يُعد البابا غنوج من أشهر أطباق المقبلات في المطبخ الشرقي، حيث أنه من أسهل وأسرع وأشهى الأطباق، وبجانب كل ذلك فيحتوي البابا غنوج على فوائد كثيرة لجسم الإنسان، ومن خلال معلومة سوف نتعرف على طريقة عمل بابا غنوج المصري. طريقة عمل بابا غنوج المصري بالصور
المقادير
ثمرة باذنجان رومي متوسطة الحجم. فصان من الثوم المهروس. كوب صغير من الطحينة. ملح حسب الرغبة. رشة كمون. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. شطة حسب الرغبة. عصير ليمونتين كبيرتين. تعلمي طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
طريقة التحضير
قومي بغسل ثمرة الباذنجان جيداً، ثم إشويها على نار هادية. قلبي الباذنجانة على النار حتى تنضج تماماً وتصبح لينة. اغلقي النار ثم ضعي الباذنجانة في وعاء واتركيها تهدأ قليلاً. طريقه عمل البابا غنوج. قومي بتقشير الباذنجانة، ثم ضعيها مع الطحينة في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا جيداً ويصبح الخليط ناعم تماماً. ضيفي الليمون والملح والكمون والشطة إلى الباذنجان، واخفقيهم مرة ثانية. هكذا يصبح البابا غنوج المصري جاهز للتقديم، ويمكن إضافة القليل من زيت الزيتون فوقه بعد وضعة في طبق التقديم. طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم
المكونات
حبة باذنجان رومي كبيرة الحجم.
طريقة عمل بابا غنوج - موضوع
بابا غنوج بالطحينة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطبخ
40 دقيقة
تكفي ل
شخصين
أربع حبات من الباذنجان الأسود. أربعون غراماً من الثوم المدقوق. مئة ملليلترٍ من الطحينة. خمسون ملليلتراً من عصير الليمون. بقدونس للتزيين. تشغيل الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويةٍ. وضع الباذنجان في صينية وإدخالها إلى الفرن وتركها حتى تنضج حبات الباذنجان. إخراج الباذنجان من الفرن وتركه حتى يبرد، ثم تقشيره وإخراج اللب منه ووضعه في طبق. تقطيع الباذنجان بالسكين إلى قطعٍ صغيرة وخلطه مع باقي المكونات ووضعه في طبق التقديم وتزيينه بـالبقدونس. بابا غنوج
حبة كبيرة من الباذنجان الأسود. أربع حبات متوسطة من الباذنجان الطويل المقطع إلى شرائح. رغيف من الخبز المقطع إلى مربعات. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من البقدونس المفروم. حبة متوسطة من البندورة المقشرة والمفرومة. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقه عمل سلطه البابا غنوج. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي. زيت ذرة للقلي. عمل بعض الشقوقِ في حبة الباذنجان باستعمال رأس السكين ووضعها على النار وتقليبها حتى تنضج، ثمَّ وضعها في الماء البارد وتقشيرها ووضع اللب في طبقٍ عميقٍ.
[1]
يُحضّر بجرش الباذنجان وخلطه مع الطحينة والبهارات والمطعمات الأخرى المنوعة من ضمنها الثوم. عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل التقشير، حتى يصبح فيه طعم مدخن. [2]
المتبل هو مشتق عن البابا غنوج حيث يستخدم نفس الوصفة بالإضافة إلى اللبن الكثيف.
الجامعات مفتوحة التسجيل
الجامعات المفتوحة للتسجيل في تركيا
الجامعات المفتوحة للتسجيل
آخر أخبار القبول و التسجيل في الجامعات و الكليات و المعاهد - ملتقى طلاب وطالبات جامعة الملك فيصل, جامعة الدمام
تفاصيل المنحة التركية للعام 2019: منحة الحكومة الدنماركية منح دراسية طويلة الأجل للحكومة الدنماركية للطلاب الدوليين في الدنمارك ، 2019 تشمل المنح الدراسية التعليم المجاني ورواتب شهرية بقيمة 6500 كرونة دانمركية. قد تختار بعض مؤسسات التعليم العالي الدنماركية فرض رسوم بالاقتران مع شهادة الدكتوراه. يمكن للمنح الدراسية الحكومية الدنماركية تغطية السفر والتأشيرة والإقامة والطعام ونفقات المعيشة الأخرى. المنح الدراسية لشخص واحد فقط. المبالغ الإضافية لمرافقة أفراد الأسرة غير متوفرة. التسجيل في جامعات الحسن الثاني مفتوح | التعلم الحر - EDLibre. الجنسية: البرازيل الصين مصر اليابان جمهورية كوريا روسيا منحة الحكومة الامريكية منحة دراسية ممولة بالكامل لدراسة الماجستير والدكتوراه في الولايات المتحدة الأمريكية يمكّن برنامج فولبرايت للطلاب الأجانب طلاب الدراسات العليا والمهنيين الشباب والفنانين من الخارج من دراسة وإجراء الأبحاث في الولايات المتحدة في الجامعات الأمريكية أو المؤسسات الأكاديمية الأخرى.
التسجيل في جامعات الحسن الثاني مفتوح | التعلم الحر - Edlibre
توصل بما يهمك عبر تلجرام. فتح ابواب التسجيل في جامعة الحسن الثاني بالدار البيضاء ، للموسم الدراسي الجديد 2015/2016، و التسجيل القبلي مفتوح في العديد من التخصصات و كليات الجامعة. كلية الأدب و العلوم اإنسانية عين الشق الدار البيضاء. Inscription
كلية الأدب و العلوم اإنسانية المحمدية. Inscription
كلية العلوم القانونية و الإقتصادية و الإجتماعية المحمدية. Inscription
كلية العلوم القانونية و الإقتصادية و الإجتماعية عين السبع الدار البيضاء. Inscription
كلية العلوم القانونية و الإقتصادية و الإجتماعية عين الشق الدار البيضاء. Inscription
كلية العلوم عين الشق الدار البيضاء. Inscription
باقي الكليات. Inscription
التسجيل هكذا. موقع الجامعة الكامل:
وفقكم الله ، و بالنجاح للجميع إن شاء الله ، أي إستفسار موقعنا و صفحتنا دائما رهن إشارتكم 🙂
التعلم الحر
التعلم الحر موقع حر عربي، مصمم ليقدم لكم محتوى كامل عبر مصادر داخلية من اجتهادات فريق موقعنا و مصادر خارجية عبر روابط خارجية معتمدة. المحتوى في موقعنا ندرجه اعتمادا على طلبات زوارنا. موقع التعلم الحر تجد فيه ما يعلمك، ما يحفزك، و ما يقوي ثقافتك. Published in نصائح عامة نافعة
عدد المنح: يحصل حوالي 4000 طالب أجنبي على منح دراسية من مؤسسة فولبرايت كل عام.