ابدئي بحفظ الخيار مع المحلول في برطمانات مناسبة محكمة، واتركيها جانباً عدة أيام قبل الاستخدام. طريقة عمل خيار مخلل للشيف نجلاء
نصف كيلو جرام خيار. ربع كأس من ملح الطعام. خمس حبات من الفلفل الأسود. نصف كيلو من الفلفل الرومي الأخضر. قرنان فلفل حار. خمس حبات ثوم غير مفروم. ربع كأس من الخل الأبيض. أربع أكواب حجم متوسط من الماء. اغسلي حبات الخيار، وقطعيه إلى حلقات. ضعي بوعاء مناسب كلاً من: الخل الأبيض، حبات الفلفل الأسود، الفلفل الحار بعد فرمه بشكل جيد. أضيفي شرائح الخيار إلى الوعاء، وقلبيه بشكل جيد مع باقي المكونات. اسكبي الماء إلى شرائح الخيار، ثم أضيفي حبات الفلفل الرومي. حركي جميع المكونات بشكل جيد، ثم اسكبي الخيار والفلفل الرومي مع الخليط في برطمان مناسب محكم، واتركيه جانباً لمدة ثلاثة أيام خارج الثلاجة، ثم ادخليه الثلاجة واستخدميه. طريقة تصنيع مخلل الخيار في المصانع – e3arabi – إي عربي. طريقة عمل خيار مخلل سوري
كيلو من الخيار الطازج. ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة. ملعقتان كبيرتان ملح طعام
ملعقتان كبيرتان سكر غير مطحون. كمية مناسبة من الماء. ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم. ملعقان كبيرتان شطة. ثلاثة ملاعق حجم كبير زيت زيتون. اغسلي حبات الخيار جيداً، ثم اقسميه نصفين بالطول.
طريقة عمل خيار مخلل | طبخاتو
طريقة عمل الخيار المخلل - YouTube
طريقة عمل مخلل الخيار مقرمش وسريع تحفه #مطبخ -اكلات-زمان🥒🧂😋 - Youtube
طريقه عمل الخيار المخلل (سهله وجميله)#جربى #وصفة - YouTube
طريقة تصنيع مخلل الخيار في المصانع – E3Arabi – إي عربي
حيث يتم استبدال الهواء الموجود في البرطمان بالبخار قبل إغلاق الغطاء مباشرة. ثم عندما يبرد البخار ويتكثف فإنه يخلق فراغًا، ممّا يقلل من كمية الأكسجين الحر الموجودة في البرطمان. ثم يتم ختم إغلاق الفراغ (مسؤول عن البوب الصوت المألوف الذي يُسمع عند فتح مرطبان المخللات). ثم يتم نقل البرطمانات بعد ذلك على طول ناقل أو إلى آلة وضع العلامات. ثم يتم لصق الملصقات تلقائيًا وختم تاريخ الإنتاج والإنتهاء على البرطمان. ثم يتم نقل البرطمانات إلى ماكينات التغليف الأوتوماتيكية التي توضع في علب الكرتون. ثم يتم نقله البرطمانات إلى منصات نقالة وشحنها إلى تجار التجزئة المحليين. مراقبة الجودة في تصنيع مخلل الخيار في المصانع: تعد مراقبة الجودة جزءًا مهمًا من أي عملية تحضير طعام، حيث إنه تعتبر مهمة بشكل خاص في صنع المخللات؛ لأن ضعف مراقبة الجودة يؤدي إلى منتج غير مستساغ، قليل الجودة وقد يكون غير صالح للاستهلاك. طريقة عمل مخلل الخيار. يجب أن تتم مراقبة الجودة في بداية عملية الحصاد في الحقل، حيث يقوم العمال المدربون بفحص الخيار بحثًا عن أي علامات تلف، وإذا تم العثور على أي خيار فاسد يتم التخلص منه. يجب الأخذ بعين الاعتبار أن معظم الشركات المصنعة تقوم بوضع عدة مواصفات التي يجب أن يفي بها الخيار قبل الاستخدام.
بعد تقطيع المخللات، توضع عادة في مرطبانات زجاجية على الرغم من استخدام العلب والزجاجات البلاستيكية والأكياس، حيث تم تصميم آلات التعبئة لتوصيل الكمية الصحيحة من الخضار لكل برطمان. ثم يتم نقل البرطمانات مع آلة تعبئة السوائل والتي تملأها بالسائل بحيث يتكون سائل المخلل من الخل، الملح والمواد الأخرى المذكورة سابقًا. ثم يتم خلط هذا السائل في وعاء كبير قبل الملء؛ لضمان التوزيع المناسب للتوابل. ثم يتم تعبئتها أحيانًا في البرطمانات قبل التخمير من آلة التعبئة ويتم تغطية الجرار وتحريكها للبسترة. يجب أخذ بعين الاعتبار حدوث مشكلة التلف خلال عملية صنع المخللات. طريقة عمل خيار مخلل | طبخاتو. يمكن أن يفسد الخيار أثناء عملية التخمير وحتى أثناء التعبئة إذا تعرض للهواء لفترة طويلة؛ لهذا السبب فإن المخللات مبسترة. يتم تعريض المخللات لدرجات حرارة عالية لفترة طويلة من الزمن، اعتمادًا على مدة تسخين المخللات، يمكن أن تقتل البسترة جميع الكائنات الحية التي تتحمل حمض الأسيتيك أو تعطل جميع الإنزيمات الموجودة في الخضار، وفي كلتا الحالتين تزيد البسترة من العمر الافتراضي للمخللات. ثم يتم تعبأة المخللات بالتفريغ ممّا يعني إزالة الهواء من البرطمان قبل أن يتم غلقه، حيث يساعد في الحفاظ على طعم المخلل ويمنع التلوث عن طريق الكائنات الحية الدقيقة.
يجب أن تتم عدة إجراءات مراقبة الجودة المنتظمة أثناء الإنتاج الاختبارات المعملية لمستوى الحمض في سائل المخلل، ذلك يتم من خلال طريقة معايرة باستخدام سحاحة تلقائية (حاوية تشبه أنبوب الاختبار). يجب الأخذ بعين الاعتبار القياسات الأخرى التي يتم أخذها على سائل المخلل النهائي، حيث تم وصف معظم طرق هذه الاختبارات في اللوائح الحكومية في المنشورات الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وهي الأس الهيدروجيني ، قراءات السكر المقاومة للحرارة وقراءات الملح. أقرأ التالي منذ 3 أيام الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأستروجين منذ 3 أيام هل يمكن تناول البيض نيء منذ 3 أيام ما هي أضرار المواد الحافظة للأغذية؟ منذ 3 أيام أعشاب لتقوية الذاكرة وسرعة الحفظ منذ 3 أيام فوائد العسل الأسود منذ 5 أيام فوائد شاي الزيزفون الصحية منذ 5 أيام التغذية السليمة لمرضى الزهايمر منذ 5 أيام أغذية مفيدة تخفف من آلام المفاصل منذ أسبوع واحد الأغذية التي يجب تجنبها مرضى البروستاتا منذ أسبوع واحد أهم أنواع البروتينات التي تساعد على زيادة الوزن
أما عن الحسد وما يتعلق به، فنرجو أن تستفيدي من الاستشارات التالية:
( 255080 - 246534 - 262611 - 3266) وحول علاج العين: ( 242112 - 17984 - 25436). مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
أمريكا جنه الرحمن ارجو
موضوع هام ومهم
الأردن فرح
جزاكم الله خيرا
الدمامل والجمرات فروقات ومعلومات هامة - ويب طب
كما يُمكن تناوله عن طريق الفم، بمزج كمية من مسحوق الكركم مع الماء أو الحليب، ثم تركه يبرد، ويُنصح بشُربه 3 مرات يوميًا. الملح الإنجليزي: يمتلك الملح الإنكليزي العديد من الفوائد الصحية، ومنها قدرته على علاج الدمامل، حيثُ يُساعد في تجفيف الدُّمل من القيح، ويُمكن استخدامه عن طريق إذابة كمية قليلة منه في الماء الدافئ، ثم غمس قطعة من القماش في هذا المحلول لوضعها بشكل مباشر على منطقة الدمل، وتوضع هذه الكمادة لمدة 20 دقيقةً في كل مرة، وتُكرر 3 مرات يوميًا. معلومات عن الدمامل - سطور. زيت الخروع: يُعّد زيت الخروع من أقوى العلاجات الطبيعية المُستخدمة لعلاج الدمامل؛ وذلك لاحتوائه على مركب يُعرف باسم حمض الريسونليك، حيثُ يمتلك هذا الحمض الطبيعي خصائص مضادةً للالتهاب، وكذلك يُعدّ مضادًّا فعالًا في القضاء على البكتيريا، إذ يُمكن استخدام زيت الخروع عن طريق وضع عدّة قطرات منه على الدُّمل بشكل مباشر، وتكرار ذلك 3 مرات يوميًا. زيت النيم: الذي يُعرف أيضًا باسم النيم الهندي، ويُعّد من العلاجات الفعّالة لالتهاب الجلد؛ بسبب خصائصه المُضادة لبكتيريا والميكروبات، كما أنه مطهر عام، ويُمكن استخدامه بشكل مباشر على الدُّمل عن طريق وضع عدّة قطرات منه 3-4 مرات يوميًا.
معلومات عن الدمامل - سطور
تكرر ظهور الناسور في المؤخرة يكون بسبب تكرر وجود الدمامل التي تعتبر ابرز سبب لحدوث الناسور الشرجي ، والدمامل عبارة عن التهابات بكتيرية عميقة في جريبات الشعر تظهر على شكل بثور حمراء مؤلمة تحتوي على صديد ويحوي مركزها شعره وتظهر على الوجه أو الاطراف أو الجذع. أما عن سبب تكرر ظهور دمامل الوجه ودمامل المؤخرة فاغلب الناس الذين لديهم دمامل هم ناس أصحاء ويتمتعون بنظافة شخصية جيدة ومع ذلك فهم يحملون مكورات بكتيرية عنقودية في الجلد، وعلى الرغم من أن معظم الناس المصابين بالدمامل هم أصحاء، فإن سبب هذه الدمامل المتكررة قد يكون:
نقص في مناعة الجسم
مرض السكري
قلة النظافة الشخصية
ولعلاج ذلك يمكن اتباع نظام غذائي متوازن وخصوصا في تناول اللحوم والمزيد من الفواكه والخضروات. إلى جانب:
الاستحمام الكامل للجسم مرة يومياً بالصابون والماء وغسيل الأيدي عدة مرات باليوم قبل لمس الوجه
تناول الاغذية الغنية بفيتامين سي
مسح الدمل بمادة الكحول المطهره للمساعدة على جفافها
وفي بعض الحالات تعطى المضادات الحيوية وان لم يكن هناك تماثل للشفاء فينصح بإجراء زراعة لقيح الدمل لتحديد حساسية الجراثيم للمضادات الحيوية قبل البدء بالعلاج
لذلك ينصح بمراجعة الطبيب لاستثناء الاسباب المذكورة ووصف العلاج المناسب.
عند ملامسة الآفة من قبل المصاب أو غيره يجب غسل اليدين بشكل جيد بالماء والصابون، فأي تلامس مع الآفة قد ينقل المرض. يمكن لغسل الملابس وأغطية السرير أن تمنع من انتقال الآفة إلى المناطق السليمة، وذلك باتباع الخطوات الآتية:
غسل الملابس وأغطية السرير في الماء الساخن. يمكن لإضافة المساحيق المُبيّضة إلى مسحوق الغسيل أن يساعد في التخلص من بقايا الآفة. عند التنشيف، يجب التأكد من القيام بالتنشيف بدرجة حرارة عالية. الإبقاء على جميع الأسطح التي يمكن أن يلامسها المصاب نظيفة وعقيمة، وهذه الأسطح تتضمن مقابض الأبواب ومقاعد الحمامات ومغاطس المياه وبقية الأمور المشتركة في المنزل. تجنّب مشاركة الأدوات التي تبقى على تلامس مع بشرة المصاب، كأدوات الحلاقة والأدوات الرياضية والمناشف. المراجع [+] ^ أ ب Boils,, ", Retrieved in 23-01-2019, Edited
^ أ ب ت Boils and carbuncles,, ", Retrieved in 23-01-2019, Edited
^ أ ب How to Get Rid of a Boil: Treating Small and Large Boils,, ", Retrieved in 23-01-2019, Edited