الشعير عبارة عن حبوب تُستخدم في الخبز والمشروبات واليخاني والأطباق الأخرى. ويوفر الشعير، باعتباره حبة كاملة، الألياف والفيتامينات والمعادن. الدكتورة أمل عبد المجيد أستاذة البحوث في معهد الدراسات العليا والبحوث للزراعية في القاهرة تتحدث عن أبرز فوائد خبز الشعير الصحية في الموضوع الآتي. بداية تؤكد د. أمل أنَّ الشعير أحد أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً في العالم، ويمتاز بالعديد من الفوائد الصحية؛ وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة، لافتة إلى أن حبوب الشعير عادة ما يزيد حجمها ثلاثة أضعاف ونصف الضعف على حجمها الحقيقي عند طهيها. القيمة الغذائية لـ100 غرام من خبز الشعير
354 سعرة حرارية
12. 5 غ بروتين
2. 3 غ دهون
73. 5 غ كربوهيدرات
17. 3 غ ألياف
بالإضافة إلى مجموعة من المعادن مثل: الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، المنغنير، والسيلينيوم. فوائد خبز الشعير الصحية
الشعير مفيد لصحة القلب
يُعتبر خبز الشعير مصدراً غنياً بالفيتامينات، بما في ذلك النياسين والثيامين والبيريدوكسين «فيتامين بي 6». يحتوي أيضاً على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف. اكتشفي فوائد خبز الشعير الصحية في الآتي:
- الشعير مفيد لصحة القلب و ضغط الدم ؛ فالعناصر الغذائية المختلفة في الشعير، وتشمل الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والحديد وفيتامين «B-6»؛ تعمل على دعم وظائف القلب والأوعية الدموية.
خبز الشعير الصحي تقديم
يعتبر خبز الشعير من أكثر أنواع الخبز انتشارا، إذ يعتمد عليه البعض لتعدد مميزاته مقارنة بالخبز التقليدي، ما نوضحه الآن عبر الكشف عن فوائد خبز الشعير الصحية المتنوعة. عناصر خبز الشعير الغذائية يتكون خبز الشعير من مجموعة من الفيتامينات والمعادن، بإمكانها أن تفسر سبب تنوع فوائد هذا الطعام، إذ يحتوي على فيتامين ب وفيتامين سي وفيتامين ك وكذلك فيتامين إي. كذلك يضم خبز الشعير مجموعة مثالية من المعادن الضرورية للصحة، يأتي في مقدمتها البوتاسيوم والفوسفور، وبالإضافة إلى نسب جيدة من معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس. كل هذا إضافة إلى كميات من الألياف الغذائية والبروتينات والدهون وغيرها من العناصر والمكونات التي تزيد من فرص الاستفادة من خبز الشعير مقارنة بأنواع الخبز الأخرى، والتي تكشف عن تنوع فوائد خبز الشعير. فوائد خبز الشعير للقلب يساعد خبز الشعير على تحسين صحة القلب بأكثر من طريقة، حيث يعتبر الشعير وسيلة مناسبة من أجل تقليل نسب الكوليسترول الضار في الجسم، وهو أمر يحمي القلب من الكثير من الأزمات الصحية. كذلك يملك الشعير دورا مهما في خفض مستويات الضغط في الدم، بفضل محتواه من الألياف الغذائية، لذا تصبح استفادة عضو القلب مؤكدة في حال الاعتماد على خبز الشعير.
اسكبي المكونات السائلة في خليط الدقيق وحركي بلطف حتى تمتزج. اسكبي المزيج في صينية الخبز ويُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج. خبز الشعير والشوفان:
تحتوي هاتان الحبتان (الشعير والشوفان) على أنواع مختلفة من بيتا جلوكان، والتي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، كذلك محتواهما عالٍ من الألياف القابلة للذوبان: [6]
كوب شوفان مطبوخ، وملعقتان كبيرتان للرش. كوب دقيق الشعير. كوب دقيق قمح كامل غير معالج. ملعقتان صغيرتان بيكينغ بودر. نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم. ملعقتان كبيرتان سكر. 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مذابة ومبردة. سخني الفرن على 200 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بالزيت. اخفقي نصف كوب من الشوفان ودقيق الشعير ودقيق القمح الكامل والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والسكر معاً في وعاء متوسط. امزجي الزبدة واللبن، وقلّبي المزيج باستخدام شوكة. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة، واخلطيها برفق باستخدام شوكة حتى تتجانس تماماً. انقلي العجينة إلى الصينية، ورشي ملعقتين كبيرتين من الشوفان بالتساوي. تخبز حوالي 15-17 دقيقة، حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. انقلي الصينية إلى رف سلكي لتبرد، وقطعي الخبز المسطح إلى مربعات.
خبز الشعير الصحي استعلام
الخبز جزء أساسي من أي وجبة، وهناك الكثير من أنواع الخبز المختلفة التي تشمل مكونات مختلفة، ولكن أشهرها خبز القمح الأبيض، وعند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن الزائد، يجب البحث عن بدائل أكثر صحة مثل خبز الشعير، تابع المقال التالي لمعرفة فوائد خبز الشعير لانقاص الوزن. فوائد الشعير الصحية
تعزى معظم الفوائد الصحية للشعير إلى الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الموجودة فيه، وتشمل فوائده الصحية:
يحمي ضد الحصوات المرارية. يمنع هشاشة العظام. يعزز نظام المناعة. العناية بالبشرة. يتحكم في مستويات الكوليسترول. يتحكم مرض السكري. يمنع السرطان. يحمي صحة القلب. يمنع الربو. يعزز صحة الجهاز الهضمي. فوائد خبز الشعير لانقاص الوزن
منخفض في مؤشر السكر في الدم
يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم The glycemic index كمية الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في الدم، وكلما زاد إنتاج الجلوكوز، ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم، والتغيير إلى خبز له مؤشر قليل لنسبة السكر في الدم قد يقلل من خطر مرض السكري ويساعد في فقدان الوزن. وتناول الخبز الخشن المصنوع من حبوب الشعير الكاملة يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 30 فقط، ويحتوي على 7 جرامات فقط من الكربوهيدرات، كما توفر حبوب الشعير الكاملة الموجودة في الخبز قيمة غذائية مرتفعة، مما يزيد من تناولك للمغنيسيوم، والفوسفور، وهما معدنان يغذيان عظامك.
يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الإصابة بالإمساك وعلاج مشكلات عسر الهضم، فضلا على أنه يساعد على تحسين حركة الأمعاء. يعد خبز الشعير من أفضل أنواع الخبز التي تساعد على الريجيم وإنقاص الوزن الزائد بالجسم، ما يساعد على فقدان الوزن بشكل سريع، ويدخل في الكثير من النظم الغذائية المتبعة للريجيم. يحتوي خبز الشعير على الألياف والتي تساعد على قمع الشهية. طريقة عمل خبز الشعير للريجيم:
المقادير:
2 كوب من الشعير المطحون. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة من الملح. كوب من الماء. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة من بذور الكتان. ملعقة من بذور دوار الشمس. طريقة التحضير:
في وعاء عميق يتم خلط دقيق الشعير مع الملح والبيكنج بودر. تضاف إليه بذور دوار الشمس وبذور الكتان ويتم تقليب المكونات. نضيف الزيت والماء ويتم عجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة لينة. تترك العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. يتم تشكيل كرات من العجين وتفرد كل واحدة، ويتم رصها في صينية مدهونة بالزيت. توضع بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ويتم تقطيع الخبز إلى شرائح وبالهناء والشفاء.
خبز الشعير الصحي 0506422437 مجموعة العالمية
خبز الشعير منخفض في الكربوهيدرات ويوفر الفيتامينات والمعادن والألياف والسيلينيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي لا توجد في الخبز المصنوع من دقيق القمح المكرر، كما تعتبر الفوائد الغذائية للشعير كبيرة ويمكن أن تكون أكثر فائدة من الحبوب الأخرى. فوائد خبز الشعير:
يحتوي خبز الشعير على عدة فوائد مثل: [1] [2]
يحسن خبز الشعير صحة العظام: كونه غنياً بالكالسيوم والنحاس والفوسفور والمنغنيز، يعمل الشعير كعلاج لضعف العظام والأسنان، ويساعد في الوقاية من هشاشة العظام ، وتؤدي وفرة الألياف القابلة للذوبان في الشعير إلى تقليل أعراض التهاب المفاصل مثل التورم. يخفض خبز الشعير مستويات الكوليسترول: تأتي نخالة الشعير محملة بالألياف القابلة للذوبان وكذلك حمض البروبيونيك، فيساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي و الدهون الثلاثية في الجسم، ويقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو ( LDL) الكوليسترول الضار في الدم بشكل كبير، وزيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة أو ( HDL) الكوليسترول الجيد. يحمي خبز الشعير نظام القلب والأوعية الدموية: توفر الخصائص المضادة للأكسدة ونقص الشحميات في الحبوب؛ للحماية من تصلب الشرايين عن طريق منع تراكم اللويحات حول جدار الشرايين، وتساعد في استقرار مستويات ضغط الدم في الجسم وكذلك الحفاظ عليها، وتمنع النوبات القلبية و السكتة الدماغية.
يعتبر الخبز من أكثر أنواع الطعام المتناول على نحو كبير طوال اليوم، على الرغم أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية من وراء صناعته من الدقيق الأبيض الذي بدوره يتسبب في زيادة الوزن والشعور بالانتفاخ وعسر الهضم، ولحسن الحظ لكل من يريد اتباع نظام غذائي مثالي والحصول على جسم رشيق تم تحضير خبز صحي ومثالي يعمل على إنقاص الوزن الزائد من الجسم مما يعني امكانية تناوله يوميا دون الشعور بأي أعراض تناول الخبز العادي، لذلك نقدم أفضل أنواع الخبز الصحي لإنقاص الوزن. 1- خبز بذور الكتان
وهو من أهم الخيارات المناسبة لانقاص الوزن الزائد من الجسم نظرا لقيمته الغذائية الهائلة فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي من أهمها الماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والأحماض الدهنية والألياف الغذائية، كما يحتوي أيضا على فيتويستروغنز وهو العنصر الفعال في تخفيف الوزن والحصول على جسم صحي متناسق. 2- خبز الجاودار
خبز الجاودار هو من أصح أنواع الخبز الصحي فهو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لأنه لا يحتوي على أي نوع من أنواع القمح ومناسب جدا في تخفيف أعراض الانتفاخ، كما يحتوي على ألياف غذائية تعادل أربع مرات الألياف الموجودة في الخبز الأبيض العادي.
شارك هذه الصفحة:
مركز الدكتور عبد العظيم البسام الطبي من احدث المراكز الطبية بالمملكة, وقد تم تأسيس المركز بعد دراسة متأنيه وعناية فائقة, وتمت مراعاة كل الجوانب مما جعله صرح فريد ورائد في مجاله الآن يقدم خدمه علاجيه متكاملة, وبما انه مركز متكامل فانه لابد من اختيار الموقع المناسب للجميع, حيث الموقع الحالي والذي يتوسط مدينه الرياض ليشكل نقطه مركزيه وموقع متميز يسهل الوصول إليه, فالموقع يطل على طريق التخصصي ويقابل الاتصالات السعودية ويقع برج المملكة إلى الجنوب الشرقي منه, أضافه إلى انه يقع في الرحمانيه مما يجعل الوصول إلى للمركز بسهوله ويسر من جميع الطرق والاتجاهات. للتواصل مع مركز الدكتور عبد العظيم البسام الطبي
شركات مماثلة
الفئات
الجمال والموضة
الجهات الحكومية
المال والأعمال
السياحة والضيافة
التعليم
الصحة
الاتصالات وتقنية المعلومات
الإعلام والعلاقات العامة
الترفيه والرياضة
إضافة إلى عين الرياض
عبد العظيم البسام تويتر
الرئيسية. مؤسسة الدكتور عبد العظيم البسام. شاهد المزيد…
عبد العظيم البسام شماغ
تجربتي عند د/عبدالعظيم البسام ادخلوا واستفيدوا.. - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلام عليكم ورحمة الله
كيفكم يامرحبا ويامسهلا حيالله من جاني.. :icon28:
ياطويلات العمر والسلامه انا وحده مثلكم ادور واخربط ومسويه نفسي فار تجارب من كثر مافيه شي مااستخدمته ولادكتور ماعالجت عنده والسبب بشرتي المخططه والمططه وانواع الالوان وحبوب الشباب (( تراني حلوه لاتقولون شكل هذي شبح))!! مجموعة د. عبد العظيم البسام - فرع الروضة - YouTube. :30:
المهم كلنا ندور الجمال فسمعت يوما ما عن عيادات الدكتور البسام من هنا بالمنتدى وسالت عنه ناس ومدحوه لي ورحت له بما اني مقروووووصه من دكاتره كثييييييير ونصابين مثل مستشفى التخصصي الطبي الله لايوفقهم:22:
الزبده اني اخذت موعد عنده وعلى فكره مواعيده تطووول ولاتدخلين عنده براحه موعدي كان 7 دخلت عنده 8 وربع!!!!! بس المهم اني ارتحت بالنهايه من اسلوب الدكتور وتعامله ويكفي انوه د/سعودي ويعمل بمستشفى حكومي وبعيد جدااااا عن الاسلوب التجاري
شاف بشرتي باثار حب الشباب وشكيت له عن النقط السوداء اي تجي بالساقين وشافها وقال لي هذي طبيعه وليست كما يدعى شعره تحت الجلد فهي اما وراثه او جلد ميت فقط!! اول مره اسمع هالكلام المهم النتيجه عطاني كريم تركيبه مقشره للوجه وقالي استخدمها على سيقاني ليخففها ولكن لن تزوووول!!!
عبد العظيم البسام للأجهزة
لدى عيادة عبدالعظيم البسام مجموعة متخصصة من أفضل الأطباء بالمملكة الحاصلين على أعلى الدرجات العلمية وسنوات من الخبرة والنتائج الرائعة باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات لعلاج كل المشكلات الطبية والتجميلية. الكلمات الدلالية عيادة عبدالعظيم البسام
رقم هاتف عيادة عبدالعظيم البسام
عنوان عيادة عبدالعظيم البسام
حجز موعد عيادة عبدالعظيم البسام
رقم استقبال عيادة عبدالعظيم البسام
تخصصات عيادة عبدالعظيم البسام
سعر الكشف في عيادة عبدالعظيم البسام
افضل دكتور في عيادة عبدالعظيم البسام
فروع عيادة عبدالعظيم البسام
عيادة عبدالعظيم البسام شبرا
عبدالعظيم البسام البديعه
رقم عبدالعظيم البسام
عبدالعظيم البسام فرع الريان
عبدالعظيم البسام خالد بن الوليد
عبدالعظيم البسام فرع الروضة
عبدالعظيم البسام الدائري الشرقي
رقم عبدالعظيم البسام الريان
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. ليلى البسام: الزخرفة ميزة الأزياء التراثية السعودية والان إلى التفاصيل: تشكل الأزياء التراثية السعودية منظوراً ثقافيا كبيراً، فهي كانت وما زالت لها بصمة واضحة في المجتمع السعودي سواء في الماضي أو الحاضر، فالأزياء السعودية التراثية تلهم بألوانها ونقوشها... عبد العظيم البسام تويتر. ليلى البسام الزخرفة ميزة الأزياء التراثية السعودية كانت هذه تفاصيل ليلى البسام: الزخرفة ميزة الأزياء التراثية السعودية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة المدينة وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم