( انا لم أكن أتذوق اللحم قبل تجربتها في مطعم ميت موت اسطنبول) هذا ما قاله الفنان أحمد فهمي خلال مقابلات الصحفيين له أثناء الإحتفال، فابتدأت الفكرة من هناك من اسطنبول مدينة الجمال لتتبلور وتتحد شهرة وشعبية مطعم ميت موت خارج مصر وبعدة مدن حول العالم بشهرة وشعبية الفنان أحمد فهمي وثقة الشعب المصري بذوقه واختياراته. ما هو مطعم ميت موت
يختص مطعم ميت موت بعكس ثقافة طهي اللحوم بمختلف أنواعها بطريقة الطهي المدخن وبتتبيلات عصرية ومبتكرة، وقد اكتسب شهرته الواسعة بسبب جودة أطباقه المقدمة، حيث اللحوم المشوية والمدخنة مثل الأضلاع والبريسكت بالإضافة إلى أطباق الأرز التي ترافق الوجبات المختلفة والسلطات والمقبلات المميزة.
- مطعم المذاق المصري حسين الشحات
- مطعم المذاق المصري على
- مطعم المذاق المصري وكيلًا لابنة صديقه
- قاعدة ٨٠/٢٠ نظام المرونة – خلود ابوزيد
- مبدأ باريتو ٨٠-٢٠ للتطوير الذاتي أو تطوير الأعمال – ProffG
- 80 - 20 - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
مطعم المذاق المصري حسين الشحات
وهنا يقول لـ«الشرق الأوسط» محمود فتحي، مُطور الوصفات ومؤسس مطعم «الغوري» المتخصص في الأكلات الشرقية، إن هذا الشق من المطبخ رغم تفرده كان بحاجة إلى التطوير، مضيفاً «المطعم الشرقي زاخر بالوصفات الشهية، لكن أتصور أنه كان بانتظار مطورين لهم من الخبرة والجرأة لاستيعاب نقاط القوة وأسرار المذاق الجذاب، وفي الوقت عينه، تطوير هذه الأطباق بما لا يخل بأصولها وهويتها». ويردف: «تطوير الأطباق الشعبية، بات ضرورة، بعد أن أصبحت مصر سوقاً تضم جميع الثقافات الخاصة بالطعام، من الشرق وحتى أقصى الغرب. لم يأتِ التطوير بتغيير العناصر الرئيسية التي تُميز مذاق الأطباق التي اشتهر بها المطبخ المصري، مثل الكوارع وفواكه اللحوم والعكاوي، بينما كان ثمة تحدٍ يتلخص في تطوير طريقة التقديم وأجواء المطعم الذي يقدمها».
ويمضي في القول حول الوصفات التي تم تطويرها بالفعل، ويقول: «قدمنا أيضاً فطيرة المخاصي والكوارع، حاولنا أن نقترب من مذاق كباب الحلة، كنوع من مزج المذاقات، لكن بما يحمي شخصية كل طبق. كذلك، لحم الموزة اعتادنا تناوله مع صحن من الفتة المصري الغارقة في صلصة الطماطم والخل والثوم، لكن هذه المرة حاولنا تقديمه في ثوب جديد من البازلاء وفرش الضأن (منديل الطرب) داخل طاجن من الفخار». ليس مألوفاً أن تضم قائمة طعام مطعم غارق في الشرقية طبق الباستا أو المعكرونة، لكن حسب مطور الوصفات، كان وجودها ضرورة، ويقول مطور الطعام: «حتى المعكرونة، حاولنا ضمها لمطبخنا الشرقي بهدف مزج الثقافات، أضفنا لها السجق والمخاصي وقطع الكوارع، لكن اخترنا المعكرونة المرمرية لتكون الأقرب للمطبخ الليبي، مثل المبقبقة، مع مزجها بالمصري ليخرج مزيج ثقافات بشكل رائع». المذاق المغربي. وفي رحلة التطوير ظهر الكرنب، وهو أكلة مصرية خالصة لها وصفة راسخة من مئات السنين. يقول فتحي: «أضفنا للفائف محشي الكرنب اللحم المفري الغارق في صوص الديمي غلاس، مع حلقات البصل المكرمل ويُطهى ذلك في طاجن، ويتم تقديمه بطريقة المقلوبة، مذاق رائع ورحلة تجمع الشعوب العربية». الحمام المحشي بالكوارع
ويضيف فتحي: «منطقياً أن يكون من بين عشاق الأكلات الشرقية، أو الشعبية كما يطلق عليها المصريون، أجيال من الخمسينات وصاعد، لكن ما فاجأنا أن الجيل (زي)، هو من أبرز رواد (الغوري)»، متابعاً: «جيل الألفية سئم الأكلات الغربية التي سيطرت على السوق المصرية، ثمة عودة إلى الجذور ألاحظها في مناحي الحياة وكأن التمسك بالهوية بات ضرورة في عالم يصارع من أجل تذويب ثقافة الشعوب العربية».
مطعم المذاق المصري على
إليكم قائمة بأهم مطاعم مصرية في الشارقة ، المطبخ المصري هو واحد من أشهى، وأفضل المطابخ العالمية؛ فهو غني بالنكهات اللذيذة المذاق، كما يحتوي على الكثير من الوصفات المتنوعة من مختلف الأصناف، وبطرق متعددة. تتميز إمارة الشارقة بالرواج السياحي الكبير؛ فدائمًا ما يبحث السياح عن أفضل المأكولات، والمطاعم الفاخرة، والمذاق الرائع، وفي هذا المقال نُقدم أفضل مطعم مصري في الشارقة، على موسوعة. مطاعم مصرية في الشارقة
مطعم الحارة المصرية
مطعم الحارة هو واحد من أفضل المطاعم المصرية في إمارة الشارقة؛ حيث يتميز بجودة الطعم، والمكونات؛ فلديه أمهر الطباخين المصرين. العنوان
شارع الملك عبد العزيز خلف بنك أبو ظبي الأول، أمام بنك الإمارات دبي الوطني، القاسمية، الشارقة. أرقام الهاتف
065445770. 065445773. 0561194563. 0564681549. 97165445773+. مطعم المذاق المصري الأصيل جدة ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات جده | افضل مقاهي جده. الصفحة الرسمية على فيس بوك من خلال هذا الرابط. مطعم الإمبراطور
هو واحد من أفضل المطاعم الموجودة في الشارقة، ويتميز بتقديم أشهى المأكولات البحرية المصرية التي يصنعها أمهر الطهاة المصريين. يقع في شارع الزهرة، الشارقة. رقم الهاتف
97165828011+. مواعيد العمل
ساعات العمل تبدأ في تمام الساعة الثامنة صباحًا، إلى الساعة الحادية عشر والنصف مساءً، وذلك يوميًا ما عدا يوم الجمعة.
Let's meat… الشعار الذي جمع ودفع عشاق الطعم الأصيل ومحبي اللحم المدخن بالتواجد بمطعم Meat Moot بفرعه الجديد في مصر. حيث انتقل فريق مطعم ميت موت من اسطنبول إلى القاهرة حاملين معهم تجربة جديدة من المذاق الشهي لافتتاح الفرع الأول في القاهرة مدينة الشخ زايد / وصله دهشور في مول فايڤز لاستكمال رؤيتهم بتحويل قطعة اللحم المطهو على الفحم بالطريقة التركية إلى قطعة فنية تثير رغبة الزائر إلى إعادة هذه التجربة مرات ومرات عديدة. مطعم المذاق المصري على. حضر الإفتتاح حشد كبير من أهم الشخصيات المصرية والعربية وبحضور لافت للإعلام المصري والعربي لتغطية هذا الحدث والذي طال انتظاره للوصول لنقطة البداية في مصر أم الدنيا، البلد الذي يحتضن كافة الجنسيات بكافة الثقافات والأذواق ليجمعهم Moot Meat بألذ الأطباق ذات المذاق الشهي بمكان واحد بوجبات لحم الضأن المدخن المعد خصيصاً للذواقين بأطباق مميزة ومنافسة. قدَم فريق طهاة Meat Moot عرضه المميز والرائع والغير تقليدي للضيوف بكل حماس وتشجيع وبطريقة فريدة ، وبمفهوم جديد ونكهة لذيذة وإسلوب خاص بعيداً عن تقديم الجزار التقليدي، والأطعمة الجاهزة بمختلف أنواعها لم يشهدها الجمهور المصري من قبل. حيث نقلت أجواء المطعم رواده لمغامرة تذوق اللحم المطهو على الفحم وبأفران خاصة مختلفة تماماً عن باقي مغامرات الأكل ناهيك عن الديكور الداخلي الخاص به والذي أضاف على هوية المطعم جواً دافئاً يجمع الأصدقاء والعائلة.
مطعم المذاق المصري وكيلًا لابنة صديقه
جيل «زي»، أو جيل الألفية، يفرض ثقافته يوماً بعد يوم، وبات التطور والتكيف لمتطلباته ضرورة خاصة فيما يتعلق بالتذوق والأطباق الجذابة التي لم يعاصرها. SBS Language | المذاق المصري. صحيح التطور طال الوصفات المصرية بسبب تزاوج الثقافات غير أن الأكلات الأصيلة، التي ربما لا يعرفها في العالم سوى أهالي مصر، بقيت حاضرة وبارزة، ليس على السفرة المنزلية فحسب، بينما لها أمكنة وموردون. فمثلاً أطباق «الكوارع» والممبار، والحمام المحشي، وجميع «فواكه اللحوم»، جميعها أكلات تحظى بإقبال واسع في الأوساط الشعبية، وكانت قبل سنوات لا تُقدم إلا في مطاعم بسيطة بالقاهرة، يطلق عليها «المسمط»، لكن الآن اختلف الوضع وباتت تقدم في أفخم المطاعم وبشكل لا يخلو من التجريب. لفائف المحشي مع صوص الديمي غلاس
ارتبطت هذه الأكلات الشعبية بالطبقة المتوسطة والكادحة، لكن مذاقها المميز لدى البعض جعلها ضمن قائمة المطاعم الراقية في الأحياء الجديدة بشرق القاهرة، وباتت بعض المطاعم تتنافس على تقديمها لكن بعد تطويرها بنمط يناسب جيل الألفية وجمهور مواقع التواصل الاجتماعي. الآن، بات بإمكان الزائر أن يتناول أطباق العكاوي والفتة وفواكه اللحوم داخل مطعم مُترف، وديكور يستحضر مصر الإسلامية الزاخرة بالتصاميم، كما طال التطور الوصفات، فدخلت بعض تفاصيل المطبخ الحديث لتزيد من روعة المذاق وتحافظ على الأصل.
بجانب ذلك يقدم مطعم «تشيلز»، بالساحل الشمالي، فرايد كالماري ميكسكيانو، وهو طبق مكون من قطع الكالماري المقلية بالخلطة المكسيكية المقرمشة مع صوص أحمر حار، وطبق يطلق عليه اسم «هوت ديان ستيك» ويتكون من قطعة ستيك مضاف إليها صوص حار مع قطع المشروم والكوسة والجزر والبازلاء.
نظرية العمل ٢٠/٨٠
السلام عليكم قاعدة 20/80 تعود للمفكر والعالم باريتو، مفادها أ ن 80% من النتائج سببها 20% من الأسباب، بداية هذه القاعدة بدأت من اعتقاد العالم الإيطالي باريتو بأن هناك فقط 20 بالمئة من الناس أغنياء وفي القمة في العالم وأن الثمانين الأخرى تعتبر في الحضيض أو القاع. هذه النظرية التي توصل إليها جعلته يطورها أكثر ووصل لقناعة أن كل شئ يستعمله الإنسان لا يستفيد منه بنسبة كاملة، فالملابس مثلا قال أننا نشتري الكثير لكن في الحقيقة لا نلبس سولا عشرين بالمئة، وغيرها من الأمثلة في هذا الاتجاه أيضا. مبدأ باريتو ٨٠-٢٠ للتطوير الذاتي أو تطوير الأعمال – ProffG. قد تتساءل عن كيفية الاستفادة من هذا المبدأ في ريادة الأعمال، الأمر سهل، فإن كنت تمتلك مؤسسة مثلا، قم بإحصاء مجمل عملائك وزبائنك فستجد أن هناك حوالي عشرين بالمائة فقط من يعتبرون مهمين ويشكلون الجزء الأكبر من مداخيلك وأرباحك، أما الباقين فستكتشف أنهم لا يربحونك الكثير بل هناك من يسبب لك إزعاج، ولذلك إذا أردت تطبيق مبدأ باريتو ينصح بالتركيز على الزبائن المهمين العشرين بالمائة والعمل معهم أكثر حتى تضمن ثمانين بالمائة من الأرباح. ويمكن أن تقيس هذا المبدأ في كل مجالات حياتك. و ك مثال من عندي يعني نحن نشتغل بذكاء نسبة ٢٠٪ بينما نشتغل بتعب وجهد ٨٠٪ وبس اتمنى تكون فادتكم النظرية بشي
المشاركات الشائعة
قاعدة ٨٠/٢٠ نظام المرونة – خلود ابوزيد
الأول يخص الأصناف و الثاني يخص عدد التكرار. الخطوة الثانية: يتم أعاده ترتيب الأصناف في الجدول ليكون من الأكبر للأصغر اعتمادا على عدد التكرار. 80 - 20 - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. الخطوة الثالثة: إضافة صف ثالث يمثل حجم كل صنف من الإجمالي (٪) اعتمادا على التكرار. الخطوة الرابعة: إضافة صف رابع يمثل نسبة تراكمية للمشاكل (٪). الخطوة الأخيرة: قم بتطبيق الرسم البياني اعتمادا على معطيات الجدول. مع العلم، العامود الأول (الأصناف) سيكون الخط الأفقي منحنى باريتو، العامود الثاني (عدد التكرار) و الثالث (نسب الأحجام (عدد التكرار) سيكون عبارة عن أعمدة منحنى باريتو أخذ بعين الاعتبار عن عدد التكرار سيكون الخط العامودي الأيمن و نسب التكرار الخط العمودي الأيسر من المنحنى، العامود الرابع (النسبة التراكمية) سيكون الخط الذي سيعلو على الأعمدة و الذي سيحدد المشاكل التي ستركز عليها جهودك و مواردك. صوره توضيحية مبدأ باريتو (قانون باريتو لحل المشكلات) مقالات ذات صلة
بالنسبة لمشروعك او إذا كنت تعمل في مجال المبيعات تذكر عدد قليل من العملاء والمنتجات يأتي بأكثر الأرباح. باستخدام مبدأ باريتو فأنت تتحكم بالجهد الذي تبذله لأداء المهام التي تحقق نتائج بدلا من ضياعه في أعمال كثيرة ومشتته. قاعدة 20/80 انفوجرافيك قاعدة باليتو منحنى باريتو Pareto Chart فكرة عامة أطلق اسم باريتو على هذا المنحنى البياني تيمنا بالسيد فلفريد باريتو الذي افترض أن الجزء الأكبر من الثروة يملكها أقلية الشعب، الفرضية التي يعتمد عليها المنحنى البياني باريتو والتي تفرض أن ٨٠٪ من المشاكل سببها غالبا ما يكون ٢٠٪ من الأسباب. فوائد الاستخدام منحنى باريتو يمكن أن
يساعد صاحب العمل للإجابة على الأسئلة التالية: ما هي أكبر المشاكل التي تواجه العمل. ما هي المشاكل ٢٠٪ المسببة لمعظم المشاكل ٨٠٪. أين يجب أن تركز جهودك للوصول إلى أفضل طريقه تحسن فيها عملك. قاعدة ٨٠/٢٠ نظام المرونة – خلود ابوزيد. طريقة الاستخدام أنشاء المنحنى البياني
باريتو يتطلب أن يكون لديك معلومات أولية والتي غالبا ما تكون أصناف المشاكل و
تكرار حدوث هذه المشاكل. فتتبع الخطوات التالية لتطبق منهج منحنى باريتو لتركيز
جهودك على حل المشاكل: الخطوة الأولى: وضع قائمة تحوي على عامودين.
مبدأ باريتو ٨٠-٢٠ للتطوير الذاتي أو تطوير الأعمال – Proffg
حدد الخطوات العملية التي قمت بها في الأسبوع الماضي والتي كان لها الأثر الإيجابي الأكبر في تحقيق الأهداف. مارس هذه الخطوات بشكلٍ أكبر في الأسبوع القادم، وضعها ضمن قائمة أولوياتك ، وخصص لها وقتاً في جدول أعمالك. المصدر
تنويه: يمنع نقل هذا المقال كما هو أو استخدامه في أي مكان آخر تحت طائلة المساءلة القانونية، ويمكن
استخدام فقرات أو أجزاء منه بعد الحصول على موافقة رسمية من إدارة النجاح نت.
توقف الآن لحظةً واسأل نفسك: "ما الذي أستطيع أن أفعله اليوم لأحصل على 80% من أبرز النتائج التي أرجو تحقيقها؟". استخدم جدول أعمالك لتعرف كيف تقضي وقتك:
يُعَدُّ جدول أعمالك أقوى أداةٍ تحليليةٍ حينما يتعلق الأمر بالتعرف إلى الطريقة التي تقضي بها وقتك كل أسبوع، فإذا رأيْتَ أنَّك تقضي الكثير من الوقت يومياً في حضور الاجتماعات وحل مشاكل الزملاء ستجد أنَّك لا تركز الاهتمام على الـ 20% من الوقت الذي يقدم لك النتائج الفعلية. إذا خصصْتَ وقتاً لتدوين الأنشطة التي تحقق لك 20% من النتائج، عُد إلى جدول أعمالك في نهاية الأسبوع لترى أين تقضي وقتك والتعديلات التي يمكن أن تقوم بها على جدول الأعمال، بحيث تركز مزيداً من الاهتمام على الأنشطة التي تعطيك أفضل النتائج الإيجابية، وخصص وقتاً كل يوم لإنجاز هذه المهام. وحاول أن تتخلص من المهام التي لا تقدم الكثير فيما يتعلق بالنتائج، فإذا كنت تستطيع فعل ذلك فوّض القيام بها لأشخاصٍ آخرين أقْدَرَ على إنجاز تلك المهام عوضاً عنك، حتى تتمكن من قضاء مزيد من الوقت كل أسبوع في إنجاز المهام التي تحقق لك 80% من النتائج، فهذا سيجعل وقتك أكثر فائدة. من أجل أن تستفيد فعلاً من مبدأ 80:20 أنت في حاجةٍ إلى أن تعرف أين تقضي وقتك كل يوم.
80 - 20 - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
سُلِّط الضوء على المبدأ في عام 1992م في تقريرٍ أعَدَّه برنامج الإنماء التابع للأمم المتحدة، إذ أظهر أنَّ 80% تقريباً من الثروات الموجودة في العالم يملكها 20% من البشر. وذَكَرَتْ الشركات أنَّ 80% من البضائع التي تبيعها تذهب إلى 20% من الزبائن، واكتشفَتْ شركة مايكروسوفت أيضاً أنَّها إذا أصلحت 20% من أبرز الأعطال التي يجري الإبلاغ عنها ستتخلّص من 80% من المشاكل الموجودة في برامجها. يبدو إذاً أنَّ مبدأ باريتو موجودٌ في كل مكانٍ حولنا، وحينما يتعلّق الأمر بالإنتاجية يقول المبدأ أنَّ 80% من النتائج التي نحققها سببها 20% من الجهود التي نبذلها، فالذكاء هو أن نكتشف الأمور التي نقوم بها عند بذل تلك النسبة من جهودنا، بحيث نستطيع تسخير كل قوانا للقيام بتلك الأمور، ونتخلص قدر الإمكان من الأمور التي لا تساهم في تحقيق النتائج التي نريدها. فكيف نفعل ذلك؟
بيِّن بوضوحٍ تام الأهداف التي ترغب في تحقيقها:
الطريقة الأسهل والأكثر فعالية للقيام بذلك هي أن تذكُر بوضوحٍ تام الأمور التي تحاول تحقيقها. ما النتيجة التي ترغب في الحصول عليها؟ لا يبيِّن معظم الناس بوضوحٍ الإنجازات التي يودون تحقيقها، ومن ثمَّ ينشغلون بأمورٍ لا تُساهم بشكلٍ كبيرٍ في تحقيق الهدف العام الذي يودون تحقيقه.
فلو لديك ١٠ مهام تخص انشاء مشروعك في الغالب أن التركيز على اثنتين فقط منها ستعطيك ٨٠٪ من النتائج التي ترجوها، هل يعني ذلك اهمال البقية ؟ لا طبعاً ولكن يعني أنك تعرف الـ ٢٠٪ الأكثر أهمية والتي ستركز عليها. لو لديك ١٠ أصدقاء فاثنين فقط – أي ما يشكل ٢٠٪ – من تفضل الجلوس معهم ومشاركتهم تفاصيل حياتك وهم يؤثرون على ٨٠٪ من قراراتك وأفكارك ومشاعرك وتوجهاتك. ماذا يعني ذلك ؟ يعني اهتم باختيار الـ ٢٠٪ من أصدقائك. ٨٠٪ من أرباحك هي من ٢٠٪ من عملائك ، هذا يجعلك تهتم بهؤلاء العملاء وتركز عليهم وبالتالي تتضاعف الأرباح وتوفر الكثير من الجهود المهدرة. اسأل نفسك: ما هي الـ ٢٠٪ التي يمكنني التركيز عليها ؟ لأحصل على نتائج أفضل ؟
٢٠٪ من الوقت للتخطيط يعطيك ٨٠٪ من النتائج الجيدة ، ٨٠٪ من التفكير والتخطيط يعطيك ٢٠٪ من النتائج!! لذلك فأولئك الذين يقضون وقتاً مبالغاً فيه بالتفكير والتخطيط لا ينتجون شيئاً، وأيضاً الذين لا يمنحون ٢٠٪ من وقتهم للتخطيط كذلك لا ينتجون شيئاً. فالمسألة نسبة وتناسب وأن تضع النسبة الصحيحة لكل شيء. ٢٠٪ من الوقت المركز، ٢٠٪ من مهامك، ٢٠٪ من عملائك، ٢٠٪ من أصدقائك ، ٢٠٪ من المعلومات ، ٢٠٪ من المكان ، ٢٠٪ من التطبيقات وغيرها هي التي تعكس النتائج بوضوح.