عدم التحجج بعامل السن ربما الأمر الأهم الذي نتعلمه من سيرة أسامة بن زيد هو كون هذا الصحابي الجليل والفتى الرائع لم يتحجج أبدًا بالاسم، وبالتالي نحن أيضًا يجب علينا ألا نتحجج بالسن في أي أمر نقوم به، فليس هناك شيء مُرتبط بالسن في حقيقة الأمر، بل كل شيء يرتبط بالتأهيل، أنت مؤهل لذلك؟ حسنًا فلتفعله دون تردد. الشخص المؤهل يفرض نفسه أيضًا قصة أسامة بن زيد تُخبرنا بما لا يدع مجالًا للشك أن الشخص المؤهل للقيادة هو الذي يستطيع في النهاية الظفر بالمكان الذي هو مؤهل له في الأساس، فالآن الشباب، وعلى الرغم من كونهم مؤهلين بدرجة كبيرة وجاهزين، إلا أنهم لا يُفكرون غالبًا في الظفر بأماكن القيادة لأنهم يعتقدون تمام الاعتقاد بأن هذا الأمر بعيد جيدًا عنهم، فقط عليهم أن يتعلموا من أسامة بأن تأهيلهم هو نصف الترشيح، والنصف الآخر للنصيب والقدر. الابتعاد عن الفتنة واجب من المواقف التي قام بها أسامة بن زيد وتُعطينا درسًا في غاية الأهمية ذلك الموقف المتعلق بالفتنة، فعندما نشب الصراع بين علي ومعاوية كان من الممكن جدًا أن يتحيز أسامة لأقرب الفريقين إلى قلبه، لكنه كان يُدرك جيدًا أنه بصدد فتنة، وأن أفضل شيء يُمكن القيام به في هذه الظروف هو تجنب الفتنة تمامًا، فلا أحد الآن بات يعرف الصواب أو الخطأ بشكل قاطع.
ولد أسامة بن زيد في السنة السابعة للهجرة في
بقلم |
محمد جمال |
الجمعة 31 مايو 2019 - 03:47 م
تربى أسامة بن زيد في بيت النبي صلى الله عليه وسلم، وكان أصغر قائد عسكري في تاريخ الإسلام؛ يقود جيشا من كبار الصحابة يغزو به الدولة البيزنطية، وعمره لا يتجاوز العشرين عاما. حينما ولاه النبي صلى الله عليه وسلم قيادة الجيش، غضب بعض الصحابة وسألوا أنفسهم كيف يمكن لشاب صغير السن أن يواجه الدولة البيزنطية وهي القوة العظمى في ذلك الوقت؟ ولماذا لا يقود الجيش أحد كبار الصحابة؟ وما السر الذي يجعل النبي صلى الله عليه وسلم، خرج للناس في مرضه الشديد ليخطب ويقول إن أسامة بن زيد سيظل قائد الجيش وهو جدير بقيادته. من هو أسامة
أسامة بن زيد هو ولد زيد بن حارثة الكعبي، أطلق الصحابة على أبيه زيد لقب «حِب الرسول» ثم أطلقوا على شئ«أسامة» من بعده لقب «الحِب بن الحِب» أي الحبيب بن الحبيب. قبل الإسلام بسنوات كان زيد بن حارثة مولى (عبدًا) لدى السيدة خديجة، بعد أن اختطف من أسرته منذ أن كان غلاما صغيرا، ليباع في سوق الرقيق؛ ثم أهدته للرسول بعد زواجها منه. نشأ زيد بن حارثة أبو أسامة في بيت الرسول وقد عُرف عنه حبه الشديد للرسول حتى إنه تبناه وأطلق عليه «زيد بن محمد» قبل أن يبطل الإسلام التبني.
ورغم أن «أسامة» نفسه قد طلب من «أبو بكر» عدم إرسال الجيش؛ ليرد عليه «أبو بكر» بأنه لن يستفتح خلافته بعصيان أمر لرسول الله: «ما كنت لأستفتح بشيء أول من رد أمر رسول الله، ولأنْ تخطفني الطير أحب إلي من ذلك». الرسول يشجع القادة الشباب
يعلق أستاذ التاريخ الدكتور عادل عبد الحافظ على أن الرسول بهذا الإصرار على قيادة «زيد» ثم ابنه «أسامة» للجيش كان يشجع الشباب ودورهم القيادي في المجتمع.
" أراد الرسول برعايته لأسامة ووالده أن ينشئ جيلا يتربى على الإسلام الخالص والدور القيادي في المجتمع؛ وهو الشيء الذي لم يفهمه بعض الصحابة، كما يقول أستاذ التاريخ الإسلامي. وقد كان النبي يريد لهذا الشاب أن يستكمل مسيرة والده منذ غزوة مؤتة، فالذهبي يروي في كتابه أن الرسول لما عرف أن قيادة الجيش ذهبت إلى خالد بن الوليد بعد مقتل القادة الثلاثة، قال: «فهلا إلي رجل قُتل أبوه؟ يعني أسامة». أسامة بن زيد ليس استثناء
يعود القائد الصغير منتصرا من المعركة حتى إنها تصبح المعركة التي مهدت للمسلمين فتح بلاد الشام. ويصبح موضع تقدير من كبار الصحابة للمكانة التي وضعه فيها الرسول؛ فكان عمر بن الخطاب يزيد له في العطاء عن باقي الصحابة وحتى عن ابنه عبد الله نفسه، وعندما سأله ابنه عن ذلك قال عمر إن: «أباه كان أحب إلى رسول الله من أبيك، وكان هو أحب إلى رسول الله منك».
ونضيف عليهم القشطة ونقلبهم مع بعضهم حتي يكون قوام جيداً ومناسب لإضافته على الدونات. وبعد ذلك نضيفه على الدونات. وصفات صلصة التوفي: مكونات توفي بالحليب المحلي: نص كوب زبدة. 2 كوب سكر بني. 1 كوب زيت ذرة. 4 ملعقة صغيرة ماء. 1 علبة لبن مكثف محلي. نص ملعقة كبيرة من روح الفانيليا. طريقة تحضير: نحضر وعاء متوسط ونضيف به الزبدة ونضعه على نار متوسطة حتي تذوب. نضع عليه السكر البني وزيت الذرة ونقلبهم جيداً. نضع عليه الماء، الحليب المكثف فوق المكونات الأخرى، ثم نقلبهم مرة أخرى حتي يمتزج الخليط ويصير قوام غليظ. نزيل الوعاء من النار وبعد ذلك نضع عليه الفانيليا ونقلبهم مرة أخرى. نحضر علبة تخزين أو برطمان نظيف ونضع به الصوص الذي جهزناه ونغلقه جيداً حتي نستخدمه. مكونات عمل توفي بالكراميل: 1 كيلو جرام لبن سائل كامل الدسم. 1 كوب ونص سكر. طريقة عمل توفي ابو. 1 كيس فانيليا. نص ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم. طريقة تحضير توفي الكراميل: نحضر وعاء ونضع به اللبن والسكر والفانيليا ونضعه على نار متوسطة حتي يذوب السكر. نضع بيكربونات الصوديوم على خليط اللبن، ولكن سيحدث فوران ولكن يجب مراعاة أن يكون الوعاء مجوف حتي لا يغلي ويقع من الجوانب.
طريقة عمل توفي الملك
المكونات
5 دقيقة
6 اشخاص
مقادير التوفي السريع
2 ملعقة صغيرة من الملح
200 غرام من السكر (ما يعادل كوب)
80 غرام من الزبدة المملحة
100 غرام من القشطة الجاهزة
1/4 كوب من كريمة الخفق السائلة
طريقة التحضير
20 دقيقة
يوضع السكر في قدر سميك القاعدة، ثم يوضع القدر على نار هادئة الحرارة. تم نسخ الرابط
يحرك السكر بواسطة ملعقة خشبية باستمرار حتى يذوب بشكل كليّ ويصبح كراميل باللون البني. تضاف الزبدة إلى السكر المكرمل، ثم تضاف القشطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام المزيج ناعمًا ومتجانسًا تمامًا. تضاف كريمة الخفق السائلة إلى مزيج الكراميل بحذر شديد وتدريجيًا ثم يحرك المزيج جيدًا حتى يغلي. يرفع القدر عن النار ثم يضاف الملح إلى الكراميل ويقلب جيدًا. طريقة عمل توفي النبي. تسكب صلصة التوفي في إناء حراري وتترك حتى تبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن حفظها في برطمان زجاجي معقم وخالٍ من الروائح وجاف تمامًا وإغلاقه بإحكام وحفظه في الثلاجة واستخدامه لتزيين الحلويات وقت الحاجة ولمدة شهر تقريبًا. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل توفي أبو
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة توفي سهله نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة لذيذة وكريمية مثالية للكيكات والحلويات على انواعها تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل توفي النبي
التوفي
التوفي عبارة عن سكر مذاب على نار هادئة، يدخل في تحضير عدة أشكال ومع عدة أصناف من الوصفات، مع أصناف الكيك والشوكولاتة بأنواعها ومع بعض الأغذية الشعبية. سنقدم في هذا المقال عدة وصفات لكيفية تحضير التوفي من الحليب المكثف والسكر، ووصفات أخرى يدخل التوفي في تحضيرها مثل كيك حلاوة الطحينية بصوص التوفي، حلى التوفي، كيكة التوفي بالحليب المحمص، والتوفي بالهيل، والمطلوب هو اتباع المقادير وطريقتة التحضير للحصول على طبق حلى لذيذ وشهي. عمل التوفي
وقت التحضير 150 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
علبة من الحليب المكثف المحلى. طريقة التحضير
يوضع ماء في قدر على النار حتى يغلي. تضاف علبة الحليب المكثف وهي مغلقة بحيث يغمرها الماء. تترك لحوالي ساعتين ونصف أو لمدة نصف الساعة في قدر الضغط. تفتح العلبة للحصول على التوفي. فوندو التوفى
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
نصف كوب من السكر البني. نصف كوب من الحليب مكثف محلى. نصف كوب من السكر. نصف كوب من كريمة لبّاني. طريقة عمل توفي الملك. ملعقتان كبيرتان من عسل النحل. معلقة صغيرة من الفانيليا. يوضع السكر البنب مع السكر في قدر على نار هادئة دون تقليب.
طريقه عمل توفي الكرمل
تحضير الكيك:
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. تجهيز قالب لخبز الكيك مستطيل الشكل مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين ثمّ وضعه جانباً. نخل الطحين والبيكنج باودر والهال في وعاء عميق ووضعه جانباً. وضع البيض في وعاء عميق وخفقه بالخفاقة الكهربائية جيداً. إضافة السكر إلى البيض مع الاستمرار بالخفق حتّى تجانس المكوّنات. إضافة الزيت والكريمة إلى خليط البيض والاستمرار بالخفق حتى اندماج المكوّنات مع بعضها البعض. إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض والاستمرار بالخفق حتى تجانس المكوّنات وتكوين خليط الكيك الناعم. صب خليط الكيك في القالب المجهّز وتسوية سطح الكيك. إدخال الكيك إلى الفرن المسخّن وتركه حتى نضوج الكيك تماماً. طريقة عمل مهلبية سهلة - يمي ليالينا. إخراج الكيك من الفرن وتوزيع صلصة التوفي عليه مباشرة ثمّ تزيين الكيك باللوز. ترك الكيك جانباً ليبرد تماماً ثمّ تقطيعه وتقديمه.
رشة ملح. طريقة التوفي بالحليب
طريقة تحضير صوص التوفي الجاهز
في وعاء عميق نضع السكر والماء ورشة الملح على النار ونتركهم دون تقليب حتى الغليان ولمدة 5 دقائق تقريبا حتى يصبح سيرب أو عسل. بعدها نقوم بتقليب هذا الخليط حتى يصبح بقوام أخف ونضيف له كريمة الحلويات ونستمر في التقليب على نار هادئة. طريقة عمل توفي – لاينز. يراعى في تقليب صوص التوفي استخدام ملعقة طويلة ومقاومة للحرارة وبعد أن يصبح الصوص متجانس نضع الفانيليا ونتركه مدة دقيقتين على النار ثم نرفعه ونتركه يبرد قبل الاستخدام في وصفات الحلوى. وأخيرا يمكن الاحتفاظ بصوص التوفي محكم الغلق في الثلاجة لمدة شهر.