كيفية عمل خبز لبناني صغير
الفهرس
1 كيفيّة عمل خبز لبناني صغير
1. 1 المكوّنات
1. 2 طريقة التحضير
2 طريقة عمل الخبز البلغاري
2. 1 مكوّنات الخبز
2. 2 مكوّنات الحشوة
2. 3 طريقة تحضير الحشوة
2. 4 طريقة تحضير الخبز
كيفيّة عمل خبز لبناني صغير
يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية التي لا يمكننا الاستغناء عنها نهائياً، وهو أساسي لبعض الوجبات والمأكولات، ويحضّر الخبز من أنواع الدقيق المختلفة، ويصنع الخبز بالعديد من الأشكال والطرق، فمنه الرقيق كالشراك، ومنه الطابون الذي يخبز على الحجارة الساخنة، ومن هذه الأنواع الخبز اللبناني الصغير، والذي سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره. المكوّنات
ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. ملعقة صغيرة من سكر البودرة. كوب وثلث من الماء الدافىء. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نضع كلاً من الخميرة، والسكر، مع ثلث كوب من الماء الدافىء، في وعاء متوسط الحجم، ثم نخلط المكوّنات مع بعضها جيداً، ثم نتركها جانباً لمدة عشر دقائق. نضع في وعاء آخر كل من الدقيق والملح، ثم نصنع حفرة صغيرة في وسطها، ثم نضع فيها خليط الخميرة، مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وكمية الماء المتبقية.
خبز لبناني صغير 96 ليد يعمل
فلة الحجاز 08-05-2007, 05:47 PM ساندويشات خبز لبناني مقرمشة ساندويشات خبز لبناني مقرمشة لمقادير:
كيس خبز عربي صغير ( ميني). بيضتان مخفوقتان. 2 ملعقة طعام جبن كاسات. بقسماط. زيت غزير للقلي. مقادير الحشوة::::
3 قطع دجاج. 2 ملعقة طعام كبيرة سماق. ملعقتين طعام عصير ليمون. 3 ملاعق طعام زيت زيتون. بصلتان صغيرتان مقطعتان الى جوانح. ملح وفلفل. ملعقة شاي بهار مشكل. مايونيز عادي و مايونيز بالفلفل. خس وطماطم. الطريقة:
اسلقي الدجاج مع البهارات ( ملعقة شاي كركم – ورقتا غار – ملعقة شاي فلفل أسود – ملعقة شاي ملح). بعد سلق الدجاج فتتيه الى قطع صغيرة. حمري البصل في زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج وقلبيه ثم أضيفي الليمون وتبليه بالملح والفلفل والبهار ثم أضيفي السماق وقلبيه جيدا ثم ارفعيه عن النار. اخفقي البيض مع جبنة الكاسات جيدا ثم غمسي الخبز في البيض المخفوق ثم في البقسماط جيدا ليتغطى تماما ثم اقليه في زيت غزير وساخن حتى ينتفخ ويتحمر الخبز.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "خبز صغير لبناني 675غ" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
الأشهر الحرم ولماذا سميت بذلك
الأشهر الحرم في الإسلام هي أربعة أشهر، كما جاء في قول الله تعالى ﴿إِنَّ عِدَّةَ الشُّهُورِ عِنْدَ اللهِ اثْنَا عَشَرَ شَهْرًا فِي كِتَابِ اللهِ يَوْمَ خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ مِنْهَا أَرْبَعَةٌ حُرُمٌ ذَلِكَ الدِّينُ الْقَيِّمُ فَلَا تَظْلِمُوا فِيهِنَّ أَنْفُسَكُمْ وَقَاتِلُوا الْمُشْرِكِينَ كَافَّةً كَمَا يُقَاتِلُونَكُمْ كَافَّةً وَاعْلَمُوا أَنَّ اللهَ مَعَ الْمُتَّقِينَ﴾ [التوبة: 36]. وهذه الشهور هي: رجب وذو القعدة وذو الحجة وشهر محرم، ومع حلول شهر رجب أحد الأشهر الحرم، فسوف نتعرف في السطور التالية، عن الأشهر الحرم ولماذا سميت بذلك. سميت الأشهر الحرم بهذا الاسم، لأن العرب قبل بعثة النبي محمد صلى الله عليه وسلم، قد حرموا فيها القتال، فكانت توضع السيوف، فلا يسمع لها صوت، وكانت بداية الأشهر الحرم هو شهر ذو القعدة، وسمي بذلك لأن العرب كانت تقعد فيه عن القتال، يليه شهر ذو الحجة، وكانت العرب تحج في هذا الشهر، ثم يأتي شهر محرم، وسمي بذلك اشتقاقا من تحريم القتال، ثم شهر رجب، وهو الشهر الوحيد المنفصل عن الأشهر الحرم، وسمي رجب بذلك من الترجيب، أي التعظيم لهذا الشهر الحرام.
ماهي الاشهر الحرم ولماذا سميت بهذا الاسم لانها
أختار الله سبحانه من شهور السنة شهورا عظمها على غيرها وحرم فيها القتل والقتال، وهذه الأشهر هي التي أخبر الله عنها في كتابه {إن عدة الشهور عند الله اثنا عشر شهرا في كتاب الله يوم خلق السموات والأرض منها أربعة حرم}(التوبة). وهوأيضا ما أخبر النبي صلى الله عليه وسلم عنه حينما قال في حجة الوداع: [إِنَّ الزَّمَانَ قَدِ اسْتَدَارَ كَهَيْئَتِهِ يَوْمَ خَلَقَ اللَّه السَّماواتِ والأَرْضَ: السَّنةُ اثْنَا عَشَر شَهْرًا، مِنْهَا أَرْبَعَةٌ حُرُم: ثَلاثٌ مُتَوَالِيَاتٌ: ذُو الْقعْدة، وَذو الْحجَّةِ، والْمُحرَّمُ، وَرجُب مُضَر الَّذِي بَيْنَ جُمادَى وَشَعْبَانَ](رواه البخاري ومسلم من حديث أبي بكرة رضي الله عنه). فأما قوله تبارك وتعالى: {إن عدة الشهور عن الله اثنا عشر شهرا في كتاب الله يوم خلق السموات والأرض}...
أي منذ ذلك الوقت جعل الله السنة اثني عشر شهرا حسب الهلال، فالسنة في الشرع مقدرة بسير القمر ومنازله وطلوعه لا بسيرالشمس وانتقالها. ما هي مهاجرة الهجرتين ومصلية القبلتين - علوم. فهذه الشهور حرمها الله تعالى منذ خلق السموات والأرض فهي حرام بتحريم الله لها، باقية إلى أن يرث الله الأرض ومن عليها. وهذه الأشهر على الترتيب الذي بينه عليه الصلاة والسلام: ثلاث متواليات ذو القعدة وذو الحجة والمحرم.. ورجب الفرد الذي كانت تعظمه مضر.
اليهود أساتذة التحايل والمكر:
وقد ضرب الله لنا مثلا في القرآن لليهود أصحاب القرية التي كانت حاضرة البحر. وكانوا قد حرموا على أنفسهم العمل يوم السبت فحرمه الله عليهم عقوبة لهم.. وكانت قريتهم على سيف البحر فكان السمك يأتيهم يوم السبت يرونه ويمكن أن يأخذوه بأيديهم، فإذا ذهب السبت ذهب السمك فلا يظهر لهم منه سمكة حتى السبت الذي بعده. فلما طال عليهم الأمد بدأت شياطينهم في التحايل.. فجاء أحدهم فأخذ سمكة فربطها يوم السبت إلى وتد وضربه في الأرض، فلما كان اليوم الثاني جاء فأخذها. وقيل: كانوا ينصبون شباكهم يوم السبت ثم لا يرفعوها إلا يوم الأحد، ثم انتشر ذلك بينهم.. وقد نهاهم علماؤهم عن ذلك وقالوا: "هذا خداع ومكر، لا تمكروا فيمكر الله بكم".. وقال جماعة: دعوهم وظلمهم فإن الله سينتقم منهم. ماهي الاشهر الحرم ولماذا سميت بهذا الاسم نسبه الى. فلما فعلوا ذلك وكثر فيهم، مسخهم الله قردة وخنازير {فلما عتوا عما نهوا عنه قلنا لهم كونوا قردة خاسئين. فجعلناها نكالا لما بين يديها وما خلفها وموعظة للمتقين}. وروى البخاري ومسلم عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما أنه سمع رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول عام الفتح وهو بمكة: إن الله ورسوله حرم بيع الخمر والميتة والخنزير والأصنام فقيل يا رسول الله أرأيت شحوم الميتة فإنها يطلى بها السفن ويدهن بها الجلود ويستصبح بها الناس فقال لا هو حرام ثم قال رسول الله صلى الله عليه وسلم عند ذلك قاتل الله اليهود إن الله لما حرم شحومها جملوه ثم باعوه فأكلوا ثمنه.