هل تعلم لماذا يتغير لون التفاحة بعد تقشيرها بفترة قصيرة ؟ - YouTube
- ما سبب اختلاف لون التفاح ؟
- عناصر الاتصال الإداري - موضوع
- تعريف الاتصال وعناصره واشكاله واهميته في العملية التعليمية والتربوية
ما سبب اختلاف لون التفاح ؟
الرئيسية / لايف ستايل / الفاكهة ستظل طازجة.. 6 طرق تمنع بها شرائح التفاح المقطعة من التغير إلى اللون البني لايف ستايل تقطع التفاح لتقدمه لضيوفك أو تعطيه لابنك مع وجبة الإفطار، لكن هناك شيئاً ما لا يشجع على تناوله؛ تغير لون الفاكهة بعد التقطيع إلى البني. لحسن الحظ هناك طرق ذكية وبسيطة تحمي التفاح والأفوكادو والكمثرى والبطاطس وغيرها من الفاكهة والخضراوات من التحول إلى اللون البني بعد تقطيعها. ما سبب اختلاف لون التفاح ؟. لكن قبل أن نخبرك بها، هل تعرف السبب وراء اسمرار الفاكهة وتغير لونها؟ ببساطة شديدة، يظهر هذا الاسمرار على قطع الفاكهة عندما يلامس الأكسجين الموجود في الهواء إنزيماً موجوداً في الفاكهة يسمى إنزيم أُكْسيدازُ البوليفينُول (Polyphenol oxidase)، فتحدث عملية أكسدة تسبب ظهور اللون الأسود على الفاكهة وتغير نكهتها وفوائدها أيضاً. هذا الإنزيم لا يأخذ وقتاً ليتفاعل مع الأكسجين إذا قطعت الفاكهة وأكلتها على الفور، لكنه يظهر عندما تترك قطع الفاكهة مخزنة لساعات وأيام ولو تركتها داخل علبة أو كيس بلاستيكي، باستثناء حفظها في وعاء أو كيس محكم الغلق مع سحب الهواء خارجه، مثل أكياس التخزين في الفريزر. 1- اغمس شرائح التفاح في عصير الليمون هذه هي الخدعة الأقدم والأكثر فاعلية في عالم المطبخ.
ولكن لا يؤثر هذا بشيء على صحتنا، أي يمكننا تناول التفاحة بلونها البني طالما أنها طازجة، وتذكر دائماً أن تبرّد أي فواكه أو خضروات مقطوعة. كما أن هناك خمس نصائح قدمناها أعلاه يمكنها أن تساعد في تقليل ظهور اللون البني، والحفاظ على نضارة التفاح لأطول فترة ممكنة.
ونوع الاتصال المصاحب لهذا النمط هو الاتصال ثنائي الاتجاه، المزدوج، الذي يسير في الاتجاهين الصاعد والهابط معا. ويمكن تعليل ذلك في أن الإدارة الديموقراطية تقوم في الأساس على مشاركة التابعين أو المرؤوسين في اتخاذ القرارات بالنسبة لكل الأمور الهامة في المؤسسة، وهذه المشاركة لا تتحقق إلا من خلال التفعيل التام لكل قنوات الاتصال، في الاتجاهين الهابط لتوصيل القرارات إلى العاملين في محاولة لطرحها للنقاش والمداولة والصاعد لرفع أراء واتجاهات العاملين تجاه القرارات إلى الإدارة العليا. عناصر الاتصال الإداري - موضوع. ويتخلل هذا النوع من الاتصال النمط الأفقي، ولكن في نطاق محدود. 2 ـ نمط الإدارة الاستبدادي:
يقوم هذا النمط في الأساس على استبداد القائد بالسلطة حيث تنعدم المشاركة من جانب العاملين، ويستبد القائد الإداري بتابعيه، ويقلل من الثواب ويزيد من العقاب، ويبذل العاملين في ظله جهداً كبيراً للحصول علي رضا القائد الإداري، ويتضاءل تأثير جماعات العمل غير الرسمية، ومع مرور الوقت تقل إنتاجية العاملين، ويتحول القائد إلي قائد ظالم لا يهمه إلا مصالحه الشخصية. ونوع الاتصال السائد في هذا النمط هو الاتصال الرأسي أو الهابط من أعلي إلى أسفل، أي من الإدارة إلى العاملين.
عناصر الاتصال الإداري - موضوع
رابعاً المحل:
هو الأثر الذي يترتب عليه حالاً، مباشرة وعلى شرط أن يكون ممكنا وجائزا قانونا. تعريف الاتصال وعناصره واشكاله واهميته في العملية التعليمية والتربوية. فمثلاً فصل الموظف بقرار إداري محله هو قطع العلاقة بين الإدارة والموظف ويجب أن تستند الإدارة في إصدار القرار الإداري إلى قواعد قانونية (دستورية، تشريعية، واللوائح والمبادئ القضائية) فإذا كان الأثر القانوني الذي تريد الإدارة ترتيبه على القرار ( مخالفاً لقاعدة قانونية من القواعد السابقة يكون محل القرار غير مشروع ومن ثم يبطل القرار)(11). خامساً: الغاية أو الهدف
هو النتيجة النهائية التي تهدف جهة الإدارة تحقيقها فبغية الإدارة أو رغبتها لعمل ما هو تحقيق هدف أو غاية معينة، وهدف الإدارة عادة تحقيق مصلحة عامة (فهي المبرر الحقيقي لمنح الإدارة سلطة اتخاذ القرارات الإدارية الملزمة)(12). ومن الممكن تصور إن يكون الغرض من استخدام وسائل الاتصال الحديثة من قبل الإدارة زيادة كفاءتها لتصبح أكثر قدرة على التعامل مع المعلومات التي تمتلكها ،وإن تصبح قدرة الإدارة العليا على متابعة سير الإدارة اكبر( ويكون تحسين علاقة الإدارة بجمهور المتعاملين بشكل أسرع وأقل تكلفة كما إن هذه الأدوات تحقق شفافية أعلى في عمل الإدارة)(13). ___________
1- د.
تعريف الاتصال وعناصره واشكاله واهميته في العملية التعليمية والتربوية
التواصل هو مهارة عمل أساسية تشمل القراءة والإستماع والتحدث والكتابة. تتضمن الإتصالات الإدارية كتابة المراسلات التجارية مثل المذكرات والإشعارات والتقارير والرسائل والتحدث في الإجتماعات والعروض التقديمية والإستماع إلى جميع مستويات الموظفين و زملاء العمل والرؤساء ليكونوا منتجين وفاعلين في منصبك. تؤثر جودة الإتصالات على الأعمال التجارية في العديد من المجالات، بما في ذلك علاقات العمل وفعالية المبيعات وتصورات القيادة. فما هو مفهوم الاتصال الإداري؟ وما هي أهميته؟ وما هي أهدافه؟ وما هي أنواع الاتصال الإداري وأنماطه؟
في هذا المقال سنجيب على الإستفهامات السابقة الذكر. مفهوم الاتصال الإداري
الاتصال هو عملية إدارية في حالة عدم وجود اتصال، فإن وظيفة المنظمة ستصل عمليا إلى نقطة توقف كاملة. إدارة المنظمة هي عملية مستمرة وهي وظيفة النظام التواصلي للحفاظ على هذه الاستمرارية. لذلك يمكننا القول أن الاتصال يجعل الإدارة متنقلة. الاتصال الإداري هو عملية تأسيس القواسم المشتركة من خلال حركة الأفكار والمشاعر وما إلى ذلك من شخص إلى آخر أو بين مجموعات من الأشخاص. بمعنى آخر، إنه تبادل للحقائق والأفكار والمعلومات والعواطف ينتج عنه فهم مشترك.
أن يقدم المرسل رسالته في شكل أو طريقة تجذب اهتمام المستقبل. أن يتأكد المرسل من استقبال الشخص الآخر الرسالة. أن يختار المرسل الوقت المناسب لإرسال رسالته. أن ينتقي المرسل الوسيلة المناسبة لإرسال الرسالة. المستقبل: هو الشخص أو الجماعة الذي يصل إليه الأمر أو الفكرة أو التوجه أو المعلومة. فقد يكون المستقبل مجموعة المعلمين الذين تصلهم تعليمات مدير المدرسة، أو الطلاب الذين تصلهم أفكار المعلمين وتوجيهاتهم، أو مدير المدرسة الذي تصله أفكار وآراء المعلمين حول موضوع أو مشكلة محددة. نستنتج مما سبق أن جميع العناصر البشرية في المنظومة التعليمية والتي تشمل مدير المدرسة والمستويات الإدراية الأعلى، والمعلمين، والطلاب، والإداريين، والمجتمع المحلي، والمدارس الأخرى تكون مرسلاً في مواقف، ومستقبلاً في مواقف أخرى، بمعنى أن عملية الاتصال عملية تبادلية. الرسالة: ويقصد بها مضمون أو محتوى التوجيه، أو الأمر، أو الموضوع، أو الملاحظات التي يرغب المرسل في نقلها إلى المستقبل، وقد تتضمن الرسالة قراراً أو رأياً، أو أفكاراً، أو حقائق. والرسالة قد تكون شفهية، وقد تكون مكتوبة. والرسالة المكتوية يجب أن يراعي فيها:
أن تكون واضحة تسهل قراءتها وفهمها بسهولة، ومختصرة وتتضمن كلمات وجمل بسيطة وسهلة.