#مقلوبة_دجاج_ احلى طريقة _ لعمل مقلوبة الدجاج _ مع البطاطس والباذنجان _😋😋 - YouTube
- طريقة عمل المقلوبة بالدجاج - موسوعة دار الطب
- مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان | أطيب طبخة
- طريقة عمل مقلوبة دجاج وباذنجان على أصولها | بيتى مملكتى
- عائشة من أول المحرضين على قتل عثمان - مركز الأبحاث العقائدية
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج - موسوعة دار الطب
0 تصويتات
5 مشاهدات
سُئل
أغسطس 19، 2021
بواسطة
tg
( 71. 2ألف نقاط)
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة
مقلوبة الباذنجان بالدجاج السورية
مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان
طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان
طريقة عمل المقلوبة الأردنية
طريقة عمل المقلوبة الاصلية
طريقة عمل المقلوبة بالفراخ
طريقة عمل المقلوبة المصرية
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة المكونات 2 حبّة باذنجان مقطع شرائح. كيلو صدور دجاج مقطع شرائح. كيلو أرز. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 حبّة بصل مفروم. حبّة بصل مقطعة شرائح. بهارات لحم. ورق اللورا. ملعقة صغيرة كركم. رشّة قرفة بودرة. زيت. ملح وفلفل. طريقة تحضير أحضري مقلاة وضعي فيها قليل من الزيت، وأضيفي شرائح الدجاج مع التقليب المستمر. أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج مع الإستمرار في التقليب حتى يذبل البصل. طريقة عمل مقلوبة دجاج وباذنجان على أصولها | بيتى مملكتى. أضيفي البهارات والملح والفلفل وورق اللورا إلى المزيج السابق، ثم ضعي كمية مناسبة من الماء. أتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. قومي بغسل الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح، ثم أضيفي له الملح وأتركيه جانباً.
مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان | أطيب طبخة
في قدر عميق سخني ملعقتين من الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي القرفة وحبات الهيل وورق الغار وحركي المكونات جيداً. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها لحوالي 20 دقيقة ثم أضيفي الملح، والفلفل، والهيل، والقرفة، والكركم، والسبع بهارات، وقلبي جيداً حتى تتوزع على جميع قطع الدجاج. اغمري الدجاج بالماء المغلي واتركيه على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم صفّي المرق. مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان | أطيب طبخة. إنقعي الأرز لحوالي 15 دقيقة، ثم اغسليه وصفيه جيداً. في أسفل القدر قومي بترتيب طبقة من شرائح البصل، ومن ثم البندورة، ثم الدجاج، ثم الباذنجان، ثم البطاطس، ثم ضعي الأرز واسكبي مرق الدجاج. غطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي المرق، ثم خففي النار واتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز لحوالي 20 دقيقة. اقلبي المقلوبة في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات، ثم قدميها ساخنة. مقالات ذات صلة
طريقة عمل مقلوبة دجاج وباذنجان على أصولها | بيتى مملكتى
يقشر الباذنجان، يترك القليل من قشوره ثم ينقع في الماء البارد ويرش عليه الملح. 202925
يصفى الباذنجان من الماء، يسخن زيت الذرة في مقلاة عميقة ثم يقلى الباذجان ويوضع جانباً. عندما ينضج الدجاج، يصفى المرق ويوضع جانباً. يهرس رأس الثوم ناعماً بواسطة مدقة الثوم. 202926
في قدر تيفال قاعدتها سميكة، يوضع الدجاج المسلوق أو المقلي، الباذنجان، الأرز، ملعقة ثوم مهروس، حبات الهيل، أعواد القرفة، مرق الدجاج الحار، مع العلم أن كل كوب أرز يحتاج إلى كوب مرق، ثم يغطى القدر ويوضع على نار عالية. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج - موسوعة دار الطب. عندما يبدأ القدر بالغليان، تخفف الحرارة ويترك القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يرفع القدر على النار، تترك المقلوبة في القدر لمدة 5 دقائق حتى ترتاح ثم تقلب في طبق وتقدم ساخنة.
نضع كوب من الزيت في مقلاة مناسبة وعندما يسخن نضيف شرائح الباذنجان إليه ونقوم بتحميرها قليلًا ثم نرفعها عن النار ونضعها في طبق ونتركها جانبًا. نضع كوب من الزيت في المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليه اللحم المفروم بعدما يسخن، ونقوم بتحريك اللحم جيدًا وعندما ينضج نقوم بوضعه في طبق جانبًا. في قدر مناسب نقوم بوضع اللحم الناضج وقطع الدجاج المسلوقة وشرائح الباذنجان المحمرة على نار متوسطة، ثم نضع الأرز فوقهم. بعد ذلك نضيف المرقة إلى الخليط السابق على نار هادئة، وننتظر حتى تمام نضج الأرز، حيث ينضج الأرز في غضون 30 دقيقة. وبذلك تصبح المقلوبة جاهزة للتقديم، حيث نضعها في طبق مناسب ونقوم بتزيينها باللوز. طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج الشيف مها الشافعي المكونات والمقادير كيلو من الدجاج مقطع مكعبات. حبة من البطاطس مقطعة شرائح. 2 كوب ونصف من الأرز المصري. 2 حبة من الباذنجان المقطع إلى شرائح. 2 حبة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح. بصلة مبشورة. رشة كركم. رشة قرفة. كمية مناسبة من ملح الطعام. فلفل أسود حسب الرغبة. حبهان. بهارات مشكلة. 2 ورقة لورا. طريقة التحضير يتم وضع الأرز في مياه دافئة وينقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وبعد ذلك يتم تصفيته ثم غسله بالماء الفاتر.
_____________________
( 1) في اسناده مبهم وضعفاء ومتنه منكر, فقد ذكرنا قبل قليل ان عائشة رضي الله عنها اقسمت بالله انها ما كتبت الى احد ولا حرضت احدا على سيدنا عثمان ناهيك عن هذه الفرية العظيمة ( ولقد كنت تقولين اقتلوا نعثلا فقد كفر) وما شأنها ان تقول ذلك وهل هذه رواية اهل العلم الذين ادركوا عائشة حاشا, ونعيد هنا الى الاذهان ما اخرجه خليفة بن خياط بسند صحيح( تاريخ خليفة / 176) عن مسروق قال: قالت عائشة رضي الله عنها: تركتموه كالثوب النقي من الدنس ثم قربتموه تذبحونه كما تذبح الشاة. قال مسروق: فقلت هذا عملك كتبت الى الناس تأمرينهم بالخروج عليه, فقالت عائشة: والذي آمن به المؤمنون وكفر به الكافرون ما كتبت اليهم بسواد في بياض حتى جلست مجلسي هذا. قال الاعمش فكانوا يرون: انه كتب على لسانها " اهـ. عائشة من أول المحرضين على قتل عثمان - مركز الأبحاث العقائدية. [1]
قال الحافظ ابن الجوزي في ترجمة نصر بن مزاحم: " 3518 - نصر بن مُزَاحم الْمنْقري الْكُوفِي الْعَطَّار قَالَ أَبُو خثيمَةَ كَانَ كذابا قَالَ يحيى لَيْسَ حَدِيثه بِشَيْء وَقَالَ أَبُو حَاتِم الرَّازِيّ واهي الحَدِيث مَتْرُوك الحَدِيث وَقَالَ الدراقطني ضَعِيف وَقَالَ إِبْرَاهِيم بن يَعْقُوب الجوزحاني كَانَ زائغا عَن الْحق قَالَ أَبُو بكر الْخَطِيب يُرِيد بذلك غلوة فِي الرَّفْض وَقَالَ صَالح بن مُحَمَّد روى عَن الضُّعَفَاء أَحَادِيث مَنَاكِير وَقَالَ أَبُو الْفَتْح الْأَزْدِيّ كَانَ غاليا فِي مذْهبه غير مَحْمُود فِي حَدِيثه " اهـ.
عائشة من أول المحرضين على قتل عثمان - مركز الأبحاث العقائدية
– وروى المدائني في كتاب الجمل ، قال: لما قتل عثمان ، كانت عائشة بمكة ، وبلغ قتله إليها وهى بشراف ، فلم تشك في أن طلحة هو صاحب الأمر ، وقالت: بعداً لنعثل وسحقاً! إيه ذا الإصبع! إيه أبا شبل! إيه يابن عم! لكانى إنظر إلى إصبعه وهو يبايع له: حثوا الإبل ودعدعوها. إبن أبي الحديد – شرح نهج البلاغة – الجزء: ( 6) – رقم الصفحة: ( 216) [ النص طويل لذا إستقطع منه موضع الشاهد] – قال: وقد روى قيس بن أبى حازم أنه حج في العام الذى قتل فيه عثمان وكان مع عائشة لما بلغها قتله ، فتحمل إلى المدينة ، قال: فسمعها تقول في بعض الطريق: إيه ذا الإصبع! وإذا ذكرت عثمان قالت: أبعده الله! حتى أتاها خبر بيعة على ، فقالت: لوددت أن هذه وقعت على هذه ، ثم أمرت برد ركائبها إلى مكة فردت معها ، ورأيتها في سيرها إلى مكة تخاطب نفسها ، كأنها تخاطب أحداًً: قتلوا إبن عفان مظلوماًً! فقلت لها: يا أم المؤمنين ، ألم أسمعك آنفاً تقولين: أبعده الله وقد رأيتك قبل أشد الناس عليه وأقبحهم فيه قولاً! فقالت: لقد كان ذلك ، ولكني نظرت في أمره ، فرأيتهم إستتابوه حتى إذا تركوه كالفضة البيضاء أتوه صائماً محرماً في شهر حرام فقتلوه. إبن أبي الحديد – شرح نهج البلاغة – الجزء: ( 20) – رقم الصفحة: ( 17) [ النص طويل لذا إستقطع منه موضع الشاهد] – ولقد كان كثير من الصحابة يلعن عثمان وهو خليفة ، منهم عائشة كانت تقول: إقتلوا نعثلاً ، لعن الله نعثلاً ، ومنهم عبد الله بن مسعود.
فقال لها عمار بن ياسر: أنت بالأمس تحرضين عليه ثم أنت اليوم تبكينه!! )). ويمكن مراجعة المصادر التالية للتوثيق:
1 - طبقات ابن سعد ، ج 5 ص 25. 2 - أنساب البلاذري ، ج 5 ص 70 ، 75 ، 91. 3 - الإمامة والسياسة ، ج 1 ص 43 ، 46 ، 57. 4 - تاريخ الطبري ، ج 5 ص 140 ، 166 ، 172 ، 176. 5 - العقد الفريد ، ج 2 ص 267 ، 272. 6 - تاريخ ابن عساكر ، ج 7 ص 319. 7 - الاستيعاب ترجمة الأحنف صخر بن قيس. 8 - تاريخ أبي الفداء ج 1 ص 172. 9 - شرح ابن أبي الحديد ، ج 2 ص 77 ، 506. 10 - تذكرة السبط ص 38 ، 40. 11 - نهاية ابن الأثير ، ج 4: 166. 12 - أسد الغابة ، ج 3 ص 15. 13 - الكامل لابن الأثير ، ج 3 ص 87. 14 - الفتوح لابن أعثم ، ج1 ص 434. 15 - القاموس ، ج 4 ص 59. 16 - حياة الحيوان ، ج 2 ص 359. 17 - السيرة الحلبية ، ج 3 ص 314. 18 - لسان العرب ، ج 14 ص 193. 19 - تاج العروس ، ج 8 ص 141. ولهذا فقد بلغت مقولة عائشة في عثمان عند الصحابة والتابعين من الاشتهار درجة لا يمكن تكذيبها حتى تمثل بذلك في الشعر فقيل:
وأنت أمرت بقتل الإمام..... وقلت لنا إنه قد كفر
فهبنا أطعناك في قتله..... وقاتله عندنا من أمر
ولم يسقط السقف من فوقنا..... ولم ينكسف شمسنا و القمر
وقد بايع الناس ذا تدرء..... يزيل الشبا و يقيم الصعر
ويلبس للحرب أثوابها..... وما من وفى مثل من قد غدر
مراجع:
1 - الفتنة ووقعة الجمل لسيف بن عمرو ، ص 115.