Last updated يونيو 1, 2020
طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز.. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً. ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير العجينة: نصف كيلو لحم هبرة. كيلو برغل اسمر مغسول ومنقوع ومصفى 2 حبة بصل ثلاث ملاعق قشر ليمون مبروش. رشة ملح. رشة فلفل. رشة بهار الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. ٥٠ غ شحمة. ١ بصلة مفرومة. طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية - طريقة. ٢ ملعقة زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب صغيرة دبس رمان. رشة سماق. مكسرات جوز ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة: • نطحن البرغل على الماكينة 3 مرات. • نضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل وباقي المكونات ثم نطحنهم معاً لتتكون عجينة متماسكة ونضيف القليل من الماء ان احتجنا. ثانياً تحضير الحشوة: • نسخن الزيت والسمن في المقلاة. • نقلي البصل حتى يذبل.
طريقه عمل الكبه الطرابلسيه
14-03-2017 09:11 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - سرايا - الكبة بالصينية الكبة بالصينية إحدى المأكولات الفرعية للكبّة المشهورة والمعروفة في بلاد الشام، وهي عبارة عن عجينة كبّة يتم تحضيرها بطريقة معينة، ومدها في الصينية وتقطيعها بطريقة متميزة، ويكثر إعدادها في الأيام الأولى من رمضان مع شوربة العدس، وهي من المأكولات التي تحضر بطريقة سهلة، وتتميز بمكوناتها المتوفرة بين متناول أيدي الجميع، إلا أن البعض لا يتمكن من إعدادها بالطريقة الصحيحة لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل الكبّة بالصينية. طريقة عمل الكبة بالصينية هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب عملها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: المكونات كوبان من البرغل الناعم. ربع كيلو من اللحم الهبر. حبتان من البصل. ملعقة واحدة من الملح. كوب من الماء عند الحاجة. طريقه عمل الكبه الطرابلسيه. مكونات الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة. حبتان من البصل المفروم. كمية قليلة من الملح والبهارات. نصف كوب من الصنوبر والفستق والجوز. حبة واحدة بيض. ملعقة واحدة من السمنة. طريقة التحضير هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير الكبة بالصينية، وهي: وضع كمية البرغل في صينية، من أجل أن يغسل ويصفى من الماء.
طريقه عمل الكبه المقليه
طريقة عمل الكبة المقلية، تعد الكبة من الأكلات الشائعة في البلاد العربية، ويوجد العديد من الطرق والتكات التي يمكنك استخدامها لعمل كبة مقلية، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل الكبة فى البيت بمذاق لذيذ مثل الجاهزة ستشرفك فى العزائم. طريقة عمل الكبة المقلية
مكونات الكبة المقلية:
برغل أبيض مفروم بمقدار كيلو واحد. ماء بمقدار 2 كوب. لحم بمقدار نصف كيلو. بصلة واحدة حجم كبير. دبس الرمان بمقدار ملعقة واحدة حجم كبير. ملح وفلفل أسود مطحون. بردقوش بمقدار ملعقتين. سبع بهارات بمقدار ملعقة كبيرة. كمون بمقدار ملعقتين صغيرتين. جوزة الطيب بمقدار ¼ ملعقة. زيت القلي. أما بالنسبة إلى مقادير الحشوة، فهي كالتالي:
لحم مفروم بمقدار 1/2 كيلو. بصل مفروم بمقدار 2 حبة. ملح وفلفل أسود. بهارات بمقدار ملعقة واحدة حجم صغير. سماق بمقدار ملعقة كبيرة. نشا بمقدار ملعقة كبيرة. خطوات عمل الكبة المقلية
قومِ بغسل البرغل بشكل جيد، وبعد ذلك قومِ بنقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك يتم تصفيته من الماء، ثم قومِ بطحنه بشكل جيد. ثم قومِ بوضعه مع البصل واللحم المفروم وقومِ بطحنه مرة أخرى. طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة - طريقة. بعد ذلك قومِ بوضع هذا الخليط بعد طحنه في وعاء، ثم قومِ بوضع التوابل عليه، ثم قومِ بعجن هذه المكونات بشكل جيد.
طريقه عمل الكبه اللبنانيه
• نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الشحمة فوراً • نضيف المكسرات ودبس الرمان. • نضيف الملح والسماق • نقلب المكونات حتى تتجانس. إعداد الكبة: • نصنع أقراص الكبة بإستخدام صحن عميق أو صحن طعام ونضع فيه قطعة نايلون كي لا تلتصق الكبة. أسهل طريقة لعمل الكبة المقلية على أصولها وأهم أسرار وتكات نجاحها - ثقفني. • نأخذ كرة من العجين ونفردها بشكل قرص ونضعها في الصحن. • نضيف الحشوة الى القرص. • نصنع قرص آخر ونضعه فوق الحشوة ونضغط على جوانبه لإغلاقة. • نقلب الصحن لنحصل على قرص كبة رائع. • نعيد الكرّة حتى تنتهي الكمية. • نسخن مقلاة التيفال أو السخانة الكهربائية بعد ان ندهنها بقليل من الزيت و نبدأ بشوي أقراص الكبة ونقلبها على الطرفين حتى تنضج ونقدمها.
طريقه عمل الكبه السوريه
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم
مكوّنات الكبّة:
حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس:
ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. طريقه عمل الكبه المقليه. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة
كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
المقادير الواجب توافرها من أجل تحضير الكبة الحلبية:-
أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الأرز. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الزيت إذ سيتم استعمالها في عملية القلي. ثالثاً:- ما مقداره كمية بسيطة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. المقادير الخاصة بالحشوة:-
أولاً:- ما مقداره (1) حبة من البصل ، و التي يراعى أن تكون متوسطة الحجم. طريقه عمل الكبه السوريه. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات. رابعاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم ، و يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً ناعماً. خامساً:- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي. سادساً:- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب. سابعاً:- ما مقداره ربع كوباً من اللوز المقشر ، و الذي يراعى أن يكون مكسراً بشكلاً طوليا ، و مقلي. طريقة التحضير الخاصة بالكبة الحلبية:- للقيام بتحضير الكبة الحلبية سيكون عليكى سيدتي إتباع الخطوات التالية:-
أولاً:- قومي بسلق الأرز على نار هادئة الدرجة ، و ذلك يكون من دون إضافة الزيت ، و من ثم قومي سيدتي بإضافة كلاً من الكركم ، و الملح إلى الأرز ، و عند وصول الأرز إلى درجة النضج نقوم برفعه عن النار ، و وضعه جانباً إلى أن يبرد ، و بشكلاً جيداً.
اذا كان معك رغيفان من خبز فبع احدهما واشتر بثمنه باقة من الزهر ما ارووووعها من حكمة. الحب ليس رواية شرقية. Facebook is showing information to help you better understand the purpose of a Page. إن الحروف تموت حين تقال. هو أن تظل على الاصابع. الحروف تموت حين تقال. حروفنا في الحب تقتل حبنا إن الحروف تموت حين تقال. ان الحروف تموت حين تقال mob. صدق نزار وأجاد حين كتب بيت الشعر. كلمات قالها الشاعر نزار قباني فهل هي كلمات حقيقية هل حقيقي بأن الكلمات تموت حين تقال وان الصمت ابلغ من الكلام وهل الأجمل ان نحب بصمت. كلماتنا في الحب تقتل حبنا إن الحروف. إن الحروف تموت حين تقال. أن الرجال جميعهم أطفال إني لأرفض أن أكون مهرجا قزما.
الحروف تموت حين تقال
Follow @hekams_app لا تنسى متابعة صفحتنا على تويتر
وكيفَ أمحوكِ مِن أوراقِ ذاكِرتي؟ وأنتِ في القلبِ مثلُ النقـشِ في الحجرِ أنا أحِبُّـكِ .. يا مَـنْ تسكُنينَ دَمي إنْ كُنتِ في الصّينِ أو إنْ كُنتِ في القَمَر ~ نزار قباني
ذات صلة الصمت في حرم الجمال جمال حب اعمى نزار قباني
الصمت في حرم الجمال جمال
قصيدة لنزار قبّاني، وتعرف باسم (إلى تلميذة)، من القصائد الرومنسية التي وصفت عاطفته، وتحدّثت عن الحب والمرأة. في مقالنا هذا نقدّم لكم القصيدة كاملة، إضافة إلى بعض من قصائده الأخرى.
KalimaQuotes
اقوال وحكم
اقوال وحكم جميلة عن مواضيع كالحب والحياة والصداقة. صور رائعة لإقتباسات خلدها التاريخ. أقوال مأثورة للعلماء والشعراء والشخصيات المشهورة
منطقة جنيف، سويسرا