إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام, و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
- صينية البف باستري بالدجاج – كل الوصفات
- صينية بف باستري بالدجاج | Arabic food, Cooking, Food and drink
- طريقة عمل كيك الموزاييك - عقل
- كتب مبادئ الاقتصاد الكلي - مكتبة نور
صينية البف باستري بالدجاج – كل الوصفات
للوجه
بيضة مخفوقة. مقادير صلصة الكروما
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ربع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلث ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مكعبان من مرق الدجاج. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من اللوز المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. ثلث كوب من الماء الساخن. كوب من البازيلاء الخضراء المجمدة. ربع كوب من عصير الليمون من عصير الليمون. نصف كوب من أوراق الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. نصف علبة من الزبادي. ثمن ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ثلث ملعقة صغيرة من الهال المطحون
يذوب كل من الزبدة، وزيت الزيتون في وإناء على نار متوسطة ثم يضاف له اللحمة وتقلى لتتحمص وتحمر وتترك على جنب. يقلى كل من البصل، والثوم، والزنجبيل في نفس الإناء مدة دقيقة لتتبل وتذبل. تحضير صلصة الكورما. يمزج مكونات الصلصة في إناء الخلاط الكهربائي مدة 3 دقائق للحصول على خليط ناعم من الصلصة. صينية البف باستري بالدجاج – كل الوصفات. يسكب كل من خليط الكورما، واللوز المحمص فوق خليط البصل المذبل مع استمرار التحريك والتقليب لتمتزج المكونات. يضاف له كل من اللحمة المعصجة، ومكعبات مرق الدجاج، والماء الساخن، والزبادي وتترك المكونات لتغلي مع بعض مدة 5 دقائق لتتنشف الماء وتنضج المكونات.
صينية بف باستري بالدجاج | Arabic Food, Cooking, Food And Drink
صفيحة البف باستري
تعد المعجنات من ألذ وأطيب الأطباق الجانبية التي تقدم، فهي تقدم مع العصائر أو الشاي الساخن كنوع من المقبلات، والصفيحة تحضر على العشاء كوجبة خفيفة أو على الأفطار، فهي محببة من الكبار والصغار، وتعد غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة منها الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتحضير بعدد من أصناف العجينة منها الباف باستري، والعشر دقائق، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير صفيحة بالباف باستري. طريقة عمل صفيحة البف بايستري
وقت التحضير 40 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا
المقادير
12 حبة من الباف باستري. نصف كوب من اللبن الزبادي. حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من الكفتة. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة عمل كيك الموزاييك - عقل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من دبس الرمان. طريقة التحضير
يوضع كل من الكفتة والبصل واللبن الزبادي ودبس الرمان والكاتشاب والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض في وعاء عميق وتعجن المكونات باليدين لتتجانس ثم تترك على جنب مدة 30 دقيقة. تخرج عجينة الباف باستري من الثلاجة قبل بوقت ليذوب الثلج عنها.
طريقة عمل كيك الموزاييك - عقل
تثنى أطراف كل مربع من العجينة إلى الداخل ثم يوضع من حشوة الكفتة مع تكرار العملية. ترص حبات الصفيحة في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتستوي وتتحمر من الوجه. تخرج الصينية من الفرن ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. القيم الغذائية في صفيحة بعجينة البف بايستري
تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعجينة البف بايستري على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 321 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 20. 1 غرام. الكوليسترول 1 ملليغرام. الصوديوم 494 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 30. 2 غرام البروتين 4. 4 غرام. صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري
وقت التحضير 12 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
6 قطع من البف باستري. حبة من الطماطم المفرومة ناعم. صينية بف باستري بالدجاج | Arabic food, Cooking, Food and drink. ربع كوب من البقدونس ناعم. ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم. ربع كيلو من اللحمة المفرومة. نصف كوب من البصل المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يخلط كل من البصل، والطماطم، والبقدونس، والنعناع في إناء محضرة الطعام وتخلط على سرعة معتدلة مدة دقيقة. ينكه الخليط بالملح، والفلفل الأسود مع استمرار الخلط مدة 4 دقائق لتتبل من البهارات.
يوضع خليط الطماطم على اللحمة وتعجن باليدين لتتجانس ثم تفرد حبات الباف باستري وتخرم من المنتصف حتى لا تنتفخ. تعبأ الباف الباستري من حشوة اللحمة ثم تغلق بأحكام وترتب في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة. يشغل الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتنضج وتشقر من الجهتين. ترص حبات الباف في طبق التقديم وتقدم مع عصرة من الليمون الحامض. القيم الغذائية في صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري
تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 389 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 28. 3 غرام. الكوليسترول 31 ملليغرامًا. الصوديوم 535 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 23. 1 غرام البروتين 10. 4 غرام. صفيحة اللحم بالبف باستري
علبة من الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحنية. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ربع كيلو من اللحمة. حبة من البصل المبشور. نصف كوب من مكعبات الطماطم. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 6 قطع من عجينة الباستري. يعجن كل من اللحمة، والزبادي، والبصل ، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، ودبس الرمان، والبهارات المشكلة، والشطة في وعاء كبير باليدين حوالي دقيقتين لتتداخل المكونات مع بعض.
صينية بف باستري بالدجاج | Arabic food, Cooking, Food and drink
كتاب تفكير سريع وبطيء
وهو من أكثر الكتب التي تم بيعها في نيويورك تايمز ، ألفه (دانيال كانيمان)، وهو كتاب في علم النفس الذي حصل على الكثير من الجوائز، حيث إنه يستكشف العقل ويوضح النظامين اللذين يتحكمان في طريقة تفكير البشر، إذ أن النظام الأول هو التفكير العاطفي والسريع، بينما النظام الثاني هو الأكثر منطقية والأبطأ، لذا ما يريد مشاركته أنه لا يمكن للإنسان الوثوق في حدثه ويوضح فوائد التفكير البطيء، بالإضافة إلى تقديمه رؤية حول السبب وراء اتخاذ القرارات اليومية، كما أنه يساعد على اتخاذ بعض الخيارات التجارية المحددة. كتاب رأس المال في القرن الحادي والعشرين
يعتبر واحد من أهم الكتب الاقتصادية، وهو كُتب بواسطة المؤلف والاقتصادي الفرنسي ( توماس بيكيتي)، وهو يتحدث عن التفاوت في الثروة والدخل، كما يهدف إلى فهم دوافع تراكم رأس المال بالإضافة إلى توزيعه، إلى جانب تاريخ عدم المساواة والأسلوب الذي تتركز به الثروة، وكذلك دعم النتائج التي سبق وتوصل إليها لفك أي نوع من الأنماط الاقتصادية، إذ يحلل بيانات مما يقرب من 20 دولة يرجع تاريخها إلى القرن 18 ميلاديًا، وعلى وجه العموم يتناول الكتاب أفضل فهم ممكن للاقتصاد، ويؤكد على أن الاختلاف في الأسعار يمكن أن يستمر نتيجة العمل السياسي.
كتب مبادئ الاقتصاد الكلي - مكتبة نور
كتاب لماذا تفشل الأمم
هذا الكتاب للمؤلف (دارن أسيموجلو)، وهو كتاب رائع ويقدم جواب على سؤال عمل العديد من الخبراء عبر القرون على اكتشاف إجابته، وهو " لماذا بعض الدول غنية وبعضها الآخر فقير ، مقسومًا على الثروة والفقر والصحة والمرض والغذاء والمجاعة؟ هل هي الثقافة أم الطقس أم الجغرافيا؟ ربما الجهل بما هي السياسات الصحيحة؟"، حيث يوضح أن تلك العوامل هو مصير أو نهائي، وهي الطريقة التي فسر بها نمو بوتسوانا كواحدة من أسرع الدول في العالم، وفي ذلك الحين هناك دول أخرى مثل الكونغو وزيمبابوي بها حالة من الدمار نتيجة العنف والفقر. كتاب البيان الاشتراكي
يحتوي هذا الكتاب على مقدمة تتناول الأيديولوجية الاقتصادية والسياسية حجة دافعة للاشتراكية الحديثة، كما تشرح الكاتبة ( نعومي كلاين) كيف تستطيع مبادئها أن تؤثر على التغيرات الإيجابية التي حدثت في العالم، حيث إن الاشتراكية بالرغم من أنها في الغالب تعتبر نظام اقتصادي إلا أنها تكافح كافة أشكال الاضطهاد.
كتاب مقدمة في النظرية الاقتصادية الكلية pdf يتناول هذا الكتاب دراسة سلوك الاقتصاد ككل من حيث الرواج والكساد والناتج الكلى من السلع المستخلص
والخدمات ونمو الناتج الكلى ومعدلات التضخم والبطالة والتقلبات فى الناتج الكلى وميزان المدفوعات
واسعار الصرف بالاضافة الى استعراض الاقتصاد فى النظرية الكلاسيكية من خلال المستوى التوازنى
للانتاج والتوظف وايضا النقود والاسعار والفائدة الى جانب عرض التحليل الكينزى لدور الطلب الكلى
وللنقود والفائدة والدخل مع توضيح اثر السياسات المالية والنقدية على توازن سوقى الانتاج والنقود
وتحديد توازن الدخل القومى مع المستوى العام للاسعار فى الاجل القصير. المؤلف:أحمد محمد أحمد مندور
سنة:2004
نوع الملف: pdf
كتاب مقدمة في النظرية الاقتصادية الكلية pdf
تحميل الكتاب: من هنا