متبل الباذنجان متبل باذنجان الشهي والذي لا يمكن الاستغناء عن وجوده كطبق جانبي يرافق الأطباق الدسمة في وجبات الطعام والولائم وحفلات الشواء في أغلب البلدان العربية وخصوصاً بلاد الشام كسوريا ولبنان وفلسطين، وتوجد طرق لتحضيره تختلف بأشياء بسيطة مع اختلاف البلدان ولكن طريقة متبل الباذنجان واحدة، فهنالك متبل باذنجان مشوي بالطحينة أو الزبادي وهنالك متبل مقلي، جربي إحدى هذه الطرق وقدمي طبق المقبلات المميز على سفرة الإفطار في رمضان 2022، فهو بارد طري وقليل السعرات الحرارية وذو نكهة محببة. متبل الباذنجان المشوي الوصفة متبل باذنجان مشوي عدد الحصص أربع أشخاص وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهو 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل مكونات متبل باتنجان مشوي هنالك عناصر أساسية لأي نوع متبل باذنجان وهي الباذنجان والطحينية (صلصة السمسم) والزيت والثوم والليمون، وفي متبل باذنجان مشوي نحن نحتاج إلى: 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم. 1/3 كوب عصير ليمون حامض. 1/2 كوب طحينة السمسم. كيفية عمل متبل الباذنجان بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة والاحترافية - وصفة. 1 ملعقة ملح صغيرة. 3 فص ثوم. 1 ملعقة صغيرة كمون. 4 ملعقة زيت زيتون. 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة. 1 حبة فلفل أحمر حار للزينة. طريقة متبل باذنجان مشوي بالطحينة خطوات تحضير متبل الباذنجان أنت تحتاجين أولاً لشي الباذنجان ثم هرسه ومن ثم إضافة المكونات الأخرى، لتحصلي على طبق المقبلات الشهي المتبل، والجيد في الأمر أنه بالإضافة للذة هذا الطبق إلا أنه أيضا يعد أسهل المقبلات تحضيراً هذا ما تحتاجينه بالضبط لسفرة رمضان وإفطاراته.
- كيفية عمل متبل الباذنجان بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة والاحترافية - وصفة
- طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوى المقادير السهلة والخطوات الاحترافية السريعة - وصفة
- افضل طريقه لعمل المتبل متبل الباذنجان - YouTube
- متجر هدايا مواليد عراقيه
كيفية عمل متبل الباذنجان بالمقادير البسيطة والخطوات السهلة والاحترافية - وصفة
شاهد ايضا فتة الحمص المنزلية السهلة
متبل باذنجان لبناني
قد تحب قراءة طريقة عمل البيتزا بالحمص
متبل باذنجان بالطماطم
– الباذنجان: 2 حبة (مشوي ومقشر)
– طماطم: 2 حبة (كبيرة الحجم / مشوية)
– عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
– الطحينية: 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
ضعي الباذنجان المشوي والمقشر مع الطماطم المشوية في محضرة الطعام واضربي المزيج لمدة دقيقة. طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوى المقادير السهلة والخطوات الاحترافية السريعة - وصفة. أضيفي الثوم والطحينية وعصير الليمون والملح والفلفل واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً. ضعي المتبل في طبق التقديم وزينيه برشة سمسم وزيت الزيتون. قدميه إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة. يمكنك الاطلاع علىً طريقة عمل الحمص لبناني بطريقة سهلة وسريعة بالمقادير
متبل الباذنجان المشوي بالزبادي
شاهد ايضا طريقة عمل الحمص المنزلى كالمطاعم الشهيرة بالخطوات والمقادير
3. ضعي كمية الزيت المتبقية في المقلاة، مع البصل والصنوبر وحركيهم من حين ﻵخر لــ 7 -8 دقائق، حتى يصبح البصل شفافا، ويميل لون الصنوبر للبني الفاتح. 4. طريقة متبل الباذنجان. أعيدي الباذنجان للمقلاة، مع البندورة، الزبيب، السكر، القرفة، الكمون والفلفل، امزجيهم جيدا، واخفضي النار إلى ضعيفة، غطي المقلاة واطبخي الباذنجان لــ 30 دقيقة حتى يصبح طرياً جداً، ابعدي الغطاء واستمري بطبخهم لــ5 – 10 دقائق وحركيهم لمرة أو مرتين حتى يثخن السائل قليلا. 5. أبعدي المقلاة عن النار، واتركيها تستريح بدون غطاء بدرجة حرارة الغرفة لــ 45 دقيقة، ضعي الشبت والبقدونس فوق الطبق عند التقديم أو يمكنك تغييرها حسب الموسم، قدمي الباذنجان إلى جانب لبن الزبادي وشرائح الليمون. يمكنك الاطلاع على صوص الليمون للكيك
طريقة عمل المتبل اللبناني
مقادير متبل باذنجان لبناني
1/4 كوب من عصير الليمون الحامض
2 فص من الثوم المهروس
1 حبة كبيرة الحجم من الباذنجان
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/4 كوب من الطحينة
1/2 نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار
طريقة عمل متبل باذنجان لبناني
تُغسل حبة الباذنجان جيدًا ثم تُجفف، ويُصنع فيها شقًّا باستعمال السكين. توضع حبة الباذنجان في صينية وتُدخل إلى الفرن حرارته معتدلة وتُترك لمدة ساعة حتى تُشوى.
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوى المقادير السهلة والخطوات الاحترافية السريعة - وصفة
طريقة المتبل بالباذنجان تعتبر من الأطباق الشهية واللذيذة، والتي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية، لأن الباذنجان من المأكولات المفيدة لجسم الإنسان، وخاصة أنه يحتوي على الحديد، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداد متبل الباذنجان بالتفصيل. طريقة المتبل بالباذنجان
مكونات المبتل بالباذنجان
كمون بمقدار ربع ملعقة صغيرة. عصير الليمون بمقدار 4 ملاعق كبيرة. كمية قليلة من الملح. وزيت الزيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة. طحينة بمقدار ربع كوب. فلفل أخضر حار بمقدار ثمرة واحدة. ثوم بمقدار ثلاث فصوص. بصلة كبيرة. افضل طريقه لعمل المتبل متبل الباذنجان - YouTube. 2 حبة من الباذنجان. للتقديم
زيت الزيتون. وكمية قليلة من البابريكا
طريقة تحضير المتبل بالباذنجان
يتم تسخين شواية الفرن وتثبيت الرف العلوي. الباذنجان يتم تقطيع بالشكل الطولي إلى نصفين من خلال استخدام ال السكين الحاد. يتم عمل الخطوط الطولية هي من خلال رأس السكينة حتى نحصل على المربعات الصغيرة من الباذنجان. سطح الباذنجان يتم مسحه بكمية قليلة من زيت الزيتون باستخدام فرشاة. نضيف إلى الباذنجان الشطة والفلفل والملح حسب الرغبة. البصل يتم تقطيعه إلى نصفين وإضافته إلى صينية الباذنجان مع اضافه الفلفل.
أضيفي الثوم والطحينية وعصير الليمون والملح والفلفل واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً. ضعي المتبل في طبق التقديم وزينيه برشة سمسم وزيت الزيتون. قدميه إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة. شاهد ايضا اسهل طريقة لتحضير البسبوسة
متبل باذنجان بدون زبادي
مقادير
2 ثمرة كبيرة الحجم من الباذنجان الطازج
2 فص من الثوم المهروس ناعمًا
1 ملعقة كبيرة من البصل الناشف أو الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا
3 ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعمًا
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
رشة من مسحوق الكمون
رشة من مسحوق الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
يغسل الباذنجان بالماء جيدًا، ثم يجفف. يشوح الباذنجان على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى ينضج من جميع الجهات، ويتم تقليبه بواسطة ملقط الطعام. يرفع الباذنجان عن النار، ويوضع في وعاء أو صينية ويترك حتى يبرد، ثم يقشر ويتم التخلص من القشر، ويوضع اللب في وعاء عميق. يوضع الثوم المهروس مع البصل في وعاء عميق آخر، ويضاف إليهم كل من: عصير الليمون، وزيت الزيتون، والطماطم المفرومة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود. تقلب المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
افضل طريقه لعمل المتبل متبل الباذنجان - Youtube
ثم رش الملح، ونخلط المكونات جيداً حتى التجانس. وضع المتبّل في طبق التقديم، ونزين وجهه بزيت الزيتون ثم يقدم بالهناء والشفاء. [3]
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
حبة من الباذنجان. عصير نصف ليمونة. 2 ملاعق كبيرة من الزبادي. 2 ملاعق كبيرة من الطحينة. رشة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة. نقوم بعمل ثقوباً في حبة الباذنجان بواسطة الشوكة، ثم شويها على النار وتقليبها حتى تشوى جيداً. ثم نتركها قليلاً حتى تبرد ثم نقشرها جيداً، ونضعها في إناء و نهرس الباذنجان جيداً لكي نحصل على خليط ناعم ومفروم. ثم نقوم بإضافة الطحينية+ الزبادي+ الثوم+ عصير الليمون الحامض على الباذنجان ثم نرش الملح مع الخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس. ثم وضع المتبل في طبق التقديم ويمكن تزيينه بأوراق من النعناع الطازج ثم تقديمه. [4]
طريقة عمل متبل الباذنجان بالطماطم
حبة من الطماطم صغيرة الحجم. نقوم بعمل ثقوب في الباذنجان بواسطة الشوكة، ثم شويها على النار وتقليبها من حين لآخر حتى تشوى جيداً. ثم نقوم بإضافة الطحينية+ الطماطم+ الثوم+ عصير الليمون الحامض على الباذنجان ثم نرش الملح مع الخلط جيداً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج متجانس.
متبل الباذنجان المقلي من الأطباق الجانبية الشائعة، تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ. 00:30
3
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير متبل الباذنجان المقلي
تشمل مكونات متبل الباذنجان المقلي:
1 حبة باذنجان كبيرة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة. 1 ملعقة صغيرة من الطحين. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 3 ملاعق كبيرة من زيت الصويا للقلي، أو أي نوع زيت نباتي. 1 فص ثوم. 100 غرام من الزبادي اليوناني. 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. الخطوات لتحضير متبل الباذنجان المقلي
لتحضير متبل الباذنجان المقلي، اتبع الخطوات التالية:
قطع حبة الباذنجان إلى شرائح سميكة. ضع دقيق الذرة والطحين الفلفل الأحمر والكمون المطحون والملح في وعاء وقلبها معًا. سخن زيت الذرة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تبّل قطع الباذنجان من كلا الجانبين بخليط التوابل والدقيق. اقلي دفعة الباذنجان بالزيت، حتى تتحمر من الخارج وتصبح طرية من الداخل. انقل الباذنجان المقلي لطبق آخر، وأكمل قلي باقي الدفعات بنفس الطريقة. رش الصلصة والثوم بعد هرسه على رقائق الباذنجان المقلية، وقدم طبق الزبادي إلى جانبه.
وطن – تميل المطارات إلى أن تكون سيئة السمعة لسببين الطوابير الطويلة والسلع الباهظة. بينما توفر المتاجر الموجودة في المطارات تجربة تسوق ممتعة يمكن التجول فيها عندما تريد الحصول على هدايا تذكارية لعائلتك وأصدقائك. إلا أن هناك بعض الأشياء تحدثت عنها مجلة " bestlifeonline " الأمريكية والتي لا يجب عليك شراؤها مطلقًا في المطار لأنها تباع بأسعار باهظة للغاية. في أي مكان آخر، تعتبر هذه الأشياء غير مكلفة ولكن بمجرد أن تطأ قدمك أحد المطارات، ترتفع أسعارها بشكل كبير، كما يقول المسافرون المحترفون. 1. المجلات
عادة ما تكون المجلات التي توجد في متاجر المـطارات في أكشاك الصحف باهظة للغاية، ولهذا إذا ما أراد المسافر قراء هذه المجالات عليه بتنزيلها على جهاز الأيباد. المجلات في متاجر المطارات
إنه أمر سهل للغاية ويمكن ان يوفر لك المال في كل مرة تسافر فيها. 2. النبيذ
غالبا ما تضع مطاعم المطـارات في قائمتها نبيذها بأسعار مرتفعة للغاية. 3. متجر هدايا مواليد اولاد. الأدوية
قبل ذهابك إلى المطار، تأكد من إحضار دوائك معك لأن الأدوية الموجودة في المطـارات باهظة للغاية. الأدوية
كما أن عبوات العينات الصغيرة التي تحتوي على جرعة واحدة ستكلف نفس تكلفة زجاجة كاملة في أي متجر أدوية رئيسي.
متجر هدايا مواليد عراقيه
متجر متميز
رائع شكرا لكم بمنتهى الذوق والجمال
عائده الرشيدي
الرياض
تجربة جميله وماشاء الله على سرعة التوصيل في أقل من يوم وصلني 👏 مبدعين أهنيكم
بدور عبدالرحمن
ممتاز جدا
مميزين كعادتكم♥️
مرا ذوق وجمال
نورا العبدالله
رائع جدااا وسرعه ونظافه التغليف وشي يواجه
الاتصال على رقم الجمعية 920016670. استخدام رقم الواتساب 966920016670. متابعة الجمعية على يوتيوب. التواصل معها عبر تويتر.