سر نجاح اللبن:
التحريك، والتحريك، والتحريك، والتحريك؛ لأن التحريك يمنع اللبن من أن يفسد بسبب التعرض المستمر للحرارة. سر لف الشيش برك:
شكل الشيش برك هو الأساس، فهو مصدر الاسم. سر نجاح الشيش برك:
إضافة الشيش برك إلى اللبن بعد أن يغلي؛ يحمي قطع الشيش برك من أن تلتصق ببعضها. الأن وبعد الوصفات البسيطة السابقة أصبح الجميع قادر على تحضير طبق الشيش برك، وتقديمه بالشكل المحبب.
- شيش برك جاهز للتعبئة
- شيش برك جاهز للتعديل
- تمارين علاج الام الرقبة | الدكتور أحمد سعيد أبو النصر | 01001239131 - YouTube
- تمارين لآلام الرقبة | المرسال
- 4 تمارين سهلة لتخفيف آلام الرقبة.. يمكن ممارستها في المنزل ( | الكونسلتو
شيش برك جاهز للتعبئة
شيش برك وسمبوسك
شيش برك من المأكولات العالمية والقديمة والتي تختلف تسميتها من بلد لآخر ففي آسيا تسمى دمبكلين وفي روسيا تسمى بيلميني وفي الشرق الأوسط الشيش برك وهو أقدم المأكولات التراثية في بلاد الشام وتعد من المأكولات الشتوية التي تمنح الدفء للجسد. حيث تشتهر بلاد الشام وبلأخص سوريا بهذه الأكلة حيث تقدم عادةً مع السمبوسك. وفيما يلي سنقدم لك وصفة اعداد الشيش برك والسمبوسك بكل سهولة ونتائج لذيذة. شيش برك
مكونات شيش برك:
كوبان دقيق
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة جداً ملح
الحشوة:
نصف كيلو لحمه مفروم ناعم
حبة بصل مفرومه ناعم
ملح وفلفل ونعنع يابس
طريقة عمل شيش برك:
نقوم بعجن العجينة جيداً ونتركها ترتاح. ثم نخلط الحشوة باليدين جيداً. نقوم بتقطيع العجينة إلى حبات متساوية ونقوم برقها بشكل دائي ثم نقوم بلف حبات الشيش برك المحشوة ونرتبها في إناء واسع حتى انتاهء الكمية. ثم نقوم بوضع نصف كيلو من اللبن المطبوخ أو يسمى في سوريا "دوبيركة" و6 أكواب من الماء ونحرك حتى يغلي. ثم نضع حبات الشيش برك فيها ونتركها حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم. السمبوسك أيضاً من المأكولات العالمية ووالشعبية وتختلف التسمية باختلاف البلد كالسموسة والسمبوسك وغيرها من التسميات.
شيش برك جاهز للتعديل
مقادير عمل شيش برك باللحمة يحتوي شيش برك باللحمة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:- ٢ كيلو من اللبن. رشة من الملح. ٣ أكواب من الدقيق. ٢ كيلو من الماء. ماء للعجن. ٦ ملاعق من النشا. للحشو حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من اللحم المفروم. رشة من الفلفل الأسود. كزبرة مفرومة. مقادير عمل شيش برك باللحمة طريقة الإعداد والتحضير لتحضير شيش برك باللحمة بطعم رائع ومميز وبطريقة بسيطة يجب إتباع بعض الخطوات السهلة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والماء مع العجن حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة. بعد ذلك نقوم بخلط اللحم مع البصل المفروم والكزبرة والفلفل الأسود والملح حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر نحشوها باللحم ونغلقها جيداً حتى لا تتفكك. بعد ذلك نحضر إناء عميق ونضع به اللبن، ثم نقوم بتذويب النشا في الماء ونسكبه على اللبن. ثم نضع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة رشة من الملح. بعد ذلك نقوم بإضافة الشيشبرك على خليط اللبن ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات شيش برك جاهز- 500 غرام
بصل مفروم فرما ناعما- 1
ثوم مهروس- 4 فصوص
زعتر بري- كوب
زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
طماطم- 7
فلفل أبيض- رشة
ماء- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتحمر قليلاً. 2- أضيفي الطماطم، الفلفل الأبيض، الماء، الثوم، ونصف كوب من الزعتر البري. 3- سخني الشيش برك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة حتى يتحمر. 4- أضيفي الشيش برك الى صلصة الطماطم وزينيها بالكمية المتبقية من الزعتر البري. 5- قدمي الشيش برك جاهزاً على سفرتك وساخناً.
يعد ألم الرقبة أحد أكثر أنواع الآلام شيوعًا. وفي هذا السياق يقدم موقع "جمال المرأة" بعض تمارين إطالة الرقبة التالية؛ لتسكين توتر الرقبة وإبعاد الآلام. تمارين تطويل الرقبة
تساعد تمارين الإطالة على تخفيف التوتر في الرقبة وتقوية عضلاتها وجعلها أكثر رشاقة، كما تخفف الألم واكتساب المرونة. تساعد الرقبة القوية على منع مشاكل الكتفين وأعلى الظهر والذراعين. 1- إمالة الرأس للأمام وللخلف
تساعد تمارين الإطالة على استرخاء العضلات وتقليل آلام الرقبة. يمكن القيام بذلك أثناء الجلوس أو الوقوف. حافظ على حركاتك بطيئة وسلسة. يبدأ التمرين بوضع رأسك مباشرة فوق كتفيك والحفاظ على استقامة ظهرك. اخفض ذقنك إلى صدرك واستمر لمدة 15 إلى 30 ثانية. تمارين علاج الام الرقبة | الدكتور أحمد سعيد أبو النصر | 01001239131 - YouTube. استرخ وارفع رأسك ببطء. ارفع ذقنك نحو السقف وجلب قاعدة جمجمتك نحو ظهرك. استمر لمدة 10 ثوانٍ، ثم عد إلى وضع البداية. كرر المجموعة عدة مرات. ملاحظة: إذا قمت بإمالة رأسك وكتفيك للأمام بسبب ضعف أداء التمرين، فقد تقصر بعض عضلات الصدر والرقبة وتتقلص بمرور الوقت، مما يزيد المشكلة سوءًا ويزيد من آلام الرقبة. 2- تمدد الزاوية
تمرين أساسي لشد عضلات الصدر والكتفين. بعد الوقوف على بعد حوالي قدمين من الزاوية.
تمارين علاج الام الرقبة | الدكتور أحمد سعيد أبو النصر | 01001239131 - Youtube
سواء كنت تنام في وضع غير تقليدي الليلة الماضية أو كنت تجلس وتحدق كثيرا في جهاز الكمبيوتر الخاص بك لساعات طويلة ، في النهاية يحدث ألم الرقبة ، وآلام الرقبة ليست مزعجة ومؤلمة فحسب ، ولكنها تسبب الصداع وآلام الظهر العلوية أيضا ، وللمساعدة في الحد من هذه الآلام والأوجاع ، جرب تمارين الإطالة هذه ، بعد أخذ حماما ساخنا للمساعدة في تخفيف العضلات ، جرب عدد قليل منهم أو (كل منهم) ، للحصول على الراحلة الفورية والشعور بالتحسن. 1- إطلاق الرقبة جالسا
هذه الإطالة تستهدف جانبي الرقبة ، اجلس على الأرض ، في وضع متصالبا أو على كرسي واضعا قدميك على الأرض ، قم بتمديد ذراعك الأيمن إلى جانب ركبتك اليمنى ، أو على طول الجانب الأيمن للكرسي ، ضع يدك اليسرى على رأسك وقم بتحركيها ببطء إلى الجهة اليسرى ، ضع ضغطا بسيطا بيدك لزيادة الإطالة ، للشعور بإطالة أعمق ، لتشعر بتمدد أعمق ، يمكنك التمسك بالركبة اليمنى أو مقعد الكرسي. هذا يستقر الجذع ويسمح لك بعزل التمدد على جانب رقبتك. 4 تمارين سهلة لتخفيف آلام الرقبة.. يمكن ممارستها في المنزل ( | الكونسلتو. استمر في هذا الجانب لمدة 30 ثانية ، ثم ارفع رأسك ببطء وكرر هذا التمدد على الجانب الآخر. 2- عناق الرقبة جالسا
استخدم اليدين لتقديم إطالة عميقة لأسفل الرقبة ، وأعلى الظهر ، اجلس مرتاحا على كرسي أو على الأرض ، اشبك يديك وحرك راحتي اليد إلى أسفل الرأس ، اجلس مستقيم العمود الفقري ، مع دفع الوركين بقوة في مقعدك ، ابدا بالضغط بلطف على يديك بلطف باتجاه فخذيك ، وذقنك باتجاه صدرك أثناء الضغط ، استخدم كعوب راحة اليد لسحب رأسك بعيدا عن كتفيك ، مما يكثف الإطالة أكثر ، انتظر لمدة 30 ثانية على الأقل ثم ارفع رأسك ببطء وأطلق يديك.
تمارين لآلام الرقبة | المرسال
ثم العودة إلي وضع البداية و تكرار ذلك 10 مرات. 7. تمرين تمديد الرقبة:
إبدأي بفرد الظهر جيداً و تحرك رأسك ببطئ إلي الوراء و الثبات لمدة خمس ثوان ثم العودة لوضع البداية هذا التمرين يقلل من إجهاد الرقبة. 8. تمرين بسط جانب الرقبة:
إبدأ من خلال النظر إلي الأمام مباشرة العمل علي إنحدار احد جوانب الرقبة مع سند الرأس باليد و الثبات علي ذلك لمدة 3 ثواني ثم تكرار نفس الحركة مع الجانب الأخر من الوجه. هذا التمرين ضروي جداً أثناء العمل أو عند الجلوس علي الكمبيوتر لفترات طويلة. 9. هز الكتفين:
البدء بالوقوف في وضعية مستقيمة و النظر إلي الأمام مع النزول بوجهك إلي الأمام قليلاً مع رفع كلا الكتفين و الثبات علي ذلك لمدة 5 ثواني ثم العودة إلي وضع البداية و تكرار ذلك عشرة مرات. هذا التمرين البسيط مفيد لك إذا كنت تجلس أمام شاشة الكمبيوتر لفترات طويلة و عمل هذا التمرين كل نصف ساعة. 10. تمارين لآلام الرقبة | المرسال. الإنحناء إلي الأمام:
الوقوف مستقيم مع النظر إلي الأمام ثم الإنخفاض ببطئ حتي تصل الذقن في مقابل الصدر الثبات لمدة خمس ثواني ثم العودة لوضعية البداية و تكرار ذلك عشرة مرات. 11. تمرين تقوية الرقبة:
قومي بإستخدام اليدين بدفع العنق إلي الأمام في مستوي الكتفين بحيث تضغط الذقن علي الصدر.
4 تمارين سهلة لتخفيف آلام الرقبة.. يمكن ممارستها في المنزل ( | الكونسلتو
ومع ذلك، يجب أن تحد من رفع الأشياء الثقيلة والأنشطة التي قد تؤدي إلى تفاقم عضلات رقبتك في أي وقت تشعر فيه بألم في الرقبة. الحد من التوتر
يمكن أن يتسبب الإجهاد في شد عضلات رقبتك. يمكن أن يساعد تقليل التوتر على علاج آلام الرقبة وتيبسها والوقاية منها. قد تختار تقليل التوتر بعدة طرق، بما في ذلك:
•اسمع أغان
•تأمل
• خذ إجازة أو استراحة، حتى لو كان ذلك لبضع ساعات فقط بعيدًا عن المكتب أو في بيئة مجهدة
• القيام بشيء تستمتع به
اضبط بيئة نومك
يمكن أن يساعد ضبط بيئة نومك في تخفيف تصلب الرقبة. تتضمن طرق تغيير بيئة نومك ما يلي:
• الحصول على مرتبة أقوى
• استخدام وسادة الرقبة
• النوم على ظهرك أو جانبك فقط
• الاسترخاء قبل النوم
• ارتداء واقي الفم إذا كنت تقوم بصقل أسنانك ليلاً
متى تزور الطبيب؟
إذا كان ألم رقبتك يتعارض مع أنشطتك اليومية المعتادة، يجب أن تزور طبيبك. الأسباب الأخرى التي يجب أن تطلب الرعاية الطبية هي:
• بدأ الألم بعد إصابة أو اصطدام سيارة
• الألم الذي ينتشر أسفل ذراعيك أو ساقيك
• ضعف في ذراعيك أو يديك أو ساقيك
• صداع بجانب الألم
قد تكون هذه الأعراض الإضافية علامة على إصابة أكثر خطورة في رقبتك، مثل الانزلاق الغضروفي، أو العصب المقروص، أو انتفاخ القرص، أو التهاب المفاصل.
الانحناء الجانبي: قفي مع إرخاء كتفيكِ. أميلي رأسكِ لجانب واحد ببطء، مع تقريب أذنكِ بقدر الإمكان للكتف المسترخي. حافظي على هذه الوضعية 30 ثانية، ثم ارتاحي، وكرري التمرين من ثلاث إلى خمس مرات. تمدد العضلات الأخمعية في الرقبة: قفي مع إرخاء كتفيكِ. أمسكي بكرسي باليد اليسرى، واسمحي لكتفكِ بالتحرك للأسفل. اثني أذنكِ اليمنى ناحية الكتف اليمنى وللخلف قليلًا. حافظي على هذه الوضعية 30 ثانية، وكرري التمرين من ثلاث إلى خمس مرات. أما عن أسباب الم الرقبة والرأس من الخلف، فهذا ما نوضحه لكِ في الفقرة التالية. أسباب آلام الرقبة والرأس من الخلف آلام الرقبة والرأس من الخلف والصداع الذي يصيب مؤخرة الرأس، ويضم الرقبة أيضًا، قد يكون نتيجة لأسباب عديدة، يصاحب بعضها أعراض أخرى بجانب هذا الصداع، وبحسب هذه الأعراض وشدتها، والأماكن الحادث فيها الألم ومحفزاته، يكون التشخيص، ومن أسباب آلام الرقبة ومؤخرة الرأس: التهاب المفاصل: من الأسباب التي تؤدي لالتهاب منطقة الرقبة وتورمها، التهاب المفاصل الروماتويدي والفصال العظمي، ومع الحركة يزداد الشعور بالألم. الوضعيات السيئة: تسبب أيضًا آلامًا بمؤخرة الرأس والرقبة وصداعًا، بسبب الضغط على الظهر والأكتاف والرقبة، كما يحدث في حالات الجلوس لمدة طويلة أو النوم بطريقة خاطئة.