يعد الكشري المصري أحد الاكلات الشعبية التي يرغب الكثير تناولها من وقت لآخر في المنزل، ولا يمكن تناوله بدون إضافة دقة الكشري المصري، حيث تضيف الدقة طعم رائع ومميز للكشري، ويتميز طبق الكشري المصري بأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها جسم الإنسان، هذا بالإضافة إلى أنه غير مكلف، ولضمان تناول طبق الكشري اللذيذ، لا بد من معرفة طريقة عمل دقة الكشري المصري، وهذا ما يتم تناوله في هذا المقال. طريقة عمل دقة الكشري المصري مثل المطاعم
مكونات العمل:
أربع ملاعق طعام كمون مطحون. أربع ملاعق طعام زيت ذرة. نصف كوب صغير ليمون معصور. شرائح فلفل حار حسب الرغبة. نصف كوب صغير خل أبيض. اثنى عشر حبة ثوم مع مراعاة فرمه بشكل ناعم. كوبان حجم صغير من الماء. خطوات تحضير الوصفة:
جهزي وعاء صغير مناسب لتحضير وعمل دقة الكشري المصري. ارفعي الوعاء على النار، وأضيفي إليه زيت الذرة. انتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي الثوم المفروم، والكمون المطحون، والملح. قلبي المكونات السابقة مع الزيت لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخل الأبيض والليمون المعصور تدريجياً، مع التقليب الجيد لجميع محتويات الوعاء. أضيفي إلى الوعاء الماء واستمري في التقليب الجيد، ثم أضيفي شرائح الفلفل الحار.
طريقه عمل دقه الكشري زى المحلات
طريقة عمل الكشري
أما طريقة عمل الكشري نفسه في البيت فسهلة للغاية وهذه هى الوصفة...
1/4 كيلو مكرونة خواتم صغيرة
1/4 كيلو مكرونة سباجتي
1/2 كيلو أرز أبيض مصري
شعرية
1/2 كيلو عدس بجبة
1/4 كيلو حمص
أولا قومي بنقع العدس بجبة والحمص في وعائين في الماء لمدة ليلة، أو منذ الصباح في اليوم الذي ستُعدين فيه الكشري. بعد ذلك جهزي كل المكونات أمامك وابدأي بواحد تلو الآخر. اسلقي العدس في الماء مع رشة ملح وكمون. اسلقي الحمص في الماء في وعاء آخر مع رشة ملح. اسلقي المكرونة بالقليل من الزيت. في إناء رابع، قومي بطهي الأرز بالطريقة العادية، زيت في الإناء والشعرية، وشوحي الشعرية قليلا، ثُم اسكبي الأرز واسكبي كوب من الماء بحيث يقوم الماء بتغطية الأرز، مع رشة ملح واتركيه ينضج. بعد ذلك سيكون كل مكون في إناء مُختلف، ضعيهم في طبق واحد على شكل طبقات، ثُم اضيفي البصل المقرمش والدقة والصلصة ليُصبح الكشري جاهز للتقديم. اقرئي أيضًا..
طريقة عمل مخلل الليمون
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة
طريقة عمل حمص الشام
طريقة عمل شوربة العدس بوصفات مختلفة
مصدر الصورة الرئيسية
تعتبر دقة الكشري من أنواع الصوص الذي يضاف إلى طبق الكشري المصري حيث تتميز بنكهتها الخاصة و المميزة بالتوابل و الطماطم، و طبق الكشري المصري لا يحلو إلا بنكهة الدقة، و الكشري من الأطباق الشعبية التي تتميز ببساطتها و لا يخلو بيت مصري من تناولها فهو طبق سهل و مكوناته بسيطة ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة و إتقان. و دقة الكشري اللذيذة تجعل من طبق الكشري أشهى و يمكنك صنعها في منزلك لتحصلي على طبق الكشري مع دقة الكشري المصرية و ذلك باتباعك المقادير السهلة و الخطوات التالية فتحصلين على طريقة عمل دقة الكشري بنكهتها الشهية و المميزة. مقادير دقة الكشري المصري
ملعقتان من الثوم المفروم. نصف فنجان قهوة من الخل الأبيض. كوبان من الماء. قرن فلفل أخضر حار. حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات. ملعقة من الكمون المطحون. طريقة تحضير دقة الكشري المصري
أفرمي الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة. ضعي الفليفلة الخضراء في المهراس و أضيفي إليها قرن الفلفل الأخضر الحار و قليلا من الملح حسب الرغبة ثم أهرسيها بالمهراس. أضيفي الثوم و أهرسيه مع الفلفل و الفليفلة حتى يطحن ويصبح ناعما أضيفي الخل و الكمون و حركي حتى يتكون لديكي خليط رائعا من دقة الكشري.
طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري
بعد اكتمال النضج صفيها وضعيها جانبا. - أما الأرز، فضعي ٣ كوب ماء في قدر عميق به ملعقتين كبيرتين زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح وعندما تبدأ في الغليان اضيفي الأرز المغسول إليها واجعلي النار هادئة مع تغطية الوعاء حتى ينضج. ٣- قومي بتقطيع البصل، نصف الكمية قطع صغيرة والنصف الثاني شرائح متوسطة الحجم تترك جانبا. القطع الصغيرة يتم تحميرها في الزيت حتى تصبح ذهبية/بنية اللون وترفع من على النار دون تصفية الزيت. ٤- ضعي الأرز، المكرونة والعدس وقطع البصل الصغيرة المحمرة مع الزيت في وعاء واحد كبير وامزجيهم جيدا مع مراعاة ترك قليل من المكرونة والعدس خارجا لاستخدامهم في التزيين. ٥- رشي الدقيق على شرائح البصل وابدأي في تحميرهم حتى تصبح بنية ومقرمشة ثم صفيهم ليتم استخدمهم في التزيين. مقادير صلصة الكشري على الطريقة المصرية: ١ كيلو طماطم ١ ثمرة ثوم مفروم ١ ملعقة كبيرة صلصة ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ثمرة ثوم ١ ملعقة كبيرة خل ٢/١ ملعقة صغيرة سكر طريقة عمل صلصة الكشري: ١- قومي بتقشير الطماطم وخلطها في الخلاط حتى تصبح عصير. ٢- في طاسة، سخني ملعقتي الزيت وشوحي الثوم المفروم حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
ملح -حسب الرغبة-. كمية من الشطة، أو الفلفل الحريف -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض. تشويح الثوم مع الزيت في قدرٍ على نار منخفضة. إضافة كلٍ من: الخل، ورب البندورة، والتقليب. التنكيه بالشطة، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود، ثمّ ترك الصلصة حتى تغلي لبضع دقائق. فيديو طريقة عمل الكشري
تعرف على طريقة عمل الكشري في الفيديو.
طريقة عمل دقة الكشرى
قومي بإضافة الخل الأبيض إلى المزيج، ثم خففي النار لتصبح هادئة، وقومي بتغطية الإناء، انتظري لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الإناء عن النار. قدمي صلصة الكشري بجانب الكشري واستمتعي بألذ مذاق شهي. طريقة عمل صلصلة الكشري الحار مثل المطاعم
تتمثل أهم المقادير لعمل صلصة الكشري الحار مثل المطاعم وهي:
6 حبات من الطماطم. فلفل حار بودرة. عدد 2 بصلة مبشورة. 1/4 كوب من الزيت النباتي. فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. عدد 4 ملاعق من الخل. فلفل أسود. طريقة تحضير صلصة الكشري مثل المطاعم
يمكنك تحضير صلصلة الكشري الحارة مثل المطاعم بإتباع الخطوات التالية:
احضري الخلاط الكهربائي، وضعي حبات الطماطم به لتحصلي على عصير الطماطم. بعد ذلك قومي بإحضار إناء وضعي به الزيت النباتي وضعيه فوق النار، أضيفي الثوم المفروم واحرصي على التقليب الجيد له ليتحول إلى اللون الذهبي. بعد ذلك قومي بإضافة البصل المفروم إلى الإناء واستمري في التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبي. أضيفي مزيج الطماطم إلى الإناء، وقومي بإضافة صلصة الطماطم، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار إلى المزيج. ثم انتظري لبضع دقائق، وأضيفي الخل إلى المزيج، واستمري في التقليب، ثم اخفضي النار واجعليها هادئة حتى تتماسك الصلصة.
إضافة الطماطم والتتبيل بالبهارات مع التحريك جيدًا وإضافة الماء إن لزم الأمر. ترك الصلصة على نارٍ هادئة لمدّة ربع ساعة. إضافة الخل ثمّ سكب الصلصة في طبق وتقديمها. دقة الفستق الحلبي والسماق مع القريدس والطرطور
مدّة التحضير
أربعة أشخاص
ملعقتان من حبة البركة. ملعقة كبيرة ونصف من كلٍ من:
الفستق الحلبي. نصف ملعقة من كلٍ من:
السماق. مكوّنات الطرطور:
ربع كوب من الطحينة. فص من الثوم. ربع ملعقة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ليمونة. نصف كوب من الماء. الملح -حسب الرغبة-. مكوّنات القريدس:
ملعقة من زيت الزيتون. ست عشرة حبة من القريدس الكبيرة والمقشرة بدون الذيل. ربع كوب من عصير الليمون. تحميص حبة البركة في مقلاة جافة مع الكمون، والفستق الحلبي لمدّة دقيقة. رفع المقلاة عن النار وتركه جانبا حتى يبرد. إضافة الملح، والسماق المطحون.
تحضير الطرطور:
إضافة الطحينة في وعاء مع الثوم، والكمون، وزيت الزيتون، والماء. خلط جميع المقادير مع بعضها البعض جيداً. إضافة القليل من عصير الليمون إلى خليط. تتبيل الخليط بالملح. تحضير القريدس:
تتبيل القريدس بالفلفل الأسود، والملح مع عصير الليمون.
بنو حنيفة: هم بنو حنيفة بن لجيم بن صعب بن علي بن بكر بن وائل بن قاسط بن هنب بن أفصى بن دعمي بن جديلة بن أسد بن ربيعة بن نزار بن معد بن عدنان. انتشرت قبيلة بنو حنيفة في محافظة ذي قار العراقية في سوق الشيوخ وتحالفوا مع قبيلة بنوعجل البكرية حتى صاروا قبيلة واحدة تحت مسمى "بنو عجل وحنيفة". وهي غير قبيلة بني حنيفة التي سكنت إقليم اليمامة وكانت من قبائل الجزيرة العربية، وذكرها ياقوت الحموي وكان منها مسيلمة الكذاب ، وقد قتل منهم 21 الف رجل في معركة اليمامة بحروب الردة. بنو قيس بن ثعلبة: منهم قبيلة ضبيعة التي سكنت إقليم اليمامة، تحديدًا في بلدة الضبيعة على اسم القبيلة. ومن أعلام القبيلة الشاعر والفارس الحارث بن عباد بن ضبيعة أحد فرسان حرب البسوس وبكر، ومنها الشاعر الجاهلي الأعشى بن قيس الملقب بصناجة العرب. بنو عجل: هم بنو عجل ابن لجيم بن صعب بن علي بن بكر بن وائل، وهم من قبائل الجزيرة العربية الذين يسكنون محافظة ذي قار العراقية في الوقت الحالي. بنو ذهل: هم بنو ذهل بن ثعلبة بن عكابة بن صعب بن علي بن بكر بن وائل. بنو تيم اللات بن ثعلبة: ويقال لهم اللهازم.
قبائل الجزيرة ية
معجم أنساب قبائل الجزيرة العربية يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "معجم أنساب قبائل الجزيرة العربية" أضف اقتباس من "معجم أنساب قبائل الجزيرة العربية" المؤلف: ماجد ناصر الزبيدي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "معجم أنساب قبائل الجزيرة العربية" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
ويرجع نسب قبيلة العتيبي إلى بني هوزان بن منصور بن عكرمة بن خصفة بن قيس بن عيلان، وتعتبر القبيلة عدنانية الأصل حيث يمتد أصلها إلى قيس بن عدنان، ويتفرع من قبيلة العتيبي أقسام وأنساب عديدة أشهرها قسم البرقا والروق. اقوى قبائل الجزيرة العربية يبحث الأفراد عن أقوى قبيلة عربية في منطقة شبه الجزيرة العربية المعروفة، ويتمتع العديد من الأشخاص بالاطلاع على أحوال القبائل ومعرفة الأكبر بينها والأقوى بينها وغير ذلك من الأمور التي تميز التاريخ العربي، وسنذكر فيما يلي أقوى قبائل الجزيرة العربية: قبيلة الأشراف، وهي القبيلة التي يمتد إليها نسب أشرف الخلق وخاتم الأنبياء محمد صلى الله عليه وسلم، وهم بنو هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن مرة بن كعب بن لؤي بن غالب بن فهر بن مالك ….. بن معد بن عدنان والعدنانيون هم من بني النبي إبراهيم عليه السلام. قبيلة بنو تميم، وهم بنو تميم بن مر بن إد بن طابخة بن إلياس بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان من ذرية النبي إسماعيل بن إبراهيم عليهما السلام. قبيلة ثقيف، وهي إحدى قبائل قيس عيلان المعروفة بالقبائل القيسية. قبيلة جهينة، وهي أحد قبائل قضاعة. قبيلة قحطان. قبيلة عنزة قبيلة الدواسر.
قبائل الجزيرة العربيّة المتّحدة
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
صفحات تصنيف «قبائل الجزيرة العربية»
يشتمل هذا التصنيف على 7 صفحات، من أصل 7. ب
بنو راسب
بنو شبيل
بنو يزيد ح
حمير (قبيلة) غ
غامد
غيلان الضبي ق
قبيلة شراحيل
مجلوبة من « صنيف:قبائل_الجزيرة_العربية&oldid=28390552 »
تصنيف: قبائل عربية
الجزيرة العربية
سُمّيت الجزيرة العربية بهذا الاسم؛ لأنّها محاطة بالبحار والأنهار من جميع أطرافها، وهي تقع في الجانب الجنوبي الغربي لقارة آسيا، وتقسم إلى خمسة أقسام هي: تِهامة، والحجاز، ونجد، والعروض، واليمامة- واليمن. أما حدود الجزيرة العربية فهي ثلاثة أبحر من الجهات الثلاث: البحر الأحمر غربًا، وبحر العرب جنوبًا، والخليج العربي شرقًا، ومن جهة الشمال، فورد في المصادر القديمة إلى أوائل الشام، بحيث كانت تدخل اليمن في دارهم، ولا تدخل فيها الشام، والأردنُّ وسوريا والعراق، ليست في حدود أرض العرب. ويبلغ طول الجزيرة العربية من الشمال إلى الجنوب 2500 كيلو مترًا، وعَرضها من الغرب إلى الشرق 2000 كيلو مترًا. هذه حدود الجزيرة العربية، ويتناول هذا المقال قبائل الجزيرة العربية التي سكنتها. [١]
قبائل الجزيرة العربية
كثُرت قبائل الجزيرة العربية قديمًا وحديثًا، حتى أنّ الكثير من القبائل القديمة ما زال يمتدّ نَسْلها إلى اليوم، في حين أن بعضًا من قبائل الجزيرة العربية هي من قبائل العرب البائدة ، كقبيلة جرهم اليمانية التي عاصرت سيدنا اسمعيل عليه السلام، وقبيلة جديس التي تذكر مع قبيلة طسم العرب القدما أقوام عاد وثمود العماليق، وهم من القبائل التي بادت، وكان لها حضارات عريقة في الجزيرة العربية، أما ما سيعرض فيما يأتي فهو بعض من قبائل الجزيرة العربية التي بقيت وامتدّ نسلها إلى اليوم.
قبائل الجزيرة العربية
المواقع التقريبة لأشهر القبائل والممالك في شبه الجزيرة العربية عند فجر الإسلام (ح. 600م). تحتوي هذه القائمة على أسماء القبائل العربية سواء كانت قبيلة قديمة أو معاصرة وترتيبها حسب حروف الهجاء.
العماليق أو العمالقة أو عمليق هو اسم اطلقه العرب على قبائل البدو في بادية الشام والعراق الاقدمين العموريين وعلى الهكسوس/العامو (الملوك الرعاة) الذين اجتاحوا بادية العراق والشام ومدن فينيقيا وكنعان ثم احتلوا مصر واسسوا احدى أكبر الامبراطوريات في العصر القديم، ومن تبقى من هولاء البدو القدماء العموريين وكذلك المؤابيين والنبط اندمجوا مع العرب واستعربوا بعد الميلاد تدرجياً واصبحوا عربا. والعموريين هم بدو رحل ويطلق عليهم احيانا اسم الكنعانيين الشرقين حيث كانوا يتحدثون اللغة ذاتها ومع وجود فرق باللهجة بين العموريين والكنعانيين ولغتم هي ايضا قريبة من اللغة العربية. وقد تبنى العموريين في مملكتي بابل وآشور اللغة الاكادية كلغة رسمية. وقيل أنه كان منهم ملك مصر الذي عاصر النبي يوسف. وقيل انهم كانوا يسكنون الجزيرة العربية، وهم من أقدم الأمم التي سكنت الجزيرة العربية، من ذرية عمليق بن لاوذ بن إرم بن سام بن نوح ، عاصروا الأنبياء وتفرقوا في البلاد وحكموا بلدان كثيرة: اليمن ، نجد ، البحرين ، عمان ، مصر ، فلسطين ، سوريا ، الحجاز ، العراق. ويذكر الطبري أن الذين سكنوا يثرب منهم هم من قبيلة جاسم، ويذكر ابن خلدون قبائل أخرى هي:
بنو لَفٍّ.