البلاد – ياسر بن يوسف
أكدت منى علي ضيف الله العُمري البالغة من العمر 29 سنة وهي الفائزة بجائزة شيف السعودية المقدمة من الشركة السعودية لمنتجات الألبان والأغذية (سدافكو) على شغفها وحبها لعالم الطبخ والتي اعتبرتها فرصة ذهبية لإظهار إبداعاتها ومهاراتها في الطهو.
- الخارجية تكشف آخر تفاصيل حادثة وفاة الشاب الأردني عبود العمري في جنوب إفريقيا "فيديو" | رؤيا الإخباري
- منى العُمري: شغفي لعالم الطبخ هو من قادني إلى “شيف السعودية “ – صحيفة البلاد
- جريش احمر بالدجاج | أطيب طبخة
الخارجية تكشف آخر تفاصيل حادثة وفاة الشاب الأردني عبود العمري في جنوب إفريقيا &Quot;فيديو&Quot; | رؤيا الإخباري
أ. محمد عبدالله المرشد
الرئيس
م. خالد سعود الصالح
نائب الرئيس
م. معن هاشم حريري
أ. ماجد محمد الشلهوب
عضو
م. علي محمد الشهري
أ. عبدالله معيلي السهلي
أ. نضال عبدالمجيد جمجوم
م. حامد محمد بن حمري
أ. صالح سلمان الدوسري
م. عبدالرحيم عبدالله التويجري
أ. عبدالله عويض الدهيمي
أ. عمر إبراهيم العمري
أ. بندر محمد العامري
أ. عايض فرحان القحطاني
د. عبدالقادر ناصر العبيكان
أ. خالد محمد العمودي
أ. إبراهيم محمد العلوان
د. بسام محمد بودي
أ. عبدالعزيز هلال آل داود
أ. ماجد سالم الحربي
أ. موفق علي الهاشمي
أ. راشد عبدالرحمن القاضي
أ. عماد علي الدليجان
م. عبدالعزيز صالح العبودي
أ. إبراهيم محمد البلوشي
أ. جميل حسن غزنوي
أ. إياد عبدالوهاب بافقيه
أ. بندر ضيف الله العمري
أ. الخارجية تكشف آخر تفاصيل حادثة وفاة الشاب الأردني عبود العمري في جنوب إفريقيا "فيديو" | رؤيا الإخباري. سعيد حزام بن فاهده
أ. سعيد محمد آل مساعد
أ. مسفر أبو دبيل
أ. سمير عبدالرحمن النعيم
أ. يحيى محمد أبو رأس
أ. علي ناصر سعيد الغامدي
أ. صالح سليمان الدخيل
أ. عون حالان الحارثي
أ. سالم عيد العطوي
د. سعيد جبران القحطاني
أ. مبارك فرحان الرويلي
أ. عادل برجس الضويحي
أ. محمد أحمد العطاس
أ. حسن محمد عريشي
أ. عبدالله علي النصار
أ. تركي فهد التميمي
أ. محمد عبدالله النفيسة
أ.
منى العُمري: شغفي لعالم الطبخ هو من قادني إلى “شيف السعودية “ – صحيفة البلاد
ودع شيخنا حياتنا الفانية وهو مرضي عنه إن لم يكن من الجميع فهو من الأغلبية ، رحل الرجل الذي لم نعهد عنه أن تأخر عن واجب حتى وهو يتحامل على نفسه من شدة المرض. رحل الرجل الذي وهبه الله صبر على بعض جماعته حين يتطاولون عليه فيقابل ذلك بالتقليل العجيب من الموقف حتى يظن البعض أنه!!!! منى العُمري: شغفي لعالم الطبخ هو من قادني إلى “شيف السعودية “ – صحيفة البلاد. لا أدري ولكن حصل ذلك كثيرا. رحل الرجل الذي لم يكن يخجل أو يستحي أن يقول بملئ فيه ( أنا أخدم الجميع). والله إنها لثلمة في القبيلة ورزية عظيمة ولكن نسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يجبر كسرنا بفراقة ويلهمنا وأهله خاصة الصبر والسلوان وأن يعوض علينا بخير. وصلى الله على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
16-05-32 12:51 صباحًا
انا لله وإنا اليه راجعون ، ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم ، اللهم أجرنا في مصيبتنا ، اللهم ارحم شيخنا واسكنه فسيح جناتك.
موقع مختص بإدارات الجامعة لجامعة الملك سعود
أن تكون الادارة مصدر لتطوير الخطة الاستراتيجية للجامعة بما يتمشى مع رؤيتها ورسالتها والوصول بها الى مستويات عالمية متقدمة
طريقة عمل جريش اللحم نقدمها لكم من خلال موقع الاكيلة وهي أكلة عربية شهيرة، والجريش هو نوع من القمح، ويوجد لجريش اللحم عدة طرق لطهيه وتختلف طريقة إعداده من بلد لأخرى، ولعل أهمها جريش باللحم وبالدجاج، واللحم والدجاج من المواد الغذائية الأساسية لجسم الإنسان لما تحتويه على عناصر غذائية هامة كالبروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن كالزنك والحديد، وكذلك تقي من الإصابة بفقر الدم. طريقة عمل جريش اللحم بالحليب
مكونات طريقة عمل جريش اللحم باللبن
كيلو لحم. كوب جريش. كوب أرز مصري. بصلة كبيرة. لبن حسب الرغبة. ملعقة صغيرة سمن. جريش احمر بالدجاج | أطيب طبخة. ملعقه صغيرة ملح. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة من البهارات. ماء كمية مناسبة. طريقة عمل جريش اللحم باللبن
قومي بتقطيع اللحم ثم قومي بإحضار إناء وضعي عليه السمن ثم ضعي البصل المفروم حتى يتغير لونهما. ثم أضيفي الماء على المكونات على نار منخفضة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. ثم قومي بغسل الجريش والأرز المصري جيدا، ثم ضعي الجريش والأرز فوق اللحم وارفعي درجة الحرارة حتى يغلي ثم أخفضي النار عليه حتى ينضج. ثم ضعي اللبن على الجريش وقومي بالتقليب جيدا حتى ينضج الخليط ثم قومي بتحضيره.
جريش احمر بالدجاج | أطيب طبخة
[6]
طريقة عمل الجريش بالدجاج:
1 كوب من حبوب القمح المجروش (الجريش). 1. 5 كوب من الماء. 1 كوب من اللبن الزبادي. 1/3 كوب من الزيت النباتي. 3 ثمرات بصل مقطعة إلى جوانح. 400 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طوليّة. مقدار مناسب من الماء لغمر الدجاج أثناء الطهي. 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن. مقدار مناسب من الفلفل الأسود (حسب الرغبة). ½ ملعقة صغيرة من الكمون. 3 حبات هيل. 2 ورقة غار. قشر ثمرة ليمون. 1 قرن فلفل حار مقطع إلى مربعات صغيرة (حسب الرغبة). سخّني الزيت في مقلاة على النار. أضيفي البصل واستمري بالتحريك حتى يذبل. أضيفي الدجاج إلى البصل واستمري بالتقليب جيداً حتى ينضج الدجاج. اغمري الدجاج بالماء عندما ينضج. أضيفي الهيل وورق الغار وقشر الليمون إلى الدجاج. اتركي القدر على النار مدة 30 دقيقة. ضعي اللبن والماء والملح والفلفل والكمون في قدر آخر. صفّي الماء من الدجاج، وتخلصي من الهيل وورق الغار وقشر الليمون، واحتفظي بالماء جانباً. أضيفي الدجاج والجريش وماء سلق الدجاج إلى اللبن، وقلّبي المكونات معاً. اتركي القدر على نار هادئة مدة 3 ساعات، مع ضرورة التحريك بين الحين والآخر. استعيني بخفّاقة كهربائية لخفق الخليط بالشكل المطلوب لحين الوصول إلى قوام الجريش الكثيف.
نضيف البصل إلى الخليط السابق، ونقلب البصل في الوعاء لعدّة دقائق، ونضيف الثوم والفلفل، والملح، والكمّون أيضاً إلى الوعاء. نستمرّ في تقليب البصل حتى يصبح مغطىً بالبهارات بشكل كامل، وبعدها نضيف ورق الغار، والطماطم، ومعجون الطماطم أيضاً. نضع الدجاج في الوعاء السابق، ونغمره بالماء، ونغطي الوعاء، ونترك وعاء الدجاج على النار لمدّة تتراوح من 40-50 دقيقة تقريباً حتى ينضج. نصفّي المرق جيداً ونضعه في الوعاء، ونضع الوعاء على نار متوسّطة، وبعدها نصفّي الجريش ونضيفه إلى المرق. نزيل الجلد والعظم من قطع الدجاج ونتخلّص منها، ونضيف قطع الدجاج إلى الجريش والمرق. نغطّي القدر ونضعه على نار هادئة لمدّة ساعتين إلى ثلاث ساعات، وذلك حتى يصبح الجريش مهروساً بشكل كليّ، وبعدها نقلب الجريش عدة مرات خلال فترة الطهي، ويمكن إضافة المزيد من الماء عند الحاجة. نستخدم ملعقة خشبية لتقليب الجريش، مع مراعاة هرس الجريش حتى يصبح معجوناً ناعماً. لتحضير خليط البصل: نضع البصل في مقلاة واسعة، ونضع المقلاة على نار متوسّطة، ونقلب البصل باستخدام ملعقة خشبيّة حتى يصبح لونه ذهبياً، ونضيف اللومي والزيت إلى البصل، ونقلب الخليط حتى يصبح لون البصل غامقاً.