صوص الجبنة: الصوص ده حلو اوي الاطفال بيحبوة وهوا طبق اساسي في المطاعم الكبيرة بيتقدم مع البطاطس بس بقا غالي جدا تعالو نعمل كمية منة في البيت بنفس المبلغ كفاية النضافة والجودة. المقادير:
2 كوب لبن (الحليب)
ربع كيلو شيدر احمر مفرومة
ربع كيلو شيدر اصفر مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة نشا
شاهد ايضا: طريقة عمل صوص الجبنة السايحة بتاع هارديز للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة:
1- في حلة انزل فيها اللبن والنشا واقلبهم علي البارد وارفعهم علي النار واستمر في التقليب لغاية ماللبن يسخن. طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر - حياتكِ. 2- انزل الشيدر الاحمر والاصفر واستمر في التقليب لغاية متسيح انزل الزبدة واهدي النار خالص وافضل اقلب لغاية مكل المكونات اختلطت والقوام تقل شوية انزلة في برطمانتا نضيفة خالص وناشفة تماما واحفظة في التلاجة. هل أعجبك الموضوع؟
صوص الجبنة الشيدر وطريقة عمله بالتفصيل - وصفات اكلة في دقيقتين
تصب صلصة الشيدر بعد ذلك في أوعية التقديم وتكون جاهزة للتقديم. صوص جبن الشيدر قليل الدسم
أربع ملاعق كبيرة من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق ناعمًا. ثلث كوب من مبشور جبن الشيدر. كوب من الحليب السائل قليل الدسم. طريقة التحضير
نضع ربع كوب من الحليب في وعاء ثم نضيف الطحين ونحرّك المزيج حتى يذوب الطحين. نسكب المزيج السابق في قدر ثم نضعه على النار ونضيف إليه كمية الحليب المتبقية. نقلّب المزيج باستمرار إلى أن يغلي ويصبح قوامه ثقيلًا. نضيف مبشور جبن الشيدر إلى المزيج ثم نضيف الفلفل الأسود والملح مع الاستمرار في التقليب حتى تندمج المكونات مع بعضها. نرفع القدر عن النار ونسكب صوص الشيدر في طبق التقديم ونقدمه على المائدة. صوص الشيدر على طريقة كنتاكي
كوب ونصف الكوب من الحليب السائل البارد. رشة من الملح. صوص الجبنة الشيدر وطريقة عمله بالتفصيل - وصفات اكلة في دقيقتين. ربع كوب من الطحين. رشة من البابريكا. رشة من مطحون جوزة الطيب. 250 غرامًا من مبشور جبن الشيدر الأصفر. طريقة التحضير
نسخن الزبدة في قدر على نار منخفضة ثم نضيف الطحين ونقلّب المكونات بحركة سريعة إلى أن يصبح قوامها كثيفًا دون أن يطرأ تغيير على لون الطحين. نسكب نصف كوب من الحليب على المزيج السابق ونستمر في تقليب المكونات إلى أن يبدأ المزيج بالغليان.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر - حياتكِ
7- اضبطى تتبيلته عن طريق إضافة المزيد مما يأتي: الخل أو المسطردة، بقليل من الملح والفلفل الأبيض على حسب ما ترغبين. يمكنك الاحتفاظ ب المايونيز فى الثلاجة لمدة يوم واحد على الأكثر. التعليقات مغلقة على هذه التدوينة. مواضيع مشابهه قد تعجبك
صوص جبنة الشيدر بالدقيق والبارميزان
المكونات
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب السائل. نصف كوب من جبن الشيدر المبشور. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يوضع قدر متوسط الحجم على نار هادئة، ثم تضاف الزبدة حتى تذوب. يضاف الدقيق للزبدة ويقلب حتى يبدأ بالغليان، ثم يرفع القدر عن النار. يضاف كوب الحليب على الفور إلى الدقيق والزبدة تدريجيًّا مع التحريك المستمر لتجنّب التكتلات. يعاد القدر على النار بعد أن تتجانس المكونات، ويضاف الملح والفلفل الأسود ثم يترك حتى يغلي مرةً أخرى. تخفّف درجة الحرارة ويضاف جبن الشيدر المبشور وجبن البارميزان مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الجبن بالكامل. يرفع القدر عن النار، وبذلك يكون صوص جبنة الشيدر جاهزًا للتقديم بعد صبه في أوعية صغيرة أو إلى جانب البطاطا أو النجتس. صوص جبنة الشيدر بالنشا والحليب
ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة. نصف كوب من الحليب السائل. ربع كوب من جبن الشيدر المبشور. رشة من الخردل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المهروس. يذوب النشا مع الحليب البارد.
وروايات أخرى عديدة قريبة في مفادها من هذه الروايات، ومقتضاها جميعًا انَّ أئمة أهل البيت (ﻉ) هم مِمَّن جعل اللهُ لهم الإمامة على الناس، وأمَّا وراثتهم وتمكينهم في الأرض فهو حتمي الوقوع ولو بعد حين، عندها يقوم قائم آلِ محمد فيملأ الأرض قسطًا وعدلاً ويبير العتاة وجَحَدَة الحق ويقطع دابر المتكبرين ويجتثُّ أصول الظالمين. ثم إنَّ الظاهر من مفاد هذه الروايات هو انَّها لم تكن بصدد التفسير للآيات المذكورة كما انَّها ليست بصدد بيان سبب نزولها وانَّما هي بصدد الإخبار عن انَّها مؤولة في أهل البيت (ﻉ)، وذلك هو ما يُعبَّر عنه بالجري والتطبيق. والحمد لله رب العالمين
من كتاب: شؤون قرآنية
الشيخ محمد صنقور
1- سورة القصص / 5. 2- سورة القصص / 4-7. ونريد ان نمن على الذين استضعفوا في الارض. 3- تفسير العياشي -محمد بن مسعود العياشي- ج2 / ص204، بصائر الدرجات -محمد بن الحسن الصفار- / ص223، وسائل الشيعة (آل البيت) -الحر العاملي- ج27 / ص196، كتاب الغيبة -محمد بن إبراهيم النعماني- ص133. 4- معاني الأخبار -الشيخ الصدوق- ص79. 5- الأمالي -الشيخ الصدوق- ص566، روضة الواعظين -الفتال النيسابوري- ص158. 6- الغيبة- الشيخ الطوسي- ص184. 7- تفسير فرات الكوفي -فرات بن إبراهيم الكوفي- ص 314، مشكاة الأنوار -علي الطبرسي- ص173.
فصل: قال الخازن:|نداء الإيمان
ما أبلغ هاتان الآيتان، وما أعظم ما فيهما من رجاء وأمل!.. إذ جاءتا بصورة الفعل المضارع والاستمرار، لئلا يتصور أنّهما مختصتان بالمستضعفين من بني إسرائيل وحكومة الفراعنة، إذ تبدآن بالقول: (ونريد أن نمن... ). أي إنّ فرعون أراد أن يجعل بني إسرائيل شذر مذر ويكسر شوكتهم ويبير قواهم وقدرتهم، ولكننا أردنا ـ ونريد ـ أن ينتصروا ويكونوا أقوياء! فرعون يريد أن تكون الحكومة بيد المستكبرين إلى الأبد. ولكنّا أردنا أن تكون بيد المستضعفين، فكان كما أردنا. فيمن نزلت: ﴿وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا ..﴾ | مركز الهدى للدراسات الإسلامية. والتعبير بـ «نمنّ» كما أشرنا إلى ذلك من قبل، معناه منح الهبات والنعم، وهو يختلف تمام الإختلاف مع «المنّ» المراد به عدّ النعم لتحقير الطرف المقابل، وهو مذموم قطعاً. ويكشف الله في هاتين الآيتين الستار عن إرادته ومشيئته بشأن المستضعفين، ويذكر في هذا المجال خمسة أُمور بعضها مرتبط ببعض ومتقاربة أيضاً:
الأوّل: قوله تعالى: (ونريد أن نمن... ) لنشملهم بالمواهب والنعم.. الخ. الثّاني: قوله: (ونجعلهم أئمّة). (أي قادة ورؤساء في الخير يقتدى بهم) مجمع البيان
وذكر صاحب الميزان قدس سره ( بأن نجعلهم أئمة يقتدى بهم فيكونوا متبوعين بعد ما كانوا تابعين)
الثّالث: قوله: (ونجعلهم الوارثين) أي المستخلفين بعد الفراعنة والجبابرة.
موقع هدى القرآن الإلكتروني
ومنها: ما رواه الطوسي في الغيبة بسنده عن محمد بن الحسين عن أبيه علي بن الحسين (ع) عن جدِّه عن عليٍّ (ع) في قوله تعالى: ﴿وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ﴾ قال هم آل محمد، يبعث اللهُ مهديَّهم بعد جهدهم فيُعزِّهم ويذل عدوهم(6). القرآن الكريم - التفسير الوسيط للقرآن الكريم لسيد طنطاوي - تفسير سورة القصص - الآية 5. ومنها: ما رواه فرات الكوفي في تفسيره بسنده عن ثوير بن أبي فاخته قال: قال لي عليُّ بن الحسين (ع): "أتقرأ القرآن؟ قال: قلتُ: نعم قال (ع): فاقرأ طسم سورة موسى وفرعون قال: فقرأتُ أربع آيات من أول السورة إلى قوله: ﴿وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ﴾ قال لي: مكانك، حسبك، والذي بعث محمدًا (ص) بالحق بشيرًا ونذيرًا إنَّ الأبرار من أهل البيت وشيعتهم كمنزلة موسى وشيعته"(7). ورواه الشيخ الطبرسي في مجمع البيان إلا انَّه قال: (إنَّ الأبرار من أهل البيت وشيعتهم بمنزلة موسى وشيعته، وانَّ عدوَّنا وأشياعهم بمنزلة فرعون وأشياعه(8). ومنها: ما رواه الكليني في الكافي بسنده عن أبي الصباح الكناني قال: نظر أبو جعفر (ع) إلى أبي عبدالله (ع) يمشي فقال: "ترى هذا؟ هذا من الذين قال الله عزَّ وجلَّ: ﴿وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ﴾ "(9).
القرآن الكريم - التفسير الوسيط للقرآن الكريم لسيد طنطاوي - تفسير سورة القصص - الآية 5
سماحة الشيخ محمّد صنقور
فيمن نزلت: ﴿وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا.. ﴾
المسألة:
قال تعالى: ﴿وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ﴾ (1). من هم المستضعفون في الأرض؟ هل هم أهل البيت (ﻉ) أم شيعة أهل البيت (ﻉ) أم هم المظلومون من امة النبي محمد (ص)؟
الجواب:
سياق الآية المباركة:
الآية المباركة وردت في سياق الحديث عن استضعاف فرعون لبني إسرائيل واستعلائه عليهم وتذبيحه أبناءهم واستحيائه نساءهم والاستحواذ على أرض الله والتسلُّط بالظلم والعدوان على ما أودعه فيها من خيراتٍ لعموم عباده. فكان فرعون يتوهَّم انَّ إرادته هي الماضية في أرض الله أبدًا والحال انَّ إرادة الله تعالى قد اقتضت المنَّ على المستضعفين من بني إسرائيل. (وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ) - هوامير البورصة السعودية. بتمكين رجالٍ منهم وإعطائهم القوةَ والنفوذَ والسلطان وجعْلهم بعد تقويض ملك فرعون وهامان أئمةً في الأرض هداةً ودعاةً إلى الله تعالى وجعْلِهم الوارثين للأرض المالكين لمقدَّراتها السائرين في عباد الله تعالى بالهدى والرشاد. ﴿إِنَّ فِرْعَوْنَ عَلَا فِي الْأَرْضِ وَجَعَلَ أَهْلَهَا شِيَعًا يَسْتَضْعِفُ طَائِفَةً مِّنْهُمْ يُذَبِّحُ أَبْنَاءهُمْ وَيَسْتَحْيِي نِسَاءهُمْ إِنَّهُ كَانَ مِنَ الْمُفْسِدِينَ / وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ / وَنُمَكِّنَ لَهُمْ فِي الْأَرْضِ وَنُرِي فِرْعَوْنَ وَهَامَانَ وَجُنُودَهُمَا مِنْهُم مَّا كَانُوا يَحْذَرُونَ / وَأَوْحَيْنَا إلى أُمِّ مُوسَى أَنْ أَرْضِعِيهِ.. ﴾ (2).
(وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ) - هوامير البورصة السعودية
وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الْأَرْضِ وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ (5) القول في تأويل قوله تعالى: وَنُرِيدُ أَنْ نَمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الأَرْضِ وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ (5) ومعنى الكلام: أن فرعون علا في الأرض وجعل أهلها، من بني إسرائيل، فِرَقًا يستضعِف طائفة منهم (وَ) نَحْنُ ( نُرِيدُ أَنْ نَمُنَّ عَلَى الَّذِينَ) استضعفهم فرعون من بني إسرائيل ( وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً). وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: حدثنا بشر, قال: ثنا يزيد, قال: ثنا سعيد, عن قَتادة ( وَنُرِيدُ أَنْ نَمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا فِي الأرْضِ) قال: بنو إسرائيل. قوله: ( وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً) أي: ولاة وملوكا. وبنحو الذي قلنا في ذلك, قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: حدثنا بشر, قال: ثنا يزيد, قال: ثنا سعيد, عن قَتادة ( وَنَجْعَلَهُمْ أَئِمَّةً) أي: ولاة الأمر. وقوله: ( وَنَجْعَلَهُمُ الْوَارِثِينَ) يقول: ونجعلهم ورَّاث آل فرعون يرثون الأرض من بعد مهلكهم. وبنحو الذي قلنا في تأويل ذلك قال أهل التأويل.
فيمن نزلت: ﴿وَنُرِيدُ أَن نَّمُنَّ عَلَى الَّذِينَ اسْتُضْعِفُوا ..﴾ | مركز الهدى للدراسات الإسلامية
مرة أخرى، فالمستضعفون هنا هم بنو إسرائيل، والآية عامة لا يقيدها سبب النزول ولا السياق، فهي سنته تعالى في أن ينصر المستضعفين ويهزم المستكبرين، ولو بعد حين، ولكن المستضعفين نوعان؛ منهم من استُضعِف كراهة، حيث بطش الظالمين، ومنهم من يرضى لنفسه الاستضعاف والعبودية، يحنّ للعبودية ويعشقها كما يعشق الأحرار حريتهم وإرادتهم، فهؤلاء المستضعفون باختيارهم أنّى أن تنطبق عليهم سنة نصر المستضعفين، فهم مع الظالمين، وهم الذين يسّروا لهم سبل الاستكبار والظلم. هذا فرعون استخف قومه فأطاعوه، ووصفهم الله بأنهم قوم فاسقون، فالأصل في العقلاء أن يرتدوا إلى إنسانيتهم، والإنسان خُلق حرا مريدا، والأصل في المجتمع أن يحيي في النفوس هذا الحق على وجه التحديد، أنه حرٌّ مكرَّم، ولو كان الناس في كل مجتمع أحرارا لما كان الطغيان والاستكبار والاستهتار، ولكنه ذل بعض الناس الذي يثبّط قيم الإنسانية عند الآخرين، ولا يلبث أن ينتشر شيئا فشيئا، إلى أن يصبح ثقافة وأمرا عاديا، وهكذا يسقط المجتمع كله في أوحال الاستعباد والذل والاستضعاف. شاء الله لبني إسرائيل أن يستضعفهم فرعون ومن معه، فسفك دماء الأبناء واستحى النساء، ولذلك كانت رسالة موسى وهارون عليهما السلام بعد الدعوة إلى التوحيد أن يرسل معهما بني إسرائيل، وإسرائيل هو يعقوب، وقصة يوسف عليه السلام واضحة في قدوم يعقوب وأبنائه إلى مصر حين كان يوسف عزيز مصر، فبقوا هناك وتناسلوا وكثروا، إلى أن كان عصر الفراعنة، والقرآن دقيق في وصف عصر يوسف بأنه عصر الملوك، بينما في عصر موسى فهم الفراعنة، وهي لفتة إعجازية تاريخية.
وللرد على ذلك الصلف والظلم بعث الله- سبحانه وتعالى- موسى بن عمران طفلا رضيعا, لا حول له ولا قوة, يتهدد به فرعون وملكه, فيغزو قصره رغم أنفه ويعيش فيه. ثم ينهار جبروت الفرعون أمام ما وضع الله- تعالى- في هذا الرضيع من أسرار. وتكفي في ذلك الإشارة إلى أن الفرعون لم يتمكن من قتل هذا الرضيع على الرغم من ميلاده في عام كان القانون الفرعوني يحتم فيه قتل كل الذكور من مواليد المؤمنين. وكان ذلك بسبب أن الله- تعالى- أدخل هذا الطفل الرضيع في رعايته, وألقى عليه محبة من عنده, وساق تابوته الى داخل قصر الفرعون, فلم يستطع قتله على الرغم من عداوته الشديدة لقومه, وخوفه منهم. وبعد أن تلقى موسى- عليه السلام- رسالة ربه, تحدى بها الفرعون وجنده, فنصره الله- تعالى- عليهم نصرا مؤزرا. وعرض القرآن الكريم لهذه القصة جاء ليؤكد لرسول الله- صلى الله عليه وسلم- وللمؤمنين به في زمانه, ومن بعده إلى قيام الساعة حقيقة أنه لا سلطان في هذا الوجود لغير الله- تعالى-, ولا نجاة من مخاطر هذا الوجود إلا بإرادته ورحمته, وذلك لأن سلطان العباد قاصر ومحدود, وقدراتهم على الإنقاذ محدودة, فعلى كل من يريد النصر والتمكين أن يكون مع الله, فمن كان في جانب الله- تعالى- وتمسك بإيمانه به, وتوكل عليه كان الله معه, ومنحه العزة والتمكين في الأرض.