النجاح الإخباري - هل حضرتِ مسبقاً طبق أفخاذ الدجاج بالبف باستري؟ هذا الطبق غير المكلف والمميز سيعجب أطفالك وعائلتك بكلّ تأكيد". مكونات أفخاذ الدجاج بالبف باستري:
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 كيلو دجاج مسلوق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
4/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة متوسطة جزر مبروش
2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
2/1 كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
2 حبة كبيرة بيض
2 كوب بقسماط
4/1 كوب جبن كاسات
1باكيت باف باستري مربعات
للقلي زيت ذرة
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالبف باستري:
في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الدجاج المقطع وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري - موضوع. أضيفي الملح، البهار، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود، الجزر و الفلفل الحلو. قلبي الخضروات لمدة 5 دقائق. دعي الخليط إلى أن يبرد تماماً. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قطعة من الباف باستري. باستعمال النشابة مدي العجينة قليلاً. باستعمال قطاعة بيتزا قطعي العجينة إلى ٤ مربعات.
- طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري - موضوع
- بيت مسك الخبر الصحفي
- بيت مسك الخبر عكاظ
طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري - موضوع
توضع قطعة من أفخاذ الدجاج في البيض حتى تتغطى تماما ثم تغمس في البقسماط حتى تتغطى كاملاً. يوضع فخذ الدجاج في الزيت الساخن، تكرر الخطوة مع بقية أفخاذ الدجاج وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون. توضع أفخاذ الدجاج بالبف باستري المقلية في طبق التقديم وتقدم. دبابيس دجاج بالبف باستري
أربع قطع من التركي المدخن. أربع شرائح من جبنة الشيدر. ريحان طازج حسب الرغبة او بقدونس طازج. ملح حسب الرغبة. فلفل حسب الرغبة. كمية من الزيت. رشة من بودرة البصل. بابريكا حسب الرغبة. رشة من بودرة الثوم. صلصة باربكيو. حبة من البيض للوجه. للتقديم
خس مفروم حسب الحاجة. عجينة باف باستري. أفخاذ دجاج. تخلط صلصة الباربكيو في وعاء مع ملح وفلفل وبودرة بصل وبودرة ثوم وبابريكا وزيت جيداً. تغمس أفخاذ الدجاج في الخليط حتى تتغطى تماماً بخليط التتبيلة وتترك قليلاً. ترص أفخاذ الدجاج في صينية الفرن وتدخل في فرن ساخن وتترك حتى تنضج. تخرج الصينية من الفرن، تفرد العجينة مربعات صغيرة ويوضع عليها شريحة جبنة شريحة تركي مدخن ثم الريحان وتغلق العجينة جيدا يوضع على الجزء السفلي من صينية الفرن ورق ألمونيوم. تدهن العجينة بمخفوق البيضة. ترص العجينة في صينية الفرن وتدخل في فرن ساخن حتى تنضج توضع عجينة البف باستري في طبق التقديم وتوزع فوقها الدبابيس وتقدم ساخنة إلى جانب خليط البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز والخردل.
نضع البيضتين في طبق واسع ونخفقه بواسطة شوكة، ونضع البقسماط في طبق واسع آخر. نضع في مقلاة عميقة كميّةً وفيرةً من الزيت النّباتي ونسخنه جيدًا على نار متوسطة الحرارة. نغطي أفخاذ الدّجاج بالبيض، ثم نغلفها بالبقسماط ونقليها بالزيت الساخن ونتركها حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم نرفعها عن الزيت ونضعها في طبق التقديم، ونقدمها ساخنةً.
وأشار إلى أن مشروع «بيت مسك» مستمر «رغم الركود الذي يعانيه القطاع العقاري في لبنان والذي أثّر سلباً في المشاريع العقارية كافة»، متمنياً «أن يعمّ مفهوم القرى الخضراء الذكية، على غرار بيت مسك، المناطق اللبنانية، كي نحافظ على طبيعتنا وبيئتنا». وشدّد على أهمية الاستقرار «كي يستعيد لبنان ازدهاره». بلد سياحي
وأشار كيدانيان إلى أنه، على مدى خمسة أيام في الأسبوع، يطلق يومياً مهرجاناً «والحبل على الجرار». ولاحظ أن «طابع المهرجان يختلف كلياً، فهو ليس مهرجاناً في مدينة أو بلدة عادية، بل يقام في مكان خاص وبمبادرة خاصة من أشخاص يؤمنون بهذا البلد». وأشار إلى أن المهرجان «يقدّم اسمين مهمين، أحدهما يحظى باحترام كبير على الصعيد الوطني والعربي والإقليمي هو الفنان مارسيل خليفة، والثاني اسم معروف في العالم كله هو غارو». وإذ أشاد بالمهرجانات كافة، أكّد أن لبنان «بلد سياحي بامتياز يملك المقومات السياحية». وتوقع «أن يكون موسم الصيف ممتازاً»، قائلاً: «لبنان بلد يملك مقومات حضارية وثقافية وفنية ويمكنه بفضلها أن يكون أهم مقصد سياحي في العالم، وأنا مؤمن بأننا نستطيع معاً أن نتخطى المصاعب الماضية وننفض الغبار ونعود بقوة مع بيت مسك وغيره من مهرجانات».
بيت مسك الخبر الصحفي
سيقدم غارو عدداً من أغانيه الجديدة والقديمة على غرار Belle التي شهرته وهو يؤدّي دور كازيمودو في أوبريت «أحدب نوتردام»، كذلك اختار أغاني من ألبوماته التي حققت مبيعات كبيرة، من بينها Seul وReviens وGarou وRhythm and Blues». وأضافت: «أما النجم الثاني فهو لبناني، صحيح، لكنّه عالمي بموسيقاه وإبداعه، وهو الأسطورة مارسيل خليفة، الذي ستكون حفلته ليلة 30 يونيو ويرافقه بالموسيقى ابنه العازف رامي خليفة». وأكدت أنّ «بيت مسك تتشرف بأنّ يكون هذا الفنان الكبير في مهرجانها، لأنّ مشاركته هي قيمة عظيمة: قيمة الأغنية الملتزمة بقضايا الحق والإنسان، وقيمة الموسيقى المبدعة والمتجدّدة». وختمت مانوكيان بالإشارة إلى أن أسعار التذاكر «مدروسة جداً وبُمتناوَل الفئات كافة، لتكون فرصة حضور الحفلات متاحة لجميع محبي الفن والثقافة». تنشيط السياحة
أما رئيس مجلس إدارة «بيت مسك» مديره العام جورج زرد أبو جودة، فأشاد بجهود الوزير كيدانيان «لتنشيط السياحة اللبنانية عموماً»، متوقعاً أن «يكون لديه موسم حافل هذا الصيف». وذكّر بأن مهرجان «بيت مسك» أطلق قبل أربع سنوات، وقال: «كلنا إيمان بلبنان رغم أن البعض كان خائفاً عليه خلال السنوات الثلاث المنصرمة، لكننا من خلال هذا المهرجان نؤكد أن لبنان موجود وباقٍ».
بيت مسك الخبر عكاظ
في الختام، تتمنى إدارة بيت مسك انتظار نتائج التحقيقات قبل نشر أي معلومات إضافية متعلقة بالموضوع".
تاريخ الزيارة: مارس 2019 هل كانت مفيدة؟
عرض المزيد من التعليقات