أعلن وزير الصحَّة السعودي الدكتور توفيق الربيعة، عن إيقاف استخدام الزيوت المهدرجة في الأغذية خلال 2020. وفي هذا الإطار، دعت "الهيئة العامَّة للغذاء والدواء" مستوردي ومصنّعي الأغذية إلى التقيُّد والالتزام بمتطلّبات "اللائحة الفنيَّة السعوديّة" التي بدأ تطبيقها في 2020، والتي تنصُّ على منع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًّا في المنتجات الغذائيَّة. ومعلومٌ أنَّ لهذه الزيوت علاقةً وثيقة بزيادة الوزن، لا سيَّما في محيط البطن، ومخاطر صحيَّة ترتبط برفع الكوليسترول في الدم، وانسداد الشرايين، ورفع الضغط، والإصابة بالسكري. الزيوت النباتيَّة المهدرجة تُستخرج من الزيتون أو عبّاد الشمس ماهي الزيوت المهدرجة؟
الزيوت المهدرجة هي دهون متحوِّلة، ويترتَّب على استهلاكها العديد من الآثار الجانبيَّة الخطيرة
هي زيوت نباتيَّة، عمد بعض شركات الطعام إلى هدرجتها أي تسخينها لثماني ساعات فأكثر، على حرارة عالية قد تتجاوز 400 درجة مئويَّة، ثمَّ ضخّ غاز الهيدروجين فيها تحت ضغط عالٍ، لتتحوَّل من زيوت نباتيَّة إلى زيوت مهدرجة. وخلال العمليَّة المذكورة، يتمّ القضاء على الفيتامينات والمواد المُغذِّية الأخرى والخصائص الصحيَّة الموجودة في الدهون النباتية الطبيعية.
ماهي الزيوت المهدرجة في السعودية 2020
الزّيوت المهدرجة هي زيوت نباتيّة يتمّ تسخينها إلى درجة حرارة عالية وتعريضها لأعلى درجات الضّغط وخلال وصول الزّيوت لأعلى درجة حرارة من الغليان يتمّ إضافة الهيدروجين؛ لتتحول الزّيوت من الحالة السّائلة إلى الحالة الصّلبة، حيث يتمّ الاعتماد على الزّيوت المتحوّلة أو المهدرجة في تصنيع الأطعمة؛ لأنّها تزيد من صلاحية المادة الغذائيّة المصنّعة لأطول فترة صلاحيّة، وكذلك تحسّن من قوام ومذاق الغذاء وتحميه من العفن. أسباب استخدام الزّيوت المهدرجة
- صناعة الأطعمة، تحافظ الزيّوت المهدرجة عند إضافتها للطعام على أن يبقى صالحاً لأطول فترة من الصّلاحية أي تبقى في المحالّ التجاريّة لفترة تتجاوز السّتة أشهر، كما يصبح الطّعام لذيذ الطّعم، وعند قلي الطّعام يستخدم الزيت لعدّة مرات دون أن يتغير مذاق الطّعام، ولهذا يعتبر أقل كلفةً على مصنعي المواد الغذائية. - جودة المنتج، تساعد الزّيوت المتحوّلة على طراوة الطّعام؛ لهذا عند التخزين لا تحتاج إلى ثلاجات لحفظها ولا تفسد النّكهة، وكذلك تقل كلفة الشّحن أيضاً. أضرار الزّيوت المهدرجة
- زيادة وزن الإنسان، حيث تحتوي الزّيوت المهدرجة على الهيدروجين لذلك تبقى في الجسم طويلاً لأنّها صعبة الهضم، ولا تتوزّع في الجسم وإنّما تتراكم في البطن.
ماهي الزيوت المهدرجة في السعودية وعيار 21
ماهي مضادات الاكسدة؟ وما هي افضل مضادات الاكسدة الطبيعية؟
بلا مبالغة نجده في معظم الأطعمة ولكن تختلف نسبته من منتج للآخر. 23
مخاطر و اضرار الزيوت المهدرجة المستعملة حالياً في الطبخ
تتشكل تلك الجزيئات في العديد من الصور مثل: الحمض النووي، والدهون، والبروتينات، لتكون جسم الانسان. 14
• يجب الحد من تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 7٪ من السعرات الحرارية اليومية. • يجب الحد من الدهون المتعددة غير المشبعة (polyunsaturated) إلى 10٪ من السعرات الحرارية اليومية. • ومن الدهون الأحادية غير المشبعة (monounsaturated) إلى 15٪ من السعرات الحرارية اليومية. ويمكن قطع الشك باليقين في تحديد كمية الدهون المتناولة في الوجبات الغذائية الرئيسية وما بينها من وجبات خفيفة عن طريق استبدال خيارات من الأطعمة الصحية بها. ويمكن تحقيق ذلك بتناول الأطعمة التي تحتوي على دهون متحولة (ترانس) ودهون مشبعة بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة (polyunsaturated) والدهون الأحادية غير المشبعة (monounsaturated). وفي ما يلي بعض الأمثلة:
• استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة والدهون الصلبة الأخرى. •تجنب الأطعمة المقلية والمعبأة والمعالجة. • استبدال الدجاج منزوع الجلد أو الأسماك من دون جلد باللحوم بضعة أيام في الأسبوع. • استبدال الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم واللبن والجبن بمنتجات الألبان كاملة الدسم. • التحول من السمن الصلب إلى الزيوت النباتية. • التحري عن أنواع الدهون المستخدمة في طهي الأطعمة في المطاعم، قبل تناولها.
يبدأ العمل منتزه الردف من الساعة 4:00 مساءً إلى الساعة 1:00 صباحًا. 3- منتزه الجبل الأخضر
هل تحبون مُشاركة الألعاب الترفيهية مع أطفالكم؟ يحقق منتزه الجبل الأخضر لكم ما تتمنون حيث يُعد من أفخم اماكن سياحية في الطائف للعوائل لما به من مغامرات مشوقة تتناسب مع كافة الأعمار حيث يضم مجموعة رائعة من ألعاب الترفيه المُبهجة، بالإضافة إلى إتاحة المسرح المصري الذي يُقدم عروضًا مدهشة، كما يُمكنكم الاستمتاع بمشاهدة الأفلام السينمائية بالسينما الإيطالية المتاحة داخل المنتزه، بالإضافة إلى وجود بعض المطاعم، الكافيهات، وقاعة خاصة للتسوّق. حديقة العنود الطائف - YouTube. يفتح منتزه الجبل الأخضر أبوابه من الساعة 2:00 مساءً إلى الساعة 3:00 صباحًا بجميع أيام الأسبوع. 4- حديقة العنود
أحد أبرز اماكن سياحية في الطائف للعوائل ومن أجمل الحدائق العامة التي تُوفّر للزائرين أجواءً مفتوحة ومليئة بالأشجار والنباتات الخضراء، كما تتيح ألعابًا ترفيهية للأطفال، مع توفير الأمان الكامل للزائرين، ويتم عمل الكثير من الفعاليات التي تجلب المزيد من الزائرين من جميع أنحاء المملكة، كما تضم محل تجاري وكافيه مصغر يُقدم بعض المشروبات..
حديقة العنود مفتوحة على مدار 24 ساعة.
حديقة العنود في الطائف حي
1- منتزه الملك فهد
يُعد واحدًا من أجمل اماكن سياحية في الطائف للعوائل حيث يُتيح مجموعة كبيرة من الألعاب الترفيهية التي تُضيف أجواءً من البهجة والمرح لكافة الزائرين بمختلف أعمارهم، كما يضم العديد من البحيرات الصناعية التي تُلطف من حرارة الأجواء في فصل الصيف، بالإضافة إلى مضمارات المشي والمسطحات الخضراء التي تنتشر في كل مكان الأمر الذي يساعد الزوّار في الشعور بأكبر قدر من الاستجمام النفسي والصفاء الذهني، كما يضم النافورة الراقصة، بعض المحلات التجارية والمطاعم الفاخرة. ساعات العمل
يعمل منتزه الملك فهد على مدار ساعات اليوم. 2- منتزه الردف
إذا كنت تبحث عن أرقى اماكن سياحية في الطائف للعوائل فإن منتزه الردف سيُلبي طلبكم على أكمل وجه حيث يمتاز بنافورته الراقصة التي تُمتع أعين مُشاهديها مما يجلب في قلوبهم السعادة العامرة خاصةً الأطفال، بالإضافة إلى انتشار أنواعًا كثيرة من الزهور المُلونة التي يتم تنظيمها بتنسيق خيالي يُريح العين والنفس، فهذا المنتزه سيكون مكانًا خصبًا لالتقاط أجمل الصور التذكارية لما به من بحيرة صناعية كبيرة، تشكيلات الصخور المتنوعة، والعديد من المنحوتات المكسوة بالورود الجميلة.
حديقة العنود في الطائف اليوم
5- متنزه سيسد الوطني
أحد أجمل اماكن سياحية في الطائف للعوائل حيث يُعتبر من أفخم المحميات الطبيعية في المملكة السعودية لما يحويه من البنابيع، الجبال العملاقة، الشلالات الصغيرة والنباتات الخضراء المنتشرة في كل مكان مكونةً ملحمة خلابة يسودها الهدوء وجمال الطبيعة الغنّاء، فمن يريد أن يقضي يومًا مُميزًا في أعماق الطبيعة ويبحث عن افضل اماكن سياحية بالطائف فما أمامه سوى التوجه إلى هذا المنتزه الرائع، كما يضم بعض الألعاب الترفيهية للأطفال. متنزه سيسد الوطني مفتوح بجميع ساعات اليوم.
تنتشر العديد من اماكن سياحية في الطائف للعوائل حيث تُعتبر من أجمل المُدن السياحية في المملكة السعودية بفضل ما تُقدمه من مُنتزهاتها المُبهجة، حدائقها الخلّابة، وأسواقها المَمتعة، فإن كنت تقصد من مدينة الطائف السياحة الترفيهية لعائلتك فسيكون ذلك الاختيار من أعظم الرحلات الاستكشافية المُمتعة التي ستقضيها طوال حياتك، كما سيسعد ويمرح أطفالك بشكل كبير حيث ينطلقون في الأماكن الطبيعية المفتوحة ذات الأجواء السعيدة حيث تُساعدهم على استخراج طاقاتهم المكبوتة بصورة صحية لجسدهم وعقلهم، فيما يلي سنقوم باستعراض 5 من أجمل اماكن سياحية بالطائف للعائلات.