ما هي فوائد الذرة الحمراء؟
يرتبط تناول الذرة الحمراء بمجموعة من الفوائد الصحية المختلفة، ونذكر منها ما يأتي:. تدعم صحة القلب
أن الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الذرة الحمراء تساعد على تحسين صحة القلب ووظائفه، وذلك عن طريق تقليل مشكلة الإجهاد التأكسدي والدهون التي يمكن أن تتراكم في الشرايين والتي قد تؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين وتسبب النوبات القلبية.. تقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان
أظهرت الأدلة المختلفة أن مادة الأنثوسيانين المشتقة من الذرة الحمراء كانت قادرة على قتل حوالي ٪ من الخلايا السرطانية في المختبر. اكثر من 20 فائدة من فوائد الذرة | المرسال. كما وجد أن هذه المادة فعالة في تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم وبالتالي خفض خطر الإصابة بالسرطان.. تعزز وتحمي صحة الكلى
تمتلك الذرة الحمراء خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تعزيز صحة الكلى وتحثها على مواصلة عملها ووظائفها بالشكل المطلوب.. تحسن من صحة العين
يوجد نوعان من مضادات الأكسدة الأكثر أهمية الموجودة في الذرة الحمراء وهما اللوتين والزياكساثينين. يتم استخدام هذه المواد المضادة للأكسدة بشكل حصري عن طريق عينيك، وقد ارتبطت المستويات العالية من هذه المواد المضادة للأكسدة بانخفاض فرص الإصابة بأمراض خطيرة في العين، مثل: إعتام عدسة العين أو التنكس البقعي وهو سبب رئيسي للإصابة بالعمى.
فوائد الذرة الحمراء مترجم
تقليل فرص انسداد الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم. الوقاية من تصلب الشرايين والجلطات القلبية و السكتات الدماغية. ويحتوي زيت الذرة حوالي 60% من مكوناته دهون غير مشبعة و25 -30% دهون أحادية غير مشبعة، وحوالي 10 إلى 15% من الدهون المشبعة، كما وأن الذرة مصدر غني بعنصر البوتاسيوم المهم في تنظيم ضغط الدم والمسؤول عن الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم، فكل 100 غم من الذرة تحوي ما يقارب 270 ملغم من البوتاسيوم. فوائد الذرة الحمراء – محتوى عربي. 2- الحماية من فقر الدم
بسبب كون الذرة الصفراء مصدرًا للحديد وحمض الفوليك، فإن لها دورًا فعالًا في الوقاية من الإصابة بفقر الدم (Anemia) إذ يعتبرالحديد مكون أساسي في كريات الدم الحمراء، وينصح بتناول الذرة الصفراء بشكل خاص للحوامل وذلك للأسباب التالية:
تعتبر الذرة الصفراء وجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد في إمداد الحامل بما تحتاجه من عناصر غذائية مهمة. بسبب غنى الذرة بحمض الفوليك (Folic acid)، فإنها تساعد في الوقاية من تشوهات الأنبوب العصبي عند الأجنة وتقلل فرص ولادة أطفال بوزن منخفض. 3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد الذرة الصفراء أنها إحدى الأغذية الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، إذ أنها:
تلين البراز.
فوائد الذرة الحمراء مول
اختيار الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة ، وذلك عن طريق متابعة ملصقات الأطعمة وقراءة المكونات الغذائية لها والحد من الدهون والصوديوم والسكريات قدر الإمكان لتقليل من فرصة الإصابة بالسمنة التي تعد من المسببات الرئيسية للعديد من الأمراض المزمنة. القيام بالتغييرات اللازمة لتحقيق نمط غذائي أكثر صحة، وتتمثل في الآتي،
تقسيم الطبق إلى نصفين، نصف من الفواكه ونصف الخضروات. التركيز على تناول ثمار الفواكه كاملةً. التنويع في أصناف الخضار المُتناوَلة. فوائد الذرة الحمراء 56. الحرص على اختيار الحبوب الكاملة. اختيار أنواع الألبان قليلة أو خالية الدسم. التنويع في مصادر الحصول على البروتين. الحصول على الكميّة المُناسبة من الطعام والشراب وعدم الإفراط بذلك. التركيز على النشاط البدني وممارسة الرياضة ، أُضيف إلى الهرم الغذائي الجديد رسم لشخص يصعد الدرج وهو يشير بإصبعه إلى قمة الهرم؛ ليكون رمزاً للتشجيع على مُمارسة الرياضة وزيادة النشاط البدني؛ ومن التوصيات التي تمت إضافتها بالنسبة للنشاط البدني،
30 دقيقةً على الأقل من التمارين الرياضيّة في معظم أيام الأسبوع؛ وذلك لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض، مثل أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، والسرطان.
فوائد الذرة الحمراء 56
ولفتت الدراسة إلي إنه يتم استخدام نباتات الذرة في عمل السيلاج وهى فى مرحلة الطور اللبني المتأخر أو الطور العجيني المبكرعلى عمر يتراوح مابين 80-90 يوم حيث يمكن أن تصل إنتاجية فدان الذرة الشامية عند عمر 85 يوم إلى حوالي 25 طن مادة خضراء في وجود كثافة نباتية جيدة. فوائد الذرة الحمراء مول. ويمكن عمل سيلاج الذرة باستخدام النباتات الكامله ( بالكيزان) أو عمل السيلاج من نبات الذرة بدون كوز مما يحقق الهدف من استخدام نبات الذرة في إنتاج الحبوب والسيلاج معا وتنخفض بالطبع القيمة الغذائية للسيلاج المصنع من نبات الذرة بدون كوز، ولكن في المقابل يزيد العائد النقدي من فدان الذرة إلى ما يعادل عائد فدان ونصف تقريبا. يتميز السيلاج بانخفاض تكلفة إنتاجــه، لذلك فإن اســتخدامه في برامج تغذية الحيوان سواء لإنتاج اللبن أو اللحم يمكن أن يســاعد على تقليل تكلفة التغذية مقارنة بالإعتماد على الأعلاف المركزة غالية الثمن، كما أنه يمكن تصنيعه في أي وقت ولا يحتاج لظروف جوية محدده. كما أوضحت الدراسة إنه يمكن إستخدام الذرة في التغذية المباشرة على العلف الأخضر يحدث ذلك في مراحل مختلفة من نمو النباتات باستخدام النباتات الكاملة أو أجزاء منها كالأوراق كما يحدث في عملية التوريق أو التطويش التي يقوم بها المزارعين في مصر في مراحل متأخرة من نمو المحصول رغم تأثيرها الضارعلى المحصول.
الألياف الغذائية المفيدة جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من بعض مشاكله كالإمساك والبواسير وسرطان القولون والمستقيم. مضادات الأكسدة التي قد يكون لها دور في الوقاية من الزهايمر وبعض أنواع السرطانات. وتحتوي كل 100غم من الذرة الصفراء النيئة وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية، الـ USDA على ما يقارب 86 سعر حراري ، وعلى ما يلي من العناصر الغذائية الأساسية:
العناصرالغذائية
ما تحويه 100 غم من الذرة الصفراء النيئة من قيم غذائية
الكربوهيدرات
18. 7 غم
البروتين
3. فوائد الذرة الحمراء مترجم. 27 غم
الدهون
1. 35 غم
الألياف
2 غم
من قبل
شروق المالكي
-
الأحد 28 كانون الأول 2014
الذرة يحمي القلب
إن لزيت الذرة تأثير مضاد للتصلب العصبي على مستويات الكوليسترول ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة ، ويعد زيت الذرة على وجه الخصوص أفضل طريقة لتحسين صحة القلب وهذا مشتق من حقيقة أن الذرة قريبة من مزيج الأحماض الدهنية الأمثل. الذرة تمنع فقر الدم
الذرة تساعد على منع فقر الدم الناجم عن نقص الفيتامينات والمعادن ، كما أنه يحتوي على الحديد وهو أحد المعادن الأساسية اللازمة لتشكيل خلايا دم حمراء جديدة ، حيث أن نقص الحديد هو واحد من الأسباب الرئيسية لفقر الدم. الذرة تخفض الكولسترول الضار
إن استهلاك زيت الذرة يقلل من الكوليسترول السيئ عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الجسم ، حيث أن التخفيض في نسبة الكوليسترول المنخفض الكثافة لا يعني انخفاضًا في نسبة الكوليسترول الجيد مما قد يكون له آثار مفيدة على الجسم ، وهي تشمل الحد من أمراض القلب والوقاية من تصلب الشرايين والكشف العام عن الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم. دقيق الذرة ومرض السكر - موضوع. الذرة يدير مرض السكري
في العقود الأخيرة بدا أن العالم يعاني من وباء مرض السكري ، وعلى الرغم من أن الآلية الدقيقة لذلك لا يمكن تحديدها فهي مرتبطة بشكل عام بالتغذية ، ووفقاً لبعض الدراسات فقد أظهرت أن استهلاك الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
بعد انتهاء كمية الصدور من نضجها قومي بتحضير طبق فاخر وقدمي هذه الوجبة اللذيذة مع مثلا بطاطس محمرة أو أرز وبالهناء. صدور الدجاج بالطريقة المغربية 2019
طريقة عمل صدور الدجاج بالطريقة المغربية
ملعقة كبيرة من المستردة. ثلاث ملاعق من مربى المشمش أو أي نوع مربى لو وجد. عودان من البصل الأخضر. صدور دجاج طازجة. كوب من كريم لبناني. ملعقة ملح، وبهرات حسب الطلب. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. أحضري إناء عميق وضعي فيه جميع مكونات الخلطة واخلطيهم جيدا واتركيه جانبا. أحضري وعاء أخر وضعي فيه مكونات تتبيلة الدجاج وقومي بمزجهم جيدا. بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في الخلطة أو التتبيلة وغطيها وضعيها داخل الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة وبعد ذلك. أحضري مقلاة بها زيت عميق وضعي شرائح الصدور فيها شرط يكون الزيت درجة حرارته عالية. قومي بتقليب الشرائح على الوجهين حتى يحمر قطع صدور الدجاج وتأخذ لونها الأحمر ستجدي فيها عندما تنضج لون المشمش الذهبي الجميل. صدور دجاج مقليه – لاينز. صدور الدجاج بالطريقة الصينية 2020
عدد بصلة مفرومة. عدد واحد بيضة. رشة من الملح وعدد فص من الثوم. ملعقة من البابريكا. حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
صدور دجاج مقليه - ووردز
صدور دجاج مقلية - YouTube
صدور دجاج مقليه – لاينز
صدور دجاج مقلية
المكوّنات:
ثماني شرائح من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. بيضتان. ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة. كوب من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز. كوبان من البقسماط. ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير:
نخلط في وعاء البيض، والكزبرة، والمايونيز، وعصير الليمون، والكمون، والفلفل الأسود، والبقسماط. نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونتركها لبعض الوقت حتى تنقع. نغرس قطع الدجاج في أعواد خشبية، ثمّ نقليها بالزيت حتى تنضج وتتحمر. صدور دجاج مقلية بالفلفل الأحمر
شريحة مقطعة من صدر دجاج. ربع كوب من الطحين. رشّة من الفلفل الأحمر. ربع ملعقة صغيرة من بهار الكاري. ربع ملعقة صغيرة من الملح. صدور دجاج مقليه - ووردز. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير:
نتبل الدجاج بتشكيلة البهارات والطحين. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على النار ونقلي بها قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمّر. صدور دجاج مشوية
أربع شرائح من صدور الدجاج. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة وربع من ملح الطعام.
اكلات بصدور الدجاج المقلية - منتدي فتكات
ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. صفار بيضتان مخفوقتان. نصف ملعقة صغيرة من الخلّ الأحمر. كوب ونصف من الماء. زيت نباتي للقلي. أربع أفخاذ دجاج مغسولة. نصف ملعقة صغيرة من توابل الدجاج. اكلات بصدور الدجاج المقلية - منتدي فتكات. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. أربعة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات. رشة من الفلفل الأسود. نضع أفخاذ الدجاج في وعاء، ثمّ ننكهها بالملح، والكمون، والبابريكا، والكركم، وتوابل الدجاج. نخلط المكونات معاً حتى تتنكه جميع القطع. نضع الدجاج في الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة. نضع في وعاء، ثلاث أكواب من الطحين، وبودرة الثوم، وملعقة صغيرة ونصف من الملح، ثمّ نخلط جيداً. نضع في وعاء آخر ، ملعقة صغيرة ونصف من الملح، وصفار البيض، وكوب من الطحين، والملء، والخل، ثمّ نخلط. نسخّن الزيت في قدر على النار، ونغس قطع الدجاج في مزيج الطحين والتوابل، ثمّ في خليط البيض، ومرة أخرى في مزيج الطحين. نضع الدجاج في الزيت بحذر، ونقليه حتى ينضج وتحمّر. نخرج الدجاج من الزيت، ونضعه على مناديل مطخ ورقية للتخلص من فائض الزيت.
قطع دجاج مقلية بالتوابل
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
ثماني قطع من الدجاج. أربعة ليترات من الماء. مئة وأربعون غرام من الملح خشن الحبيبات. كوب من صلصة الصويا. برش قشر حبتان من الليمون. سبعة غرام من بودرة الشطة. سبعة غرام من حبوب الفلف الأسود. سبع أوراق غار. رأس من الثوم مقسوم إلى نصفين. نصف باقة من الزعتر الطازج. نصف باقة من البقدونس. لتغليف الدجاج
أربعمئة غرام من الطحين متعدد الاستخدامات. مئة غرام من النشأ. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة من الفليفلة الحلوة المدخنة. ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الفلفلة الحلوة المطحونة. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من شوربة البصل. ملعقة كبيرة من بودرة البصل. زيت الفول السوداني للقلي. نذوّب الملح في الماء، ونضيف الدجاج، وجميع التوابل الخاصة به، ونضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة ليلة كاملة. نطهو قطع الدجاج في قدر الضغط لمدة 10 دقائق، ثمّ نترك القدر يبرد تدريجياً لمدة 10 دقائق.
الدجاج هو من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع والتي يمكن طهيها بأكثر من طريقة سواء مشوية او مقلية او مسلوقة أو يمكن عملها شاورما او كفتة الدجاج، ومن أكثر الاكلات الي يحبها الجميع خاصة الأطفال هي صدور الدجاج المقلي وهو ما سنتعرف عليه من خلال السطور القادمة. طريقة عمل صدور الدجاج المقلية:
المكونات
أربع قطع من صدور الدجاج المنزوع العظام والجلد. ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البودرة. ملعقة صغيرة من الريحان البودرة، أو المطحون. نصف ملعقة صغيرة من النعناع البودرة. أربع ملاعق كبيرة من الزبادي أو اللبن الرائب. نصف كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الببكنج باودر. طريقة التحضير
نقوم بتقطع صدور الدجاج لشرائح طولية رفيعة ، ثمّ نغسلها جيداً بالماء والخل والليمون ثم نقوم بتصفيتها، ثم نضعها في وعاء عميق ثم نضيف اللبن الزبادي وجميع البهارات. ثم نقوم بتغطية الدجاج ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. نضع الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ثم نقوم بتسخين الظيت على النار جيداً،ونضع الدجاج في الدقيق والباكينج باودر. ثم نضع شرائح الدجاج في الزيت ونقوم بقلبه على الناحية الأخرى حتى يأخذ اللون الذهبي.