مطاعم البيك من أهم مطاعم الوجبات السريعة وأكثرها شهرة في المملكة، تحظى بشعبية كبيرة، فتتمتع بإقبال غير عادي، وقد كانت أول المطاعم التي تقدم وجبات البروست والتي حقق شهرته من خلالها. وعلى الرغم من ذلك هناك بعض الحقائق التي لا نعرفها عن بداية البيك وتأسيسه. ــ كان الاسم الأول لمطاعم البيك "مطاعم بروست" وذلك قبل 1986، حيث تغير بعد ذلك. وبدأت القصة مع "شكور أبو غزالة" الذي رأى بأن السوق بحاجة إلى طعام يُقدم بأسعار معقولة وفي بيئة نظيفة، وقد وضع كل مدخراته في المشروع. وتعاقد مع شركة من الخارج لاستخدام خلطات التوابل، والمعدات، ليكون أول مطعم في السعودية يقدم البروست. ــ أما أول مكان بدأ المطعم عمله فيه، كان من مستودع قديم في الشرفية في جدة، حيث عمل أبو غزالة على تحويله إلى أول مطعم بروست في المملكة عام 1974، ولاحقًا تم افتتاح المطعم الثاني في عمارة الدخيل عام 1976. ــ توفي المؤسس شكور أبو غزالة بعد التأسيس مباشرة، حيث توفي نتيجة صراع مع السرطان في 14/8 عام 1976 عن عمر 48 عامًا. ابو غزالة البيك اون لاين. وبعد وفاته تسلم ابنه إحسان زمام الأمور في رئاسة مجلس إدارة شركة البيك. ــ كان البيك أول مطعم يقدم البروست في المملكة، وقد تبعته مئات المطاعم بعد ذلك.
ابو غزالة البيك الرياض
قصة نجاح رامي أبو غزالة ، أبو غزالة مالك أشهر سلسلة مطاعم لتقديم الوجبات السريعة في السعودية مطاعم البيك حيث تصدرت قائمة المطاعم المفضلة للعديد من الأشخاص في الخليج وقد أصبح البيك في المركز السادس عالميًا في تقديم الوجبات السريعة، ولكن كيف تمكن رامي أبو غزالة وأخيه من تحويل متجر صغير إلى عدة أفرع منتشرة في كل مكان بالمملكة ونعرفكم اليوم على قصة نجاح رامي أبو غزالة. قاعدة رامي أبو غزالة الذهبية للنجاح
"اللَّه هو المُعطي، وبِرُّ الوالدين، وألَّا تجعل المال سبب عملك"
تلك هي القاعدة الذهبية التي اعتمد عليها أبو غزالة لكي يصل إلى النجاح الساحق الذي نراه حاليًا، واسمه رامي شكور أبو غزالة وعلى الرغم من كونه فلسطيني وليس سعوديًا ولكن تمكن من إنشاء سلسلة البيك بالسعودية فأصبح مالكها ومديرها التنفيذي. تأسيس مطعم البيك بالمملكة
تم تأسيس البيك بسنة 1974 بعدما وجد أبيه أن السعودية لا تحتوي على العديد من مطاعم تقديم الوجبات السريعة وخاصة الوجبات النظيفة المنزلية وبعد زيادة العمل في المملكة ورغبة العاملين في الطعام من الخارج فكر شكور أبو غزالة في مطعم صغير ضمن الإمكانيات لتقديم أفضل الوجبات للزائرين على أن تكون في حدود إمكانياته.
وقد تمكن من أن يتعاون مع شركة بروست الفرنسية وأصبح شكور أبو غزالة هو أول من قام بإدخال الدجاج المقلي أو ما يعرف بالبروستد بالمملكة، ومن هنا بدء أبو غزالة في استخدام أدوات ومعدات وخلطات تحضير الدجاج المقلي من أجل تقديمه للعملاء بأفضل جودة ومذاق. كانت المشكلة الأولى هي تحديد موقع مناسب للمحل ليكون موقع استراتيجي يسهل الوصول إليه وبعدما تمكن من إيجاد الموقع المناسب واجه صعوبة أخرى في الكهرباء التي لم تصل إلى الموقع، فلهذا قرر تغيير المكان ليصبح في حي الشرفية على طريقة المطار وكان ذلك هو أول فرع من فروع البيك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تخريج حديث: حدثنا عبد الرزاق أخبرنا معمر، عن ثابت، عن أنس أن النبي صلى الله عليه وسلم جاء إلى سعد بن عبادة فجاء بخبز وزيت، فأكل، ثم قال النبي صلى الله عليه وسلم: «أفطر عندكم الصائمون، وأكل طعامكم الأبرار، وصلّت عليكم الملائكة». أحاديث الدعاء لمن أفطر عنده، ورد في ذلك عدة أحاديث منها: ما رواه (أبو داود: [4/189]) في كتاب الأطعمة، باب ما جاء في الدعاء لرب الطعام إذا أكل عنده ح: [3854]: حدثنا مخلد بن خالد، حدثنا عبد الرزاق أخبرنا معمر، عن ثابت، عن أنس أن النبي صلى الله عليه وسلم جاء إلى سعد بن عبادة فجاء بخبز وزيت، فأكل، ثم قال النبي صلى الله عليه وسلم: « أفطر عندكم الصائمون، وأكل طعامكم الأبرار، وصلّت عليكم الملائكة ». تخريجه: 1- (أخرجه أحمد [3/138])، و(الطبراني في "الدعاء": [2/1332]، ح: [924] عن إسحاق الدبري)، و(البيهقي في [الآداب:110] ح: [329] من طريق أحمد بن منصور، ثلاثتهم: (أحمد، والدبري، وابن منصور) عن عبد الرزاق) -وهو في (المصنف: [4/311]، ح: [7907]- به بنحوه ولفظ عبد الرزاق في المصنف: « وتنزَّلت عليكم الملائكة » بدلاً من: « وصلَّت عليكم الملائكة »، إلاّ أن أحمد قال في روايته: عن أنس أو غيره بالشك، وفي أول حديثه قصة عيادة النبي صلى الله عليه وسلم لسعد بن عبادة، وقال في حديثه: "فجاء سعد بزبيب").
افطر عندكم الصائمون واكل طعامكم الأبرار وصلت عليكم الملائكة
والحديث مداره على مصعب بن ثابت، وهو ضعيف، وبه ضعَّفه البوصيري في (المصباح: [1/309])، وفي الحديث علة أخرى، وهي الانقطاع بين مصعب وجدِّه عبد الله، فقد ذكر المزي في (ترجمته: [28/19]) أن روايته عن جده مرسلة، ووافقه على ذلك أبو زرعة العراقي في كتابه (تحفة التحصيل: [305])، ومع ذلك فقد صححه ابن حبان، فلعله صححه لشواهده الكثيرة التي تقدم ذكر بعضها. والله أعلم. 20
11
545, 608
شرح حديث أفْطَرَ عِنْدَكُمُ الصَّائِمُونَ؛ وَأكَلَ طَعَامَكُمُ الأَبرَارُ، وَصَلَّتْ عَلَيْكُمُ المَلاَئِكَةُ
إسناده صحيح
قال ابو حاتم الرازي وانما رآه رؤية وهو يصلي في المسجد الحرام ولم يسمع منه
وقد ذكر البيهقي الواسطة بينهما فقال وَهَذَا مُرْسَلٌ لَمْ يَسْمَعْهُ يَحْيَى عَنْ أَنَسٍ إِنَّمَا سَمِعَهُ عَنْ رَجُلٍ مِنْ أَهْلِ الْبَصْرَةِ يُقَالُ لَهُ عَمْرُو بْنُ زُنَيْبٍ ، وَيُقَالُ ابْنُ زُبَيْبٍ عَنْ أَنَسٍ. وعمرو هذا ذكره ابن حبان في الثقات وابو حاتم في الجرح والتعديل ولم يذكر فيه جرحا ولاتعديلا
ب*- ثابت البناني عنه
اخرجه عبدالرزاق في المصنف ومن طريقه ابوداود وعبدالله بن احمد كما في زوائد المسند والبيهقي في السنن الكبرى
من طريق معمر عن ثابت عن انس او غيره مرفوعا به
واخرجه عبدالرزاق ايضا بالجزم ولم يقل او غيره
وقال الحافظ في التلخيص
إِسْنَادُهُ صَحِيحٌ. قلت سنده صحيح على شرط مسلم
الا ان رواية معمر عن ثابت متكلم فيها
قال الحافظ ابن حجر في التهذيب
قال علي بن المديني وفي احاديث معمر عن ثابت احاديث غرائب ومنكرة وذكر علي انها احادبث ابان بن عياش
وقال بن معين: حديث معمر عن ثابت مضطرب كثير الأوهام
وقال العقيلي: انكرهم رواية عن ثابت معمر
ولكن تابعه جعفر بن سليمان الضبعي اخرجه البيهقي في السنن والطحاوي في مشكل الآثار من طريق محمد بن عبدالملك بن ابي الشوارب ثنا جعفر بن ابي سليمان ثنا ثابت عن انس مرفوعا به
ومحمد بن عبدالملك صدوق كما قال الحافظ
ت*- قتادة عنه.
الحلال والحرام في الطعام والشراب واللباس | صحيفة الخليج
صلى الله عليه وسلم ? أن نشرب في آنية الذهب والفضة وأن نأكل فيهما، وعن أن نلبس الحرير، وأن نجلس عليه». شرح حديث أفْطَرَ عِنْدَكُمُ الصَّائِمُونَ؛ وَأكَلَ طَعَامَكُمُ الأَبرَارُ، وَصَلَّتْ عَلَيْكُمُ المَلاَئِكَةُ.
والمقصود بالحرير الذي حرمت شريعة الإسلام لبسه على الرجال الحرير الطبيعي.. أما الحرير الصناعي الذي يصنع من أشياء معينة فليس حراماً. والخلاصة أن المسلم عليه أن يلبس ما أحله الله من لباس من دون إسراف أو تفاخر، وقد قال صلى الله عليه وسلم: «كلوا واشربوا والبسوا وتصدقوا في غير إسراف ولا خيلاء»، وعلى المسلمة أن تلبس ما يستر بدنها بطريقة فيها احتشام وأدب.. وقد قال صلى الله عليه وسلم لأسماء بنت أبي بكر وقد دخلت عليه وعليها ثياب رقاق لا تستر البدن ستراً تاماً: «يا أسماء إن المرأة إذا بلغت المحيض لم يصلح لها أن يرى منها إلا هذا وهذا، وأشار إلى وجهه وكفيه».
درجة حديث: «أفطر عندكم الصائمون» - عمر بن عبد الله المقبل - طريق الإسلام
والمعنى: يا بني آدم اشكروا خالقكم الذي هيأ لكم سبيل الحصول على الملبس الذي تسترون به عوراتكم والذي تتجملون به في أفراحكم وفي عبادتكم.. كما قال سبحانه: «يا بني آدم خذوا زينتكم عند كل مسجد». يقول د. ريان: اللباس الشرعي للرجال والنساء هو الذي يستر ما أمر الله تعالى بستره من بدن الإنسان، سواء أكان رجلا أم امرأة، ويجب أن يكون من مال حلال، وفي الحديث الشريف: «لا يقبل الله صلاة أو صيام من يلبس جلباباً أو قميصاً من حرام». وكذلك يجب أن يكون المقصود مما يلبسه المسلم أو المسلمة ستر ما أمر الله بستره وليس الفخر أو الخيلاء أو التباهي والتعالي على الناس، فقد قال سبحانه: «إن الله لا يحب من كان مختالاً فخوراً».
الذهب والحرير
وقد حرمت شريعة الإسلام لبس الذهب والحرير على الرجال، لأن الذهب أوجده الله ليتعامل به الناس فيما بينهم في البيع والشراء، ولأن الحرير فيه نعومة لا تتناسب مع طبيعة الرجال، والتحلي بالذهب والحرير أليق بالنساء.. قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم - ناهيا الرجال عن لبس الحرير: «من لبس الحرير في الدنيا لم يلبسه في الآخرة».. وفي رواية أخرى: «نهانا النبي ?
الموقع الرسمي لسماحة الشيخ الإمام ابن باز رحمه الله
موقع يحوي بين صفحاته جمعًا غزيرًا من دعوة الشيخ، وعطائه العلمي، وبذله المعرفي؛ ليكون منارًا يتجمع
حوله الملتمسون لطرائق العلوم؛ الباحثون عن سبل الاعتصام والرشاد، نبراسًا للمتطلعين إلى معرفة المزيد
عن الشيخ وأحواله ومحطات حياته، دليلًا جامعًا لفتاويه وإجاباته على أسئلة الناس وقضايا المسلمين.