.
مطعم المذاق المصري على
ويمضي في القول حول الوصفات التي تم تطويرها بالفعل، ويقول: «قدمنا أيضاً فطيرة المخاصي والكوارع، حاولنا أن نقترب من مذاق كباب الحلة، كنوع من مزج المذاقات، لكن بما يحمي شخصية كل طبق. كذلك، لحم الموزة اعتادنا تناوله مع صحن من الفتة المصري الغارقة في صلصة الطماطم والخل والثوم، لكن هذه المرة حاولنا تقديمه في ثوب جديد من البازلاء وفرش الضأن (منديل الطرب) داخل طاجن من الفخار». ليس مألوفاً أن تضم قائمة طعام مطعم غارق في الشرقية طبق الباستا أو المعكرونة، لكن حسب مطور الوصفات، كان وجودها ضرورة، ويقول مطور الطعام: «حتى المعكرونة، حاولنا ضمها لمطبخنا الشرقي بهدف مزج الثقافات، أضفنا لها السجق والمخاصي وقطع الكوارع، لكن اخترنا المعكرونة المرمرية لتكون الأقرب للمطبخ الليبي، مثل المبقبقة، مع مزجها بالمصري ليخرج مزيج ثقافات بشكل رائع». الكوارع والممبار تتصدر موائد المطاعم الفخمة | الشرق الأوسط. وفي رحلة التطوير ظهر الكرنب، وهو أكلة مصرية خالصة لها وصفة راسخة من مئات السنين. يقول فتحي: «أضفنا للفائف محشي الكرنب اللحم المفري الغارق في صوص الديمي غلاس، مع حلقات البصل المكرمل ويُطهى ذلك في طاجن، ويتم تقديمه بطريقة المقلوبة، مذاق رائع ورحلة تجمع الشعوب العربية». الحمام المحشي بالكوارع
ويضيف فتحي: «منطقياً أن يكون من بين عشاق الأكلات الشرقية، أو الشعبية كما يطلق عليها المصريون، أجيال من الخمسينات وصاعد، لكن ما فاجأنا أن الجيل (زي)، هو من أبرز رواد (الغوري)»، متابعاً: «جيل الألفية سئم الأكلات الغربية التي سيطرت على السوق المصرية، ثمة عودة إلى الجذور ألاحظها في مناحي الحياة وكأن التمسك بالهوية بات ضرورة في عالم يصارع من أجل تذويب ثقافة الشعوب العربية».
وهنا يقول لـ«الشرق الأوسط» محمود فتحي، مُطور الوصفات ومؤسس مطعم «الغوري» المتخصص في الأكلات الشرقية، إن هذا الشق من المطبخ رغم تفرده كان بحاجة إلى التطوير، مضيفاً «المطعم الشرقي زاخر بالوصفات الشهية، لكن أتصور أنه كان بانتظار مطورين لهم من الخبرة والجرأة لاستيعاب نقاط القوة وأسرار المذاق الجذاب، وفي الوقت عينه، تطوير هذه الأطباق بما لا يخل بأصولها وهويتها». ويردف: «تطوير الأطباق الشعبية، بات ضرورة، بعد أن أصبحت مصر سوقاً تضم جميع الثقافات الخاصة بالطعام، من الشرق وحتى أقصى الغرب. لم يأتِ التطوير بتغيير العناصر الرئيسية التي تُميز مذاق الأطباق التي اشتهر بها المطبخ المصري، مثل الكوارع وفواكه اللحوم والعكاوي، بينما كان ثمة تحدٍ يتلخص في تطوير طريقة التقديم وأجواء المطعم الذي يقدمها».
إدغار سيرفانتس / سلطة أندرويد
☕ صباح الخير! بمجرد أن أنهي هذه النشرة الإخبارية ، تم الإعلان عن حدث Sony لهاتف Xperia جديد محتمل. أتساءل كم من الوقت سيستغرق من الإعلان إلى الشحن ، على الرغم من …
أندرويد 13
سكوت براون / سلطة أندرويد
خرجت Google من جزء معاينة المطور المبكر لإصدار Android 13 ، وانتقلت إلى إصدار تجريبي عام. النسخة القصيرة هي أنه ليس يومًا ضخمًا بالضبط. من الصعب على Android تقديم جولة مذهلة من التحديثات التي تفسد جواربك. الشيء نفسه ينطبق على Apple مع iOS. على أي حال: قد لا يقتصر الأمر على المطورين بعد الآن ، ولكنه يظل متاحًا فقط للأشخاص الذين يستخدمون Google Pixel. على سبيل المقارنة ، كان الإصدار التجريبي الأول من Android 12 هو 18 مايو ، لذلك فإن Google قبل بضعة أسابيع من طرحها العام الماضي. يُعزى ذلك إلى أن Android 13 لا يمثل تغييرًا كبيرًا ، بل إنه يتقدم أيضًا على Google I / O الشهر المقبل لبدء الحصول على الميزات كاملة. مقرر للإعلام الرياضى بكليات التربية الرياضية.. رسالة ماجستير بجامعة قناة السويس - اليوم السابع. ما هو الجديد:
بالنسبة إلى المستخدمين الأوائل ، إنها الفرصة الأولى لإلقاء نظرة على ما كان موجودًا بالفعل في أول معاينتين للمطورين. ملاحظات Google التي تتضمن: "ميزات الخصوصية مثل إذن الإخطار الجديد ومنتقي الصور … إمكانيات مثل Bluetooth LE [Low Energy] audio و MIDI 2.
قناه ماجد بث مباشر
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. مذيع يمني يرثي زميله الشاب المتوفي ويكشف حقائق صادمة حول وفاته والان إلى التفاصيل: كشف مذيع يمني عن الحالة الصحية والوضع المادي والعملي لزميله مدير عام البرامج في قناة عدن الفضائية الاعلامي الشاب "ماجد محمد مخاوي" الذي وافته المنية أمس الأحد. وفي مقال تابعه "المشهد اليمني" قال المذيع في قناة اليمن الفضائية خالد عليان: "هذا الشاب هو مهندس ومبرمج وخبير إعلامي مقتدر أختتم حياته مكافحاً ومناضلاً وصابراً في قناة عدن الفضائية قدم لها خلاصة جهده وعلمه ووقته وحتى صحته". وأضاف عليان: "أكلت الغربة روحه وقضى الإهمال الحكومي على ما تبقى من أنفاسه الطاهرة.. أختنق بمواجعه وأوجاعه مودعاً الحياة في إحدى المشافي بمدينة جدة، بعد صراع مرير مع المرض". وتابع عليان: "كلماتنا في وداع الأموات حزينة ولكنها لا قيمة لها ولو كانت شعراً ومدحاً وثناءً بالنسبة لهم عندما أهملناها في حياتهم ووقت حاجتهم لها.. ما قيمة الاطراء وحتى البكاء عندما تدرك كم قصرت في حق روح كانت تنتظر عونك وحتى اتصالك وسؤالك عنها وأنت انشغلت عنها دولة وحكومة وقطاعاً وأصدقاء". قناه ماجد للاطفال بث مباشر. اقرأ أيضاً وختم حديثه بالقول: "ماجد محمد أحمد مخاوي.. إلى موكب الرحمة وفردوس الله الأعلى نودعك بدعائنا وفيض محبتنا وخالص العزاء لأسرتك وأطفالك وأهلك وكل الإعلاميين".
قناه ماجد للاطفال بث مباشر
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على بوابه اخبار اليوم وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
مباشر قناة ماجد
يصحو جلجل من نومه فيجد مكتوبا على يده كلمة (ماما مزاجات) فيحاول تفسير هذا اللغز، ويكتشف أن والده كان يعرف راقصة تدعى أم مزاجات فيطلب منه أن يذهبوا اليها، وبالفعل يذهبون إليها وهي الفنانة القديرة هناء الشوربجي التي تحل ضيفة شرف على حلقة اليوم، ويكتشف جلجل أن لقب والده إحسان هو "الخواجة"، وتتخلى مزاجات عنهم وترفض أن يقيموا معها لحين حل مشكلتهم وظهور براءتهم من جريمة القتل، ولكنها تجعلهم يتنكرون في شخصيات جديدة، ويرتدي علاء "محمد طعيمة" ملابس امرأة ويعملون في كوافير. ويفسد جلجل العمل في الكوافير ويتسبب في غضب الزبائن فتهدده هناء الشوربجي بطرده في حال مضايقة الزبائن، في حين يتقمص إحسان والد جلجل شخصية خواجه ويعاكس الزبائن، فتغضب منه مزاجات ولكنه يضحك عليها، في حين تعيش والدة جلجل واخواته البنات حالة قلق شديد عليه لأنهم لا يعرفون أي معلومات عنه هو ومن معه، فيتصل علاء "محمد طعيمة" بشقيقة جلجل ليطمئنها. مسلسل "مكتوب عليا" بطولة أكرم حسني، ويشاركه البطولة عدد من النجوم أبرزهم عمرو عبدالجليل، أيتن عامر، هنادي مهنا، ولأول مره المطربة هلا رشدي، إضافة إلى الفنانة القديرة حنان سليمان، وإسماعيل فرغلي، ومحمد طعيمة، وآخرين، كما يظهر في المسلسل عدد من ضيوف الشرف.
وقام الدكتور ناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس بتقديم التهنئة للمعيدات الجدد بكلية التربية الرياضية متمنياً لهن التوفيق والنجاح فى حياتهم العلمية والعملية القادمة. وحرص الدكتور ماجد العزازى على تقديم المعيدات الجدد لمعالى رئيس الجامعة وهن: منى محمد عبد الرحيم رمضان قسم العلوم الحيوية والصحة الرياضية، ماهتاب هايم محمد أبو المعاطى قسم نظريات وتطبيقات الرياضيات المائية، مريم محمد مصطفى قسم مناهج وطرق تدريب التربية الرياضية، إيمان إيهاب سيد عبد الرحمن قسم نظريات وتطبيقات المنازلات والرياضيات الفردية ، خلود محمد حسن قسم نظريات وتطبيقات التمرينات والجمباز والعروض الرياضية.