السنبلة برجر دجاج 15 قطعه بالبقسماط
النشرة البريدية
تابع آخر الأخبار والعروض الترويجية عن طريق الاشتراك في نشرتنا الإخبارية
سعر ومواصفات البلد برجر دجاج بالبقسماط 672 جرام من Carrefourksa فى السعودية - ياقوطة!&Rlm;
ونغسلها جيدا ثم نفرمها في الكبة. ونضيف عليها الملح والفلفل الاسود والثوم ونقلب المكونات حتى يصبح لدينا خليط متجانس. نشكل البرجر على شكل دوائر ونضعها في الصينية ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية كلها. نخفق البيض في طبق ونضع الدقيق في طبق آخر ونضع البقسماط ايضا في طبق ونحضر الاطباق كلها. ثم نغمس البرجر في طبق الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ونكرر العملية حتى تنتهي من كل البرجر الموجود لدينا. نضع مقلاة علي النار ونضع بها الزيت وننتظر حتى يسخن، ونقلي البرجر وننتظر حتى ينضج ونضعه على طبق. ثم نقسم الخبز الى نصفين ونضع طبقة من الخس وفوقها بعض شرائح الطماطم ثم نضع واحدة من البرجر ونضع فوقها بعض الكاتشب والخس وشرائح الطماطم ونكرر العملية حتى ننتهي من الكمية كاملة. وتقدم ويقدم بجانبها البطاطس المقلي وتقدم للضيوف بألف هنا وشفا. نصائح عند عمل البرجر في المنزل لنجاحه مثل المطاعم
عند عمل البرجر في المنزل يجب اتباع هذه النصائح لكى يصبح مثل الجاهز وهي كما يلي:
يجب عمل دوائر البرجر بحجم متناسب مع الخبز وشرائح الخس والطماطم. برجر الدجاج بالبقسماط - الدانوب. من الأفضل وضع البرجر بعد خلطه بالمكونات وتشكيله في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح أكثر تماسكاً.
برجر الدجاج بالبقسماط - الدانوب
وجبة سريعة ولذيذة مع برجر الدجاج في اﻟﺨﺒﺰ الطازج اﻟﻤﻐﻄﻰ بصوص اﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ وﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﺎرﺑﻴﻜﻴﻮ مع شريحة من الطماطم والخس والجبن وقدميها مع البطاطس المقلية وحلقات البصل على الجانب. وزن المنتج:
500 غرام
1000 غرام
منتجات ذات صلة
add to cart
فيليه دجاج كرانشي
استربس الدجاج
ناجتس دجاج
أجنحة دجاج
طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط | أطيب طبخة
طريقة تحضير الوصفة
1- يتم وضع الدجاج في وعاء عميق على أن يتم إضافة كل من الخردل والثوم والملح والفلفل الأبيض له على أن يتم تقليب المكونات جيدا. 2- يتم طحن الدجاج جيدا من خلال محضر الطعام للحصول على مفروم الدجاج مع المكونات، يتم وضع كل من البيض والبقسماط على الدجاج ويتم ضرب المكونات جيدا في محضر الطعام حتى يتم الحصول على عجينة سهلة الفرد والتحكم بها. 3- في حالة إن كانت العجينة لينة من الممكن زيادة كمية البقسماط المطحون حتى يتم الحصول على عجينة من السهل التعامل معها. 4- من خلال النشابة يتم فرد العجين على سطح من الرخام أو سطح نظيف ويتم تقطيع الخليط من خلال أشكال البرجر على أن يتم وضعها في الفريزر لفترة حتى تتجمد ويصبح من السهل شويها أو قليها في كمية من الزيت. 5- يتم تحضير العيش الكيزر من خلال فتح العيش وتقسيمه إلى نصفين ومن ثم وضع المايونيز والكاتشب والمستردة ونضع قطعة البرجر المشوي وعليها خس وشريحة من الطماطم وشريحة من البصل، ويتم تغطيتها بقطعة الخبز الأخرى وتقدم مع البطاطا المحمرة. طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط - 111 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. من الممكن من خلال المقادير الماضية صنع برجر الدجاج المغطى بالبقسماط وهنا لا يتم وضع البيض والبقسماط مع الدجاج المفروم في محضر الطعام ولكن يتم فرم الدجاج ومن ثم يتم فردها على سطح نظيف وتقطيعها من خلال أشكال البرجر ووضعها في الثلاجة أو الفريزر لفترة لسهولة التعامل معها، ويتم ضرب البيض مع كمية من الملح والفلفل أبيض، ويتم إخراج الدجاج من الفريزر ومن ثم القيام بوضعها في البيض وتغليفها بالبقسماط.
طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط - 111 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تقطع عجينة الدجاج لخمس أقسام متساوية بالحجم ثم يضغط عليها براحة اليد حتى تصبح متساوية الإرتفاع من كافة الجهات. يخفق البيض مع الحليب لتجهيز خليط التغطية أو يستبدل الحليب بالماء حسب الرغبة. توضع مكونات التغطية في ثلاث أطباق متتابعة فيوضع الطحين ثم البيض المخفوق ثم البقسماط. تغط كل قطعة من البرجر بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط. توضع بالفريزر لمدة عشر دقائق حتى تتماسك قليلًا. توضع مقلاة على النار فيها الزيت النباتي ثم تقلى على الوجه الأول لمدة ثلاث دقائق ثم تقلب على الوجه الثاني وتترك لثلاث دقائق أخرى أو حتى تشقر من الجهتين. ترفع عن النار وتوضع في طبق حتى ينتهي قلي جميع الحبات. يقص الخبز من المنتصف ثم يدهن بالمايونيز ويوضع ورقة من الخس الأمريكي ثم توضع حبة من البرغر المقلي وشريحة من الجبنة الشيدر ثم توضع شريحة بصل والمخلل وتقدم ساخنةً بجانب سلطة الملفوف و البطاطا المقلية. برغر الدجاج المنزلي
نصف كيلو من صدر الدجاج المسحب. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. حبتان من البيض. ملعقتان كبيرتان من النشا.
بواسطة: الشيف لطيفة مسعود
تاريخ الوصفة: 09/05/2016
طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط المنزلي من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور
وصفتي هي وصفة عمل برجر الدجاج. وللأمانة انا معتمدها لاني جربتها اكتر من مرة ولذيذة جداً من حيث النكهة وأضفت لها تكنيكات التقطيع علشان يكون شكلها زي الجاهز بالظبط بالاخص لو حتعلمي منها ناجتس بأشكال وردة او طيارة او بطة بتكون النتيجة غاية في الدقة والاتقان وبإسم الله نبدأ معاً:-
المقادير لعمل برجر الدجاج:-
1/2كيلو دجاج مفروم ناعم. عدد1بيضة. نص كوب بقسماط ناعم. بصلة كبيرة مفرومة ناعمة البهارات الي تحبيها انا استخدمت (شطة. فلفل أسود. كزبرة ناشفة. كمون ناشف. قرفة. جنزبيل مطحون) ملح حسب الرغبة
ببساطة كل المكونات مع بعض بالشكل ده ونسيت اقولكم اضفت فصين ثوم لو حتلاحظي فوق البصل
نلبس جوتني وندمج كل ده مع بعض بشكل كويس جدا جدا
وده الشكل النهائي نغطيها ونحفظها في الثلاجة لمدة ساعة ترتاح والبهارات تندمج بشكل كويس فيها. نطلعها من الثلاجة نبندأ نفردها بين ورقتين زبدة. وهنا السماكة المطلوبة بارتفاع 1سم بالكتير. ونقطعها دوائر او اشكال للنجاتس زي ما تحبي
وده شكلها مظبوطة ماشاء الله والسبب اني بعد ما فردت الخليط دخلته الفريزر لمدة نص ساعة وكمان قطعه بقطاعة حديد او استانلس مش بلاستك علشان الزايا تكون حادة ومظبوطة زي ما انتي شايفة
نبدأ نجمد البرجر ونحطي قطع ورق زبدة بين كل وحدة والتانية منعاً للإلتصاق
كل ما تاخدي وقتك في الخطوات النتيجة حتكون مظبوطة اكتر.
أقرأ التالي
حلقة 22 – مسلسل جزيرة غمام
حلقة 22 – مسلسل يوتيرن
حلقة 22 – مسلسل عودة الأب الضال
حلقة 22 – مسلسل الاختيار 3
حلقة 22 – مسلسل مكتوب عليا
حلقة 22 – مسلسل المشوار
حلقة 22 – مسلسل Suits بالعربي
حلقة 23 – مسلسل توبة
حلقة 22 – مسلسل ملف سري
حلقة 22 – مسلسل العائدون
مسلسل منع التجول الحلقة 1
يعرض مسلسل ممنوع التجول على شاشة ام بي سي 1، طوال شهر رمضان المبارك في تمام الساعة السابعة مساءً بتوقيت المملكة العربية السعودية، ويعاد الساعة 1:40 مساءً بتوقيت المملكة. اسماء ممثلين مسلسل ممنوع التجول لقد قامت مجموعة من نخبة الفنانين والممثلين السعوديين بتمثيل مسلسل ممنوع التجول، حيث شارك في مسلسل ممنوع التجول الكثير من الممثلين والممثلات السعوديين والخليجين في تمثيل الأدوار المميزة والفريدة في ممثلات مسلسل ممنوع التجول، ومن ضمن الفنانين المشاركين في بطولة مسلسل ممنوع التجول الفنان السعودي القدير والنجم الامع ناصر القصبي.
أقرأ التالي
حلقة 22 – مسلسل جزيرة غمام
حلقة 22 – مسلسل يوتيرن
حلقة 23 – مسلسل المداح 2
حلقة 22 – مسلسل عودة الأب الضال
حلقة 22 – مسلسل الاختيار 3
حلقة 22 – مسلسل مكتوب عليا
حلقة 22 – مسلسل المشوار
حلقة 22 – مسلسل Suits بالعربي
حلقة 23 – مسلسل توبة
حلقة 22 – مسلسل ملف سري