أهلاً ❤️
من زمان عنكم وعن فلسفتي 😌
لاحظت كثيييير يسألون عن أدوات القهوة
فقررت اليوم اتكلم لكم عن أدوات الترشيح "قهوة سوداء مقطرة"
وبالاخص بتكلم عن كم أداة جربتهم وكلهم ترشيح باستخدام فلتر ورقي
(فيه أدوات يُستخدم فيها فلتر ورقي وفيه أدوات يستخدم فيها فلتر ستيل، وبعض الأدوات ممكن يستخدم فيها الاثنين مع بعض أو ممكن نختار ورق أو ستيل حسب الرغبة، فيه خامات غير الورق والستيل "فلتر قطني" مثلاً.. بس بختصر كلامي على الورقي فقط)
أولاً الفرق بين فلتر الستيل والورق:
– فلتر الستيل يسمح بمرور زيوت القهوة وينتج لنا قهوة قوامها أثقل من الترشيح الورقي. – فلتر الورق يصفي الزيوت وينتج لنا قهوة قوامها أخف، وكل ماكان الفلتر أثقل كل ماخف قوام القهوة. بعض أدوات الترشيح:
– قمع V60 –
من شركة هاريو اليابانية، تتوفر الأقماع بخامات مختلفة (سراميك، زجاج، بلاستك، نحاس، ستيل) كل خامه لها سعرها ومميزاتها الخاصة، قمع السراميك مصنوع يدوياً وهو اللي استخدمه وناسبني. فلاتر هاريو ورق تنتج قهوة متوازنة القوام والنكهات، طحنة القهوة تكون متوسطة، شكل الأداة يشبه شكل حرف V ، فالقهوة تنزل من فتحه وسيعة بالنص. بديل فلتر القهوة ... عدم وجود فلتر لا يعني عدم تناول قهوتك. – كيمكس –
إناء كيمكس شكله أنيق، يتميز بفلتر ورقي ثقيل ينتج قهوة قوامها خفيف سلس ونقية بدون أي شوائب، تناسب اللي يحبون قهوتهم خفيفة، طحنة القهوة لفلاتر كيمكس تكون خشنة نوعاً ما.
ورق فلتر القهوة العربية
الإيجابيات: هذه المعدات سهلة الاستخدام، وسوف تسمح لك بتذوق قهوتك بطريقة مختلفة. السلبيات: مثل هذه المعدات يمكن أن تكون باهظة الثمن وغير متوفرة دائمًا. 6 – جوارب جديدة (نعم جوارب! ) الجوارب سواء كانت قطنية أم جوارب نسائية يمكن أن تكون فلتر رائع للقهوة، فهي تمتلك قدرة عالية على الفلترة بالإضافة إلى سهولة الاستخدام وسوف يكون بإمكانك الاستمتاع بكوب قهوتك خلال لحظات. فكرة جيدة أن تخصص جوارب لتصفية القهوة! أدوات ترشيح القهوة وأنواع الفلاتر – غادة. الإيجابيات: الجوار الجديدة متوفرة دائمًا وسهلة الاستخدام، سريعة من حيث ترشيح القهوة ولا تسبب الكثير من الفوضى. السلبيات: قد تكون البقع التي تتركها القهوة بقع دائمة، لذا أنت مضطر لترك هذا الجورب للقهوة وقد لا يكون بإمكانك استخدامه إلا للقهوة. 7 – فكر في تناول القهوة سريعة التحضير
متى كانت المرة الأخيرة لتذوقك القهوة سريعة التحضير؟ فكر في تناولها كحل سريع إن لم تكن أي من بدائل ورق فلتر القهوة متوفرة. الاختيارات أمامك كثيرة ولا تنتهي، يمكنك تحضير القهوة مع الحليب، أو تناول النسكافيه جولد أو النسكافيه بلاك، استمتع بكوب من الآيس كوفي أو كوب ساخن من قهوتك…
الإيجابيات: اختيار سريع متوفر لا يحتاج منك إلا إلى بضع لحظات في التحضير.
[3]
عادةً ما تتكون مرشحات القهوة من خيوط رفيعة بعرض حوالي 20 ميكرومتر، والتي تسمح للجزيئات التي تقل مساحتها عن 10 إلى 15 ميكرومتر تقريبًا بالمرور. [4] [5]
المعلومات الهامة الأخرى هي القوة والتوافق والكفاءة والقدرة. إذا كانت ورقة فلتر القهوة لا تمتلك قوة كافية، فستتمزق، مما يسمح لحبوب القهوة بالتجمع في وعاء القهوة وسوف تنخلط مع سائل القهوة. يصف القوة مقاومة وسط المرشح للتدهور بسبب الحرارة والهجوم الكيميائي، الكفاءة هي الاحتفاظ بالجزيئات المرشحة في فئة الهدف. ورق فلتر القهوة الخارجية و mugs. تتمثل الكفاءة بقدرة الورقة على إزالة الجسيمات أو المواد المراد إزالتها. ورقة الترشيح بشبكة كبيرة قد تكون فعالة في الاحتفاظ بالجزيئات الكبيرة، ولكنها لن تكون فعالة في الاحتفاظ بالجزيئات الصغيرة. السعة هي القدرة على «الاحتفاظ» بالجزيئات التي تمت إزالتها مسبقًا، مع السماح بتدفق إضافي ووجود مساحة زائدة. أنواع أخرى [ عدل]
تستخدم المرشحات المعدنية لإعداد القهوة المثلجة الفيتنامية والقهوة الهندية المرشحة وأنواع أخرى من القهوة بالتنقيط. انظر أيضًا [ عدل]
القهوة العربية
القهوة الهندية
المراجع [ عدل]
بوابة قهوة
ورق فلتر القهوة الخارجية و Mugs
فلاتر في 60 من ورق طبيعي لتقطير ولترشيح القهوة مناسبة للقهوة المختصة من مبيرو مقاس 02 عدد 100 مع صندوق: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق. كوم الان اصبحت امازون السعودية
عروض خاصة وخصومات على المنتج
مراجعات المستخدمين
أفضل المراجعات من المملكة السعودية العربية
حدثت مشكلة في فلترة المراجعات في الوقت الحالي. يرجى المحاولة مرة أخرى لاحقاً.
– كاليتا –
كاليتا تشبه الـV60 نوعاً ما، مع اختلاف الاسلوب وشكل الفلتر وفتحة نزول القهوة، تطلع نكهات أكثر حدة نسبياً، أنا شخصياً ماحبيتها مره ماناسبت ذوقي، الاداة نفسها من تحت مسطحة وفيها 3 فتحات صغيرة جداً تنزل منها القهوة. هذي الأدوات اللي استخدمها شخصياً، فيه ادوات كثيرة جداً ماتكلمت عنها لأني ماتعمقت بتجربتها، مثلاً (اداة الكليفر، قمع ياما، قمع بونافيتا، اداة فينكس، تيانمو، تايمور … الخ)
وفيه ادوات تستخدم للقهوة السوداء باساليب غير التقطير، مثلا بالتنقيع أو بالكبس، مثل ايروبريس وفرنش بريس وغيرهم. ورق فلتر القهوة العربية. وإذا بنصح أحد بشيء واحد منهم أنصح بالـV60 اعتقد انها تنتج قهوة متوازنة تناسب أغلب الأذواق، واعتقد انها أقرب شيء لمكاين التقطير الكهربائية. اتمنى ان التدوينة فادتكم لو بشيء بسيط 🌿
التنقل بين المواضيع
ورق فلتر القهوة التركية
الإيجابيات: هذه الطريقة بسيطة وسهلة جدًا، بعيدًا عن الفوضة، أيضًا هذه الأكياس آمنة وخالية من المواد الكيمائية. انتبه: قد لا يكون هذا بديل متوفر دائمًا، وخاصةً إن لم تكن من محبي الشاي. 4 – منخل طحين بثقوب دقيقة جدًا
إذا كنت من محبي الطبخ وتحديدًا الخبز، وتحضر الكثير من الكعك والكيك… فلا بد من أنك تملك مجموعة من المناخل، والتي تستخدمها لنخل الطحين وغيره من المكونات، إذا كنت تملكها بالفعل فاليوم سوف تضيف استخدام جديد لها! تسوق فلتر قهوه ورق : مدونة كافالو تسوق فلتر قهوه ورق فلتر قهوة من كافلو. نعم، ستكون بديل فلتر القهوة. يعتبر المنخل اختيار جيد سهل الاستخدام بعيدًا عن الفوضى، ويصبح الاختيار الأفضل في حال توفر الشرطين: الأول أن يكون المنخل دقيق (بثقوب ناعمة جدًا)، الثاني أن تكون حبوب البن خاصتك مطحونة بشكل خشن. الإيجابيات: المناخل آمنة من حيث استخدامها في تحضير الطعام، بالإضافة إلى أنها لن تبتل أو تتمزق نتيجة لذلك ولن يتحول الأمر إلى فوضى. السلبيات: قد لا تتوفر لديك المناخل بالنعومة المطلوبة وبالتالي يمكن أن تتسرب الكثير من بقايا البن إلى كوب قهوتك، لا مشكلة إن كنت لا تمانع الأمر، أيضًا يمكن أن تكون مهمة تنظيف المنخل صعبة إلى حد ما. 5 – اعتمد طريقة تحضير قهوة لا تحتاج إلى فلتر
على الرغم من أن ترشيح القهوة هي الطريقة الأسهل التي لا تحتاج إلى الكثير من المعدات، ولكن إن كنت تملك بالفعل معدات أخرى لتحضير القهوة، فما رأيك اليوم بأن تأتي بها من خزانة القهوة وتعتمد عليها؟
المكبس الفرنسي يعتمد على تقنية ضغط حبوب البن المطحونة ويحجزها في القاع الإبريق حتى تتمكن من صب قهوتك الصافية، كذلك يمكنك الاعتماد على إبريق الإسبريسو والذي يقوم على تقنية مرور الماء المغلي خلال حبوب البن فتخرج قهوتك صافية وتبقى حبوب البن ضمن الجزء المخصص لها.
أنواع فلاتر القهوة والفرق بينهم:
الفلاتر الورقية (فلتر قهوة ورق): هي مرشحات ورقية تستخدم خصيصًا لتصفية القهوة، يتم استخدامها مرة واحدة فقط ومعالجتها بعد تحضير القهوة، تعتبر من أفضل الأنواع لأنها يمكن أن تزيل المكونات الزيتية من حبوب البن الخضراء. حبوب البن الخضراء: هو مركب طبيعي لا يسبب أي مخاطر صحية مؤكدة، إلا أن بعض الدراسات أظهرت أنه مرتبط بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، ولا يحتاج إلى التنظيف والتخلص منه فور استخدامه، ويعتبر مادة صديقة للبيئة لأنه يمكن استخدامه، وهو قابل للتحلل لأنه مصنوع من ألياف طبيعية تتحلل إلى سماد. ورق فلتر القهوة التركية. عيوب الفلاتر الورقية: على الرغم من فعاليته في إزالة المكونات الزيتية، إلا أنه يؤثر على المذاق الغني للقهوة وهو الخيار الأغلى تكلفة على المدى الطويل. احصل الان علي افضل اكواب خاصة بالقهوة الاسبريسو
الفلاتر المعدنية الدائمة: هو عبارة عن فلتر معدني لتصفية القهوة ويمكن استخدامه عدة مرات لعدة سنوات ويجب تنظيفه بعناية بعد كل استخدام. تسوق فلتر قهوه ورق لذلك تستخدم القهوة المثلجة الفيتنامية والقهوة الهندية المفلترة وغيرها من القهوة المقطرة فلاتر معدنية، لكنها لن تزيل المكونات الزيتية في مكونات القهوة وتحافظ على النكهة القوية ورائحة اقهوة.
سبايسي تشيكن و داينمت شرمب و سلطة الروكا، كلها ممتازة و لكن الأكثر الـ سبايسي تشيكن حرارته جداً مقبولة وجيدة. التقرير الرابع:
محل برجر جديد أفتتح من حوالي شهر
الطلبات:
ديناميت شرمب (معها صوص الديناميت الحار) ١٠/١٠
كلاسيك برجر (لحم أنجوس) لذيذ واللحمة طازه
١٠/١٠
برجر الدجاج المقرمش (معه سلطة الكرنب) لذيذ خفيف رغم أنه مقلي 👌👌 ١٠/١٠
بطاطس مقلي ١٠/١٠
مع الطلبات وضعوا علبة صوص زيادة
الخبز ممتاز يخبزونه بالمحل 👌
التغليف والعلب نوعيتها ممتازة
وللإضافة السريعة اضغط هنا
كاليفورنيا برجر منيو الطازج
Last updated سبتمبر 16, 2021
موضوع المقالة سيكون عن منيو ماكدونالدز في المملكه العربيه السعوديه و سبب الكتابة عن هذا الموضوع هو أهمية مطعم ماكدونالدز هي السعودية حيث تعتبر من أهم المطاعم التي تقوم بتقديم الوجبات السريعة في السعودية وتم تأسيس ماكدونالدز في الولايات المتحدة الأمريكية وتحديدا في ولاية كاليفورنيا في عام 1954 والذي قام بتأسيسها هو راي كروك. الى ان وصلت عدد الفروع إلى أكثر من 36000 مطعم منتشر في اكثر من 100 دولة. رابط ماكدونالدز في السعودية
يمكن زيارة صفحة ماكدونالدز على منصة تويتر وكذلك الموقع الرسمي وباقي الصفحات والتى من بينها الانستغرام والروابط هي:
صفحة ماكدونالدز على تويتر هنا. منيو ماكدونالدز الجديد - مساعد السعودية. صفحة ماكدونالدز على الانستغرام هنا. رابط موقع ماكدونالدز في المملكه العربيه السعوديه يمكن زيارته عبر النقر على هذا الرابط.
سلطة جرجير بسعر 49 ريال سعودي. سلطة أفوكادو بالدجاج بسعر 58 ريال سعودي. سلطة دجاج كرسبي بسعر 58 ريال سعودي. ركن المقبلات روتيني سلايدر بسعر 58 ريال سعودي. غامبيروني دي بوفالو بسعر 61 ريال سعودي. كالاماري دي نينو بسعر 61 ريال سعودي. بطاطس بولبيتيني بسعر 53 ريال سعودي. راب دجاج بافلو بسعر 50 ريال سعودي. بوراتا بالطماطم بسعر 49 ريال سعودي. دجاج تيندر الجديد بسعر 49 ريال سعودي. سلايدر دجاج بريتزل بسعر 54 ريال سعودي. ميلانيزاني بسعر 49 ريال سعودي. رافيولو بسعر 39 ريال سعودي. ركن الحلوي تشيز كيك ريد فيلفيت بسعر 44 ريال سعودي. كيك بودينج بالشوكولاتة بسعر 42 ريال سعودي. كراميل مكياتو تيرميسيو بسعر 39 ريال سعودي. كيك بالفستق بسعر 47 ريال سعودي. ألذ برجر(الاسعار+المنيو+الموقع) - كافيهات جده | افضل مقاهي جده. كيك ستيكي توفي بودينج بسعر 44 ريال سعودي. فروع مطعم نينو بالرياض فرع الحمراء يقع هذا الفرع بطريق الملك عبدالله، الوصيل سنتر. رقم الهاتف الخاص بالفرع: 0530109068. مواعيد العمل من الساعة 12 م: الساعة 12:30 ص طوال أيام الأسبوع. فرع مطعم نينو الربيع يقع هذا الفرع بحي الربيع، شارع الملك عبد العزيز. رقم هاتف الخاص بالفرع: 0112631991. مواعيد العمل من الساعة 12 م: 12 ص طوال أيام الأسبوع.