وبدأ عبد الخالق مشواره الفني عام 1992 ومن أبرز الأعمال التي أخرجها "طاش ما طاش".
طاش ما طاش ابو قع
ما هي قصة علي الهويريني طاش ما طاش ؟ يعد هذا السؤال من أكثر الأسئلة الفنية التي دارت حول الفن السعودي منذ تسعينات القرن الفائت حتي وقتنا الحالي، خصوصا وأن الفنان علي الهويرني واحد من أكبر الفنانين التي أنجبتهم المملكة العربية السعودية في تاريخها حتي لحظتنا الحالية. ومن الجدير بالذكر هو أن مسلسل طاش ما طاش يعتبر واحد من أيقونات الفن السعودي، علي الرغم من كونه احد الأعمال الفنية التي تم إذاعتها في فترة التسعينات من القرن الماضي، إلا أنه ظل ثابتا مناطحا للأعمال الفنية الحالية منذ أول حلقة قد تم إذاعته له. وفقا لذلك فقد كثرت الأسئلة التي أدت إلى عدم مشاركة فنان كبير مثل علي الهويريني في عمل مميز كطاش ما طاش، مما أثار حيرة وتساؤلات كل جمهور الوطن العربي وخصوصا جمهور هذه الأيقونة الفنية، وبناءا علي هذا فستحمل طيات السطور الأتية كافة المعلومات حول سبب عدم تواجد علي الهويريني في مسلسل طاش ما طاش، وأكثر من ذك من خلال مقالنا عبر موسوعة. قصة علي الهويريني طاش ما طاش
كان السبب في كثرة الأسئلة التي حامت حول مسألة عدم تواجد الفنان علي الهويريني في مسلسل طاش ما طاش، هو أنه يعتبر واحد من أكبر الفنانين التي قد أنجبتهم المملكة العربية السعودية، فكانت عدم مشاركته في هذا العمل الفني الكبير بمثابة صدمة ومفاجأة كبيرة للجمهور، خصوصا وأن تواجد فنان كبير كهذا في أي عمل فني هو مكسب للعمل في حد ذاته، وعامل لإنجاح هذا العمل الفني، ولهذا فكانت صدمة فاجعة للجمهور السعودي، ولهذا فستحمل طيات السطور الأتية سبب عدم تواجده ضمن الفنانين المشاركة في هذا العمل.
طاش ما طاش ابو علي
تصنف موسوعة ويكيبيديا أن مسلسل "طاش ما طاش" من أنجح المسلسلات السعودية وأكثرها انتشارًا على المستوى المحلي والخليجي والعربي. "طاش ما طاش" مسلسل تلفزيوني رمضاني كوميدي سعودي. بدأ إنتاجه عام 1992، وعرض في 22 فبراير 1993 الموافق رمضان سنة 1413 هـ، شارك فيه العديد من الممثلين السعوديين والعرب، ويعتبر من أنجح الأعمال التلفزيونية في السعودية والعالم العربي. وقد طلبت مكتبة الكونغرس الأميركية بعض أجزاء العمل لوضعه في أرشيف المكتبة. وجاء في ويكيبديا: "أخذ اسم المسلسل طاش ما طاش من لعبة ودية تؤخذ فيها قارورة المشروب الغازي المصنوع من الزجاج فيقوم أحدهم بخضها عدة خضات ليقول لخصمه "طاش أو ما طاش" أي عند فتح القارورة هل تفور ويخرج ما فيها من مشروب خارج القارورة (طاش) أم لا (ما طاش)، فيختار الخصم إحداها فتفتح القارورة والفائز من يصح قوله، وهي لعبة حماسية قد يشترك فيها مجموعة من الأشخاص والكل منهم يدلي برأيه في ذلك. حيث بدأت فكرة المسلسل من خلال الفنانين عبد الله السدحان وناصر القصبي، والمخرج عامر الحمود. بعد أول موسمين انفصل الثلاثي ليكون الثنائي عبد الله السدحان وناصر القصبي بالتعاون مع المخرج عبد الخالق الغانم.
طاش ما طاش ابو عليه السلام
وقالت إن حالته ازدادت سوءاً قبل ستة أشهر، بعد أن انتقل السرطان من البروستات إلى الغدد اللمفاوية، وبعدها للعظم. وكان « تركي آل الشيخ» رئيس هيئة الترفيه، تفاعل الشهر الماضي مع حالة الغانم المرضية، وتكفل بعلاجه في الخارج، فكتب عبد الخالق الغانم عبر تويتر: "كل الشكر والتقدير لمعالي المستشار تركي آل الشيخ، لوقفته الحنونة بتبني علاجي في الخارج، وإن شاء الله تكون في ميزان حسناته مثلما عودنا على ذلك والشكر موصول لزميلي عامر الحمود والله يحفظكم". وتوفي الغانم اليوم الثلاثاء بعد تفاقم حالته الصحية في مستشفى الدمام التخصصي، إثر إصابته بالسرطان، بعد مصارعة المرض لخمس سنوات.
الفنانون البحرينيون خلال تأديتهم الاوبريت الغنائي
لقطة من «الساكنات في قلوبنا»
لقطة من إحدى حلقات «طاش 16»
لقطة من مسلسل «غشمشم»
ذات صلة طريقة عمل سمك فيليه بالفرن طريقة عمل السمك الفيليه المجمد
فيليه السَّمك بالفرن
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطَّهي
45 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
طريقة الطَّهي
شوي
المكوّنات
أربع شرائح من فيليه سمك الهامور. ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون. ذرَّة صغيرة من كلٍ من:
الفلفل الأسود. الملح. مكونات الطَّبقة العلوية:
ربع كوب من المايونيز. نصف كوب من كلٍ من:
الكزبرة المفرومة. البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
معجون المستردة (الخردل). الثوم المهروس. الزنجبيل المهروس. الملح. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. سمك فيليه مقلي | مجلة الجميلة. عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكزبرة الناعمة. الكركم. طريقة التَّحضير
دهن طبق الفرن بالقليل من الزبدة أو الزيت. وضع شرائح الفيليه بشكل مُرتّب في الطبق، مع قسم الشريحة إلى نصفين إن كانت كبيرة الحجم. رشّ الفلفل الأسود والملح على الفيليه. خلط جميع مكونات الطبقة العلوية معاً، حتى يتمَّ الحصول على صلصة متجانسة. توزيع الصلصة فوق الفيليه، ثم وضعه في الثلاجة مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة.
سمك فيليه مقلي | مجلة الجميلة
كيلو غرام من فيليه السمك المقطّع. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. قرن من الفلفل الحار المقطّع شرائح. للوجه:
ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. نصف كوب من البقسماط المطحون. خلط المكونات جميعها معاً ثمّ وضع قطع السمك في صينية للفرن وتغطيتها ووضعها لمدّة ساعة في الثلاجة. خلط الزبدة والبقسماط معاً وتوزيعهم على سطح السمك ثمّ إدخال صينية السمك إلى الفرن لمدة عشر دقائق على حرارة عالية. بجانب المقبلات الشهية.. حضري طبق فيليه السمك المقلي الإمارات نيوز : برس بي. تخفيف الحرارة على السمك لمتوسطة وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة. تقديم صينية السمك مع البطاطا المقلية وشرحات الليمون. فيديو طريقة عمل سمك الفيليه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه شاهد الفيديو.
بجانب المقبلات الشهية.. حضري طبق فيليه السمك المقلي الإمارات نيوز : برس بي
خبز السمك لمدة خمس عشرة دقيق. تحضير الصلصة:
وضع الطحينة في وعاء وإضافة إليها كلٍ من: البهار الأبيض والملح ثمّ خلطهم معاً بالخلاّط اليدوي وبعدها إضافةعصير الليمون والماء إليه وخلطهم بشكل جيد. إضافة جوانح البصل لمقلاة فيها القليل من الزيت وقليه قليلاً ثمّ إضافة الماء إليه لطهيه لمدة عشر دقائق على نار خفيفة. إضافة خليط الطحينة لمقلاة البصل، ثم طهيهم لمدة أربعة دقائق على نار خفيفة. تحضير الطاجن:
تقطيع السمك إلى قطع ذات حجم متوسط ثمّ وضع الصلصة فوقها وتزيينه بالبصل المقلي مع المكسرات. معكرونة مع سمك فيليه بالبشاميل
كيلو غرام من سمك الفيليه. خمسة أكواب من الماء. نصف كيلو غرام من المعكرونة المسلوقة. جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات كبيرة. ثلاث إلى أربع حبات من الفلفل الأسود. طريقة تتبيل فيليه السمك المقلي - موضوع. ثلاثة أرباع الكوب من الكرفس الطازج المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من خليط جبنة الموزاريلا والبارميزان المبشورة. ثلاثة فصوص من الثوم المقطّع شرائح. ورقة غار. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. بصلة كبيرة الحجم المقطّعة إلى جوانح. مكونات البشاميل:
كوبان من الحليب أو المرق. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الدقيق، الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة -إختياري-.
طريقة تتبيل فيليه السمك المقلي - موضوع
نقدم طريقة فيليه السمك المقلي المقرمش للحصول على طبق صحي معزز بالقيم الغذائية العالية، وطريقة تحضير بسيطة وسهلة، جرّبي تحضير وصفة سمك الفيليه المقلي كما يُقدم في المطاعم وقدّميه لعائلتك كوجبة رئيسية بجانب السلطات والمقبلات المنوعة. المكونات
5 دقيقة
4 اشخاص
340 سعرة حرارية
مقادير عمل فيليه السمك
نصف كوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف كيلوغرام من سمك الفيليه. كوبان من الزيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
30 دقيقة
تتبيل السمك
تم نسخ الرابط
تبلي السمك بالملح والفلفل عصير الليمون والثوم المفروم واتركيه منقوعاً لمدة ساعتين، أو تبليه وضعيه في الثلاجة طوال الليل. خلط الطحين بالتوابل
اخلطي الطحين مع الملح والبابريكا والفلفل الأسود في وعاء عميق. طريقة تجهيز السمك الفيليه للقلي
اغمسي قطع السمك في خليط الطحين وتأكدّي من تغطيتها بالكامل. طريقة قلي السمك الفيليه
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وابدئي بوضع قطع السمك بالتدريج واقليها لمدة ست دقائق على كل جهة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها وضعيها في مصفاة أو على ورق التنشيف للتخلص من الزيت، ثم ضعي بقية القطع بنفس الطريقة.
طريقة عمل سمك فيليه مقلي | سوبر ماما
ثلث كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. كوب من عصير البندورة. ثمن كوب من الخل الأحمر. ملعقة من الكمون. فصّان من الثوم -للصلصة-. ملعقة من زيت الزيتون. القليل من الزيت للقلي. تنظيف السمك والتخلص من الخياشيم والقشور الخارجية. خلط الكمون والملح والثوم في الهاون. غمس السمك في الدقيق وحشوه بخليط الثوم المفروم والكمون والملح. قلي السمك في الزيت الساخن في مقلاة عميقة ثمّ رفعه من الزيت وتصفيته على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت. وضع زيت الزيتون في مقلاة وقلي الثوم فيها، وإضافة عصير البندورة إليه وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقائق حتى يتسبك وإضافة الخل إلى الخليط والطهي مدة خمس دقائق إضافية. وضع السمك المقلي في طبق التقديم وسكب صلصة البندورة عليه وتقديمه مع الأرز الأبيض. فيديو طريقة عمل سمك الفيليه المقلي
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه المقلي شاهد الفيديو.
طريقة عمل سمك الفيليه - موضوع
كوب من الطحين. كوبان من البقسماط. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير نضع السمك في وعاء من الماء، ونغسله جيداً، وننزع القشور التي تكسو جلد السمك. ننظف السمك من كل الجهات؛ من خلال فرشاة خاصة بالسمك، ثم نغزر رأس السكين في عدة أجزاء من السمك، لتدخل التوابل بها. نفرك السمك بعد تنظيفه بالليمون للحصول على نضارة ونظافة أفضل. نضع السمك في وعاء آخر، ونتركه جانباً ريثما نجهز التوابل الخاصة به، وكذلك الحشوة. نفرم البصل والثوم والبقدونس وريحانة السمك والفلفل الأخضر بشكلٍ جيّد، ثمّ نُحضر وعاءً من الفخار، وندق هذه المكوّنات مع بعضها، حتى تهرس جيداً، وتصبح ليّنة. نضع الملح والسماق والكمون على المكونات السابقة التي هُرست، ونخلطها جيداً. نحضر السمك، ونشرّحه من المنتصف قليلاً؛ بحيث نُحدث فتحةً صغيرةً لنضع فيها الحشوة التي جهّزناها. نحضر التوابل المتبقية من البهارات الخاصة بالسمك، وأعواد القرنفل، وحبات الهيل، وحبات الكزبرة، ونرشها على وجه السمك، ثم نقلّبه على الوجه الآخر، وندعك تلك التوابل بالسمك، كي تكسبها نكهةً وطعماً لذيذاً. نرش كمية الخل على السمك، ونتركه مدّة نصف ساعة حتّى يتشرب النكهات التي أضيفت إليه، بعد مضيّ المدة المطلوبة يصبح السمك جاهزاً للقلي.
وضع الطحين في طبق واسع، ثمَّ وضع البيض والملح في طبق واسع ثانٍ وخلطهم معاً باستعمال الشوكة. وضع الكعك المطحون في طبق واسع. وضع إصبع السمك في الطحين وتغطيته بطبقة رقيقة مع مراعاة نفض الزائد عنه، ثمَّ وضعه في البيض وتقليبه إلى أن يتغطى بطبقة رقيقة. وضع الإصبع في الكعك المطحون وتقليبه مع الضغط بخفة من أجل تغطيته بطبقة سميكة. تسخين كمية من الزيت في المقلاة الكهربائية أو في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة ثمَّ وضع عدة أصابع من السمك في الزيت وقليها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمَّ نقلها على ورق نشاف من أجل التخلص من الزيت الفائض وإكمال قلي الكمية المتبقية من الأصابع ثمّ تقديمها ساخنة بجانب صوص المارينارا وصوص الطحينية. مكعبات السمك المقلية
طريقة الطهي
القلي
ستة أشخاص
المكوّنات
كوبان من الكعك المطحون. باكيت من مكعبات السمك الأمريكية المذابة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وصلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة من الكركم، والفلفل الأسود. بيضتان كبيرتان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس الناعم.